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小花馍 大产业
...建起杨家塔食品加工合作社,带领村民生产书山牌包子等面食产品。目前,该合作社日产量7000个左右,吸纳40余人就业。 肖继旺摄 ……更多
何来“旦旦面”
...皮等大家都比较了解;“拨烂子”是山西、河南等地特色面食,用蔬菜拌入面粉或棒子面,上笼蒸熟制成;“旦旦面”则显然是“担担面”之误(如图)。“担”是个多音字,读dān,指用肩膀挑、承当,如担水、担负。读dàn时,...……更多
好吃到让人尖叫的尖椒鸡蛋面,学会了,你就是面食大咖!
...尖椒鸡蛋面。掌握了这道菜的制作技巧,你就能轻松成为面食大咖,让家人朋友都对你刮目相看!首先,我们来聊聊尖椒鸡蛋面的主角——面条。面条的选择至关重要,它决定了整道菜的口感和风味。我们可以选择手工拉面或者...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
...深深爱,不辜负!大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。面食是中国传统的美食之一,历史悠久,很多人都喜欢吃面食,尤其是北方人。面食对于北方人来说是刻在骨子里的记忆,像乡土中最深刻的触动,其实也不用去触动,因...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
线上销售已占半壁江山 新电商助力百年老字号传承年味儿
...工业化生产技术已经成熟,不过在“狗不理”,很多传统面食的部分环节还是坚持手工制作,这也是对传统的一种传承与致敬。面用的是专门调配的面粉,馅料全都是我们自己熬制的,而且只采用原料本身和糖或水,里面没有任...……更多
米饭和面食,哪个对肠胃更好?医学研究给出答案,很多人都吃错了
米饭和面食,两种常见的主食,长久以来一直是饮食中的重要组成部分。但究竟哪一种对肠胃更友好?这是一个困扰许多健康爱好者的问题,特别是对于那些患有消化系统问题的人来说,选择正确的主食尤为重要。我们接下来...……更多
团圆新春路丨奔赴团圆——听旅途上的人们讲述回家的故事
...聊起家乡,他和工友们立马来了兴致:“我们山西霍州,面食闻名全国,年馍是最出名的,还有擦圪蚪、饸饹面,在合肥吃不到。”王彦龙说,他下车第一件事便是先来一碗饸饹面:“在外务工几年没回家了,太想吃家乡的这一...……更多
太原地标美食纪录片《太原味道》 大年初一重磅上线!
...六种太原最具代表性的地标美食,内容涵盖山西老陈醋、面食、头脑、牺汤、阳曲小米、娄烦土豆,展现其独特的制作过程,揭秘其背后的人文故事。六集的主题分别为《太原有头脑》、《天下第一醋》、《寻味黄土地》、《面...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
面粉是北方的朋友最喜欢吃的面食,也是我家每天都少不了的主食,由于面粉的做法很多,可以做成各种不同的美食,我给大家分享的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口...……更多
番茄鸡蛋打卤面是一道美味的家常面食,做法十分简单
番茄鸡蛋打卤面是一道美味的家常面食,做法十分简单。下面是制作这道面食的常见方法:所需材料包括:新鲜的鸡蛋、酸甜的西红柿、筋道的面条、葱姜蒜末、酱油、盐、白糖和淀粉。首先,准备好鸡蛋并将其打散搅拌均匀...……更多
本文转自:兰州日报【本报讯】12月11日,2023面食产业发展交流会在兰州举办。据介绍,此次会议由世界中餐业联合会面食产业分会、益海嘉里餐饮发展主办,甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司、 兰州牛肉拉面国际联盟承...……更多
玉米搭上大健康 新型主食正走向餐桌
...化、多样化、品质化发展。从一根玉米棒到玉米汁、玉米面食,越来越多的玉米产品被端上消费者餐桌。这些变化背后是消费者对健康的关注和科技水平的提高。” 在日前举办的第二十四届方便食品大会上,吉林省四平市副市...……更多
减肥期间如果想吃面食的话,这三样尽量别错过,会帮你控制体重
...造成营养不良的状况。还会导致反弹。减肥期间如果想吃面食的话,这三样尽量别错过,或许会帮你控制体重。挂面就是经过烘干制作而成的,而且在烘干的过程当中,挂面当中的热量会逐渐流失,所以在减肥期间吃面食的时候...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
...”江苏,这片富饶的土地上,虽以米饭为主食,却隐藏着面食的千变万化。这里的面食不仅带有江南的温婉与恬静,更在细致中显露出匠心独运。江苏的面条,无疑是中国面食文化中的一颗璀璨明珠。慕名而来的李先生一家点了...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...十六、腊月二十七准备了过年要吃的“硬菜”大家该准备面食啦二十八 把面发天津民谚有“腊月二十八把面发”,这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天,家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开...……更多
青海特色面食板凳腿:解锁青稞的另类美味
...多彩。今天,我们要为大家介绍一道青海地区极具特色的面食——板凳腿。板凳腿,并非真正的板凳的腿,而是一种用青稞面制成的面食。这种面食因其形状粗犷,与板凳腿相似而得名。青稞是青海地区的主要农作物之一,其独...……更多
老面味发面酵母:解锁面点新境界的神秘酵母,让你轻松成为烘焙达
【老面味发面酵母】:揭开传统面食的秘密武器开篇惊喜:【买一送一】特惠促销!亲爱的面食爱好者们,你们期待已久的机会来了!这款【老面味发面酵母】,如同一位神秘导师,将引领你走向老面达人的殿堂。当你拥有它...……更多
河南人到底有多爱吃面?盘点河南10大名面,看看你都吃过哪几种
...清新,口感优雅,余味绵长,备受茶道爱好者青睐。河南面食文化同样璀璨夺目,面条、馒头、饺子等面食种类繁多,制作工艺精湛。《齐民要术》记录了详尽的面条制作步骤,展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削...……更多
炸酱面,不仅美味可口,而且蕴含着丰富的文化和历史内涵
炸酱面是中国北方地区非常受欢迎的一道传统面食,而炸酱则是这道面食的灵魂所在。炸酱的制作虽然看似简单,但却需要一定的技巧和耐心。下面,我将为大家详细介绍炸酱面的炸酱做法。首先,我们需要准备好炸酱的主要...……更多
...了专项检查,严查销售不合格面粉行为,从源头上保障“面食安全”。据悉,此次专项检查活动除了检查经营主体的证照是否齐全外,还明确了“三个重点”:一是检查防潮防霉防虫防鼠措施是否合理有效。现场查看面粉容器是...……更多
信了多年的养胃食物,都是错的?专家苦劝:养胃不要信偏方
...功能衰退的问题,建议适当进食半流质或半固体的食物。面食一直被认为是“养胃”的好帮手,这种说法有一定的道理,因为面食会比较容易消化,其次,面食含碱,可以中和掉胃中过多的胃酸,对于胃酸分泌过多导致不适的患...……更多
新业态“解锁”乡村松弛感 “Z世代”爱上Country walk
...”就业创业,筑梦乡村。2004年出生的张兴凯来自“中国面食之乡”山西。因为喜欢大好河山,2023年7月他放弃在大城市的工作机会,毅然来到上旺村一家面包房,担任面包制作课程老师。“顾客大部分是20岁到30岁的年轻人。相...……更多
湟源里脊背后还有这么多故事
...的商人以山西人和陕西人为多。饮食习惯大抵相同,多以面食为主。但他们的面食做得精致,花样也很繁多。青海人在这些面食的基础上创造了花样迭出做法,比如,把面粉揉成面团后放在水中搓洗,洗出面汁和面筋分别放到笼...……更多
5种常吃的食物,竟是“硼砂大户”!
...是对消费者健康的极大威胁。2.5种含硼砂的食物及其危害面食:一些不法商家为了增加面食的韧性和口感,竟然在其中添加了硼砂。硼砂是一种白色结晶状粉末,常用于工业生产和医药用途,但在食品中的添加是被明令禁止的。...……更多
痛风人群多吃3种主食,可以远离痛风的烦恼
1、面食并非完全不能吃痛风,作为一种因尿酸代谢紊乱引起的代谢性疾病,其治疗与日常饮食管理息息相关。在许多痛风患者心中,面食往往被视为“高危”食物,原因在于部分面食可能导致体内尿酸水平上升。然而,这一认...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...大的连续性的面筋网络,具有特有的黏弹性结构,赋予了面食千变万化的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构,面条之所以能拉成细丝,饺子皮之所以能拉伸不破,都是拜面筋带来的黏弹性所赐。总之面制品的筋力越强...……更多
湖北面食排名前9,第一名曾是“御面”!
大家一提起湖北排名前9名的美味面食时,脑海中首先浮现的恐怕是武汉特色的热干面。遗憾的是,热干面未能榜上有名,它在湖北只是被视为日常早餐,相对而言比较有名,但论起美味程度,完全不及下面这9种面条:排名第九...……更多
吃了三十年面食,第一次见大锅馒头,只尝一口就买了20个!太绝
吃了三十年面食,第一次见大锅馒头,只尝一口就买了20个!太绝了!国内的小吃真是千奇百怪,只有你想不到,没有做不出来的,特别是那些经典老店、路边摊、苍蝇馆子的美食,更是让人怀念的味道。某次下班回家,偶遇这样的...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...镇胡辣汤早已闻名遐迩,而商水的疙瘩面也是当地的特色面食之一!将面团揉至筋道,随意地撕成片扔入锅中煮熟,再加上各种菜肴,香味四溢,诱人无比!4许昌襄城焖面襄城焖面源远流长,相传起源于西汉末年,乃河南许昌...……更多
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宋元中国·旗遇泉州——福建省旗袍时尚邀请赛正式启动
一袭青衣染就千年芳华,两袖月光摇曳世遗新韵。2025年3月30日上午,由福建省文化志愿者协会、泉州广播电视台全媒体新闻中心主办的“宋元中国·旗遇泉州”——福建省旗袍时尚邀请赛启动仪式在泉州泉府印象(三道行)艺术馆隆重举行
2025-03-31 23:28:00
南海网3月31日消息 (记者 王小畅)清明将至,琼州海峡将迎来祭扫、踏青与瓜果运输的进出岛高峰,海峡股份聚焦“安全、畅通
2025-04-01 00:03:00
菏泽市牡丹区烟草专卖局联合执法筑牢烟草市场防护网
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙振强 通讯员 曹宇近日,为进一步规范烟草市场秩序,严厉打击涉烟违法犯罪活动,维护消费者权益和公共安全
2025-04-01 00:21:00
创建国家义务教育优质均衡发展县市区,潍坊数量全省最多
齐鲁晚报·齐鲁壹点 秦国玲3月31日,记者从潍坊市政府新闻办公室举办的潍坊市义务教育优质均衡发展工作新闻发布会上获悉,2024年以来
2025-04-01 00:22:00
抓好事前、事中、事后“三环节”,潍坊全力推动财政资金聚力增效
齐鲁晚报·齐鲁壹点 秦国玲3月31日,记者从潍坊市政府新闻办公室召开的“深化预算绩效管理改革 提升财政资源配置效益”新闻发布会获悉
2025-04-01 00:23:00
填补我国西南地区心脏病专科医院空白!成都空港亚心心脏病医院正式投用
消费日报网讯(记者 罗颖)3月31日,成都空港亚心心脏病医院正式投入运营。这不仅是四川首家大型心脏病专科医院,也将填补我国整个西南地区心脏病专科医院的空白
2025-04-01 00:31:00
剑指低空蓝海 2025四川低空经济发展大会在成都双流举行
消费日报网讯(记者 罗颖□刘婷)从“概念蓝图”迈向“现实图景”,低空经济正迎来黄金发展周期。四川如何依托全国首批低空空域改革试点优势
2025-04-01 00:31:00
“雄鹰线”带动常熟春日经济 文化底蕴滋养文旅发展
消费日报网讯(记者 汪宏胜)要说长三角地区周末徒步旅游最火的地方在哪里,常熟虞山“雄鹰线”或许是答案之一。近日来,单单在“小红书”平台
2025-04-01 00:31:00
消费日报网讯(记者刘自昌)近日,山西省政府办公厅印发的《关于加快我省数字贸易发展的实施意见》明确,山西省将从支持数字贸易重点领域高质量发展
2025-04-01 00:31:00
四川仁寿:文明实践“搭台” 志愿服务“摆摊” 基层群众“赶集”
消费日报网讯(记者 罗颖 □ 郭侨 潘帅)3月27日,伴着斜阳西下,傍晚的四川省仁寿县长平文化水街迎来了一场别具一格的“集市”
2025-04-01 00:31:00
消费日报网讯(记者刘自昌)日前,山西省文旅厅正式发布《2024年山西省旅游业大数据报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示
2025-04-01 00:31:00
近日,中共南通市海门区委办公室发文,通报了2024年度江苏南通海门区镇、部门、国企综合考核及部门改革创新奖评比结果,国网南通市海门区供电公司在服务地方经济发展综合考核中位列第一等次
2025-04-01 00:31:00
科技赋能 径山茶春日“破圈”开启新征程
消费日报网讯(记者 马佳丽)当全息投影技术再现的"茶圣"陆羽,手捧茶盏与当代青年论道《茶经》时,千年古刹径山的禅茶文脉在代码与茶香中完成了一次惊艳的时空跨越
2025-04-01 00:32:00
心级服务进社区 数智学堂暖银龄——苏州移动开展数字适老公益活动
为积极响应适老化服务号召,帮助老年人跨越“数字鸿沟”,3月26日,苏州移动园区分公司应金鸡湖街道委托,组织志愿者走进东湖林语社区
2025-04-01 00:32:00
吸引全国200余名专家参会,启达力大品种培育专家论证会召开
齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 巩文桥徐敏3月29日,由鲁南制药集团主办的“启达力大品种培育专家论证会”召开。大会邀请了30余位来自国内知名科研院校学者和临床专家作学术报告
2025-04-01 00:58:00