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...存食品储，则可以最大限度避免出现这些问题。根据食品科学家的说法，以下是需要避免的六种常见的食品储大坑。在错误的温度下储存不同的食物冰箱中将肉类、奶制品和鸡蛋等易腐烂物品冷藏在4.5°C或以上。肉类、乳制品和...……更多
2024-04-06 10:45:00食品,大坑,科学家,说法,常见,科学
...1、味精的真相味精，学名味精酸钠，自从19世纪末被日本科学家发现以来，就以其独特的增鲜效果被广泛应用于世界各地的烹饪之中。但伴随着其普及，关于味精可能导致头痛、过敏反应乃至致癌的说法也随之而来。然而，经过...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...种厨房中常见的调味品，其历史可追溯至1908年，由日本科学家池田菊苗发现。他从海带中提取了一种味道独特的物质，命名为味精，科学名为谷氨酸钠。这种物质，其实是一种氨基酸的盐，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，广...……更多
2023-12-18 12:44:00味精,调味品,有害,厨房,身体,常见
...油的危害。“棕榈油会促进癌症转移”的说法来自西班牙科学家的一项研究。在这项研究中，科学家们首先在培养人类口腔癌或皮肤癌的癌细胞时，短暂地给癌细胞添加了脂肪酸，然后将这些癌细胞移植到喂食标准饮食小鼠的相...……更多
2024-01-31 17:13:00棕榈油,棕榈,食品安全,零食,提示,消费
...解大脑衰老提供了新的思路和研究方向。在这项研究中，科学家们对超过1000名60岁以上的志愿者进行了长达10年的追踪研究，根据血型的不同，这些志愿者被分为四组：A型、B型、AB型和O型。通过对比这些志愿者在研究开始时和...……更多
2023-10-07 06:27:00老年痴呆,血型,老年痴呆,大脑,研究,性格
...”钦戈拉尼强调了两个经常被低估、但长期以来一直受到科学家关注的影响癌症发病率的风险因素——环境污染和微生物群落。这位心脏病专家说：“环境污染、空气中微塑料和纳米塑料的存在，以及当前饮食的变化，可能是与...……更多
2024-03-29 14:48:00凯特,癌症,癌症,微生,戈拉,微生物
...断食主要有以下4种。5+2轻断食法 每周有5天正常饮食（科学家推荐地中海饮食），另外选择两天将卡路里摄入量减少至25%左右，即在轻断食日建议女性摄入500卡，男性摄入600卡。12+12轻断食法 即每日禁食12小时，最简单的实践...……更多
2024-03-28 09:41:00科学减肥,饮食,减肥,控制,科学,陈超
...，一系列自然科学成就和科学巨匠的爆发式涌现，让社会科学家羡慕至极，如能将在自然科学中大获成功的实证方法运用到社会科学研究中不仅前景令人着迷，而且具有合理性——既然同为科学研究，追求实证性是理所当然的。...……更多
2023-10-30 05:07:00心态,生态,社会,社会,科学,社会学
...香气的市场，四处是琳琅满目的绿叶蔬菜。但在这些日常食品中，隐藏着一种令人惊讶的“超级英雄”——一种能够有效降低血压的普通蔬菜。是的，您没听错！那些我们平日里随手可得的蔬菜，竟然拥有着如此惊人的健康益处...……更多
2024-01-26 11:58:00营养学家,神器,血压,学家,蔬菜,食物
自从抗生素被发现以来，许多被微生物感染的病人得以被挽救生命。但是，由于抗生素的使用不规范，导致大量微生物产生了抗生素耐药性，严重威胁着人类健康。世界卫生组织指出：由于新型耐药机制的出现，进而出现了抗...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...领我们进入了一个广泛的话题：鸡蛋真的会加速衰老吗？科学家最近的研究揭示了一个惊人的事实：并非鸡蛋本身有问题，而是我们的食用方式可能导致了不良后果。通过深入探讨科学研究和实际案例，我们将解锁鸡蛋的正确吃...……更多
2024-01-30 11:41:00衰老,吃法,延缓衰老,科学家,鸡蛋,科学
...一项研究，这一说法并非完全空穴来风，在这项研究中，科学家们发现，大约有5%的白发病例与某种形式的疾病有关联。这些疾病主要包括代谢性疾病、慢性疾病和营养不良等，代谢性疾病如糖尿病、高血脂等，其病理过程会影...……更多
2023-12-16 06:38:00白发,食物,白发,头发,脾胃,肾气
...另一类出现于学者中的气候怀疑论，则直接联系上了气候科学家的可信性问题。基于始于1980年代的强调科学结论的社会建构属性的思潮，部分研究科技哲学、科技史的学者尤其会认为，现在以IPCC（联合国政府间气候变化专门委...……更多
2024-03-28 09:49:00气候,怀疑论,争鸣,气候,科学,变化
...要特别注意。虽然没有确切的“每日推荐量”，但常识和食品安全标准建议，一次摄入不宜过多。例如，作为调味料时，每次使用量建议不超过一小撮，大约3到5克。这一建议基于食品安全专家对于草药类食品的一般性指导。考...……更多
2023-12-18 12:47:00鱼腥草,致癌物,大白,致癌,真相,说法
...种满足的声音一直是个谜。一项新研究可能找到了答案。科学家报告称，家猫的声带内嵌有“衬垫”，这为它增加了一层脂肪组织，使其能够低频振动。更重要的是，猫似乎不需要大脑信号就能发出这种咕噜声。相关论文10月3日...……更多
2023-10-11 06:51:00猫咪,家猫,研究,科学,科学家,喉咙
...组织的呼吁是基于大量的科学研究和实验证据。多年来，科学家们一直在研究致癌物质对人体的影响，并通过实验和流行病学调查等方法，不断揭示致癌物质与癌症之间的关联。这次揪出的一级致癌物也是在这样的科学研究基础...……更多
2024-01-05 10:35:00致癌物,致癌,大意,食用,致癌,致癌物
...形成肌肉组织。为了以最高效的方式获得大量肌肉细胞，科学家们还运用了干细胞技术。干细胞是一种具有自我复制和多能性的特殊细胞，它可以分化为各种不同类型的细胞。科学家们通过在培养基中提供适当的生长因子，使干...……更多
2023-12-13 16:43:00细胞,肉类,肌肉,生产,环境,技术
...四所学校的师生迎来了一堂堂别开生面的科学课，他们和科学家们面对面，畅游科学海洋。这是院士专家讲科学——2023年科学教育特别行动活动现场。当天，北京食品学会田维娜老师走进五一小学大兴二分校，北京大学生命科...……更多
2023-11-21 11:33:00大兴,北京,师生,科学家,水果,植物
...丰笑着向记者讲述了他与河南的故事。这位马来西亚华人科学家，在农业功能产品和健康食品领域有着近40年的工作经验。2018年，他受好友之邀来到河南省科学院化学研究所作报告，自此双方携手开启了对菊芋的综合开发。菊芋...……更多
2023-10-28 06:30:00传播者,传播,先进,科技,河南,菊芋
...解大脑衰老提供了新的视角和研究方向。在这项研究中，科学家们对超过1000名60岁以上的志愿者进行了长达10年的追踪研究，根据血型的不同，这些志愿者被分为四组：A型、B型、AB型和O型。通过对比这些志愿者在研究开始时和...……更多
2023-11-12 12:17:00老年痴呆,预警,症状,信号,血型,老年痴呆
...烂的化学知识，揭开松花形成机理的研究过程，更体现了科学家们勤于思考，勇于探索的宝贵精神。古代中国劳动人民利用化学这把钥匙打开松花蛋之门，而如今的松花蛋不仅成为国人家喻户晓的美食，更走向了全世界，让更多...……更多
2023-01-06 07:11:00松花蛋,松花,画家,神奇,松花,松花蛋
...番茄，厨房里的常客，却可能隐藏着保护心血管的秘密。科学家们发现，这一红彤彤的果实不仅美味，还富含一种特殊的水溶性浓缩物，能对心脏健康发挥意想不到的作用。那么，这种物质是如何作用的？它的秘密武器是什么？...……更多
2023-12-12 11:32:00番茄,水溶,浓缩物,水溶性,心血管,浓缩
...院士名单。由中国食品科学技术学会推荐的3位中国杰出科学家——孙宝国、郜海燕、陈历俊，经过国际食品科学院进行的多轮投票与评选成功当选，也体现了中国食品科技与工业的高水平发展，得到了全球认可。同时，会上还...……更多
2024-04-26 20:39:00食品安全,食品,安全,健康,新高,大会
...真是假呢？这一说法开始源于日本的一项查询研究。一些科学家对国民的饮食和日子进行了重大查询。结果表明，蔬菜的确具有抗癌效果。在20种常见蔬菜中，熟红薯和生红薯排名前两位，按捺癌细胞的效果高达98.7%和94.4%。通过...……更多
2024-03-29 11:56:00癌细胞,红薯,还是,结果,研究,红薯
...目中策划设计了数百个原创科普实验和游戏。作者是一名科学家，也是一位多年活跃在中小学、幼儿园领域的科普专家。该书是作者结合几十年教学经验总结出来的一本激发读者创造力的科学思维图书。书中内容源于他的教学研...……更多
2024-03-18 11:00:00跨学科,创造力,思维,人类,科学,思维
...更少。4.长期坏情绪至于坏情绪为什么会容易惹来癌症，科学家解释，心理因素可以通过人脑、神经递质、内分泌影响人体和脑全部生理机能与免疫系统活动。而长期存在不良心理因素，或陷于负面情绪中，可能导致人体免疫监...……更多
2023-10-13 14:57:00熏鱼,胃癌,方法,食品,癌症,槟榔
...氛围，以思想碰撞激发葡萄酒科技创新力量，促进葡萄酒科学家们强化创新研究，将更多更优的新成果新技术转化为现实生产力，生产出更加适应广大消费者的不同类型的葡萄酒产品，以科技创新为葡萄酒产业高质量发展注入不...……更多
2024-01-01 10:23:00科技创新,葡萄酒,葡萄,力量,科技,葡萄酒
...好地保护细胞结构，并降低冰晶形成对细胞的不利影响，科学家们正在不断探索新的解冻技术。其中，一种被称为“冷冻解冻保护剂”的方法备受关注。该方法通过在冰冻过程中添加一定的保护剂，以减少冰晶的形成并增加细胞...……更多
2024-01-11 11:02:00小时,程序,冷冻,细胞,保护剂,保护
本文转自：半岛都市报“国宝级”科学家就在咱身边中国海洋大学教授薛长湖当选2023年中国工程院院士 本报11月22日讯(半岛全媒体记者王丽平刘金震)11月22日,2023年两院院士增选结果正式揭晓,中国科学院增选院士59人,中国工程...……更多
2023-11-23 01:48:00国宝,科学家,科学,水产,长湖,加工
...国院士为首席专家，以众多扎根在科研和产业一线的青年科学家为主力军，在山东菏泽、山西吕梁、山西运城等“科创中国”试点城市，开展了全方位的科技服务。刘昊宇同时指出，在服务地方的过程中也发现，地方产业尚存在...……更多
2023-10-10 10:59:00产业发展,产业,食品,发展,科技,食品
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对于大米，在很多人的观念里，就是充饥的一碗饭。可是千百年来，为什么大米会成为主食？为什么它会被誉为“五谷之首”？因为大米不仅可以充饥
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在美食的世界里，花生是一种既常见又受欢迎的食物。无论是作为零食，还是加入各种菜肴，花生都能给我们的味蕾带来愉悦。然而，最近关于花生对血糖影响的讨论却引发了不少关注
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对于饮品，曾经的年轻人更看重0糖、0脂、0卡，力求饮品能够满足自己欲望的同时还能保证健康需求。然而发展到现在，年轻消费者对咖啡因也提出了“0”的要求
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在冬日的寒风中，身体面临着前所未有的挑战，尤其是对于肌营养不良患者而言，保持和提升免疫力显得尤为重要。而在这片寒冷与挑战中
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在我们日常的饮食中，食物的选择对于肝脏的健康有着至关重要的影响。你可能不知道，有些常见的“甜”食对肝脏并不友好，而一些“酸”性食物却能成为肝脏的“保护神”
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曹勇医生：这样吃早餐，等于在养癌细胞？吃一顿直接毁一天肿瘤科曹勇，俗话说：一日之际在于晨，早餐作为一天中非常重要的一餐
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立秋是夏季向秋季过渡的重要节气，这一时段的气温虽逐渐下降，但余热未退，湿气依旧。此时，顺应节气进行饮食调理显得尤为重要
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在追求健康与理想身材的道路上，“瘦”成为了许多人的目标。然而，实现瘦的方式却有两种常见的途径：饿瘦和运动瘦。它们虽然都能带来体重的下降
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本文转自：人民网-贵州频道王道发是普定县马场镇西堡社区的村民，今年，他把4头牛以入股的形式交由村公司进行集中养殖。在他看来
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“我希望能在你们医院进行自体造血干细胞移植，我相信你们的技术水平，也信任你们科室的医生和护士！”近日，重庆医药高等专科学校附属第一医院（重庆市职业病防治院
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商报讯 距离中秋还有一个多月的时间，杭州月饼市场已逐渐热闹起来。众多商家纷纷推出以健康低脂为主打的月饼产品，以满足消费者对健康饮食的需求
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