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...习惯,预防各类呼吸道传染病、手足口病、布鲁氏菌病和食源性疾病。6月仍是水痘、流行性腮腺炎、百日咳等呼吸道传染病的流行季,人群普遍易感,学生、儿童等重点人群应注意防范。学校及托幼机构应着重防范呼吸道传染...……更多
...谈交流等形式,重点检查学校传染病防治、饮用水卫生、食源性疾病防控、因病缺课(勤)病因追查与登记报告制度、学生晨午检、因病缺勤登记和对患病学生跟踪随访等工作落实情况9次,切实加强学校(含幼托机构)卫生监督管理...……更多
小小油条铝残留量超标11倍,镇江一男子被判刑
...所需物质,该批次油条中铝的残留量足以引起食物中毒或食源性疾病。警方查明,陈某曾因超量使用含铝泡打粉被市场监督管理局处罚过。如何认定“毒”油条的销售额?陈某油条店的油条都是现炸现卖,同时还卖包子、烧饼、...……更多
吃腐乳,这些小知识请先了解 2023-10-26
...生物污染,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,容易引起食源性疾病。因此,发酸的腐乳不可食用。江西省市场监管局提醒消费者,自制腐乳应选择新鲜的老豆腐制作,豆腐切块不宜过大,否则容易造成内部发酵不充分。用盐腌...……更多
孩子开学  小心这些疾病来“凑热闹”
...寒杆菌、沙门菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌等都是食源性疾病的常见病原菌,临床主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,可伴有发热,严重者可出现脱水,往往在学校、幼托等集体单位发生。接种疫苗是预防传染病...……更多
耐冷的 “李斯特菌”能致命,也许你家冰箱就有
...要通过食物感染人类,可寄居在人体肠道中,是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌对各种环境(如低温、高盐、低pH、氧化应激等)的耐受性很强,可以在0~4℃冷藏环境长时间生长繁殖,在-20℃的低温下也可存活1年。 家用...……更多
海南发布饮食消费提示:中高考将至,做到“四要三不要”
...做到“四要三不要”,守好考生饮食大关。如果出现疑似食源性疾病或其他食品安全问题,要及时就医,保存相关凭证,并及时拨打12315投诉举报电话。南海网版权声明:以上内容由南海网原创生产,未经书面许可,任何单位及...……更多
广东疾控发布洪涝灾害期间安全饮水健康提示
...、水质感官性状恶化和有毒有害化学物质污染。水源性和食源性疾病:洪水冲刷地表或厕所将大量人畜粪便、垃圾、污水、动物尸体等冲入水中,可能造成致病微生物污染,使灾区感染性腹泻、痢疾等水源性和食源性疾病暴发风...……更多
...立了三大数据库和两大监测网络,并绘就重点食品污染和食源性疾病的“风险地图”。三是致力于让人民群众吃得营养健康。积极推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动等活动。李泰然强调,我国已进入高质量发展新阶段,...……更多
胶东五市消费联盟发布冬季饮食安全消费提示 2023-11-29
...尹训银)冬季是广大消费者饮食进补的高峰季节。为预防食源性疾病的发生及消费者饮食安全,近日,山东省烟台市、青岛市、潍坊市、威海市、日照市胶东五市消费联盟共同发布冬季饮食安全消费提示。增强食品安全意识。外...……更多
病原体的传播途径有哪些?如何预防和控制病原体传播?
...和海鲜。合理存放和加热食物,定期清洗果蔬,都是预防食源性疾病传播的有效措施。保持环境卫生也是预防病原体传播的重要一环。要保持室内空气流通,经常开窗通风;定期对家居环境进行清洁和消毒,特别是公共场所和物...……更多
解锁过节饮食的正确打开方式
...烧熟煮透制作食物时注意生熟分开,烧熟煮透,这是预防食源性疾病最重要的措施。加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具也要与加工盛放熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。假日期间,尽量少吃...……更多
中高考临近,考生家长如何做好“后勤保障”?
...素,其中的钙镁元素有利于稳定情绪。把握食品安全避免食源性疾病居家饮食,尽量少在外就餐,不吃生食、凉菜、冷饮、烧烤、海鲜等这类食品安全风险较高的食物。在外就餐建议选择卫生等级高的餐馆。这些饮食原则,家长...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...加热煮透后方可食用。4、冷食食品易污染,警惕细菌性食源性疾病。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到致病菌的污染。因此制作这些冷食...……更多
孕期吃鸭蛋能去胎毒?孕妈妈食用鹅蛋要注意这些禁忌
...各种需求。同时,避免食用生的或未熟透的食物,以预防食源性疾病。孕妈妈食用鹅蛋的禁忌鹅蛋在孕期的饮食中也有其特殊之处,需要谨慎对待。下面,我们来看看孕妈妈食用鹅蛋时需要注意的禁忌事项。千万不要生吃鹅蛋。...……更多
又用过期原料,人均6800元的上海米其林三星餐厅为何屡教不改?
...到《刑法》中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的情形,相关部门按照食品安全法及相关规定进行处罚,并无不当。2016年与2017年该公司曾分别因为“经营超过保质期的食品”和“以超过保质期的食品为原...……更多
小心食用“清明蔗”
...预防控制中心营养与食品安全所副主任医师,从事营养与食源性疾病监测工作。甘蔗进入中毒高峰期栾博:俗话说“清明蔗,毒过蛇”,清明前后的甘蔗很容易引发中毒。甘蔗主要产自广西、广东、福建等地,一般在每年的中秋...……更多
什么是可持续饮食?如何实现可持续饮食?
...健康和福祉。可持续饮食应该是安全的,不含有可能导致食源性疾病的病原体、毒素和其他物质,或只含有最低水平的上述物质。2、环境影响可持续健康饮食将温室气体排放、水和土地利用、氮和磷的应用以及化学污染维持在...……更多
河北省疾控中心专家提醒:符合疫苗接种条件的人群应积极接种
...少喝或者不喝各类含糖饮料。第五、注意食品安全,避免食源性疾病。注意饮食卫生,饭前便后勤洗手,不喝生水,不吃未煮熟煮透的食物,避免生吃或者半生食用海鲜和肉类。 ……更多
放疗肿瘤患者饮食应注意哪些方面有哪些饮食禁忌需遵守?
...食用生冷食物,如生鱼片、生蔬菜等,以防止细菌感染和食源性疾病的发生。六、限制高脂食物摄入 高脂食物或会增加患者的胆固醇水平,加重心血管负担,因此在放疗期间应限制高脂食物的摄入,如油炸食品、肥肉等。七、...……更多
...安”专项公益基金,用于耕地污染防治、粮食安全研究、食源性疾病群体救治等公益活动。今年3月,江西省检察院制发“检察护企”专项行动实施方案,萍乡市检察院积极响应,结合本地种植情况,为该公司与万龙山乡牵线搭...……更多
孕期宝典:妈妈们的十个月奇妙旅程与全方位健康指南
...底烹煮食物,尤其是肉类和海鲜,以预防弓形虫病和其他食源性疾病。远离酒精:孕期不酗酒,哪怕是微量也可能影响胎儿。限制咖啡因:适度即可,过量可能导致胎儿发育问题或流产。体重管理增重监控:根据个人BMI,有计划...……更多
上海女子突然持续发烧,竟被检出…医生:潜伏期可能长达几年!网友后怕
...支睾吸虫寄生于人或动物肝胆管系统引起的一种人兽共患食源性寄生虫病。肝吸虫的虫卵被排入水体,在第一中间宿主体内孵出毛蚴,经过一系列发育和繁殖,最后形成许多尾蚴。尾蚴在水中遇到第二中间宿主淡水鱼或淡水虾,...……更多
红星调查|三家公司中标广西平南学校食堂食品配送项目后,统一配送的大米被紧急召回
...养餐后,陆续有学生出现症状。不过后来有结论说是排除食源性疾病,与营养餐无关。红星新闻记者在马王小学门口看到,墙上张贴了马王小学营养餐名单公示,其显示一到六年级共有127人享受营养餐,公示落款时间为9月28日。...……更多
回顾与展望|权威专家科学解读 2023年食品安全与健康十大热点
...控制中心原食品安全首席专家沙门氏菌是全球普遍关注的食源性致病菌,因污染肉、蛋、果蔬和乳制品等引起人的胃肠道疾病,腹泻严重可导致脱水甚至死亡。沙门氏菌主要来源于人和动物的肠道、水源和生产加工环境以及储运...……更多
云南农村5桌以上聚餐需提前10天报备:还能不能愉快吃席了
...食品安全外,农村宴席的卫生条件普遍比较糟糕,是一些食源性疾病常发的场所,此前有地方规定村民不能蹲地就餐,违者要罚款,同样引发舆论批评。按理说,这些都是为村民健康着想,但为何很多网友就是不买账呢?这主要...……更多
...的气溶胶)、或间接接触被排泄物污染的环境而传播。2)、食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播,污染环节可出现在感染诺如病毒的餐饮从业人员在备餐和供餐中污染食物,也可出现食物在生产、运输和分发过程...……更多
...问题也随之而来。为了加强春节期间食品安全监管,严防食源性食品安全事故事件的发生,东营经济技术开发区市场监管部门积极行动,组织开展了年夜饭食品安全专项检查,以守护市民“舌尖上的年味”。东营经开区市场监管...……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
...一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌,有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强,在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等,尤以在冰箱...……更多
“富余”饭菜如何科学处理?快看专家支招
...仅破坏其营养成分,且存在一定的食品安全隐患,易引发食源性疾病,可能会出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。提醒:吃不完的饭菜,“不烫手”时应及时储存家宴、团圆宴,常常还讲究荤素搭配、凉热组合。...……更多
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