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...记者 胡 静 □ 王牧云中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示，通过多种途径整体发力，参与调...……更多
2023-10-24 13:05:00舌尖,驿站,餐饮,食品,企业,食物
...的创新实践和卓越成就，不仅在行业内树立了标杆，也为餐饮业的转型升级提供了宝贵经验。此次荣获“2024品牌影响力(行业)十大领军企业”与“2024品牌影响力(行业)十大创新企业”殊荣，是对李敏领导公司多年来努力和贡献的...……更多
2024-07-15 19:08:00品牌,济南,影响力,辉煌,力量,影响
...，保证运营所用食材的新鲜度。不过，小菜园坦言，从事餐饮业使公司面临食品污染及责任索偿的内在风险。公司的食品质量极大程度上取决于供货商所提供的食材质量，且公司或会无法甄别供应品的所有缺陷。招股书进一步表...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
福建：推动设立福建省餐饮业投资基金和预制菜产业发展基金 【福建：推动设立福建省餐饮业投资基金和预制菜产业发展基金】财联社11月23日电，福建省人民政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—20...……更多
2023-11-23 20:21:00福建,基金,福建省,餐饮业,投资基金,产业发展
近年来，中国餐饮业的连锁化潮流愈演愈烈。近日，2024中国连锁餐饮峰会成功举办，峰会上发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，中国餐饮连锁化率从2020年的15%，到2021年的18%，2023年进一步提升至21%。目前，我国餐饮...……更多
2024-04-17 11:54:00潮起,酒窖,而出,终端,连锁,餐饮
...赁最大增量热点聚焦一向是零售商业市场租赁成交大户的餐饮业，在今年一季度广州购物中心的业态调整中，却将成交占比第一的位置让给了时尚服装品牌；来自澳大利亚的个人护理品牌把其广州首店开设在东山口，二店才开入...……更多
2024-04-17 04:03:00增量,时尚服装,租赁,服装,品牌,时尚
...因为近年来消费者在“看得见”的基础上，还越来越关注餐饮业在“溯源”等方面的透明度。根据透明度趋势报告发现，从2018年到2023年，认为透明度很重要的消费者比例增加了7个百分点(从69%增长到76%)。目前，在茶饮行业，配...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...京日报本报讯（记者 杨天悦）昨天，第十四届北京国际餐饮业供应链（春季）展览会在中国国际展览中心朝阳馆开幕，第四届北京市小吃美食文化节同步启动。在4号馆举行的小吃美食展，是博览会上最热闹的去处。便宜坊的面...……更多
2024-03-16 04:43:00北京,小吃,美食,文化,小吃,北京
...节约了成本。如今,踏足商业领域已经13年的陈功超,除了餐饮业,也将商贸批发生意做得风生水起,形成一个完整的闭环。回顾多年的从商历程,陈功超坦言道:“自己是一个目标性很强的人,想清楚了就会立马着手去做,目前就想每年...……更多
2024-01-17 07:46:00潮头,商海,火锅店,火锅,生意,餐饮店
...”扒开水面上的产品、价格、营销、视觉等层面的竞争，供应链、数智化、人才与组织作为支撑企业长久发展的核心竞争力，是柠季这匹黑马能跑赢行业的关键。“新茶饮造节”玩出新高度电商有“双11”、“618”等大促节，近...……更多
2024-07-01 13:59:00柠檬茶,一杯,柠檬,之旅,柠檬茶,茶饮
...B端（企业用户商家）向C端（消费者个人用户）的发展、餐饮业的升级换代、以及标准政策的不断完善，预制菜产业正走在提品质、创品牌、强渠道的发展道路上，不断满足消费者对高质量产品的需求。2022年被誉为预制菜“元年...……更多
2023-01-12 10:47:00餐桌,企业,西贝,消费,消费者,正大
...怪圈。一些明星餐饮以失败告终，很大程度上在于低估了餐饮业的经营难度。对于消费者来说，菜品好吃、价格公道是衡量一家餐饮企业的核心指标。看似简单的诉求背后，却是对餐饮企业供应链管理能力和经营服务水平的全方...……更多
2023-11-08 01:24:00光环,口碑,消费,明星,餐饮,明星
本文转自：红河日报实施特色餐饮业品牌战略我州创新推进餐饮业高质量发展●记者 王超我州餐饮业具有食材丰富、绿色生态、餐具古朴典雅、民族文化底蕴浓厚等特色优势，作为重要的服务产业之一，我州餐饮业在创新求变...……更多
2024-01-28 03:43:00餐饮业,高质量,餐饮,发展,过桥米线,过桥
...食品、速冻食品、生鲜净菜等都可归为“预制菜”。而在餐饮业看来，餐企使用的食材预处理，不同于销售给消费者的预包装食品。新京报记者近期对60款广义预制菜统计发现，有51款产品分别按照已有细分食品行业国家标准、...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
本文转自：经济日报朱克力要营造更好发展环境，推动餐饮业数据要素化，强化平台经济赋能引领作用，完善相关配套支持政策，加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化发展报告》提出...……更多
2023-10-30 05:45:00餐饮,数字,应用,空间,餐饮业,餐饮
...下午，大会还举办了广东餐饮产业发展大会暨第七届中国餐饮业商业模式与资本运作高峰论坛。来自中国餐饮产业研究院、中国粮油学会等各个组织的专家学者们，围绕潮汕菜未来发展、品牌崛起、变革创新等方面进行思想碰撞...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
...面服务，为餐企发展直至上市提供充足动力。作为专注于餐饮业及全产业链深度布局的上市集团，中食民安产业始终站在行业前沿，以资本为翼，技术为舵，管理为帆，驱动着餐饮业的转型升级，助力品牌商家实现迭代增值。通...……更多
2024-09-10 18:19:00民安,餐饮,产业,品牌,投资,民安
...升到六千家。在过去的2023年，市场强劲反弹同时，整个餐饮业面临着全新的挑战。平俊杰在演讲中分享称，连锁餐饮行业要想持续越过山丘，标准化、工业化和数字化必不可少。对于杨国福来说，在不断提升产品标准化同时，...……更多
2023-12-01 23:08:00工业化,标准化,俊杰,首席,趋势,大会
...径局限性是另一个问题，管理全国范围的直营门店，仍是餐饮业的稀缺技能，而多数餐饮直营品牌仍局限于经营区域。丰富的门店管理和人才培训体系，也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”，“现在绝大多餐...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
餐饮业在经济社会中一直占据着举足轻重的地位，其稳健发展是推动经济增长、促进社会和谐发展的重要力量。知名品牌专家、中国网中国商务频道总监梁长玉认为，我国餐饮业发展已经走过了高度依赖人工的传统餐饮1.0阶段...……更多
2024-10-28 12:10:00研讨会,高质量,研讨,答案,智慧,正在
...界温州人的情怀，也是大产业，据统计2022年温州全社会餐饮业营业额为568.3亿元。笔者作为世界瓯菜万人宴发起者，更是情有独钟。据了解，目前在国外的主流中餐以粤菜和瓯菜为主。瓯菜主要集中在欧洲。据法国国际烹饪联合...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...岁以下的年轻人口占比超过50%，这为各种新兴市场，包括餐饮业，提供了活跃的消费者基础。随着全球经济格局和产业链结构的演变，大量制造业开始向成本较低的东南亚地区转移。这一转移不仅为当地带来了新的经济发展机会...……更多
2024-04-16 09:01:00增量,中国,餐饮,市场,新加坡,餐饮
...ACE2023亚餐展作为法国高美艾博展览集团重磅打造的亚洲餐饮业盛会，立足中国餐饮业大省山东省，面向亚洲展示餐饮业风采。ACE2023亚餐展为何要在山东省举办？众所周知，产业优势是办好专业展会的前提条件。山东省在餐饮产...……更多
2023-10-18 21:36:00济南,将于,山东,餐饮,山东省,餐饮业
...利模式！连锁经营方式自产生以来，被广泛用于零售业、餐饮业等众多行业，并且出现了国际化连锁经营的趋势，其中以麦当劳、肯德基为典范的餐饮连锁经营，更是以其经营的特色、规范的管理、完善的流程为业内所推崇。与...……更多
2024-07-15 13:55:00餐饮,经营,连锁经营,连锁,模式,连锁
...什么？这首先要放在餐饮行业大盘中来看。2023年，中国餐饮业总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元，首次突破5万亿元大关。同时，餐饮业连锁化率达到21%，比上一年提高2个百分点。
“如果说20%的收入增长凸显了餐饮市场景气...……更多
2024-07-25 07:28:00连锁,规模,餐饮,餐饮,门店,品牌
...，预计2024年其市场规模将继续增加，突破6000亿元。2023年餐饮业强势复苏，火锅行业流量井喷，火锅品牌百花齐放，着力于通过创新经营，寻找流量、吸引流量、抓住流量。品牌门店数量分布呈现倒金字塔分层结构，新锐品牌在...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...这种“未雨绸缪”有其必要性，一个残酷的现实是，尽管餐饮业持续繁荣，但死亡率并不低。李学林很早便察觉到“餐饮最难的是可持续性。”并且早在8-10年前，便知道黑天鹅这一天总会来的。李学林向36氪强调，和府捞面过去...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
...：极目新闻人是铁饭是钢，作为世界上最为刚需的生意，餐饮业的风吹草动时刻牵动人心。2023年消费市场迎来复苏，餐饮行业也在逐步回暖，为进一步吸引消费者，行业整体进入“性价比”周期。近期，包括国际快餐连锁品牌...……更多
2023-11-04 16:35:00餐饮业,少爷,积蓄,高质量,周期,力量
2024年3月27日至30日，第23届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举行，该展会不仅是了解行业最新技术和产品创新的理想平台，更是展示世界酒店、餐饮、咖啡行业的潮流趋势。作为植物基领域的创新领导者，伽那...……更多
2024-04-01 11:49:00伽那,茶饮,餐饮业,国际酒店,上海,博览会
...带手机出门不光“寸步难行”甚至无饭可吃，种种乱象让餐饮业走向了消费者“自我服务”的暗黑时代。诚然，借助“扫码”企业可以节省人力、避免下单拥堵、减少交接失误，在经营层面实现降本增效，但当我们将目光转向消...……更多
2024-01-24 23:31:00餐饮业,消费者,餐饮,消费,时代,服务
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1月27日，中共中央、国务院在北京举行春节团拜会，习近平总书记发表热情洋溢的讲话，向全国各族人民、港澳台同胞、海外侨胞拜年并致以新春祝福
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
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