• 我的订阅
  • 健康

玉米搭上大健康 新型主食正走向餐桌

类别:健康 发布时间:2024-09-26 12:38:00 来源:消费日报网

□ 本报记者 闫 利 文/摄

眼下正是玉米收获的季节,吉林、山西、河北、云南等多地农户正抢抓晴好天气加紧收割,抢“鲜”上市。而田间地头的一穗穗玉米在蒸煮烤炒外,正以玉米汁、玉米糊、玉米发糕、玉米饺子、玉米挂面等全新姿态“入驻”消费者餐桌。玉米由原来的被动主粮选择逐步转变为主动选择,成为餐桌的必选主食之一。

玉米传统的加工方式主要为蒸煮、炒菜、做汤或者配菜,而现在多以鲜食玉米预制菜的方式出现,满足消费者对快速、方便、健康饮食的需求。此前,中国食品工业协会和新华网发布的《玉米主食化趋势白皮书》指出,我国日常主食主要分为面制品、米制品、杂粮和新型主食制品四大类,其中玉米等属于新型主食。

开袋即食的玉米正成为不少消费者的主食新选择。十月稻田、北纬47°、灶小美等诸多品牌在这一赛道中推出品种多样的开袋即食玉米。数据显示,今年1—5月,抖音平台的玉米销售额近10亿元。

记者在各大电商平台搜索相关产品后注意到,即食玉米单根重量在220克左右,价格集中在1.5元—3元。有消费者表示,“开袋即食的新鲜玉米配料简单,随时想吃打开即可食用。玉米是健康食品,每日早餐吃一根,已是家中必备。”

同样,在线下商超,玉米相关产品也受到消费者青睐。日前,记者在北京市丰台区多家商超走访时注意到,消费者除了选购新鲜的玉米外,还会选择购买玉米粉、玉米面、玉米馒头、玉米糊等产品。一位在物美超市选购商品的消费者说:“我早餐的主食基本是玉米、燕麦,家中经常备有各种品牌的玉米糊、玉米脆片等产品,时间充足的情况下也会用玉米粉做一些美食。玉米已经和大米、白面一样成为了我家餐桌的常客。”

从鲜食玉米到主食系列产品,玉米这一传统农作物正驶入高质量发展“快车道”,各玉米产地也在不断探索产业链发展新路径。

“玉米食用消费正朝着主食化、多样化、品质化发展。从一根玉米棒到玉米汁、玉米面食,越来越多的玉米产品被端上消费者餐桌。这些变化背后是消费者对健康的关注和科技水平的提高。” 在日前举办的第二十四届方便食品大会上,吉林省四平市副市长郭顺杰谈到“四平玉米”时说,一方水土出一方好粮,原产地是品质的根源。作为“中国优质玉米之都”,近年来,四平市深入实施“玉米主食化”发展战略,探索“四平玉米”品牌战略发展新模式,建立了国内首条玉米产业主题商业街,建设了绿色食品加工创业孵化园、玉米食品产业园,带动了38个玉米主食化项目落地,走出了一条独具四平特色的玉米全产业链高质量集群发展之路。“科技赋能让玉米好吃、更有营养成为可能。目前,玉米产品市场还不成熟,玉米赛道还拥有很大的潜力有待挖掘。”郭顺杰说。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-09-26 14:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

45岁女子查出血糖高,用玉米代替主食,坚持半年后,身体状况如何
...非常重要的。杨阿姨回家后思来想去,决定用玉米来代替主食,她心想这样既能填饱肚子,又或许能改善血糖状况。就这样杨阿姨开启了她坚持半年用玉米代替主食的历程,那这半年后她的身体状况
2024-05-26 16:50:00
哪类“主食”最不健康?是米饭吗?一文揭晓答案
...大的,一日三餐每一餐都非常重要。米饭是我国最主要的主食之一,尤其是南方人,餐桌上从小到大都是白米饭,对于一些人来说,如果一餐没有吃白米饭,就感觉没吃饭一样。但事实上,除了米饭
2023-01-24 13:06:00
【热点】盈利翻倍,十月稻田做对了什么?
...化及渠道策略布局。在公告中,十月稻田表示,由于厨房主食品类上持续创新并深度运营,产品结构得到进一步优化,叠加对销售渠道的策略性布局,盈利质量获得显著提升。玉米;或成第二增长曲
2025-01-16 20:53:00
营养师家的18种花样主食:控糖又减脂,更香更营养!
...出很多花样。例如以下是我家常吃的「18种碳水」,作为主食吃得又快乐又不会让血糖上升太快,还有助于补充营养控制体重,很多孩子也很爱吃呢~???? 炒筱面鱼 杂粮饭 芋头红豆包 玉米煎饼 紫薯粗面饼 牛奶面包(艾草)
2023-10-19 11:52:00
年龄大了管住嘴!建议少吃米饭馒头,多吃4种主食,比保健品厉害
...注的焦点。在追求营养均衡与身体健康的道路上,传统的主食如米饭和馒头,虽为餐桌常客,但在某些情况下,或许并非最佳选择。本文旨在为中老年朋友推荐四种更为健康、营养均衡的主食选择,
2024-07-24 10:02:00
这些食物要少吃,贪多或引发痛风,血糖不稳,损害你的健康~
...食物脱不了干系。就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食,就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。你以为是米饭、面条、馒头?当然不是!下面这几种食物“杀伤力”可大多了——请停止把这
2024-08-19 09:56:00
减肥期间主食不可少,但要有所选择,选对的话减肥会事半功倍!
减肥期间吃主食时,尽量要有所选择,不然或许会白减!其实在我们生活中有为数不少的人对于粗粮是嗤之以鼻,绝对不会多吃一口,但是真正靠谱的主食是需要进行粗细搭配的,也就是粗粮和细粮进行
2024-06-30 21:31:00
免疫力最喜欢的主食,做法简单,提高身体抵抗力
...免疫力的提升成为当今社会关注的焦点之一,选择适当的主食成为了重要议题。而在各种主食中,蒸食独具一席之地。蒸食简单易行,不仅能够保留食材的原汁原味,还能充分发挥其营养成分,提高
2024-04-20 10:36:00
马上停止“3种食物”当主食!痛风“石头”长满全身,真“要命”
...健康造成严重危害。为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食 推荐食谱【煮玉米】将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。浸泡到水中十分钟左右。将
2024-11-06 08:40:00
更多关于健康的资讯:
国庆出行必看!做好呼吸道防护,旅途少烦恼
国庆长假,是一年中难得的出门畅游好时光。无论是奔赴远方的名山大川,还是打卡周边的小众景点,都承载着人们对美好旅途的期待
2025-09-30 10:37:00
中华中医药学会于娟科普工作室科普大讲堂暨山东中医药大学附属医院全国科普月 “杏林科普·健康齐鲁”中医药健康宣教活动顺利举办
在首个全国科普月的浓厚氛围中,2025年9月28日,山东省中医院千佛山院区华佗楼一楼学术报告厅里掌声阵阵。“中华中医药学会于娟科普工作室”负责人
2025-09-30 10:43:00
国庆出行遇健康“小插曲”?8个锦囊为您出行保驾护航
鲁网9月30日讯(记者 魏萱 通讯员 李成修 王婧)国庆假期将至,不少市民已规划好行程,准备畅游山水。然而,旅途中晕车
2025-09-30 10:43:00
中医进万家,健康零距离 —— 成都海大中医罗程主任 9.20 健康走访
2025 年 9 月 20 日,初秋的广安乍暖还寒,成都海大中医肿瘤医院罗程主任率领医务团队驱车跨越城市,开启了 “中医进万家
2025-09-30 11:19:00
欢聚时光,健康不打烊!这份血脂健康指南请收好
中秋遇国庆,双节同庆的日子里,阖家团圆的家宴、走亲访友的聚餐、旅行途中的美食……处处都是舌尖的享受。但对于关注血脂健康的朋友来说
2025-09-30 11:19:00
给每一位关注血糖健康的暖心帖:国庆假期血糖管理注意四点
国庆中秋双节同庆,欢乐与团圆是这个假期的主题!放松身心、享受美食、与亲友相聚,都是假期的美好所在。但对于关注血糖健康的朋友来说
2025-09-30 11:22:00
四川友谊医院肿瘤科石辉兵运用先进放疗技术实现多灶肿瘤协同治疗
近日,四川友谊医院肿瘤科石辉兵主任成功为一名同时患有鼻咽癌和早期肺癌的患者完成放射治疗、控制肿瘤进程,展现出该院在复杂多灶肿瘤综合治疗方面的技术实力与诊疗优势
2025-09-30 11:22:00
国庆中秋小长假:给青少年一次心灵解压的机会
青少年抑郁问题近年来逐渐进入公众视野,假期这一特殊节点,更需留意他们的情绪变化。本文将带大家深入了解“青少年抑郁”,借助国庆中秋小长假开启守护青少年心理健康之旅
2025-09-30 11:22:00
2025年保肝护肝产品口碑推荐,十大产品成分与功效对比实测
现在的年轻人谁不熬夜,相信就连老人也抱着手机刷到半夜,网购的便利让大家尝到了来自各地美食,其中重油重辣的不在少数,吃的时候开心
2025-09-30 12:31:00
哪些部位吸脂效果更好?厦门美莱吸脂塑形享福利满减
在追求理想身材的道路上,吸脂手术无疑是众多爱美人士的热门选择。然而,吸脂并非在身体的任何部位都能取得理想的效果,不同部位的脂肪分布
2025-09-30 12:33:00
遇见铁门关④|幸福路上“梨”不开你
遇见铁门关④|幸福路上“梨”不开你
2025-09-30 13:55:00
想让假期状态满分?从一夜安睡开始!“先安神再助眠”是关键
期待已久的中秋国庆长假近在眼前,心早已飞向远方的山海与美食!一次尽兴的旅行,不仅需要精彩的行程,更离不开高质量的睡眠作为“充电站”
2025-09-30 14:20:00
2025国际旅行健康大会在京举办 中外专家共商构建全球旅行健康共同体
9月26日至27日,以“创新引领,健康护航——构建高质量全球旅行健康共同体”为主题的2025国际旅行健康大会在北京成功举办
2025-09-30 14:20:00
认识过敏,从容应对!别让“小敏感”打乱生活节奏
鲁网9月30日讯(记者 魏萱 通讯员 李成修 马瑾)春风拂面时,有人却被涕泪交加缠上;美食上桌时,有人却因红疹频发难享口福……如果你也常遇这些场景
2025-09-30 15:32:00
纳雍县:干部下沉一线践初心
2024年以来,毕节市纳雍县创新探索“县乡村组户人”工作思路,推动乡镇(街道)落实片区工作“村为主”机制,构建起权责清晰
2025-09-30 16:59:00