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...中新网巴黎1月3日电据法国媒体3日报道,法国越来越多的面包店正在面临日益严重的经营危机,主要是面粉、黄油、糖等成本价格上涨,以及电费的大幅上涨。法国官方决定提供必要的援助,帮助面包店撑过危机。据法新社等媒...……更多
成本激增!法国面包店艰难求生
...料价格的不断上涨以及能源账单的持续飙升,不少法国的面包店正在面临日益严重的经营危机,他们担心生意可能难以为继。这里是位于巴黎市郊的一家面包店,货架上的各类产品琳琅满目,前来购买的顾客络绎不绝。但老板埃...……更多
...甜品店店主们经营困难,苦不堪言。记者经常光顾的一家面包店老板说,他现在就等着政府出手发点电费补贴,“要不然,我是真撑不下去了!因为电费账单已经涨了两倍,甚至三倍了”。按说,在法国这样一个商业竞争充分、...……更多
...不得不排队几个小时才能购买到面包。现在,仅剩下5家面包店还在运营,而23家签约了粮食计划署的面包店中,只有这5家还在提供食品。另外,联合国近东巴勒斯坦难民救济和工程处也发出了警告,加沙地带的所有医院的燃料...……更多
能源价格飙升考验法国烘焙业 面包师诉苦:再也无法负担用烤箱的成本
...网上和社交媒体上加入了很多其他面包师的群。每天都有面包店倒闭。一些店的帐单是原来的10至12倍。距离我40公里(25英里)的一家店刚刚关门。”据报道,在法国这样一个国家,每天是否能买到硬皮面包对任何政府来说都是...……更多
...提高了烘焙的效率。1838年,巴黎第一家采用现代工艺的面包店开业,差不多同一时期经典的法棍面包也诞生。20世纪之后,因为大量新技术的引入、人们消费水平的迅速提升,烘焙产业呈现出繁荣景象。如今在法国,烘焙仍是“...……更多
...涨,主显节的传统食品国王饼价格比往年更贵,但大多数面包店准备尽可能压缩利润,以实现薄利多销。据BFMTV报道,法国人不仅在主显节当日吃国王饼,这种节日传统食品在整个1月都有销售,有时甚至会持续到2月。据法国面...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...构去学习做西点。后来,经过我的师傅带领我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作前往西点培训机构学习。通过师傅的推荐,龚鑫来到苏...……更多
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的?
...构去学习做西点。后来经过我的师傅带领,我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做的面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作学习深造。经师傅的推荐,龚鑫来到苏州一家知名的...……更多
世界粮食计划署在加沙地带的最后一家面包店停业
...琳•弗莱舍说,与联合国世界粮食计划署合作的加沙23家面包店中的最后一家也停止了在加沙地带的运营。她在社交平台X上的一段视频中说:“现在加沙几乎没有面包了。世界粮食计划署在这场冲突开始时为40万人提供了面包。1...……更多
月薪2万,吃不起面包
...月薪两万,吃不起面包”。随便走进一家大排长龙的网红面包店,价钱都贵得离谱。橱窗里外观精致、个头迷你的可颂、吐司和欧包,各个都有两位数的标价,快抵得上当代打工人一顿午餐的价格。面包怎么变得这么贵了?普通...……更多
桃李面包吃出2厘米带锈刀片引热议,食安风波不断
...统烘焙品牌,还要应对元祖、面包新语、巴黎贝甜等连锁面包店的竞争。三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品也纷纷推出自有烘焙产品。此外,商超、便利店也在推出自己的面包产品,喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也打...……更多
九朵云:让烘焙变哄陪 90女孩烘焙梦打开新赛道
...越自我!然而今日不同于往时,现代都市大大小小的烘焙面包店无处不在,竞争激烈。面对这种环境,品牌如何立足,开什么样的烘焙店,卖什么样的面包才能俘获人们的心灵?黄静妍对国内烘焙市场进行了透析,她发现:烘焙...……更多
平价面包的风吹到了港城
...一股全新的开店热潮。2元一个的面包为何受欢迎?平价面包店到底如何盈利,未来方向在哪里?日前,笔者来到相关门店一探究竟。现烤现卖,最低2元一个从行政管理工作转行,沈武良开始跨界做起了面包店。他的门店位于灌...……更多
...价格昂贵,一边是大量浪费,难道就没有平衡的办法吗?面包店浪费现象突出,原因有三方面。其一,作为传统高溢价行业,烘焙行业的利润空间很大。即使加上损耗浪费的部分,毛利率依然可观,因此,许多经营者对于报损率...……更多
把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)
...涛退伍,两人凑来1万多元,在江西省鹰潭市开了第一家面包店。熬过创业初期,事业小有所成,又挎着腰包返乡继续开店。 有亲友开始上门求取“面包经”。两人热情接待、倾囊相授。“学会技术,可以到全国各地去开店”“...……更多
“无声”面包店用手势打字交流
本文转自:北京晚报95后追梦者“无声”面包店用手势打字交流在河南郑州有一家特殊的面包店,经营小店的两个95后女孩都是听障人士,虽然听不到声音,但是她们向阳而生,快乐而努力地经营着这家“无声”面包店。两个女...……更多
东北“面包一哥”桃李面包陷入舆论风波,业绩长期增收不增利
...加剂多,远不如新鲜面包好。与此同时,售卖新鲜面包的面包店也不多,且价格较贵。于是,吴志刚结合了上述两者的优势,做出了保质期为3~7天的短保面包。1997年,沈阳市桃李食品有限公司成立。“桃李”这一品牌名,被创...……更多
打造“烘焙大军”的大本营
...余人的“烘焙大军”,在全国1000多个城镇开设了1.6万家面包店,年产值近300亿元。为破解这种面包企业在外、税收在外的问题,让面包产业有效反哺本土经济,近年来,资溪县积极引凤归巢、完善链条、唱响品牌,倾力打造“...……更多
北京37年“新侨三宝乐”太闹心!一半都是加盟,秘方给了却被评“难吃”
本文转自:北京商报老牌面包店新侨三宝乐的加盟业务似乎按下了暂缓键。近日,北京商报记者在走访中了解到,新侨三宝乐牡丹园店的“三宝乐”招牌被遮挡起来。同时,新侨三宝乐品牌方正在调整加盟合作内容、条款,无...……更多
经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了
...褐色的颜色改变,能很好地提升食物的色香味。我们路过面包店时闻到的诱人气味,以及面包表面那一层令人垂涎欲滴的焦糖色,就是美拉德反应的产物。而馒头呢,在酵母的作用下不断发酵变大、内部组织变得蓬松,蒸好后松...……更多
...精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃,这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每...……更多
...精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每...……更多
“无声”面包店背后的故事
本文转自:今晚报在河南郑州有一家特殊的面包店,经营小店的两个“95后”女孩都是听障人士,虽然听不到声音,但是她们向阳而生,快乐而努力地经营着这家“无声”面包店。两位听障女孩开起“无声”面包店收银时用手势...……更多
2元面包店爆火之后
本文转自:济南日报“抄底入场”、密集出现:2元面包店爆火之后 现烤现卖的2元面包。2元面包颇受消费者青睐,不少顾客为其口感点赞。12月11日早上,“90后”王轩(化名)按照往常的开店时间,踩着积雪将自己2元面包店...……更多
面包也搞“盲盒”了?“面包福袋”受欢迎,网友:比扔掉好
来源:极目新闻最近,“面包店多余面包怎么处置”的话题火了。当天卖不完的面包就扔掉,虽说不卖隔夜货很好,但也难免有浪费粮食之嫌,这引起了网络热议,“多余面包可打折处理”的建议也不绝于耳。近日,记者对比...……更多
每天扔掉一半也不降价,中国面包店为何成了奢侈品?为何不打折?
“面包”又登上了热搜,有一位网友分享了自己在面包店上班,发现没有卖掉的面包当天就扔掉了,而且几乎扔掉了大半,不免觉得可惜,这让网友也很疑惑,为什么不打折销售呢?在我国,面包的价格要比馒头、面条高出很...……更多
韩国人为面包狂
...的大型面包企业。近几年来,韩国由个体商家独立经营的面包店数量不断增加。不少知名面包店都有自己的招牌产品,一些店铺的爆款招牌面包,经常一开门就售罄。不少顾客甚至为了在知名贝果店买一个贝果排队数小时。为什...……更多
面包报损率超50%,为何美味终结于垃圾桶?
...,也需要有关方面加强政策引导和严格执法。此前,就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反《反食品浪费法》,被当地市场监管部门约谈。企业和门店是落实《反食品浪费法》的主体,理应采取有效措施遏制浪费,比...……更多
外卖小哥领取面包店半年多累计送出超10000个面包
...来,大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作,面包店老板李钢举提前让他们进店里领取了面包。这些天,位于郑州市二七区人和路的科林街面包店火了。有慕名赶来采访的媒体记者,也有看到新闻报道专门跑来店里消...……更多
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当地时间6月25日,以色列最高法院裁定政府征召极端正统派犹太人加入军队。同时,最高法还命令政府停止对任何不遵守征兵通知的宗教学校的资助
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日本东京大学培育的活体皮肤机器人脸(《新科学人》)海外网6月26日电 据美国《纽约邮报》6月25日报道,日本东京大学的科学家培育出一款机器人脸
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汤中超 中国国际问题研究院欧亚所助理研究员6月23日晚,俄罗斯联邦达吉斯坦共和国首府马哈奇卡拉市和第二大城市杰尔宾特市的两座东正教教堂
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近日,沙特旅游部宣布,从7月1日起,沙特将正式成为中国公民出境团队游目的地国家。来源 央视新闻编辑 刘娟二审 杨韬三审 周文君
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联合国报告称50万加沙人面临“灾难性”饥荒
当地时间6月25日,联合国发布的最新“粮食安全阶段综合分类”( The Integrated Food Security Phase Classification
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潍坊渤海国际传播中心成立
马小杰潍坊报道6月26日,潍坊渤海国际传播中心成立仪式在潍坊市广播电视台举行。该中心的成立有利于潍坊市加强国际传播能力建设
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当地时间6月25日,由于不满政府加税法案,激烈的抗议活动在肯尼亚首都内罗毕及多个城市爆发,并不断升级。位于内罗毕的议会大楼遭到抗议者冲击
2024-06-26 12:36:00
据总台记者消息,当地时间6月25日,俄罗斯莫斯科州此前发生火灾的研究所建筑再度起火,过火面积已达100平方米。救援人员已赶往现场
2024-06-26 07:43:00
界面新闻记者 | 唐卓雅界面新闻编辑 | 谢欣6月25日。诺和诺德公告表示,国家药监局批准了其研发生产的诺和盈®(用于长期体重管理的司美格鲁肽注射液)在中国的上市申请
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