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...上升和降雨量变化将导致现在咖啡店普遍使用的阿拉比卡咖啡豆的生产面积减少一半。从长远来看,生产面积的缩小会推高咖啡豆的国际价格,导致咖啡店和饮料制造商成本增加。“气候变化相关问题不是靠一个国家或一家公司...……更多
...他尼等府主要种植罗布斯塔咖啡。数据显示,泰国2022年咖啡豆产量为18689吨,其中阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的产量分别为9135吨和9554吨。2023年上半年,泰国咖啡出口额为5947万美元,同比增长7.7%。泰国商务部还指导种植...……更多
全球供应链的中国力量 | 一杯咖啡有了中国基因
...。无论是一棵咖啡树从育苗到收获就需要三年时间,还是咖啡豆的进出口要经历漂洋过海,都证明了咖啡产业链稳定性的必要性和重要性。咖啡这一舶来品,逐渐在中国市场遍地开花,但从市场发展速度和角逐来看,能否结果收...……更多
南国智库·财经观察 | 一颗咖啡豆育出一条产业链 背后有哪些思考?
...财2003年5月,南熙咖啡加工厂正式投产,每年可加工成品咖啡豆100吨,产值可达2000万元,加工厂可根据市场需求加工罗布斯塔、阿拉比卡等不同品种及风味的咖啡产品。加工厂从各地收集咖啡鲜果,运到加工厂,以日晒、水洗、...……更多
感受咖博会魅力:咖啡为媒 沟通世界
...转自:人民网-云南频道人民网记者 刘怡越南的罗布斯塔咖啡豆、墨西哥的瑰夏咖啡豆、埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆……中国(普洱)国际咖啡博览会的国际展区前人头攒动、咖啡飘香,不少人簇拥在咖啡产区展台前,品尝来...……更多
59种咖啡检出致癌物,涉星巴克等,还能靠咖啡“续命”吗
...烯酰胺?据中国科协主办的科普中国微信公众号介绍,生咖啡豆中含有蔗糖和天冬酰胺,二者在高温下会发生美拉德反应,丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。一般情况下,烹调温度高于 120℃ 就很容易产生丙烯酰胺了,而烘...……更多
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
...一,在其种植国的农业经济方面占据重要地位。罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今...……更多
美媒:全球咖啡价格不断上涨
...值的三倍以上。韦兰农业伙伴公司表示,湿度过高可能在咖啡豆生长的关键时期对作物造成破坏,降低今年收成的质量和数量。韦兰农业伙伴公司在其报告中说:“厄尔尼诺天气模式通常会给巴西带来暴雨,给印度带来干旱,从...……更多
欢迎到云南普洱,喝一杯好咖啡
...啡生长的地区之一,被誉为“阿拉比卡的天堂”,产出的咖啡豆以“浓而不苦、香而不烈、果酸味浓”的独特风味被国际咖啡组织赞誉为“质量最好的咖啡之一”。本届咖博会以“中国咖啡·全球共享”为主题,由商务部流通产...……更多
“它”冲进国际市场,今年缅甸将对外出口2000吨!
...按照相似的出口模式进行销售,目前正值采摘季节,许多咖啡豆已经采摘完毕,预计将在接下来的几个月内陆续出口。目前,缅甸的阿拉比卡咖啡已经成功打开了国外市场,受到许多消费者的喜爱。而罗布斯塔咖啡则主要在国内...……更多
蜜雪冰城:助力云南咖啡产业持续向好向深发展
...前进的蜜雪冰城也在全国门店内推出了使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。有上百年种植历史的云南咖啡,已经逐渐从默默无闻到备受追捧,从小配角走向了国际大市场。蜜雪冰城云南咖啡豆种植基地作为国内知名茶饮品牌,...……更多
拉美观察丨哥斯达黎加咖啡产业面临多重挑战 政府多措并举积极应对
...海拔在1300米左右,在2023至2024年收获季共计收获了约83吨咖啡豆。据他介绍,今年上半年,当地的气温明显高于以往且雨水更少,这已影响到咖啡树的开花、结果。纳瓦罗对总台记者表示,雨水对于当地咖啡树的开花过程很重要...……更多
西林:6万株咖啡树“向阳而生”
本文转自:右江日报村民在采摘咖啡豆咖啡树进入丰收期,群众采摘忙。采摘下的咖啡豆当场过秤成交。 采摘下的咖啡豆即将被运往初加工车间。近日,西林县马蚌镇鲁维村咖啡种植大户贺寿成种植的8000株咖啡进入了挂果期...……更多
年产咖啡5.2万吨 产值5.3亿元
...啡农民专业合作社,村民刀东局正在分类加工农户交来的咖啡豆。每年咖啡收获时节,他都会到合作社务工。“我家有二十多亩咖啡地,每年可以卖八九万元。在合作社务工每月的工资有六千元,收入还不错。合作社离家不远,...……更多
去往咖啡馆
...咖啡,凝视杯中奶油押花了一朵银杏叶,空气中充满烘焙咖啡豆的焦香味。就像一个巴黎女郎一样,穿着笔挺的牛仔裤,薄薄的棉纱T恤,一头随意凌乱的卷发,靠在路边咖啡店的藤椅上喝咖啡,随时从裤袋里摸出一只卡蒂埃打...……更多
我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
...酵微生物种质资源,建设专用菌种资源库十分必要。滇产咖啡豆云南农业大学近年组建项目组,通过系统分离咖啡发酵菌种,开展分类学鉴定和功能评价,并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种管理等技术,首次建...……更多
瑞幸咖啡出海,会是一个好故事吗?
...也落后于星巴克。 同时,星巴克的供应链实力强劲,对咖啡豆的采购量占到全球产量的3%,可以直接向30多个国家的40多万咖农采购,庞大的采购体量让星巴克具备了议价能力,在采购成本方面优势远高于竞争对手。 此外,星巴...……更多
养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
...健康新公式,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎。品质升级咖啡豆受关注肉桂新奇口味高速增长中国青年对咖啡品质的追求不断升级。品质生活大行其道,人们对于咖啡的要求更加精致化,现磨咖啡赛道迎来了爆发。数据显示,现...……更多
创新赋动能 云咖更香醇
...有企业将其中的果皮制成咖啡果皮茶,比传统的单一获取咖啡豆的加工方式增长了35%以上的经济价值。省农业农村厅相关负责人介绍,今年,我省将继续围绕提高咖啡精品率和大力发展精深加工两个关键点发力,将持续推广鲜果...……更多
...加丰富的随身咖啡选择。招牌美式源自云南精选阿拉比卡咖啡豆,在醇香微苦中注入一丝清甜,丰富口味层次,且低糖0脂,清爽提神;冰椰美式迎合消费者健康生活的需求,椰子水与咖香的双重激发带来味蕾享受,轻甜爽口,...……更多
咖啡遇上橄榄油,突破创新边界 星巴克意榄朵系列饮品全国12城上市
...在游历意大利西西里岛时,我意外品尝到星巴克阿拉比卡咖啡豆与当地Partanna特级初榨橄榄油的巧妙融合。这一惊喜发现带给我的兴奋和热情与40年前同样强烈。”霍华德·舒尔茨表示,“意榄朵以大胆跨界的方式,呈现出星巴克...……更多
这座东南亚小城,喝咖啡竟然比上海还卷
...。所以,清迈的咖啡馆们,到底是如何卷起来的呢?精品咖啡豆自给自足,才是底气从根源上来说,清迈咖啡馆之所以能卷,还是依托了它得天独厚的资源。 清迈位于泰国北部,远离首都圈,却是泰兰德公认的“咖啡之都”。...……更多
用科技赋能传统农业的年轻人(青春派)
...团队,不断通过生物技术手段推动当地咖啡产业升级。在咖啡豆的初加工中,脱胶工序至关重要,它直接决定了咖啡的风味品质、贮存时长和咖啡种子的萌发。过去,很多咖农和企业常常采用自然发酵脱胶法,往往导致脱胶不彻...……更多
奢啡发布全新品牌定位  “咖啡+植物”锚定功能赛道
...比亚是全球第三大咖啡生产国,也是全球的阿拉比卡水洗咖啡豆的第一大生产国。奢啡坚持去中间化采买,在源头进行供应链布局,选择优质产地顶尖的头部供应资源进行合作。目前,奢啡已经构建了在哥伦比亚、厄瓜多尔、德...……更多
咖啡虽好,但也有禁忌人群,这几类人就不适合喝咖啡
...语:咖啡这一世界风靡的饮品,由精心烘焙、研磨成粉的咖啡豆制成,与可可、茶一同荣登全球三大饮料之列。自1898年,咖啡的香醇便在中国的海南文昌麦壕镇飘散开来,传承至今,已有一百多年的历史,它的名字“咖啡”源...……更多
百年意大利咖啡品牌持续拥抱中国市场
...专注于通过一系列的本地投资来发展业务,包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。Lavazza拉瓦萨上海旗舰店Lavazza 正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆,其良好的酸度...……更多
59款咖啡全部检查出致癌物!涉及瑞幸、星巴克等
...、卡布奇诺、拿铁、摩卡等),了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别,留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。二、消费者在购买咖啡时,要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、咖啡因等...……更多
春节档吃饭更轻松!卖场寻味“八大菜系”,全新可达鸭变身“会唱歌的吸管”| 魔都年味
...产地的特调。云南好柿来了拿铁,100%取自云南阿拉比卡咖啡豆,自带饱满花香、杏仁香融合柔滑绵密柿子酱;KAFA咖啡花蜜拿铁,有着油脂丰富且伴有浓郁花香、蜂蜜香气的KAFA咖啡豆,包裹着从咖啡花朵中汲取的天然珍稀咖啡花...……更多
首届链博会丨从生豆到咖啡 星巴克的中国供应链之路
...康生活链展区,吸引了许多参观者前来了解咖啡产业链和咖啡豆等产品。1999年,星巴克在中国内地开设第一家门店。通过近25年的实践积累与产业布局,目前星巴克已在中国内地开设了6800余家门店。2012年,星巴克在云南普洱建...……更多
加了橄榄油的咖啡是啥味道
...在游历意大利西西里岛时,我意外品尝到星巴克阿拉比卡咖啡豆与当地Partanna特级初榨橄榄油的巧妙融合。”霍华德·舒尔茨向消费者们讲述了这场跨界的由来。3月22日,星巴克中国宣布,意榄朵™(Oleato®)系列饮品正式登陆中...……更多
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据日本共同社报道,共同社当地时间6月22、23日实施的日本全国电话舆论调查结果显示,在“希望首相岸田文雄继续执政多久”这一问题上
2024-06-24 01:20:00
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年06月24日 第 03 版)据新华社金沙萨6月22日电 (记者史彧)中企承建的刚果(金)首都金沙萨环线公路项目22日在金沙萨举行开工仪式
2024-06-24 05:56:00
本文转自:环球时报不久前,笔者前往东京参访交流,这也是因新冠疫情而时隔几年后笔者再次来到日本。结合长期以来的跟踪研究和过去访问日本的切身感受
2024-06-24 06:23:00
本文转自:齐鲁晚报 主笔赵世峰日本冲绳县议会6月16日举行换届选举,以知事玉城丹尼为首的反对将美军普天间机场搬迁至名护市边野古的“全冲绳”一派在选举中失利
2024-06-24 06:24:00
本文转自:中国新闻网中新社莫斯科6月23日电 位于俄罗斯北高加索地区的达吉斯坦共和国首府马哈奇卡拉市和第二大城市杰尔宾特市23日遭到不明武装分子恐怖袭击
2024-06-24 07:02:00
本文转自:山西晚报据新华社电 希腊警方22日逮捕了一艘游艇上13名乘客及船员,他们涉嫌因燃放烟花引发旅游胜地伊兹拉岛上的林火
2024-06-24 07:06:00
备战巴黎奥运会的阿富汗女孩
本文转自:齐鲁晚报霹雳舞者马妮扎·塔拉什:备战巴黎奥运会的阿富汗女孩一个月后开幕的巴黎奥运会上,霹雳舞将首次作为一个比赛项目亮相
2024-06-24 06:24:00
英国“最富单身汉”结婚了
本文转自:齐鲁晚报休·格罗夫纳:英国“最富单身汉”结婚了“英国女孩最想嫁的单身汉”结婚了。本月初,英国第七代威斯敏斯特公爵
2024-06-24 06:24:00
新华社日内瓦6月22日电专访|美国从来都是选择性阐释人权以服务其政治利益——访国际人权专家司徒博新华社记者石松国际人权专家
2024-06-23 22:51:00
本文转自:劳动报中马互相延长免签政策马来西亚成为暑期旅游热门目的地本报讯 (劳动报记者 叶佳琦) 近日,中国和马来西亚互相延长免签政策
2024-06-24 00:15:00
志愿者相聚奥林匹克日
本文转自:北京青年报昨日是中国奥委会第38届奥林匹克日。北京奥运城市发展促进会“奥运之家”首期奥友沙龙活动在北京奥运博物馆举行。图为2024巴黎奥运会志愿者与吉祥物合影。 文并
2024-06-24 00:17:00
韩国政府2万亿元“催生”政策收效甚微,背后有六大主因
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当地时间6月22日,黎巴嫩南部西顿市(也称赛义达市)东部一座果园遭到以色列军机空袭。袭击未造成人员伤亡。西顿市南距黎以临时边界近60公里
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荷兰海牙附近海滩发生爆炸事故 致多人受伤
当地时间22日下午,荷兰海牙附近的席凡宁根海滩发生一起爆炸事故,造成4人受伤,其中一人重伤。当地消防部门称,重伤者已被送往医疗机构接受救治
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乌克兰基辅市军政管理部门当地时间22日发布消息称,有关基辅热电厂发生爆炸的消息与事实不符。基辅的所有火力发电厂都照常运行,市政管理部门正在监控情况。此前,有媒体报道称,乌克兰首都
2024-06-23 18:32:00