• 我的订阅
  • 头条热搜
根据食品科学家的说法,以下是需要避免的六种常见的食品储大坑
...,许多人在储存食物时会犯错误,这可能导致食物变质、食源性疾病的发生,以及食物浪费。所以了解如何避免常见的子冰箱中错误地储存食品储,则可以最大限度避免出现这些问题。根据食品科学家的说法,以下是需要避免的...……更多
...尹训银)夏季,食品容易孳生细菌,发生腐败变质,致使食源性疾病易发、高发、频发。为切实保障广大消费者饮食安全、预防食物中毒事件发生,6月21日,山东省聊城市市场监管局发布高温天气餐饮食品安全消费提示。聊城市...……更多
博鳌健康食品科学大会举办 政产学研聚焦“主动健康”
...数据库、中国居民食物消费量的数据库、毒理学数据库、食源性疾病溯源和分析系统等,力求持续强化食品安全风险管理的科学支撑。 刘金峰致辞(活动方供图) 国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平对近...……更多
...是单核细胞增生李斯特氏菌的简称,是致死率较高的重要食源性致病菌,广泛存在于食品、环境及动物宿主体内。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有危险。单增李斯特菌外环境适应能力强,对不利因素有抵抗能力,能...……更多
建议学生每天摄入12种以上食物
...生餐厅食堂和以服务学生为主的餐饮机构,开学季,预防食源性疾病,学生食堂把好“四关”。把好第一关——原料关学校食堂要到具有食品经营许可证的可靠商家选购食材,不要从无证摊贩处购买。选购预包装食品时要注意食...……更多
...、金黄色葡萄球菌污染,预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病,做到上述注意事项的同时,还要注意制作冷食可少量多次,以24小时内吃完为佳,存放最长不要超过48小时。5.注意预防酵米面食物中毒,家庭制备发酵面米食...……更多
冰箱太满,当心李斯特菌感染
...不会出现特别严重的后果,大部分患者的症状与感染其他食源性致病菌的症状相似,会出现如发热、腹泻、呕吐等不适症状。但孕妇、新生儿、老年人和免疫功能受损者为易感人群,感染李斯特菌后可能会导致败血症、脑膜炎、...……更多
...大消费者和餐饮服务经营者注意防范食品安全风险,预防食源性疾病发生。餐饮消费注意事项(一)外出用餐。优先选择证照齐全、环境干净整洁卫生、“明厨亮灶”管理规范、口碑良好的餐饮单位用餐;不食用“新奇”“野味...……更多
湖南食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上
...进行食品安全科普宣讲。向一鹏 摄“2018年至2022年,全省食源性疾病暴发事件数、发病人数等均呈下降趋势,监管成效显著。”湖南省疾控中心专家梁进军送给社会公众5个锦囊,即:保持清洁;生熟分开;烧熟煮透;保持食物...……更多
牢记这些小妙招不再佳节“胖三斤”
...餐桌和餐具的清洁卫生,提倡使用公筷公勺,可有效预防食源性疾病发生的风险。(本报记者赵倩通讯员尹士平汤春晖) ……更多
...些时候,空客旗下的法国空客大西洋公司员工大规模感染食源性疾病,当地卫生机构已介入调查。据报道,这家欧洲航空公司的发言人给CNN的电子邮件称,“大约100名空客大西洋公司员工在吃了公司组织的圣诞午餐后感染了食源...……更多
春节怎么吃?营养科护士长给出七条小贴士
...规律便是“罪魁祸首”。食品要保证清洁食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材,坚持选用新鲜干净的食品原料,并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭要科学储存,再次食用时需要彻底加热,一定不能食...……更多
微山湖“国家南美白对虾专项监测项目”在微山县启动
...我省副溶血性弧菌感染的可能污染源及高危因素,为降低食源性疾病,制定公共卫生措施并评价其有效性提供可靠的基础数据。下一步,微山县将严格落实监测方案要求,完善调查队伍建设,加强技术培训,持续规范开展微山湖...……更多
舌尖上的春节,当心隐藏的“气氛破坏者”
...,除了吃得开心,还要关注如何吃得安全。微生物造成的食源性疾病屡见不鲜,沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌是常见的食源性致病菌。被这些致病菌污染的食物会造成怎样的危害?如何避免食用...……更多
远离沙门氏菌,尽享舌尖美味
...疾控微信公众号今日发布信息称,沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种,通常寄居在动物体内,尤其是家禽家畜的肠道中,人类主要通过食用被沙门氏菌污染的食物感染。据介绍,...……更多
科学制定幼儿营养餐
...营养餐质量●根据食物安全避免幼儿对食物的过敏反应或食源性疾病;对于传统食物和工业化食物的选择需谨慎,选择在有关部门批准生产后并经过检测的食材;避免采用过期食材等。●根据食物实际营养素含量有些食物口感虽...……更多
定期进行家电清洗有必要吗?
...不仅会影响食品的新鲜度和口感,还会增加家庭成员感染食源性疾病的风险。因此,定期清洗冰箱非常重要,可以有效杀灭和清除细菌、霉菌,确保家庭成员食品摄入的安全和健康。此外,家电清洗还可以延长设备的使用寿命。...……更多
牛奶不能加热?医生:这几种食物加热后再吃,反而会对身体有害!
...可能经历质的变化,再次加热可能促进细菌生长,增加患食源性疾病的风险。为确保海鲜新鲜和安全,建议在购买当天即食用。3、菌类食品:蘑菇和木耳等菌类食品含水量高,为细菌和真菌提供了理想的生长环境。存放过夜并再...……更多
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
...登的文章显示,2010年至2020年期间,全国共报告了10036起食源性蘑菇中毒事件,导致38676起疾病、21967人住院,788人死亡。其中,云南报告的中毒事件、疾病和死亡人数最多。在家中食用野生蘑菇中毒后,应立即采用简易方法进行...……更多
云南省消协开展进社区志愿服务主题活动
...宣传“激发消费活力”年主题,围绕消费维权,季节性、食源性疾病防控知识和健康饮食卫生习惯、制止餐饮浪费、识假辨假、谣言辟谣等方面进行宣传,更好地保护社区居民及广大消费者合法权益。谢兴万 中国消费者报记者...……更多
制作馒头添加糖精钠,被判缓刑并支付价款十倍的惩罚性赔偿金
...全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为已触犯《中华人民共和国刑法》等相关法规,应以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。此外,为了能有效公开震慑不法分子,保障消...……更多
四川省自贡市公布“春雷行动2023”执法行动第一批典型案例
...碱属于有毒、有害的非食品原料,大量食用足以造成严重食源性疾病。当事人的上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,并已涉嫌构成犯罪,荣县市场监局依法将该案移送公安机关侦办。5.大安区市场监管局...……更多
...动,养成科学健康的生活方式;注重饮食安全,杜绝发生食源性疾病和食品安全事件。开展一次寒假减负自查各校要切实落实“双减”工作要求,严格执行国家、省、市等有关减负的规定,对各学科寒假作业进行一次检查,要求...……更多
威海市文登区召开全区疾病预防控制工作会议
...生监督协管、慢性病防治、地方病防治、公共卫生监测、食源性疾病及学校卫生监测、消毒及病媒生物防治、健康教育、实验室检验、传染病防治、艾滋病防治、免疫规划、疫情报告管理等12个方面对2024年重点工作进行了详细部...……更多
苏州通报“百余人参加婚宴上吐下泻”:菜品检出沙门氏菌,将处罚涉事企业
...心实验室检测确认留样菜品检出沙门氏菌,判定这是一起食源性疾病事件。市监局将根据调查结果对涉事企业依法作出行政处罚。下一步,苏州工业园区市监局将继续强化食品安全监管,切实保障人民群众生命健康安全,维护消...……更多
为您解析孕早期是否能吃螺蛳粉
...5.注意卫生:食用螺蛳粉时要确保食材卫生,避免腹泻等食源性疾病。同时,餐具也要清洁干净,确保食品安全。三、孕期饮食建议1.营养均衡:孕期饮食应以蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等五大类营养物质为主...……更多
自治区疾控中心提醒谨防“病从口入”
...。随着气温升高,各类病原微生物生长繁殖较快,细菌性食源性疾病也将进入高发期。甫尔哈提·吾守尔介绍,各种细菌引起的中毒及感染症状相似,主要表现为腹痛、呕吐、腹泻等肠胃炎症状。金黄色葡萄球菌性食物中毒以呕...……更多
...成食品污染物及有害因素监测243份,妥善处置、规范上报食源性疾病病例4204例。建立食品企业标准备案服务平台,共监测备案222件。共完成食品安全监督抽检9560批次,总合格率为97.29%。创新建设“食品安全抽检数据分析及风险...……更多
...成为经肠道传播的急性病毒性肝炎之首,以散发和偶发的食源性小暴发为主,冬春季高发,发病以青壮年为主。值得注意的是,近年我市戊型肝炎发病率有升高趋势,春节也刚好处于该病高发季,需要引起大家的足够重视。戊型...……更多
...售金额为2680元,足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。综合考虑林某的犯罪情节、获利情况、社会影响、认罪悔罪等情节,为维护广大消费者的健康权、保障食...……更多
更多关于健康的资讯:
老年患者留置尿管如何照护?
1、活动时尿袋固定在膀胱以下位置,卧床时固定在侧床旁低于膀胱位置,防尿液返流。尿袋内小便量超过1/2满时应及时倒掉,防尿液返流或重力牵拉尿管
2024-06-25 11:33:00
7种烹法,让你爱上蛋黄,不信你就吃吃看
7种烹法让你爱上蛋黄中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红蛋黄营养价值虽高,可是又干又硬,吃起来噎人,怎么做才能好吃点呢
2024-06-25 12:11:00
最重庆的美食|渝味360碗纵横谈
引 子历时数月的重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作结束了,一碗碗以地方食材为主、凸显地域特色的渝味菜呈现于世人面前,散发着灶间的锅气与麻辣的热度
2024-06-25 11:43:00
雌激素快枯竭的女人,身上一般有4个变化!1个不占,说明还年轻
都说女人是水做的,但是这个水形容并不准确,更确切的来说,女人应该是雌激素做的,在女人的一生中,雌激素扮演着极为重要的角色
2024-06-25 12:45:00
分享3道适合夏天清热补水又祛湿的汤,食材常见搭配简单,真好喝
夏日的脚步悄然来临,伴随着炎热的阳光和湿热的空气。为了应对这样的天气,我们不仅需要做好防晒和补水,更需要通过饮食来调理身体
2024-06-25 12:44:00
一天三次、三天一次,到底哪种排便正常?其实在这个范围内都正常
食物进入人体之后,需要在胃部当中消化,消化后的食物残渣则会被送进大肠当中,会被大肠浓缩并形成粪便,然后会进入直肠当中。如果直肠内的大便过多
2024-06-25 12:45:00
拔智齿要花多少钱?小广为你分析价格差异原因
拔智齿要花多少钱?最近的天气反复无常,一会下雨一会太阳。就如同长在口腔最里面的智齿一般,反复发炎疼痛。对此,不少街坊都深恶痛绝智齿的存在
2024-06-25 12:43:00
心病还需心药医,人生这六味心药,我们要备好
人生充满了崎岖不平的道路,漫长的旅程却又转瞬即逝。我们会遇到幸运,却也备受无奈;辉煌与落魄交替出现。生命中被开心和伤心侵蚀
2024-06-25 12:48:00
40岁大姐不爱吃肉,而血脂高得吓人
大家都会认为吃肥肉或者是吃一些油炸食品,膨化食品会导致体内的血脂升高,影响到体内心脑血管的健康,现实却不如大家想象的一样
2024-06-25 12:39:00
5款润肤养颜药膳,让你“吃”出水润好皮肤!
中医把皮肤干燥称为燥证,是人在感受到燥邪或机体津液亏损后,体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。单从肌肤外补水远远不够
2024-06-25 12:42:00
拔罐是在排毒?这些真相你不搞清楚,怕是掏了金子,也毁了身子
“拔罐”作为中医界内治疗的经典,一直被民间奉承。拔罐疗法始于先秦时期,是一种将杯罐作为治疗工具,通过借助热力制造负压、让杯罐吸着在人体皮肤
2024-06-25 12:40:00
正大量上市,一补钾补钙二健脾祛湿三强免疫,夏天要使劲吃
夏至过后,即将迎来一年中最炎热的三伏天,这时一天比一天热,时常还有暴雨,高温湿热交织,不仅让人觉得四肢乏力,而且食欲下降
2024-06-25 12:47:00
夏至后,天气闷热潮湿,建议:吃2肉,食2瓜,忌2味,健康入伏
夏日炎炎,万物生长最为繁盛之际,自然界的能量达到了一年中的巅峰。夏至,作为二十四节气之一,标志着盛夏的正式启幕,白昼最长
2024-06-25 12:41:00
血糖高不能喝豆浆?告诫:不想血糖水平骤升,3种豆制品需要忌口
“李大妈,你还喝豆浆呢?血糖高不是该少喝点吗?”这是医生面对李大妈的疑惑时,忍不住脱口而出的感叹。李大妈今年60岁,退休前是一名会计
2024-06-25 12:49:00
骨头汤补钙,为何喝出痛风?医生说出实情,让这个“常识”打脸
钙是人体内必不能缺少的微量元素,它和骨质健康有直接关联。特别是到了中老年之后的朋友,体内钙质流失相较快,如果不注意补钙
2024-06-25 12:52:00