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...入的28.9%[18]。这样的比例才是相对合理的。《2019年中国餐饮业年度报告》指出，人力成本占营业额比例均值为22.41%，大部分企业的人力成本占营业额比例集中在15%-32%之间[19]。而达美乐的人工成本之所以过高。根本原因在于，想...……更多
2023-11-04 13:47:00达美,必达,三十分,中国,代价,达美
...图10月27日，海底捞客服回应上游新闻记者，“小料属于门店自主定价，不同地方可能不一样。”她还表示，顾客入座时会询问是否需要饮料，并告知价格。如果遇到服务员没有提前告知饮料收费的情况，可以告知具体门店，会...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...法精准匹配业务需求和零工接单，实现派单线上化，提升门店用工效率；拉通零工配置、业务核算、财务支付各职能，实现一体化工作协同；门店用工数据贯通，数清人头，算对费用，记对成本，打通信息孤岛。圆桌对话环节在...……更多
2024-04-25 13:09:00智化,用工,社会化,发布会,概念,方案
...们的特性，把走红变成“长红”也是值得深思的问题。从餐饮业来看，如何借助此次流量转化为产业能量是行业接住这泼天富贵的关键。客流增五六倍随着甘肃天水麻辣烫的出圈，消费者的热情瞬间被点燃，这股风潮不仅带动本...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时工作人员称这家店铺目前仅面向该校校内开放。海底捞客服工作人...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...浅地畅想一下暑假。
从“山东淄博再次爆火”回看我国餐饮业发展情况：——中国餐饮行业市场规模超4万亿元中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下...……更多
2024-04-08 09:56:00淄博,价目表,价目,山东,行业发展,中国
...、猜灯谜、投壶、吃汤圆……当元宵节的年俗活动被搬到门店里，涮着火锅，在海底捞欢度元宵节成为许多消费者的选择。海底捞相关负责人表示，元宵节当天海底捞接待顾客超180万人次，较2023年同期增长约35%，与春节单日客...……更多
2024-02-26 17:44:00消费热,客流,海底,增长,消费,汤圆
...餐饮从小小门市部单兵作战到综合餐饮团队协作，“江苏餐饮业魅力女掌门”这一荣誉称号的背后满是餐饮行业与改革开放同频同调的伟大历程。几十年的餐饮生涯，这位女企业家说，特别觉得亏欠自己的孩子。在创业初期，只...……更多
2024-04-15 01:17:00南京,服务,南京,餐饮,姐妹,浦口
...锅团队直营管控全维助力。具体来说，依靠珮姐火锅后台管理系统，为加盟店直接提供全程管理与实时监控，其运营管理模式与直营店同步，确保达到品牌与品质的双重保障。原来的“加盟商”变成事业上的“合伙人”，珮姐火...……更多
2024-03-11 00:33:00重庆,重庆火锅,火锅,火锅,品牌,重庆
...种完全不同。究竟是什么样的生物冒险在这悬崖峭壁般的海底现身？这也许将是我们追寻真相的绝佳契机。请各位继续读下去，揭开这个神秘谜团的神秘面纱。马里亚纳海沟中出现了什么神秘生物？马里亚纳海沟是世界上最深的...……更多
2023-12-21 10:28:00马里,亚纳,马里亚纳,海沟,科学家,生物
...您认为餐企供应链建设具有怎样的意义和好处？贾国龙：餐饮业是一个受上游原料质量、供应影响较大的行业，西贝凭借各大央厨与生产基地，保障产品源头的供应稳定，加强了对产品质量和核心技术的控制。对于餐饮行业的顾...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
...升到六千家。在过去的2023年，市场强劲反弹同时，整个餐饮业面临着全新的挑战。平俊杰在演讲中分享称，连锁餐饮行业要想持续越过山丘，标准化、工业化和数字化必不可少。对于杨国福来说，在不断提升产品标准化同时，...……更多
2023-12-01 23:08:00工业化,标准化,俊杰,首席,趋势,大会
...科目三”的热潮。视频在网上发布后一发不可收拾，一众门店为了吸引客流都自发组织员工学习。不少服务员也因此走红，有的小哥颜值出众，档期时常爆满。12月7日傍晚，潍坊海底捞（谷德广场店）门口不少顾客在等待用餐，...……更多
2023-12-08 00:08:00尺度,科目,热度,海底,萝卜,争议
...开后，餐饮行业整体迎来小阳春。跨年夜当天，各大餐饮门店都出现了久违的大排长队的现象，沉寂了很久的餐饮市场终于迎来转机。二级市场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%，海底捞涨超5%，海伦司、百胜...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...后是监管力度不够，片区车辆聚集堵塞、乱停乱放，周边餐饮业门店多、地铁接驳共享单车量大，外卖车辆、共享单车等非机动车占用机动车道问题突出。精准把脉过后，就是对症下药，南山区多个部门以问题为导向，展开了系...……更多
2023-12-22 17:47:00南山区,广东,深圳,南山,南山,南山区
...永辉超市相关负责人表示，“永辉食堂”是永辉超市深入餐饮业的试点，目前没有考虑盈利问题，目的是让顾客满意，所有食材和辅材都选用品牌产品并在现场展示。
低廉的价格，整洁的环境，卫生的饮食，让“永辉食堂”成...……更多
2024-02-03 03:01:00物种,范围,食堂,超市,物种,福州
...放家居消费潜力。我们还将促进绿色智能家电消费、推动餐饮业高质量发展，更好满足人民美好生活需要。（央视新闻）其他值得关注的新闻： 央行：加大逆周期调节力度，保持流动性合理充裕36氪获悉，央行发布中国区域金融...……更多
2023-11-09 22:01:00腾讯,苹果公司,税单,华为,诉讼案,接入
...开展垃圾分类咨询、培训、实践等活动20余次。探寻后厨餐饮业是厨余垃圾产出的最大源头，也是垃圾分类的重点关注对象，如何更快更好地治理辖区内众多小餐饮门店环境卫生成为一项艰巨的任务。社区党委整合海棠先锋、网...……更多
2024-01-10 19:30:00杨舍镇,开区,张家,张家港,党委,文明
...餐厅似乎总是自带优越感。而随着市场的变化，部分精致餐饮业开始通过外卖、促销等举措“接地气”。此前TIAGO曾上线外卖小程序，不仅菜品卖相精致，还给了折扣；Opera BOMBANA曾推出“餐厅周”活动，优惠套餐低至398元，包括...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...跳舞只是为让大家开心，很感谢大家的喜欢。多家海底捞门店表示，之前来用餐的客人“点单”让服务员跳“科目三”的比较多，门店便开始自学。只要顾客用餐时想看，就可以让服务员跳，除了“科目三”，其余舞蹈视各门店...……更多
2023-11-29 11:15:00三都,力大,科目,海底,员工,网友
...宴等多个品牌先后出场，他们从不同的角度阐述了自己对餐饮业的看法，为在场的餐饮企业家和烹饪艺术家们提供了宝贵的参考和启示。来自山东东营的东营菜代表品牌——村长家的疙瘩汤，受邀做了主题为《坚持做一碗‘大虾...……更多
2023-10-11 18:30:00东营,之路,第五届,中国,大会,餐饮
...作输出,适合应用在相对比较标准化流程管理的行业,类似餐饮业和零售行业等。但适用行业的广度和深度不足,对于2B企业和复杂长价值链行业的非消费品行业,具有一定的局限性。相对而言,欧赛斯具备更开放、更包容的体系,建立...……更多
2024-02-22 15:21:00白皮,品牌战略,白皮书,中国,战略,品牌
...如今又做起了更加细分的火锅生意，也算是继夜市摆摊和门店洗头等服务后又一寻求增量举动。在业内人士看来，海底捞此举有利于进一步扩大市场份额，但市场竞争激烈，新品牌虽背靠大树，但细分市场存在差异，能否在借力...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...手守护餐桌安全，打造健康新标杆在经济环境正在回暖、餐饮业竞争日趋激烈的背景下，部分餐饮企业为了降低成本，可能会在食材上有所妥协。然而，醉得意品牌却选择了坚持初心，不仅没有降低食材标准，还在2022年提出“...……更多
2023-12-07 12:34:00金龙鱼,嘉里,金龙,得意,餐饮,战略
...捞扩展副业的脚步了。近日，海底捞子品牌苗师兄香锅把门店延伸至校园，第一家开在了郑州西亚斯学院，第二家选在了河南经贸学院。苗师兄不仅和海底捞一样打起了校园店的主意，还更改了定位，“抄”起了米村拌饭的作业...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
...后，数据就刷新到了3.6万家；刚刚在去年底迎来第1万家门店的肯德基，其中近四成是近4年开设的。如今，几乎各个业态，不管是健身、餐饮还是便利店，都在追逐着自己的“万店”梦想，在这背后，也是无数怀抱着财富热望的...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
...，翻台率大幅提升，“这为双节长假带来信心，也为线下门店消费经济带来良好信号。”连锁火锅品牌海底捞（06862.HK）向澎湃新闻记者表示，双节假期杭州西湖周边的多家海底捞都出现了全天排队的情况，部分门店的翻台率达...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
...宿业是拉动内需、支撑经济发展的重要力量。春节过后，餐饮业延续节日期间消费复苏的态势，烟火气继续升腾。中国饭店协会会长陈新华表示，相关企业要在不断优化的消费大环境中深挖行业细分领域，进一步增强餐饮、住宿...……更多
2024-03-13 10:11:00餐饮,我国,市场,消费,宿业,餐饮
...爱上川菜、了解中国。”深耕美国川菜产业近30年，美中餐饮业联合会主席胡晓军发现，当地川菜产业链日渐完善，技术人员越来越多，川菜文化也更受欢迎。胡晓军表示，美中餐饮业联合会正发挥桥梁作用，引导川菜调料商和...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...吃店成立于2021年，位于河北省石家庄市，是一家以从事餐饮业为主的企业。从裕华董凡小吃店业务类型来看，市场分析多将矛头指向了哗啦啦的提现困境，质疑其因无法提现引发商户申请破产审查。北京商报记者进一步查询《...……更多
2023-11-03 00:35:00风波,商户,公司,北京,债务,裕华
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