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...上升和降雨量变化将导致现在咖啡店普遍使用的阿拉比卡咖啡豆的生产面积减少一半。从长远来看，生产面积的缩小会推高咖啡豆的国际价格，导致咖啡店和饮料制造商成本增加。“气候变化相关问题不是靠一个国家或一家公司...……更多
2023-10-16 09:13:00难题,咖啡,产业,咖啡,咖啡豆,阿拉
...他尼等府主要种植罗布斯塔咖啡。数据显示，泰国2022年咖啡豆产量为18689吨，其中阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的产量分别为9135吨和9554吨。2023年上半年，泰国咖啡出口额为5947万美元，同比增长7.7%。泰国商务部还指导种植...……更多
2023-12-04 06:10:00泰国,咖啡,产业,发展,咖啡,泰国
...。无论是一棵咖啡树从育苗到收获就需要三年时间，还是咖啡豆的进出口要经历漂洋过海，都证明了咖啡产业链稳定性的必要性和重要性。咖啡这一舶来品，逐渐在中国市场遍地开花，但从市场发展速度和角逐来看，能否结果收...……更多
2023-11-22 16:10:00中国,一杯,供应链,基因,力量,咖啡
...财2003年5月，南熙咖啡加工厂正式投产，每年可加工成品咖啡豆100吨，产值可达2000万元，加工厂可根据市场需求加工罗布斯塔、阿拉比卡等不同品种及风味的咖啡产品。加工厂从各地收集咖啡鲜果，运到加工厂，以日晒、水洗、...……更多
2024-03-17 19:48:00咖啡豆,产业链,背后,观察,咖啡,产业
...转自：人民网-云南频道人民网记者 刘怡越南的罗布斯塔咖啡豆、墨西哥的瑰夏咖啡豆、埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆……中国（普洱）国际咖啡博览会的国际展区前人头攒动、咖啡飘香，不少人簇拥在咖啡产区展台前，品尝来...……更多
2024-01-09 11:49:00咖啡,魅力,世界,咖啡,中国,埃塞俄比亚
...烯酰胺？据中国科协主办的科普中国微信公众号介绍，生咖啡豆中含有蔗糖和天冬酰胺，二者在高温下会发生美拉德反应，丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。一般情况下，烹调温度高于 120℃ 就很容易产生丙烯酰胺了，而烘...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...一，在其种植国的农业经济方面占据重要地位。罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种，多用作速溶咖啡。相比之下，以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜，在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今...……更多
2024-04-18 00:16:00万年前,阿拉,比卡,咖啡,咖啡,阿拉
...啡生长的地区之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”，产出的咖啡豆以“浓而不苦、香而不烈、果酸味浓”的独特风味被国际咖啡组织赞誉为“质量最好的咖啡之一”。本届咖博会以“中国咖啡·全球共享”为主题，由商务部流通产...……更多
2023-12-20 14:49:00普洱,一杯,云南,咖啡,普洱,咖啡
...按照相似的出口模式进行销售，目前正值采摘季节，许多咖啡豆已经采摘完毕，预计将在接下来的几个月内陆续出口。目前，缅甸的阿拉比卡咖啡已经成功打开了国外市场，受到许多消费者的喜爱。而罗布斯塔咖啡则主要在国内...……更多
2024-04-06 14:49:00缅甸,将对,出口,国际,市场,缅甸
本文转自：右江日报村民在采摘咖啡豆咖啡树进入丰收期，群众采摘忙。采摘下的咖啡豆当场过秤成交。
采摘下的咖啡豆即将被运往初加工车间。近日，西林县马蚌镇鲁维村咖啡种植大户贺寿成种植的8000株咖啡进入了挂果期...……更多
2024-03-22 10:04:00西林,向阳,咖啡,西林,咖啡,西林县
...酵微生物种质资源，建设专用菌种资源库十分必要。滇产咖啡豆云南农业大学近年组建项目组，通过系统分离咖啡发酵菌种，开展分类学鉴定和功能评价，并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种管理等技术，首次建...……更多
2024-01-12 13:24:00微生,菌种,资源库,微生物,发酵,专用
...咖啡，凝视杯中奶油押花了一朵银杏叶，空气中充满烘焙咖啡豆的焦香味。就像一个巴黎女郎一样，穿着笔挺的牛仔裤，薄薄的棉纱T恤，一头随意凌乱的卷发，靠在路边咖啡店的藤椅上喝咖啡，随时从裤袋里摸出一只卡蒂埃打...……更多
2024-01-26 09:55:00咖啡馆,咖啡,咖啡,咖啡馆,卡布,茶馆
...在游历意大利西西里岛时，我意外品尝到星巴克阿拉比卡咖啡豆与当地Partanna特级初榨橄榄油的巧妙融合。这一惊喜发现带给我的兴奋和热情与40年前同样强烈。”霍华德·舒尔茨表示，“意榄朵以大胆跨界的方式，呈现出星巴克...……更多
2024-03-22 16:22:00克意,橄榄油,边界,饮品,橄榄,突破
...。所以，清迈的咖啡馆们，到底是如何卷起来的呢？精品咖啡豆自给自足，才是底气从根源上来说，清迈咖啡馆之所以能卷，还是依托了它得天独厚的资源。 清迈位于泰国北部，远离首都圈，却是泰兰德公认的“咖啡之都”。...……更多
2024-04-04 14:06:00东南亚,上海,小城,咖啡,清迈,咖啡
...比亚是全球第三大咖啡生产国，也是全球的阿拉比卡水洗咖啡豆的第一大生产国。奢啡坚持去中间化采买，在源头进行供应链布局，选择优质产地顶尖的头部供应资源进行合作。目前，奢啡已经构建了在哥伦比亚、厄瓜多尔、德...……更多
2023-11-07 17:09:00赛道,定位,植物,咖啡,全新,功能
...语：咖啡这一世界风靡的饮品，由精心烘焙、研磨成粉的咖啡豆制成，与可可、茶一同荣登全球三大饮料之列。自1898年，咖啡的香醇便在中国的海南文昌麦壕镇飘散开来，传承至今，已有一百多年的历史，它的名字“咖啡”源...……更多
2023-10-05 20:03:00咖啡,禁忌,人群,咖啡,咖啡因,衰老
...专注于通过一系列的本地投资来发展业务，包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。Lavazza拉瓦萨上海旗舰店Lavazza 正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度...……更多
2023-10-14 12:26:00意大利,中国,咖啡,品牌,市场,咖啡
...、卡布奇诺、拿铁、摩卡等），了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别，留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。二、消费者在购买咖啡时，要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、咖啡因等...……更多
2023-12-08 10:41:00巴克,致癌物,致癌,检查,咖啡,丙烯酰胺
...产地的特调。云南好柿来了拿铁，100%取自云南阿拉比卡咖啡豆，自带饱满花香、杏仁香融合柔滑绵密柿子酱；KAFA咖啡花蜜拿铁，有着油脂丰富且伴有浓郁花香、蜂蜜香气的KAFA咖啡豆，包裹着从咖啡花朵中汲取的天然珍稀咖啡花...……更多
2023-01-12 20:40:00八大菜系,年味,菜系,吸管,卖场,全新
...康生活链展区，吸引了许多参观者前来了解咖啡产业链和咖啡豆等产品。1999年，星巴克在中国内地开设第一家门店。通过近25年的实践积累与产业布局，目前星巴克已在中国内地开设了6800余家门店。2012年，星巴克在云南普洱建...……更多
2023-12-01 17:18:00巴克,之路,供应链,中国,首届,咖啡
...业项目早开工、早建设、早投产、早见效。瑞幸咖啡烘焙咖啡豆项目总投资8.4亿元，主要建设生豆仓储、咖啡生豆处理及烘焙生产、成品仓储基地和综合研发中心，项目达产后可烘焙生产加工咖啡豆3万吨，是瑞幸在国内全制程...……更多
2023-12-02 17:41:00昆山,发展,昆山,昆山市,验收,项目
...在游历意大利西西里岛时，我意外品尝到星巴克阿拉比卡咖啡豆与当地Partanna特级初榨橄榄油的巧妙融合。”霍华德·舒尔茨向消费者们讲述了这场跨界的由来。3月22日，星巴克中国宣布，意榄朵™（Oleato®）系列饮品正式登陆中...……更多
2024-03-28 07:23:00橄榄油,橄榄,味道,咖啡,巴克,中国
...意识”。自2017年起，保山市潞江镇新寨村开始实施精品咖啡豆的产业经营模式，在种植、采购、加工环节均采用精品化标准。新寨村党总支书记王加维介绍，该村依托“保山小粒咖啡”地理标志品牌，全链条重塑咖啡产业，推...……更多
2024-04-08 20:49:00保山,咖啡,名片,产业,咖啡,保山
...月底，果实累累的咖啡种植园成为普洱的亮丽风景，满载咖啡豆的货车在收购站和种植园之间穿梭……“去年进入采收季以来，咖啡鲜果的收购价格很好，咖农也从提升种植品质中感受到了实惠。”在思茅区思茅港镇莲花塘村的...……更多
2023-01-19 07:04:00普洱,咖啡,咖啡,普洱,庄园,产业
...米的甜味因子释放,整体呈现更好的风味。搭配阿拉比卡咖啡豆,一口下去,浓浓的谷物香味带着一丝清甜,很好的中和的咖啡的味苦。业内研发表示,米乳与咖啡结合,整体会更饱满,在口感上有突破性创新。原料+科研,严抓供应链和科...……更多
2024-03-08 19:38:00伽那,供应链,高品质,实力,咖啡,品牌
...烘浓缩作为咖啡基础调制，它精心拼配了来自拉美和非洲咖啡豆，呈明亮柑橘调风味。橄榄油经过蒸煮或搅打后，散发着清新满溢的青苹果般香气，当它与高品质的星巴克咖啡巧妙融和后，烘托出成熟水果般的甜感和优质特级初...……更多
2024-03-22 17:05:00巴克,里加,满分,液体,新品,咖啡
...走精品融合发展之路——擦亮保山小粒咖啡“金字招牌”咖啡豆成熟。 供图晾晒咖啡豆。 本报记者 王怡文 摄聚焦 本报记者 王怡文近年来，保山市在咖啡精品化发展方面频频发力，通过提升品质、园区带动、品牌建设、科技赋...……更多
2024-04-14 07:18:00保山,金字,招牌,咖啡,咖啡,保山
...气候区，年平均气温20.4℃。独特的自然条件形成了农场咖啡豆“浓而不苦、香而不烈、略带果酸、颗粒匀称、醇香浓郁、带有果味”的独特风味，备受市场欢迎。优良的咖啡品种是咖啡种植者取得良好产量、品质，获取收益的...……更多
2024-03-31 11:38:00遮放,农场,咖啡,产业,咖啡,遮放
...巨大需求。从咖啡产业链上游的原料供给情况来看，全球咖啡豆生产区域集中，多为大型农场或庄园种植。由于历史和气候等原因，全球咖啡豆生产集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚四个地区。由于咖啡豆对地理环境的...……更多
2024-01-29 09:24:00产业链,潜力,咖啡,高速,产业,发展
...植区，咖啡种植面积和产量均占全国98%以上，其中，云南咖啡豆超一半的产量来自“中国咖啡之都”普洱市。普洱是我国咖啡种植规模最大、产量最高、品质最优的核心产区之一。1月5日至7日，以“中国咖啡·全球共享”为主题...……更多
2024-01-14 07:04:00云南,咖啡,世界,咖啡,中国,普洱
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