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商超提前“预热”推出各式年货优惠多车厘子预售送到家
...制菜开专区保健品热销佛跳墙、毛血旺、东坡肘子,还有闽菜、川菜、淮扬菜……在嘉禾路一家连锁超市的冷冻食品区,由几十种预制菜组成的专区十分亮眼。这些预制菜来自近十个餐饮品牌,涵盖了面条、包子、汤、凉菜、鸡...……更多
福建农村的流水席豪横起来,堪比七星级酒楼
...的厨师过来,味道有保障,甚至比酒店里花大几千吃到的闽菜还绝!最关键的是这烟火气和热闹劲儿,这次我来吃你的席,下次我家有喜事儿喊你家来,吃来吃往无穷尽,一村子和气又高兴!不过,这个豪横流水席的习俗,有一...……更多
泉州美食地图上线
...,汇集了近200家(道)泉州餐饮名店、名菜、老字号、“闽菜馆”的泉州美食地图正式上线;30家“最闽南”美食名店、20道“最闽南”美食名菜现场获授牌。泉州市商务局联合美团推出一系列提振泉州本地消费的扶持和补贴措...……更多
过年的中国甜
...则被认为宴席不够档次,会招来宾客的闲言碎语。”这道闽菜做法并不复杂,就是将当地盛产的大芋头煮熟捣烂,加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花,最后淋上熟猪油再上锅蒸透。因为表面有一层熟猪油包裹,刚从...……更多
数字鼓楼抢“鲜”体验
...5月20日亮点:数字潮玩市集、百万“数字消费券”、经典闽菜招牌菜数字消费卡等以数字为名,共赴一场春日盛宴。连续4周、8场活动上线,跟随数字生活节的脚步,一起到东街口和万象城商圈探索更美好的数字鼓楼。在“体验...……更多
下馆子时,尽量少点这6道菜,很多都是预制菜,一看就是行家
...别。六、佛跳墙佛跳墙是福建的一道传统名菜,被誉为“闽菜之王”。这道菜的食材非常高端,营养价值也很高,价格自然不菲,经常被用来宴请重要的客人。制作佛跳墙的过程相当繁琐,需要用到海参、鱼翅、燕窝、母鸡、猪蹄、冬...……更多
...养殖以及菌菇、笋类、茶叶等产品生产均有一定的规模,闽菜又是中国八大菜系之一,我省发展预制菜具备特殊优势。我省应紧抓抢占扩大市场份额的关键节点,统筹整合省内不同区域在原材料、资金、技术、销售方面的优势,...……更多
渔业赋能“海味”经济
本文转自:福建日报莆田后海垦区探索立体混养等新型养殖模式、因地制宜发展各类渔旅结合新项目——渔业赋能“海味”经济□本报记者 陈汉儿冬日的莆田,山水明净,草木丰茂。驱车来到后海垦区,目之所及,尽是平坦无...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...表示,标委会的成立是深入贯彻落实新发展理念、加快新闽菜创新发展的重要举措,对餐饮业高质量发展具有重要意义。她也希望标委会立足厦门加快标准体系建设,加快引导全市餐饮企业向标准化、品牌化、特色化方向发展,...……更多
春运回家吃上“一份家常饭”
...研发中注重体现地域特色,以湘、粤、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。同时,通过合理搭配辅菜,丰富套餐营养。 “我们通过ERP大数据分析,根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素,实施‘...……更多
它是中华第一汤,《极限挑战》岳云鹏明知道是坑还是选它:超好吃
...烩到一起,最终创造了佛跳墙这道经典美食。佛跳墙作为闽菜第一菜,发展至今已经过很多个版本,在了解了它的前世来由后,我们一起来看看它如今的做法。这毕竟是一道经典美食,所需要的主料和调料都很多,包括水发鱼翅...……更多
下馆子吃的竟是预制菜?
...也不会主动告知顾客或在菜单上标识。位于长楹天街的“莆田”餐厅,菜单印刷精美。在记者的询问下,店员表示,店内有小部分菜品是预制菜。“预制菜都是由公司中央厨房统一制作的,然后配送到各个分店。”像猪蹄、佛跳...……更多
放流蚌苗千万粒 精心呵护“西施舌”
...克亲王每次到北京,都点名要这道菜。20世纪80年代初,闽菜大师强木根、强曲曲创出“鸡汤汆海蚌”这一闽菜中的特级佳肴后,漳港海蚌名声更盛。2011年,漳港海蚌获批中国地理标志保护产品。漳港海蚌先后参加了2014年、2016...……更多
...也特别多。”昨日中午,高考第一科目语文考试结束后,莆田二中考生有序来到餐厅用餐。荤素搭配的营养餐,每道菜都有一个寓意满满的名字,饱含母校对考生的祝福。红烧猪蹄(金榜题名)、八宝粥(五彩斑斓)、白馒头(...……更多
保护多年 漳港海蚌今年有望试点开捕
...。目前与意大利海蚌齐名,驰名中外。20世纪80年代初,闽菜大师强木根、强曲曲创出“鸡汤汆海蚌”这一闽菜中的特级佳肴后,漳港海蚌名声更盛。1994年漳港海蚌被列为“福建名特优新农产品”,2001年漳港海蚌被福建省人民政...……更多
哆头蛏何以热销海内外
...一年的产量约3000吨,可创产值近亿元。此外,新加坡“莆田”餐厅的匠心推介,更是让美味的哆头蛏走出莆田,端上全球餐桌。新加坡莆田餐饮集团创办人兼首席执行官、新加坡莆仙同乡联合会会长方志忠自2000年在新加坡创办...……更多
广府家宴 和味团圆
...合的浓郁酱香和悠长的尾调。 新加坡米其林一星餐厅“莆田”的“盆满钵满鲍鱼大虾盆菜”颇有年味,盆菜的精髓是“和味”,餐厅将12种好食材分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等烹调手法,层层装盆而成,荤素搭配,形成...……更多
...食作家马语、中国烹饪大师“上青杰哥”、中国大陆首位闽菜米其林摘星人吴嵘、美食达人“海鲜大叔”等美食界人士,与林卫辉一起回顾了纪录片录制期间的趣事,分享了对福建风物的独特见解。与会者纷纷表示,纪录片《上...……更多
...粉产品专项赛。专项赛中,代表福州参加的“文儒九号”闽菜馆选派出3名闽菜大师组成团队,经过紧张的角逐获得团体赛特金奖。其中,秉煖糟鸭粉干获特金奖,九号牛杂泡粉获金奖,九号炒粉获银奖。(全文共237字) ……更多
...。接下来,三元区将持续开展消费券发放、汽车补贴、新闽菜美食嘉年华、年货节、沪明特色产品展示展销等促消费活动,带动城市消费提质扩容,推动商贸企业开拓市场。(本报三元记者站 张倩茹 通讯员 邱祯露) ……更多
...基地,万名厨师培训工程第二十五期的实操培训中,福建闽菜大师杨永彩从挑选食材、清洗处理、精细切配到烹饪技巧,向学员们传授客家传统名菜九门头的制作精髓,现场气氛活跃。参加这次培训的学员主要是连城县客家餐饮...……更多
...五天时间里安排饼干、面包、蛋糕、流行饮品及实用家常闽菜制作;晋江职校开设物流、服装两个专业;华侨职校开设办公软件应用、早期婴幼儿教育指导;安海职校开设电气自动化—电工、计算机辅助设计课程。此次培训面向...……更多
广铁集团推出普惠餐食(2024春运一线)
...出新定版餐食品类;新餐食以湘、粤、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。这些30元以下的平价新餐食一经推出便受旅客热捧,1月26日至2月18日共卖出30万份,日均卖出1.25万份,占广铁高铁餐食销售量一半以上。《 人民日...……更多
古代饮食文化,他们吃着骆驼喝着葡萄酒,连驴肠子也不放过
...福建省福鼎市出产的一种虾,它肉质鲜美、味道鲜甜,是闽菜中非常有名的食材之一。而丝瓜则是一种低热量、高纤维的蔬菜,被誉为“瘦身蔬菜”。丝瓜煲福鼎虾就是将这两种食材搭配在一起,加入适量的鸡汤和调料煲制而成...……更多
在鲜辣衢州哪道菜是“必吃”?这份美食旅游攻略赶紧收藏!
...可和喜爱。衢州菜,因此既承袭了赣菜的辣,又吸收了浙闽菜的鲜和徽州菜的咸,经过砥砺切磋和苦练内功,形成一套衢派辣味宝典——“鲜辣大法”。作为江浙沪地区最能吃辣的城市,为进一步打响当地“鲜辣”美食品牌,在...……更多
...、商圈,持续开展“八闽美食嘉年华”系列活动。推动“闽菜馆”等主要餐饮门店、酒店、宾馆结合节点、热点,丰富餐品种类,拓展供餐方式,提供年夜饭、团圆宴等预约预定。福州将发动全市金融机构联合重点平台和商家,...……更多
...点,通过开展预制菜出口专场对接会、推介会及设立海外闽菜美食驿站等形式宣传推广我省预制菜,打开海外销售市场。三是加强预制菜的国际交流合作,引进我省预制菜产业发展所需的资金、技术、标准和规范,提升我省预制...……更多
烹一道“鲜辣香醇”
...浙江经营赣菜商户的交易额五年平均增速达21%,增速超过闽菜、鲁菜等菜系。“江西小炒”在江浙沪地区遍地开花,交易额连年攀升,侧面反映了江西人在外奋力拼搏的创业故事。2001年,老家在分宜县高岚乡的钟云发来到上海...……更多
...猪肚鸡汤、红烧牛筋、粉蒸肉等多种预制菜热销中,涵盖闽菜、川菜、徽菜、粤菜、东北菜等多个菜系,十分丰富。卖区的工作人员王女士表示,预制菜比较受到年轻人的欢迎,在线上的销量也不错,如胡椒猪肚鸡汤、广味猪脚...……更多
3日,莆田市城厢区龙桥街道万辉社区长者食堂揭牌运营。社区老年人一直关注的就餐问题终于有了答案,在家门口乐享幸福“食”光。上午10点多,万辉社区长者食堂里热闹起来。在就餐区,适老化桌椅、防滑地板、安全扶手...……更多
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为有效解决灾后我省鸡苗供应紧张问题,加快推动文昌鸡等家禽养殖企业及时补栏恢复生产,省农业农村厅近日印发关于优化引入省外禽苗备案监管事项的紧急通知
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“当前,已进入全国秋冬季森林防火期,我们要因情因势而变,把古建筑群落区纳入防火专项行动范畴中……”近日,国家消防救援局山西机动队伍(以下简称“山西机动队伍”)立足“山西地上文物全国之最”省情
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10月3日讯 9月30日18:30,郴州市青年大道路段发生一起车祸,一名老人被摩托车撞击后倒地不起,外诊返营途中的武警第二机动总队某支队官兵在发现情况后
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10月2日,长治观音堂人气爆棚,参观游客人从众众众众众众众众......据了解,节日期间,观音堂开放时间从早九点已提早到八点半
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10月4日 秋高气爽,硕果累累。国庆假日期间,湖南农业大学“宁乡水稻科技小院”专家、植物保护学院副院长刘双清带领科技小院支农小队全体成员
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10月3日讯 记者了解到,10月1日至7日,甘肃省博物馆、甘肃简牍博物馆、甘肃省图书馆、兰州市图书馆均正常开放,并通过举办一系列精彩纷呈的活动
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巴音布鲁克景区停业
央视网消息:据巴音布鲁克景区微信公众号消息,由于景区内部设施升级改造,且独库公路将于近期全线封闭,为确保游客游览体验及人身安全,经景区管委会研究决定,自2024年10月8日起暂停
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庆华诞丨国庆我在岗 与国旗合影为祖国送祝福
有一种骄傲,叫五星红旗;有一种表白,叫我爱你中国;有一种打卡,叫和国旗合影。愿以寸心报华夏且以岁月寄山河在祖国母亲75周岁生日之际让我们将最美的祝福送给祖国共祝祖国繁荣昌盛 国泰
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