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...过程中很关键的一步，能使面包组织更细腻。排气指的是面团进行发酵的过程中，因酵母的作用会产生二氧化碳气体，排气的过程就是去除这种气体。排气有什么作用？通过挤压在面团中的空气或二氧化碳的大型气泡，将其分散...……更多
2023-01-16 09:25:00面团,排气,作用,关键,面团,排气
...方形吐司。山型吐司中最经典的是英式山型吐司。就是将面团放入吐司盒中，上面不加盖子，这样，烤熟的面包会向上膨胀到一定高度，看起来像一座座小山丘。好的山型吐司体积应该是面团大小的6倍，最低不能低于四倍半。...……更多
2024-01-29 09:24:00吐司,要点,制作,技术,发酵,吐司
...南瓜泥与面粉、酵母、糖等原料混合在一起，揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和技巧，揉面时要用力均匀，直到面团变得柔软而有弹性。然后，将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。接着，将发酵...……更多
2024-06-11 13:44:00发面,方法,制作方法,老少,南瓜,馒头
...适量、黄油10克（或玉米油15ml）制作步骤：第一步：准备面团
取一个大碗，倒入300克高筋面粉。打入3颗鸡蛋，并加入4克酵母和10克糖。用筷子搅拌，直至所有材料混合成面絮状。第二步：加入牛奶并揉面慢慢加入约70ml的牛奶...……更多
2024-08-21 06:46:00不用,烤箱,早餐,面包,面团,面包
...，后倒入面粉里，一边倒一边搅拌，直到揉成一个光滑的面团。记得，揉面的时候要用点力，这样面团才会更有弹性。揉好面团之后，接下来就是发酵了。把面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或者保鲜膜，让它静静地发酵。这...……更多
2024-05-13 10:30:00油条,面粉,油条,面粉,面团,发酵
...稍微搅拌一下，静置约5分钟，直至酵母开始起泡。2.准备面团：将燕麦片和亚麻籽放入一个大碗中，加入激活后的酵母水，再加入全麦面粉、盐、蜂蜜和橄榄油。逐渐加入温水，边搅拌边搅拌成面团。3.揉面：将面团倒在清洁的...……更多
2024-07-25 11:56:00血糖,大脑,好处,食物,面团,亚麻
...的妈妈们看这里。您可以轻松准备新鲜的肉丸，无需揉捏面团。它新鲜又脆。实在是太美味了，让人根本停不下来。拍完照片后，孩子们立即展示了三张。我可以不间断地吃七八顿饭。我实在是吃不够。我得安排我的孩子们。以...……更多
2024-10-08 18:52:00鲜肉,一口,吃法,神仙,肉馅,面团
...白砂糖。充分搅拌混合均匀后，即可制作出老面酵头。主面团材料：高筋粉300克，低筋粉100克，奶粉30克；蛋液65克，砂糖75克，盐5克；牛奶80毫升，玉米油70克。装饰食材：黄油10g、椰蓉45g、白砂糖20g、鸡蛋液少许制作方法：要...……更多
2024-05-03 12:11:00黄油,早餐,面包,好不,不用,面团
...均匀，直至形成面絮状。第二步：添加食用油，揉成光滑面团向面絮中加入10克的食用油。油脂的加入会使面团更加柔软，并在烘烤时增加面饼的香气。开始揉面时，面团可能会稍显干燥，但请持续揉搓，直到面团变得光滑并具...……更多
2024-08-21 06:39:00吃法,面粉,神仙,早餐,鸡蛋,面饼
...软化的黄油，继续低档搅拌1分钟左右，转5档或6档搅拌至面团光滑细腻，能拉出薄而不破的面膜；3、厨师机工作的声音并不大，面粉只有520g，两条吐司的量，搅拌起来还是挺轻松的。
4、很快面团就会越来越光滑细腻，拉出一...……更多
2024-05-03 11:51:00吐司,配方,柔软,面包,牛奶,不用
...面。边倒水边搅拌，直到形成面絮。然后揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。2、醒发好的面团揉至光滑，分成四个均等的面剂。在盘子和面团表面都刷上油，再次盖上保鲜膜，继续醒发15分钟。3、将面粉和油按1:1的比...……更多
2024-07-12 18:21:00做法,错过,面团,面粉,剂子,葱花
...加入盐，倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状。03.手揉面团至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1-2小时）。04.发酵好的面团取出排气，分割成小块，整形成馒头状。05.二次醒发20分钟后，冷水上锅，大火...……更多
2024-07-24 09:44:00馒头,酵母,弹性,酵母,馒头,面团
...2. 在山药泥中加入适量的面粉和糖，用手揉成一个柔软的面团。如果面团过干，可以适量添加少许水；如果过湿，可以再加入一些面粉。
3. 把红豆沙分成大小均匀的小份，然后用手搓成圆球备用。4. 将揉好的山药面团也分成相...……更多
2024-08-24 18:23:00中老年人,黄瓜,身体,建议,面团,山药
...一次制作牛角包，我都感受到了这份独特的美食艺术。从面团的柔软搓揉到馅料的巧妙包裹，每一个步骤都充满了创造的乐趣。就像人生一样，制作牛角包也需要耐心和热情，而最终的成果，将是那个令人难以抗拒的鲜美香气和...……更多
2024-01-09 06:38:00外皮,一口,牛角,香气,包裹,秘诀
...颗粒的山药泥。确保山药泥的细腻度，这将直接影响后续面团的柔软口感。第三步：融合鸡蛋与酵母在温热的山药泥中轻轻打入两颗新鲜鸡蛋，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，让鸡蛋与山药泥完美融合。随后加入3克酵母，继续...……更多
2024-08-20 10:25:00山药,早餐,面包,鸡蛋,山药,面团
...弹性，不容易瘪塌。同时，选用活性好的酵母，可以确保面团发酵充分，使馒头更加松软。二、掌握发酵技巧馒头的发酵过程对防止瘪塌至关重要。首先，要确保发酵环境温暖、湿度适中，这样有利于酵母的繁殖。其次，发酵时...……更多
2023-11-16 13:34:00谜团,馒头,大师,馒头,发酵,面团
...味和营养。5克干酵母，酵母是馒头发酵的关键，能够使面团膨胀，变得松软。适量的温水，用于溶解酵母和调节面团的湿度。适量的白糖（可选），白糖可以促进酵母的发酵，同时为馒头增添少许甜味。1/4小勺食用碱（可选，...……更多
2024-08-21 18:07:00板栗,大碗,板栗,五花,小苏,五花肉
...楼的关键所在。想蒸出美观可口的大包子，首要步骤就是面团的发酵。面团醒发得好不好，基本上就决定了包子成功与否的80%。这里有个关键，很多人觉得只要把面团发起来，看着差不多就擀成包子皮开始包，但其实这还没抓到...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,记要,发酵,包子,馒头,味道
...筋面粉）老面：100克（之前制作馒头或其他面点时留下的面团）温水：适量（约250毫升）酵母粉：5克糖：适量（根据个人口味调整）2.制作步骤（1）激活老面：将老面放入一个容器中，加入少量温水，用筷子搅拌使其湿润。如...……更多
2024-09-04 13:51:00馒头,做法,建议,家庭,馒头,面团
...麻等配料，让酥饼更加美味。二、我们就开始制作酥饼的面团。用温水将酵母粉和白糖化开，倒入面粉中搅拌。揉成光滑面团后，盖上盖子醒发一段时间。这里有个小技巧，就是面团不要醒发得太久，以免发酵过度影响口感。三...……更多
2024-05-13 10:30:00美味,制作,制作,面团,剂子,美食
...中筋面粉也就是日常市场所见的普通面粉，启动机器揉至面团出筋不粘手即可。无须过度揉捏，然后进入发酵阶段。2、面团发酵至1.5倍大小，拿出揉面排气。这一个步骤必须多揉一会，充分排气花卷的表面蒸出来才会好看。排...……更多
2024-07-28 06:14:00花卷,做法,饭店,花卷,尖角,面粉
...拌，直至所有材料混合均匀。然后，用手揉成表面光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处密封发酵约1小时，直至面团膨胀至两倍大。2、发酵好的面团取出，放在案板上轻轻按压排气，然后搓成长条状。用刀或手将面团分...……更多
2024-07-31 06:02:00早餐,营养,做法,推荐,面团,肉末
...量。做法：面粉中加入酵母搅拌均匀，然后加入牛奶和成面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大。准备包子馅：猪肉馅里加入1勺料酒搅拌均匀去腥味，然后加入五香粉，分别加入味达美味极鲜酱油3勺，味达美蚝油2勺，味达美...……更多
2023-10-23 21:00:00包子,做法,传统,关键,包子,肉馅
...，约80克）干酵母：2克（初次发酵用）干酵母：2克（主面团用）糖：60克盐：4克奶粉：20克黄油：30克工具面包机/厨师机发酵箱/保温环境烤箱步骤1.制作中种面团：将高筋面粉400克、自制酸奶260克和鸡蛋中的蛋清部分（约40克）...……更多
2024-09-09 10:37:00酸奶,面包,吐司,香气,风味,做法
...倒入盆中，加入酵母粉，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。（2）将发酵好的面团放在案板上，揉匀排气，然后分割成小块，擀成薄皮，备用。2.制作馅料...……更多
2024-05-22 06:15:00中国,包子,味道,传统,美食,包子
...加入五克酵母，300毫升40度以下的温水，搅成面絮，揉成面团。面团刚开始比较粘手，可以移到案板上，像搓衣服一样，上下推拉揉搓，粘到案板上的面可以用刮刀刮下来，大概揉搓两到三分钟后，就可以把面团揉到光滑不粘手...……更多
2024-10-09 20:36:00简单快速,发面,包子,麻烦,不用,包子
...的材料全部入东菱6D面包桶中，启动一个揉面程序；3.待面团成型，且能拉出粗膜后，加入软化的黄油继续揉面，时间约30分钟左右；4.待面团能拉扯出这种透明薄膜就可以了；5.将面团收圆，放在面包桶中，桶上盖一块湿布，启...……更多
2024-02-23 20:29:00面包,水果,记忆,减肥,智能,女人
...鸡蛋，搅拌均匀使鸡蛋与山药泥充分融合。第三步：调制面团将5克酵母粉加入山药泥中，搅拌均匀。分次倒入300克面粉，边倒边搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。第四...……更多
2024-08-21 06:30:00脾胃,孩子,红枣,山药,面团,脾胃
...5克八角粉：3克白芝麻：适量食用油：30克制作步骤发酵面团首先，将干酵母溶解在温水中，加入糖搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。然后，将中筋面粉和盐混合均匀，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以...……更多
2024-08-02 06:59:00五香,美味,做法,选择,家庭,大全
...的皮，而这皮的制作，关键在于酵母的妙用。酵母，如同面团的小精灵，赋予了面团生命与活力，让包子的皮拥有了与众不同的松软与饱满。而这一切的关键是面粉与酵母在一定的比例下，经过一番和谐的发酵过程才能实现。这...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
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在我国，莲藕很受欢迎，有的口感甜脆，有的口感粉糯，也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的
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我们的器官就像“永动机”， 一天24个小时一刻不停地在工作，堪称真正的劳模。这里有几种食物，能缓解器官的疲劳，一份健康清单
2024-11-10 13:10:00
材料：苋菜、蒜、植物油、生抽、盐、醋、香油做法：1.将苋菜的老叶摘去，洗净后沥干水分；蒜切蒜末备用。2.锅中烧开水，加入几滴植物油和一小匙食盐
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屈雪英中医师三管齐下 调理两个月后能睡六七个小时“第一眼见到她，就感觉她很憔悴，精神状态很差，也不愿意多说话。”屈雪英医师第一次见到李阿姨时没有直接问诊
2024-11-10 11:51:00
本文转自：人民网没错今天的主角就是柠檬单提到这两个字便足以令人口舌生津无论是酷热焦渴时的一杯冰镇柠檬饮还是食欲不振时的一盆捞汁小海鲜和柠檬有关的一切总能轻松激活味蕾水果圈的“头号
2024-11-10 13:31:00
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白
2024-11-10 08:44:00
南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，为人体生长发育提供丰富的营养
2024-11-10 08:45:00
退休后儿子也工作了，我的时间多了起来，重新开始规划自己的后半生：1、把自己的健康放第一位；2、告诉自己活到老要学到老，不能放弃学习
2024-11-10 08:45:00
老话说“秋要吃白，冬要吃黑”，在古人的心中，白色食材是入肺的，所以有清心润肺去噪的好处。所以现在金秋时节，大家不妨都多吃各种白色食材吧
2024-11-10 08:46:00
9月份孩子们都上学了，作为家长现在最关心的也是学习了，尤其是低年级的学生，更需要家长陪读，也希望自己的孩子能赢过其他的孩子
2024-11-10 08:47:00
常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴
2024-11-10 08:47:00
菠菜中的钾、镁含量很高，镁能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，排出钙离子，泵入钾离子，加上菠菜本身也含钾，能限制钠内流，减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放
2024-11-10 08:48:00
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬水也是很多朋友的最爱
2024-11-10 08:49:00
在大家的印象中，肥胖往往与高血脂、心脑血管疾病等密切相连，是老年人的公敌，因此就有了“千金难买老来瘦”这个说法。不少老年人都觉得岁数大了应该少吃肉
2024-11-10 08:49:00