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一碗麻辣烫背后的能量和机遇
...甘谷采购而来,贾兵正在炝的这一大桶辣椒用掉了10斤的辣椒面,一般五六天就要用完一桶。从定西厂家专门定制的粉条,一天也要用掉五六十斤。而正是有了这些甘肃特产的助力,一家家麻辣烫店加入了自己的灵魂秘方,才有...……更多
烧烤豆腐这做法太绝了,外焦里嫩,香气四溢,让人一口接一口!
...藏于豆腐之中的故事吧。食材老豆腐300克盐适量孜然适量辣椒面适量食用油适量做法豆腐准备:选一块香气浓郁的老豆腐,最理想的选择是那种特别适合烹饪的锅烧豆腐,以其独特的风味作为这道菜的基础。切割豆腐:将老豆腐...……更多
揭秘川菜之魂:五大必吃川菜,你试过几道?
...特色的——油泼辣子🔥四川油泼辣子的主要原料包括干辣椒面、白芝麻、花生米、八角、桂皮、香叶以及多种香料和食用油。其中,辣椒面的分量会直接影响到油辣子的辣程度,可根据个人口味进行调整。 ……更多
【消博会上的“贵州好物”】贵州辣椒有多火? 24款单品卖断货
...元。”何永军说。来自海口的参展观众吴女士现场品尝了辣椒面之后,当即买了3包。“我喜欢吃辣椒,辣椒面味道不错,不算辣。”她说。“明年还想来参加消博会,让更多人知道贵州辣椒,寻求更多合作机会。”何永军表示...……更多
为何是天水——一碗麻辣烫背后的城市流量逻辑
...物说,袋子里,有本地特产的沙棘汁、胡萝卜汁、浆水、辣椒面,有附近商户送上的鸡爪、面包、啤酒,还有一次性餐具、围裙、保温杯,和一张纯手写的本地旅游攻略。“排队时,还有人发椅子、提供无线网络。”在天水,甘...……更多
紫苏子籽生吃还是熟吃好?其实还可以当主料或辅料,烧烤也是一绝
...克、孜然:1000克、芝麻:120克、苏子(紫苏籽):80克、辣椒面:100克、熟黄豆:100克、桃酥:2块、牛肉粉:30克、麻辣鲜:1袋、鲜味宝(或味精):20克备注:桃酥的作用是物理调和,避免烧烤调料潮湿凝块。苏子(紫苏籽)...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...大碗内,随后倒入些许煮肉的汤汁,撒上蒜末、干辣椒、辣椒面、葱花和芝麻。接着,再轻撒一点辣椒面和花椒面提味,最后浇上热油,瞬间激发出满溢的香气,此为这道菜的关键一步。美味的水煮肉片已准备就绪,其口感不输...……更多
乡村行·看振兴丨陕西旬阳:“五棵树”长成“富裕林”
本文转自:新华网新华社西安11月29日电 题:陕西旬阳:“五棵树”长成“富裕林”新华社记者邵瑞小雪节气已过,在地处秦巴山区的陕西省旬阳市段家河镇,冬日晨雾如同一层薄纱,轻轻罩在碧波粼粼的汉江江面上,两岸山坡...……更多
《凉州十八拍》里的陇上美食
...喝的一般是老河西人,他们知道味道全在汤汁里,也不加辣椒面,慢慢品味汤汁的味道。河西人总结了好羊杂汤的五个标准:不腥、不臊、羊头肉嫩、羊百叶脆、羊肚丝外脆里嫩。杏皮水原文:一碗冰凉的杏皮水下肚后,沈阁兰...……更多
6道家常下饭菜,让人直流口水,好吃又营养,上桌就抢光
...水焖煮鸭肉30分钟,随后另起炉灶,将青红辣椒、蒜头及辣椒面翻炒至香,再将焖煮完成的鸭肉加入,快速翻炒至均匀。继续烹煮两分钟至汁液收浓,最后撒入适量鸡精,翻炒均匀后即可出锅。【风味茄子,吃过一次就会爱上的...……更多
炸辣椒油直接泼热油?难怪不香还有糊味,改好这3步,又辣又香
...辣椒油又辣又香。为什么自制辣椒油不香还有糊味?1、辣椒面及白芝麻的比例。自制辣椒油的第一要点在于辣椒面和白芝麻的比例。在准备碗中倒入粗细辣椒面和白芝麻,两者比例应为1:1。白芝麻能增添香气,但如果比例不当...……更多
本文转自:人民日报客户端高炳1月9日,陕西省政府办公厅印发《关于加快文旅产业发展若干措施的通知》(以下简称《通知》),明确推动文化和旅游深度融合发展,丰富优质文旅产品供给,释放文旅消费潜力,加快文旅产业...……更多
小暑后,忌贪凉西瓜,多吃三样宝,祛湿补阳,健康度盛夏!
...大葱一段,香菜一小把,以及半斤左右鲜嫩羊肉,再备上辣椒面、白芝麻、孜然粉等调料,为这道菜增添浓郁风味。 细致处理食材:将大葱切成细碎葱花,香菜则分为两部分,一半铺于盘中作为底衬,另一半留作后续调味。羊...……更多
从东“吃”到西
本文转自:陕西日报1月19日,在渭南市临渭区老朱时辰包子铺后厨,厨师正在包包子。 本报记者 梁少飞摄1月18日,西安市新城区西一路街道的西安饭庄内,厨师正在制作葫芦鸡。 本报记者 蒲茜摄 本报记者 梁少飞 蒲茜 李静...……更多
兼容并包的陕菜味韵
...者 龚仕建《人民日报海外版》(2025年01月02日第 10 版)陕西丰富的历史传统和地理多样性共同孕育了其兼容并包的美食文化。历经十三朝的兴衰更替与丝路绵延带来的文化交流,让陕菜博采各地肴馔技艺、口味之精华。在陕西...……更多
习水:复工复产正当时,一品红深耕新年 “火辣事业”
...多条辣椒加工生产线。公司主要生产干椒、泡椒、剁椒、辣椒面、油辣椒等系列产品,借助线下、线上等多元销售方式,产品远销北京、武汉、上海、广东等多个外省城市及周边县市,是一家集辣椒新优品种推广、种植、收购、...……更多
过凉的花生米更加爽脆可口,口感更好
...增加食欲。3.将适量的大蒜拍扁切蒜末放入小碗中,加入辣椒面、花椒粉、熟芝麻,搅拌均匀备用。额外扩写:大蒜和辣椒面的搭配能够为菜品增添一份辣味,花椒粉和芝麻增加了菜品的香气和口感,给这道凉菜增色不少。4.锅...……更多
...者蔡馨逸 邹竞一)第九届丝绸之路国际电影节1月3日晚在陕西西安落幕,“金丝路奖”获奖名单揭晓。《亲密》(比利时/荷兰/法国)获得最佳影片,该片导演卢卡斯·德霍特获得最佳导演。《穿越》(法国/德国/捷克)获得最佳...……更多
春天多吃这4道凉拌菜,营养丰富低热量,好吃又不腻
...吃。三、凉拌豆腐1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面和葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、麻油、白糖、食盐和鸡精,搅拌均匀即可。2、将嫩豆腐切成小块,焯水半分钟,再捞起来沥干水分放入碗中,放...……更多
这些生僻字,你认识几个?
...明日报全媒体、国家金融标准化研究院,以及汉仪字库、陕西历史博物馆等发布,专门面向大众征集无法输入的生僻字。长江日报记者打开小程序,进入“生僻字广场”看到,页面上显示着近300个生僻字,其中就包括近日引发热...……更多
陕西佛坪:秦岭冷水鱼“走出”国门 现代农业助县域经济发展
...为村民正在劳作。受访者供图中新网西安2月16日电 题:陕西佛坪:秦岭冷水鱼“走出”国门 现代农业助县域经济发展作者 李一璠“这两年订单形势不错,总有外地的客商说,我们养的冷水鱼品质好,出口国外收获了一致好评。...……更多
“江湖”中练就匠心
本文转自:安康日报“江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用...……更多
关中八大怪,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嘹得太
今天,我们要一起探寻陕西关中地区的一道特色美食——油泼辣子。在陕西关中八大怪中,有这样一句俗语:“油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嘹得太。”这不仅形象地描绘了油泼辣子在陕西人民日常生活中的重...……更多
“双节”假期陕西十大热门旅游目的地城市
...……“双节”假期,来自五湖四海的游客乐游三秦,共享陕西文旅盛宴。一票难求、人山人海,为期8天的“双节”假期展现了旅游业的活力、潜力以及转型期的新趋势、新变化。在古都西安,人们登上古城墙追寻历史的踪迹,...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...有弹性;花椒要选用四川产的大红袍,辣椒要选子弹头,辣椒面是自家用两种辣椒面调和而来的,其中一种辣椒是起香的作用,一种是起色的作用。“大红袍花椒都是我亲自去买的。因为那边是地下室开的是红灯,我中午一点半...……更多
广西美食的“破圈”之道
...“花瓣”固定,再将芒果泡到辣椒红糖水中,撒上椒盐、辣椒面、甘梅“点缀”,一朵朵高颜值的“芒果花”酸嘢便新鲜出炉……在“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”宣传推介活动现场,酸嘢摊被游客围得水泄不通。广西酸...……更多
河南,为什么是中国的小麦C位?
...塑造了中国人豪迈多元的饮食文化:新疆的馕百变多姿,陕西人吃面唱秦腔的豪迈,河南人的大碗烩面朴实硬朗,山东人“不蒸馍馍争口气”的奋发向上......面食成为打开中国文化、人们精神的一扇重要窗口。比脸还大的庄浪大...……更多
关中八大碗,不仅具有独特的风味和口感,还蕴含着丰富的文化内涵
关中八大碗是陕西关中地区一种传统的宴席菜品,以独特的制作工艺和丰富的口味而著称。要做好吃的关中八大碗,关键在于选材、烹饪技巧以及调味。下面,我将为您详细介绍如何制作美味的关中八大碗。首先,选材是制作...……更多
何以为“粮”
本文转自:农业科技报何以为“粮”——陕西杨凌小麦良种频频入选“国家队”的背后6月18日,高翔教授在展示小麦株穗系种子。 日前,农业农村部发布公告,审定通过了135个小麦新品种。其中,陕西11个小麦新品种入选,均...……更多
这是淮南的一道传统名菜,历史悠久,风味独特
...无穷的美味享受。 而寿县大救驾,则是淮南的一道传统面食。这种面食由面粉和内馅制成,造型独特,象征着寿县人民对大救驾的纪念和祈福。吃上一口,那鲜美的内馅和韧劲十足的面皮交织在一起,让人回味无穷。夏集贡圆...……更多
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警惕!目赤肿痛与咽喉肿痛背后的健康隐患
在生活中,我们或许都有过这样的经历:一觉醒来,突然发现眼睛红肿,布满血丝,看东西都有些模糊,同时还伴随着咽喉肿痛,吞咽口水都疼得厉害
2025-02-25 14:04:00
米油营养价值高?糖尿病人不能吃米饭?
本文转自:人民网-科普中国大米是我国大多数人的主食,然而网上却流传着不少它的传说。有人说“白米饭没营养”,也有人说“米油营养价值高”
2025-02-25 14:17:00
济南三院健康科普|揭秘更年期:自然的过渡,还是疾病的征兆?
更年期是自然绝经前后的生理阶段,是从生殖期到老年期的过渡阶段,是衰老过程中的正常环节,并不是疾病的征象,多处于40~60岁之间
2025-02-25 14:24:00
别轻视腹泻!严重腹泻可能引发脱水危机
在日常生活中,腹泻是一种极为常见的病症,很多人都曾有过这样的经历。然而,大部分人往往只把腹泻当作一个小麻烦,稍不注意就会忽视它可能带来的严重后果——脱水
2025-02-25 14:36:00
别让胃痛偷走你的生活,一文带你了解胃痛
在生活中,胃痛是许多人都遭遇过的困扰,那种隐隐作痛或者突然袭来的剧痛,常常让人难以忍受。胃痛不仅折磨着我们的身体,还会对日常生活
2025-02-25 14:48:00
口子窖的“口子”由何而来?
本文转自:人民网-安徽频道资料图。“口子”二字源于战国时期:睢水与汴水交汇于此,古人称此地为“汴水入睢水之口”,故得名“口子”
2025-02-25 14:53:00
见证历史变迁的酿酒厂房长啥样?探秘口子窖“老三栋”
本文转自:人民网-安徽频道资料图。在安徽濉溪,口子窖东关分厂的酿酒"老三栋"静立70余载,砖缝里渗出浓郁酒香,承载岁月记忆
2025-02-25 14:56:00
郑州民生耳鼻喉:“哪吒2”票房飙升,你的嗓子可别跟着“冒烟”
最近,《哪吒2》一路狂飙,全球票房突破130亿元,跃居全球影史票房第八!哪吒在片中化身“陈塘关Rapper”,开口就是一句——“天雷滚滚我好怕怕
2025-02-25 15:19:00
枣庄:春菜“抢鲜”上市 市民餐桌“春意盎然”
大众网记者 孟献欣 通讯员 刘印红 李环宇 刘芮 赵健健 枣庄报道雨水节气过后,万物生发,“春天的味道”也悄然登场。近日
2025-02-25 15:34:00
桂平:小龙虾批量上市 市场供需两旺
本文转自:人民网-广西频道收购商与农户一起分拣小龙虾。2月21日,桂平市蒙圩镇小龙虾交易中心一派繁忙的景象。分拣、称重
2025-02-25 15:38:00
荔浦:昔日“臭水沟”蝶变今日“幸福渠”
本文转自:人民网-广西频道在荔浦市的青山镇,有一条承载着半个多世纪岁月痕迹的灌溉水渠。它始建于上世纪五六十年代,从松林村落漕沟蜿蜒至古信沟
2025-02-25 15:42:00
北京煤医郝斌院长:燕尾灵动鼻力学稳固搭建 不惧亲昵揉捏
在追求面部美学极致的今天,北京煤医西坝河医疗美容医院的整形外科技术院长郝斌,凭借其精湛的技艺和独特的审美理念,成功研发出一项全新的鼻整形技术
2025-02-25 16:10:00
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在女性健康领域,多囊卵巢综合征(PCOS)已成为一个备受关注的健康问题。许多患者在尝试了各种治疗方法后,效果并不显著。在此背景下
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苗医生科研级0感祛痘实力攻克痘痘难题 畅享无瑕美肌
在祛痘领域,技术革新正以前所未有的速度改变着消费者的护肤体验。苗医生作为祛痘行业第一品牌,凭借多年深耕皮肤健康领域的经验
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北京崇文门中医医院范玉芳:春季肝阳生发血压易波动,调畅肝气可降压
在万物复苏的春季,随着气温逐渐回升,大自然一片生机勃勃。然而,对于很多人尤其是高血压患者来说,春季却是血压波动的高发期
2025-02-25 16:14:00