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观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...越来越少。今年以来,多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店,连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化,高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来,海口餐饮市场的发展愈发繁荣,在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下,撇去品牌既有的滤镜,保证品质并推动价格的回归,或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
国盛证券:预计23Q2将是啤酒基本面与估值兑现的关键时间点
疫情影响减弱,餐饮市场景气度回升,这对啤酒企业销售带动明显。截至4月29日,A股中7家啤酒企业均披露了一季报,除了兰州黄河(000929.SZ)外,剩余的6家业绩增速都恢复到两位数或者两位数以上。具体看,归属于上市公司...……更多
美食街如何焕新出圈?
...极推进改造工程,计划通过丰富多样的业态调整增设特色餐饮区域,以满足市民和游客不断增长的多样化需求。此外,在小公园开埠区,镇邦路美食街二期也在有序规划中。可以说,汕头美食街建设正迎来新的热潮。汕头这座享...……更多
餐饮连锁复苏:茶饮与烤串先行,下沉市场寻生机
...要到初十以后。北京一家餐馆在兔年春节贴出的放假通知餐饮业在春节期间拥抱了久违的汹涌人潮,但整个行业要迎来可持续的新增长,需要新方法。茶饮与烤串类轻餐饮率先复苏美团发布的相关数据显示,元旦假期前两日,全...……更多
中新网北京9月14日电 今天,2024北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示,北京上半年餐饮业注册量达4842家,日均新开餐厅26.5家;注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势,传递出餐饮...……更多
餐饮业迎来强势复苏(大数据观察)
...图:张芳曼核心阅读“五一”假期,服务消费持续回暖,餐饮业迎来强势复苏,重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。今年以来,餐饮消费一直呈现加快恢复向好态势,一季度全国餐...……更多
欠款、欠薪、欠租 “黑米”餐厅TIAGO、Opera BOMBANA突然关门 高端餐饮还香吗
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日,Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议,除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外,欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
海天味业的成本之压:毛利率连年大降,净利润下行态势能否止住?
...净利润12.04亿,同比下降9.52%。财信证券研究报告指出,餐饮渠道作为调味品企业最主要的消费渠道,受疫情影响全年有较长时间无法正常经营堂食,导致调味品行业B端需求受损严重,2022年前三季度海天味业/恒顺醋业/中炬高新/...……更多
新消费观察 | 川湘美食如何抱团发展? 预制菜或成合作新领域
...餮盛宴?近日,川湘两地味觉团交流会在成都举行,两地餐饮品牌围绕预制菜、供应链等行业问题进行分享和讨论。参会从业者表示,预制菜是餐饮行业发展的必然趋势,合作拥抱预制菜将是贴近行业未来和成长趋势的契机。同...……更多
人均1580元,“外滩十八号”停业了?知情人士透露→
...业进行内部调整。图为多位网友的留言截图沪上多家高端餐饮接连闭店外滩十八号一向被视作上海高端餐饮的地标,其兴衰变迁也是市场及行业的缩影之一。 过去近十年里,全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主...……更多
本文转自:人民网近期,在全国很多地方,餐饮消费都迎来了“开门红”。仅春节期间,据商务部数据显示,全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比,增长了6.8%。餐饮堂食消费同比增长15.4%,店均消费增长10.8%,我国居...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
餐饮市场变幻莫测,对于从业20余年的安勇来说,这次决定换个打法,走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知,依靠众多IP加持,麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一,其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
财经观察:尽享夏日好“食”光 餐饮消费活力足
...锅鲜、点心甜……诱人的味道在空气中交织,勾画出夏日餐饮消费市场的勃勃生机。据国家统计局最新数据,上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,延续了增长态势,展现出较...……更多
...本文转自:新华网新华社天津2月4日电 题:莫让外卖成为餐饮浪费“高发区”新华社记者刘惟真、邓浩然随着我国外卖餐饮市场规模不断扩大,“叫外卖”已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。然而记者走访发现,在餐后...……更多
圆桌对话:共话商业创新
...基础。目前的市场环境对物超所值比较看重。不论是高端餐饮还是大众餐饮,决定客户是否选择的不是价格问题,而是体验了餐厅产品、服务和环境后,是否觉得值得。 据了解,目前鲁采在经营策略方面做了调整和变化。在用...……更多
本文转自:人民日报周珊珊餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费,在需求侧和供给侧都大有可为春节将至,年夜饭预订热门紧俏,年货选购红红火火。一个显著变化是,紧盯大鱼大肉的人少了,选择绿色有机、低脂低...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
冷链服务+科技赋能 华鼎冷链助力连锁餐饮客户追逐万店梦想
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示,中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%,显示攀升到了2022年的19%,这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放,市场规模已冲至近5万亿元,更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈:餐饮行业...……更多
一年吃掉500亿的高端商场,都是谁在逛
...承包人们一天的快乐。人们为啥不爱“逛”商场了? 被餐饮“霸占”的百货商场,还能赚钱吗?大型商场,成为“吃货天堂”彩妆、珠宝和时装,曾是商场的特色招牌,吸引了一波又一波的流量。1955年,北京市百货大楼于9月25...……更多
本文转自:人民网-观点频道伏特春节临近,餐饮需求随之倍增。为吸引客流,各家餐饮企业使出浑身解数:有的推出优惠套餐促进销售,有的将自身打造成网红圈粉引流,有的着力提升服务品质赢取口碑……一方面餐饮企业的...……更多
...,最多带个自热锅。但现在的消费者更倾向于现制现售的餐饮,对食材的口味、新鲜度、丰富度都要求很高。”施莉娜物色专业的餐饮供应链企业,“试吃了十几家,比较了一轮又一轮,最后才确定了现在这家。”施莉娜说,基...……更多
有外媒称北京上海许多餐馆周末晚上空无一人,新鲜出炉的统计数据却显示……
...部门和行业协会的数据显示,包括北京、上海在内的国内餐饮市场正稳步复苏。数据:行业全面复苏,“假日效应”明显多方数据显示,今年以来,全国与“吃”有关的消费全面复苏,保持着同比上升的态势。6月17日,国家统计...……更多
看趋势、招代理......来ACE2024亚餐展就够了
2023年,餐饮业步入发展新阶段。一方面,各类团购、降价、闭店潮带来的阴云久驱不散;另一方面,全国餐饮收入达到52890亿元,突破五万亿大关,部分品牌取得良好发展。可以说,2023年是充满魔幻的一年。进入2024年,餐饮业...……更多
安雅泽:春节市场需求将拉动哪类大众消费品?
...端乳制品、零食礼盒等需求有望提振,同时复合调味品、餐饮链等受元旦餐饮同比恢复拉动,成为逢低布局餐饮链的优质标的,此外,当前乳制品、白酒等重点标的估值普遍处于合理偏低水平,也具备长期布局优势。具体来看,...……更多
...了无数国内外游客。随着旅游业的蓬勃发展,西双版纳的餐饮行业也迎来了前所未有的发展机遇,不仅在市场规模上实现了快速增长,更在经营模式和消费体验上不断创新,尤其是与互联网的深度融合,为行业注入了新的活力。...……更多
年夜饭“光盘”咋这么难?
...嘉兴市南湖区月河社区党员志愿者(右)在月河历史街区餐饮店与店员一起张贴“厉行节约、拒绝浪费”公益海报。 资料照片春节临近,年夜饭预订“一桌难求”的火热场景再现,一些餐饮企业通过强制最低消费、捆绑套餐等...……更多
“奥运经济”激发多领域消费潜能
...等比赛提供器材。(新华社记者 朱峥 摄)辐射效应触及餐饮等行业巴黎奥运会带来的经济效应也向餐饮等行业辐射。记者观察发现,餐饮行业也有所升温,不少餐厅推出“观赛套餐”,满足顾客需求。“巴黎奥运会期间,我们...……更多
...公司、Time Out北京中英文平台联合承办,CBD商圈联盟、CBD餐饮联盟协办。活动旨在促进CBD餐饮行业高质量蓬勃发展,树立行业品牌标杆,带动区域餐饮酒店行业等第三产业高质量发展,以更优的供给促进区域消费,助力北京CBD国...……更多
黄晓明背书、一份面238元 蟹太太想要玩转面馆
...求是扎根的关键。消费端能否买单?从线上零售转向线下餐饮其实并不稀奇,其中的先例比比皆是,例如北冰洋的北平制冰厂、娃哈哈开出的奶茶店、做线上的精品咖啡时萃咖啡开出线下店等等。然而,线上线下的经营逻辑不同...……更多
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董明珠再回应当年反对格力被收购:为全局利益考虑
【CNMO科技消息】近日,格力电器董事长董明珠接受凤凰网财经《封面》专访时表示,过去一些企业却因为种种原因卖掉了品牌,而自己当年坚决反对格力被收购
2024-09-23 14:52:00
扎克伯格:科技公司领导要懂技术 不然算不上科技公司
快科技9月23日消息,据媒体报道,Meta首席执行官马克·扎克伯格在上周的访谈中,深入阐述了他对技术领导力的独特见解。扎克伯格表示
2024-09-23 14:55:00
雷军带货凡客:陈年是好哥们,这不算商单
作者:龚进辉最近,小米掌门人雷军在视频中晒出凡客创始人陈年寄来的一些衣服,并一语道破陈年的小心思:就是想让自己给他免费打广告
2024-09-23 14:56:00
谷歌CEO认为AI不会取代初级程序员 其作用是辅助人类
【CNMO科技消息】据外媒最新报道,谷歌首席执行官桑达尔·皮查伊(Sundar Pichai)在卡内基梅隆大学分享了他对人工智能(AI)可能取代初级程序员这一问题的看法
2024-09-23 14:56:00
顾家家居彻底不姓顾:顾江生辞任董事长职务 邝广雄接任
雷递网 乐天 9月23日顾家家居股份有限公司(证券代码:603816 证券简称:顾家家居)日前宣布,董事会近日收到公司董事长顾江生的辞职报告
2024-09-23 14:56:00
巴西淡水河谷新任CEO下月正式接棒:经济学背景,3年前加入公司
全球矿业巨头巴西淡水河谷(Vale)最新宣布,公司董事会已批准下任首席执行官毕闻达(Gustavo Pimenta)的任期将自今年10月1日开始
2024-09-23 14:57:00
孙凝晖院士指责华为搞技术垄断,网友一片嘲讽之声
近日,中科院院士孙凝晖在 2024 中国计算机大会的演讲在网络上引发争议,同时网友们也纷纷发表了自己的看法。不过几乎全不赞同他的观点
2024-09-23 14:58:00
蒋大拿大乐透:近期预测中奖1033万,本期精选5+2再拿大奖
以下内容由【一起彩】整理提供,更多实用功能搜索“彩虹多多”到@PP体验。蒋大拿大乐透综合推荐:大复式号码参考:02、04
2024-09-23 14:58:00
中国预制菜巨头,跌懵了
9月19日,是美联储降息后A股首个交易日。或许是降息带来了市场情绪的提振,全天A股大部分个股上涨,尤其是食品股出现了久违的全线大涨
2024-09-23 14:58:00
韩国监管机构对摩根士丹利的SK海力士股票卖单进行调查
韩国金融监管机构正在调查摩根士丹利在该行分析师下调SK海力士评级前针对该股的卖单,这是该国加强对跨国银行和对冲基金审查的又一迹象
2024-09-23 14:59:00
A股:4连阳!行情却不同了,散户踏空了?
今日的A股行情很简单,红利股上涨了,股票的表现很普通,大多数股票跑不赢上证指数,很正常的事情,权重股拉升,题材股就没有行情了
2024-09-23 14:59:00
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现在买房还要“偷着乐”?曹德旺早就有劝诫,趁早打消谋利念想在社会生活中的诸多问题中,住房问题在如今社会中是成为了相当炽热的一个问题了
2024-09-23 15:00:00
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在成都这座历史悠久而又充满活力的城市中,房地产市场的一举一动总能牵动无数人的心弦。9月20日,一个看似平凡的日子,却因为一家名为嘉禾兴房地产开发有限公司的小企业而泛起了不小的涟漪
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最近,北京市房地产市场最近传出重磅消息,普通住宅与非普通住宅的界定限制被解除,这可是个大动作!这不仅意味着政策环境的明显放宽
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