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面食，作为中国北方的主食，一直深受人们的喜爱。而与面食相配的，往往是那一碗热气腾腾的面汤。这不仅仅是一种饮食习惯，其中更蕴含着深厚的科学依据。当我们享受一碗面条或馒头时，往往会搭配一碗汤。这不仅仅是...……更多
2024-07-13 13:24:00人口,科学,面食,食物,糊精,维生素
...蔬菜，口感清甜。
晚餐就比较简单一些，面条、馒头等面食，饱腹即可，另外还会加一些水果或甜品作为饭后点心。北宋流传下来的名小吃其实在北宋时期，人们对吃的还是比较讲究的，很多至今为止仍十分受人欢迎的小吃，...……更多
2024-08-01 21:55:00达官,显贵,一日三餐,百姓,煎饼果子,口感
...大的连续性的面筋网络，具有特有的黏弹性结构，赋予了面食千变万化的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构，面条之所以能拉成细丝，饺子皮之所以能拉伸不破，都是拜面筋带来的黏弹性所赐。总之面制品的筋力越强...……更多
2023-01-06 00:33:00事儿,饮食,面筋,蛋白,反应,食物
...大的误解。有的在我国我们都知道，北方人的主要吃的是面食，南方人主要吃的米饭，而且现在越来越多的人都在吃米饭了，还有就是馒头。大多人在蒸米饭时可能把握不好其量，就会蒸的有点多，同样，我们北方经常在做馒头...……更多
2024-01-31 12:39:00米饭,豆类,生活,食物,身体,海鲜
...，也可制作各式零食，甜品小吃等，分享5种家常做法，面食菜肴皆味美，一起来看看吧。第一道：芋头烧鸡腿鸡腿肉质鲜嫩，且低脂肪高蛋白，更是爱美女士们喜欢吃食物，加一点粉粉糯糯的芋头同烧，有肉也有主食了。准备...……更多
2023-12-13 06:03:00味美,家常,面食,菜肴,做法,食物
...手中都有粮食，但是将粮食变为美食的过程却并不简单。面食的制作费时费力，这种东西在商业经济逐渐发达，快节奏的城市当中也很难成为人们的主食。试想一下，路边的面馆如果做一份面需要近半个小时，估计没有几个人愿...……更多
2024-06-12 14:39:00军粮,棋子,美味,制作,棋子,面食
...餐桌上的主角，不论是滋养身心的米饭，还是暖胃暖心的面食，主食在我们的三餐中一直占据着不可动摇的地位。然而，随着社会的不断发展，人们的饮食习惯也发生了相应的变化。在这个快节奏的时代里，为了追求便捷与快速...……更多
2023-10-05 10:20:00米饭,变化,身体,半年,女子,主食
...”北方气候干燥，人们很少会有夹湿体质，因此更喜欢吃面食；而南方气候湿热，人们多为夹湿体质，并且麦性黏滞，能助长湿热、容易受潮的特点，吃了后更容易不舒服，因此在我国南方吃面食较少，进而立冬吃饺子的习俗也...……更多
2023-11-08 00:47:00中医养生,饺子,养生,中医,智慧,饺子
...丰富、美味可口的早餐至关重要。而在众多早餐选择中，面食无疑是家喻户晓的热门之选。然而，传统面食制作繁琐，让人望而却步。所幸，有一款既简单易做又美味可口的面食---菜盒子，皮薄馅大外酥里鲜，适合全家人享用，...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
...产时就已调配好适宜的发酵成分比例，可满足制作馒头等面食的常规发酵需求。而酵母是生物发酵剂，主要通过酵母菌的生命活动产生二氧化碳等气体来实现面团发酵。若在自发面中再添加酵母，极有可能导致发酵过度，进而影...……更多
2024-09-13 21:27:00发面,酵母,馒头,秘密,发酵,酵母
...小编眼里通称为“饺子”！其实吧兄弟.....北京就是北方面食米饭都很好，有些地方特色的面食是真的好吃！饸烙面、烩面、刀削面等等等，大家有机会一定要尝一尝~额.....在这里向南方的朋友们解释一下我们北方的饺子不是速...……更多
2024-03-11 10:57:00南方人,饺子,不好,网友,评论,饺子
...适合制作不同类型的食品。高筋粉适合做口感比较筋道的面食（如面包、面条、水饺等），常见的饺子粉一般都是高筋粉；中筋粉的面筋含量居于高筋粉和低筋粉之间，适用范围较广，可以制作大部分的面食（如馒头等）；低筋...……更多
2023-12-21 07:06:00小麦粉,小麦,事儿,食用,小麦粉,小麦
...面与造型是关键。”研究得多了，李艳荣反倒觉得酒店的面食种类有些单调。前些年，为了方便照顾家中老人，她来到家附近的一家幼儿园做厨师。卡通小豆包、蛋糕、点心、饼干、汉堡、比萨、肉饼……做这些餐食，对李艳荣...……更多
2023-12-02 11:34:00大厨,李艳,幼儿园,星级,幼儿,李艳
...持健康。误区一：单一主食为主许多老年人习惯以米饭或面食作为主食，忽略了其他谷物的重要性。这种单一主食偏好可能导致营养不均衡。正确的做法是多样化主食选择，包括糙米、全麦面包、全麦面条等，以确保摄入足够的...……更多
2024-02-01 00:03:00缺失,营养,科学,老年人,营养,误区
...热量的食物。大部分人都觉得水果的热量比较低，米饭、面食热量很高，就会用水果来代替主食，以达到减肥的目的。却不知有些水果，热量比米饭还要高，吃多了不减肥可能还增肥。到底是哪些水果热量比米饭还高？很多女性...……更多
2024-07-12 13:57:00米饭,热量,水果,人士,减肥,热量
...胃粘膜起保护作用，但也要记住不要吃太多，适量食用。面食类的食物可谓是耳熟能详了，这个世界上关于面的做法就有非常多种了，无论是哪种做法，都离不开面食本身的特质。对于肠胃不好、胃口不佳的人而言，换种口味，...……更多
2024-02-06 17:41:00肠胃,胃病,养护,不好,肠胃,山药
...过烹调、冷却后的食物中，如烹调后冷却的土豆、米饭、面食等，冷却过程会导致淀粉颗粒发生结晶，形成抗性淀粉；类型4：存在于某些粮食、谷物和豆类中，如高淀粉玉米、绿豆等，这些食物中的抗性淀粉在加热和烹调过程...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
...东，饮食上有许多不习惯，就拿主食来说，婆婆更喜欢吃面食，馒头、包子、面条、各式馅饼烙饼，而我是广东人，主食以白米饭为主，偶尔粥粉面也是米粉、碱水面等，所以，在饮食上我们彼此也磨合了一阵子。但是在广州住...……更多
2024-06-08 06:10:00婆媳,广州,婆婆,网友,婆婆,广东
...馒头的血糖影响：潜在的血糖升高者
馒头是一种常见的面食，尤其在中国北方地区广受欢迎。虽然它看似比白米饭更为“健康”，但实际上，馒头也可能对血糖造成较大的影响。主要原因在于馒头的主要成分是精制面粉，这种...……更多
2024-11-14 09:36:00血糖,主食,面条,米饭,馒头,血糖
...的。案例分享：58岁的李大爷是北方人，平时非常喜欢吃面食，在众多面食当中，李大爷尤其爱吃面条，几乎一日三餐都离不开面条，保持这样的饮食习惯已经有很多年了。这是因为这种比较单一的饮食习惯，让李大爷的身体出...……更多
2024-08-08 09:56:00面条,有害,身体,医生,还是,面条
...在的实惠。图源：视觉中国爱吃面的山西，被誉为「世界面食之根」，食面的习惯历史悠久。山西这碗面的「根」，则来自这片崇山峻岭、千沟万壑的三晋大地。山地、丘陵占80%的地理环境，大部分地区的海拔都在1500米以上，...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...必须适当调整主食，减少馒头的食用量，增加糙米和全麦面食的摄入，减少碳水化合物的摄入。同时，他还必须吃绿叶蔬菜、瓜类、水产品，还有豆制品。这些食物的热量和含糖量相对较好，对控制血糖有益。我们还需要改掉重...……更多
2023-12-28 06:37:00米饭,馒头,两个,健康,米饭,先生
...、消化不良的人群食用。三、高粱的食用方法1.磨粉制作面食：高粱磨成粉后，可制作各种面食，如高粱面、高粱馒头、高粱饼等。高粱面食口感独特，营养丰富，具有一定的保健作用。2.煮粥：高粱与大米、小米等粮食搭配煮...……更多
2023-11-07 16:39:00之首,五谷,高粱,药用,古人,功效
...嫩可口。八、豇豆角拌面
豇豆角拌面是一道清爽可口的面食。将面条煮熟后捞出，与切好的豇豆角一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐等调料拌匀即可。这道菜口感爽滑，酸辣开胃，是夏日消暑的好选择。九、豇豆角干煸四...……更多
2024-05-06 13:15:00豇豆,吃法,大全,豇豆,道菜,一道
...成了独特的饮食习惯。例如，东亚地区的人们注重米饭和面食的摄入，而欧洲地区的人们则偏爱面包和奶酪。这些饮食习惯不仅影响了人们的营养摄入，也塑造了各地独特的饮食文化。同时，各地的烹饪方式也各有特色，如中式...……更多
2024-12-09 09:03:00地域,饮食,健康饮食,差异,营养,特色
本文转自：中国新闻网此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗融入现代生活。刘小红摄中新网太原12月16日电 (刘小红)16日，2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
...清新，口感优雅，余味绵长，备受茶道爱好者青睐。河南面食文化同样璀璨夺目，面条、馒头、饺子等面食种类繁多，制作工艺精湛。《齐民要术》记录了详尽的面条制作步骤，展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削...……更多
2024-07-09 14:40:00河南,河南人,大名,盘点,面条,河南
本文转自：新华网12月16日，参观者在2022中国非遗面食大会现场拍照。当日，2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕，本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题，展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日，厨师在...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
...务局、中国陕菜网、三秦文化研究会联合承办的首届西安面食文化节在西安市长安区举办。据介绍，西安面食文化源远流长，品类众多，是当地饮食文化的重要组成部分。此次面食文化节以“长安面·道千年”为大主题，以“弘...……更多
2023-10-27 12:03:00西安,面食,首届,千年,文化,历史
...面对面”【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯（记者张婷）12月16日，2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承发展峰会、全国非遗面食代表性项目展示、中国非遗面食体验活动...……更多
2022-12-17 06:13太原,面食,中国,全力,大会,经济
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