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...展现了品牌对于消费者需求的深刻洞察。“看得见的安全食品”是饭小农坚守的经营理念。品牌大胆采用360度透明开放式厨房，让经验丰富的专业厨师团队现场炒制每一道菜品，消费者可以亲眼见证食品从选材到烹饪的全过程。...……更多
2024-03-14 22:01:00食品,安全,小农,快餐,菜品,品牌
...创新，盛元中天正在新领域创造新奇迹。近年来，东莞市食品产业加快转型升级，不少企业依托模式创新实现新发展，力争在新一轮食品行业发展变革中占得先机。瞄准都市白领打造新名片一盒快餐盒内，牛油果、青豆、紫米饭...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...餐需求为己任。凭借其严格把控的食材采购、注重营养的食品加工以及高效快捷的配送服务，老乡鸡成功地占据了中式快餐市场的重要地位。据数据显示，截至2023年上半年，老乡鸡日均进店人数超60万人次。同时，在2018年度中...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...热预制。就在前一天，老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪成出品。...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
本文转自：中国食品报去年中式快餐整体线上连锁化率为25.43%我国快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类，占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日，中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》（以下简称《报...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...也不等于安全”。眼下有网民在社交平台将那些明显存在食品安全隐患的小馆子包装成“不用预制菜”的典型，属于误导。与此同时，餐饮企业要注意“说到做到”，避免虚假宣传。如果餐饮企业使用了预制菜却宣称“现制”，...……更多
2023-12-08 06:04:00可信,必要,商家,餐饮,菜品,上海
...厨师团队。他们不仅擅长烹饪各种美食，更懂得如何确保食品的安全与卫生。餐厅的厨房设备先进，环境整洁，厨师们严格遵守食品安全操作规程，从食材清洗、切割到烹饪、装盘，每一步都严格把控，确保食品的安全与卫生。...……更多
2024-03-26 18:04:00食堂,齐鲁,大舜,校区,二楼,餐厅
...价高却出现如此高的投诉量？通过互联网走入大众视野的食品安全问题究竟情况如何？消费者的表述是否存在过多主观性导致内容存在一定疑虑？凡此种种，似乎都有待商榷。麻辣烫里的蝙蝠、熟蚯蚓？食材混放与用脚踩着清点...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...口感细腻、香甜可口，是师生们休闲时光的绝佳伴侣。在食品安全方面，惠苑餐厅更是毫不松懈。餐厅设有设备专间，对食材的采购、加工、储存等环节进行严格把关，确保每一道菜品都符合卫生标准。同时，餐厅还定期对员工...……更多
2024-03-22 17:44:00齐鲁,山东,技师,食堂,餐厅,公路
...惫、公司还没食堂配备的打工人来说，最常吃的——还是快餐。根据《DT商业观察》2023年2月发布的《快餐小调研》：超半数人一周要吃好几次快餐，快餐正在成为不少人的“刚需消费”。在快餐当中，又以中式快餐为主流选择...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...小馆装潢十分朴素，墙面上“本店不使用中央厨房，所有食品坚持小火慢炖”的字样格外显眼。来这里吃饭的食客，很多都是为了这一口“小火慢炖”的锅气。尽管店里只有十几张桌子，后厨却配了6名员工。“做饭也得讲究一...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...部门联合外卖平台，发起“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈建设，让消费者能更直观地看到餐厅后厨的生产过程以及人员情况；饿了么平台推出的“放心点·榜”“小蓝心·放心街”等数字化产品，让更多坚持健康...……更多
2023-11-17 08:32:00直播,小蓝,餐厅,监管,思明区,厦门
...砂锅的正餐经营模式，市面上开始崛起一批经营砂锅菜的快餐品牌，且生意大都非常火爆。以成都为例，大众点评显示，截至目前，在成都含“砂锅菜”关键词的门店已有近百家，其中有不少都是近2-3年开出的“新面孔”。尤其...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...范围制售凉拌黄瓜之类的冷食情况，属超范围经营，存在食品安全隐患。10月27日临近午时，记者在红谷滩区绿地缤纷城附近看到一家名为“天安食刻”店有不少人在排队挑选食物，菜品众多，有炒菜、卤菜及刀拍黄瓜等凉拌菜...……更多
2023-10-30 06:59:00红谷,天安,黄瓜,经营,冷食,食品
...社会，成为展示学院文化底蕴和人文关怀的重要窗口。在食品安全和内部管理方面，崇俭餐厅同样表现出色。餐厅实施了360°无死角式监控管理，后厨门禁严守厨房重地，让食品安全更加清晰可见。此外，明厨亮灶的设计也让师...……更多
2024-03-26 18:04:00齐鲁,山东,食堂,餐厅,单位,学院
...电视总台的3·15晚会如约而至，其中曝光的安徽阜阳部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。很多网友表示，看过晚会之后可能再吃梅菜扣肉时都会产生心理阴影了。红星新闻记者调查后发现，...……更多
2024-03-18 11:02:00批发价,晚会,业内,批发,生产,企业
肯德基的食品卫生安全问题再一次被推到了风口浪尖。10月15日，一个令人难以置信的消息在社交网络上迅速传播开来。有网友声称在肯德基的炸鸡中吃出了大量的蛆虫。消息一经报道迅速引发了公众的强烈关注和激烈讨论。许...……更多
2023-10-16 16:41:00蛆虫,肯德,肯德基,炸鸡,餐桌,餐厅
...食，这无疑为他们的校园生活增添了一份便利和温馨。在食品安全方面，齐鲁餐厅更是做到了严格把关。从采购、加工、分配到售卖与留样，每一个环节都经过严格的监督和管理，确保食品安全和营养健康。餐厅还配备了专门的...……更多
2024-03-29 11:02:00齐鲁,潍坊,理工学院,食堂,理工,餐厅
...兵：“（他）不是摆摊卖肉夹馍，而是把所学和中国传统食品行业结合，利用信息数字技术，制定标准规范，把中国食品推向世界。”孟兵，西安交通大学毕业，有过多年“大厂”从业经历，他的履历让人艳羡。他现在的职务是...……更多
2023-12-12 01:06:00少爷,西安,西安交通大学,中国,王树国,传统
...厨房”模式实现集约化生产，明厨亮灶守护舌尖上的饮食安全，标准化、品牌化、规模化水平持续提升。从日销量2.3万只的鸡翅，到8小时内卖出5986根的腊味香肠，中式快餐单店单日单品销售量屡破吉尼斯世界纪录，为快餐“工...……更多
2023-12-29 16:00:00上班族,快餐,快餐,林峰,上班族,消费
...智库主办，中共忻州市委、忻州市人民政府协办的“中国食品与健康智库论坛”召开。本次论坛聚焦食品与健康，特邀政府部门领导、行业权威专家、业界领军企业代表等200多名各界人士汇聚一堂，共同探讨食品产业的未来发展...……更多
2023-12-05 16:55:00博鳌,中国,成功,食品,健康,论坛
...自远方家人们的救助。这一次来自山东济南，号称“山东快餐之王”的超意兴最近在北京先后开出了两家门店。前有老乡鸡后有米村拌饭，经过这一年与中式快餐的博弈，我本已对任何快餐再无兴趣，除非超意兴能和山东1.8米的...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
食品安全问题，一直是我国人民关注和热议的话题，民以食为天，饮食是维持身体健康和生理所需的重要物质，衣食住行离不开食，人只有在保证每日食物供应充足的情况下，才能更好地完成生理活动。饮食能够为身体提供能...……更多
2023-10-09 06:45:00榜首,酸奶,垃圾,食品,食品,高糖
...00家门店膨胀至3100家以上。然而，火爆之下，出餐速度、食品安全等问题接踵而至，这家新晋网红汉堡店，还能再火多久？都说新年新气象，可对于商家来说，新年不一定有新气象，但一定要有新价格。时间悄悄来到2023年，某...……更多
2023-01-17 08:56:00华莱士,翻版,斯汀,汉堡,华莱士,快餐
...厅尽情玩耍后，惬意进餐。但是，所谓“儿童餐”里面的食品，营养成分搭配是否真的适合儿童呢？记者就此进行了采访。“颜值”高，价格不低产品“欢乐儿童餐”“超值亲子套餐”……记者来到市区新华西、沃尔玛、万达等...……更多
2023-11-02 04:34:00儿童餐,儿童,儿童餐,儿童,餐厅,孩子
...地察看餐厅运营管理，详细了解企业菜品研发、客流量、食品安全等情况，与企业负责人深入交流，鼓励企业再接再厉，充分考虑人们饮食口味变化，持续推动菜品创新、提升菜品品质，高度重视食品安全，在菜品中更多采用南...……更多
2024-04-02 06:43:00南昌,菜品,本土,效应,餐饮,特色
...想到“科技与狠活”，退避三舍。但无论哪类消费者，对食品安全的要求都不能含糊。3月21日，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次从国家层面对预制菜...……更多
2024-04-24 07:17:00产业发展,产业,发展,发展,产业,食品安全
...佳在吉林德大有限公司生产车间，工人们紧张有序地加工食品。（德惠市委宣传部供图）在吉林德大有限公司位于德惠市布海镇的一家肉鸡自养场，车辆进出都要进行严格消毒。当鸡出栏时，更要经过多道严格检查，还必须持有...……更多
2023-12-12 08:07:00肉鸡,航母,领航,中国,成就,肉鸡
...星西路、后埭溪路等人流密集区出现了不少称重自选式的快餐店。这类餐厅为顾客提供数十种自选菜品，荤素同价，以称重的方式结账。业内人士认为，采用“明厨亮灶”设计的“称重结账”餐厅，受到越来越多人的欢迎。在位...……更多
2024-04-03 07:20:00餐厅,地点,菜品,自选,同价,快餐
...等，更好地保障消费者的选择权。国家市场监督管理总局食品安全总监王铁汉表示，餐饮浪费现象的出现，既有物质生活日渐丰富而忽视了粮食节约的因素，也有监测评估体系不够完善、违法行为处置不易到位、宣传引导不够深...……更多
2023-10-16 15:43:00份饭,主食,餐饮,主食,份饭,天津
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