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...子蒸鱼腩”，山珍与海味的结合，紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后，还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴，可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事历时3个多月...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
本文转自：泉州晚报在“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上，身着惠安女传统服饰的服务员手持花灯从席间穿过。 （林劲峰 摄）“宋元泉席”各色菜品展现泉州风味 （林劲峰 摄）
本报讯 （融媒体记者魏晓芳）“泉州味道...……更多
2024-04-18 09:36:00泉州,味道,泉州,刺桐,市井,闽菜
...为中国八大菜系之一，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味，海洋的宽广与深邃，山地的清新与隽永，造就了独特的闽菜。为一探具有“山海同席”特色的闽菜，此次搜狐美食「风味流派」栏目组...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...滨通讯员陈章报道：自3月18日起，自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班为全体旅客带来新一季的“山海同席”新闽菜，旅客们可以再次感受到厦航空厨对闽菜的全新诠释与独特呈现。在新一季的“山海同席”餐谱中...……更多
2024-03-22 13:31:00闽菜,山海,航空,闽菜,山海,旅客
...宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负盛名的“董克平餐桌”在福州旗山梅园酒店亮相。著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
...是福州民间年夜饭或宴席上不可或缺的一道佳肴。福建省闽南地区的传统特色甜点之一是芋泥，属于闽菜系厦门菜。这道菜以绵软、香甜可口的芋头泥为主料。海蛎煎，又名蚝仔煎，是一道经典的传统小吃，常见于福建泉州，流...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
本文转自：福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日，由省商务厅、市商务局指导，福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办，聚焦新...……更多
2023-11-30 08:04:00克平,闽菜,首场,餐桌,闽菜,梅园
...到之处，用一句话总结，便是“海纳百川，有容乃大”。闽南的沙茶酱源于东南亚，闽西的客家菜从中原而来，闽东的佛跳墙将海参、鲍鱼、猪肚等三十余种山珍海味在鼎鼐里和谐交融。别具一格的山海之味，造就了独树一帜的...……更多
2024-04-22 10:05:00鹭岛,福建,福建,闽菜,文化,福建省
...日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供闽南菜：和谐的山海之味屿·闽菜公馆的菜肴采用地道的福建做法，大部分食材也采用福建本地特色食材。闽菜以海鲜为主，但也少不了鸡、鸭等陆生食材。主厨May介绍，...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...打造“山海融合·敢为天下鲜”闽菜名片，支持福州市、泉州市等地申报创建“世界美食之都”。为激发餐饮企业新活力，《行动方案》提出要培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、社会影响较大的餐饮龙头企业，打响闽菜餐...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，厦门20家餐饮企业入围，其中，既有大牌酒店餐厅，也有充满烟火气的海鲜排档。一口闽菜，几多...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...珍珠”史上首个大满贯主厨。
“我做的不仅是厦门菜或闽南菜，也是福建菜。”在吴嵘的餐厅里，不仅有用闽菜烹饪手法制作的全国乃至国外优质食材，也有用国外先进烹饪理念制作的福建本土食材。不久前，我省发布《加快...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
本文转自：福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...费，创新发展夜色经济，提升福州烟台山、厦门中山路、泉州西街、漳州古城等一批有城市烟火气的消费集聚区，以及莆田百威国际啤酒节、闽江夜游等体验式的消费场景和业态。沿线站点同样成为打造消费场景的重要载体。《...……更多
2023-12-05 08:04:00生活圈,小时,建设,生活,高铁,福州
...的新派闽菜餐厅，致力于研发福建各地菜肴，如闽东菜、闽南菜、客家菜、莆田菜等。如何荟萃八闽餐桌精华，满足不同地域食客的需求，成为邱瑞荣关注的焦点。“深圳店的客人对于闽菜的接受度比较高，武汉店的客人则希望...……更多
2024-04-03 02:22:00闽菜,闽菜,莆田,玉标,餐厅,菜品
...70位非遗大师作品，囊括世界级、国家级非遗技艺，既有闽南传统风情、传统技艺的作品，也有现代的文创作品和网红艺术装置，展现非遗传承创新的非凡魅力。近年来，福建高度重视文化和旅游高质量发展，文旅经济工作成效...……更多
2024-04-12 15:07:00泉州,福建省,福建,日至,经济发展,将于
...网报道 “三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢……”闽南歌《爱拼才会赢》红遍大江南北，传唱不衰。在近日于泉州启动的“何以中国·向海泉州”网络主题活动中，身为《爱拼才会赢》词曲作者的台湾知名音乐人陈百潭登场...……更多
2024-02-01 07:22:00闽南,泉州,闽南话,厦门,台湾,向海
千年海丝路 共叙闽南情泉州网11月4日讯（记者 陈智勇 通讯员 刘攀 许华鑫 黄小玲 文/图）千年海丝路，共叙闽南情。4日下午，2023（菲律宾）世界闽南文化节论坛举行，海内外专家学者齐聚菲律宾马尼拉共同探讨“闽南与吕宋...……更多
2023-11-05 15:19:00菲律宾,闽南,文化,世界,论坛,闽南
来源：极目新闻闽南网12月29日讯（闽南网记者苏毓茹文/图）28日下午，泉州市观鸟学会在市区桃花山公园将4只救助的候鸟成功放飞。短耳鸮红隼傍晚时分，随着笼子有序打开，候鸟探出头来，经过短暂的调整适应后扑腾着翅膀...……更多
2023-12-30 15:22:00泉州,候鸟,自然,成功,候鸟,泉州
...沉浑厚的琴声，在海边与泉州惠安女身姿交汇；也可以是闽南本土音乐组合“Double明”在泉州聚宝街上边哼唱《世界第一等》边等待的一碗牛肉羹；还可以是南梦夏在黄昏时分从虚拟跳回现实，小橘灯的微光刚好点亮前行的路。...……更多
2023-01-18 14:03:00福气,福建,福建,福气,福地,海霞
本文转自：闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯（记者 林依妮）近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，全省共163家餐饮企业入选，漳州19家企业名列其中，企业商号为芗城...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...文化·雅集”招待会。为此，中国烹饪协会邀请了福州、泉州、潮州、桂林、太原、北京等地技艺精湛的知名厨师，以中国最具代表性的八大菜系之一闽菜为主体，设计制作了融合传统与现代的美食盛宴，通过闽菜展示高超精美...……更多
2024-04-20 01:56:00联合国教科文组织,科文,闽菜,国教,总部,联合
...航为旅客准备了中式早餐新品牛肉肠粉和芋子包，主菜为泉州牛排、黑松露鹿茸菌煎炒带子、蒜香煎焗鲈鱼、咖喱酱汁搭配牛排，使旅客感受舌尖上的美味。同时，厦航还推出了时令甜品茉莉花慕斯，其散发着清新的花香，使人...……更多
2024-04-01 11:55:00启新,旅途,图片,航班,旅客,航线
...里人文荟萃、历史悠长，海丝文化跨越千年、舟行万里，闽南文化融古通今、包容中外，回眸之间都是历史，俯仰之间皆有文物，时时处处展现着震烁古今的世遗之美。这里生机勃勃、活力四射，向海而生所以“敢为人先”，向...……更多
2024-01-29 15:25:00泉州,烟火,古城,气息,千年,泉州
...辛辣的味道受到各地人们的喜爱，在民间被广泛使用。在闽南，食用姜的历史也相当悠久。不同于辣椒的燥热，姜的性质温和，更适宜湿热地区的闽南人日常食用。姜不仅可以去除食材的腥味，还可以增加食材的鲜味和功效。闽...……更多
2024-03-24 09:41:00闽南,闽南,麻油,厦门,生姜,糯米
...由来、烹调细节以及注意事项。【历史由来】佛跳墙属于闽菜系，其历史可以追溯到清朝末期。据传，福建布政使周莲在一次官员宴会上，为了向大家展示福建菜肴的独特魅力，特地命厨师烹制了一道以海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...奖盛典上，破店凭借对本土地方菜肴的精心传承，在守护闽菜根脉中不遗余力地发扬闽地美食文化，一举斩获“闽味100·金茉莉餐厅”奖项。二十余载发展成就闽味情怀1996年，破店品牌创始人张建海在鼓楼区水部街道开了一家几...……更多
2024-01-06 07:44:00匠心,闽菜,福州,茉莉,味道,餐厅
本文转自：中国新闻网1月12日，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会完成录制。泉州电视台供图中新网泉州1月12日电 (记者 孙虹)“玉兔迎福，逐梦海丝”，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会12日在中国著名侨乡福建泉州完成...……更多
2023-01-12 19:33:00闽南,泉州,福建,少儿,电视,全球
...者 陈智勇 通讯员 许华鑫）3日上午，2023（菲律宾）世界闽南文化节开幕式暨文艺演出《丝路扬帆》在菲律宾马尼拉东海皇宫隆重举行，精彩的演出赢得现场观众的好评，演出过程中掌声不断。此次活动由中国驻菲律宾大使馆、...……更多
2023-11-04 10:54:00马尼,刺桐,马尼拉,扬帆,菲律宾,闽南
... 罗子泓 实习生 方铭媛）一碗冰凉香甜的四果汤，是不少闽南人的夏日记忆。为了让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范，日前，厦门老字号协会发布《厦门四果汤》团体标准。厦门四果汤中有哪些原料？它有否最佳食用时...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
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大众网记者 毛冬琛 王晓斌 德州报道为进一步提高全市社保经办系统干部职工和企业劳资人员的业务能力和服务水平，广泛宣传社会保险政策和便民服务举措
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多彩贵州网讯（本网记者 杨昌鼎）记者从贵州省应急管理厅获悉，近日，省应急厅会同省农业农村厅、省水利厅、省自然资源厅、省住房城乡建设厅
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多彩贵州网讯（本网记者 熊茜雯 通讯员 唐勇）为切实做好校园消防安全管理工作，全面护航开学前校园消防安全，近日，黔西南州普安县消防救援大队联合县教育局
2024-07-31 08:54:00
“这里是小区人、车的主要进出口之一，却长期有流动摊贩占道经营，给我们的日常生活带来了诸多不便。”近日，家住贵阳市南明区中天世纪新城4组团的胡女士向多彩贵州网记者反映
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大众网记者 张振楠 通讯员 张晓燕 德州报道7月26日，全省园区循环化改造推进工作现场会在德州市召开。会议期间，山东省发展改革委环资处处长王坤及全省各市发展改革委分管负责同志
2024-07-31 08:54:00
多彩贵州网讯（本网记者 杨婧）7月29日，贵州省十四届人大常委会第十一次会议在贵阳举行第一次全体会议，省人大常委会执法检查组作关于检查《中华人民共和国工会法》《贵州省工会条例》实施情况的报告（以下简称报告）
2024-07-31 08:54:00
时隔近8年，杭州主城区再推不限价宅地昨天，杭州市滨江区的一宗宅地完成了出让，最终被绿城竞得，成交总价271601万元，折合楼面价29222
2024-07-31 08:55:00
近日，湖州市安吉县鄣吴镇联合县人力资源和社会保障局开展首届“昌硕竹扇制作”技艺专项能力考核。经评定，最终有40名考生获得“昌硕竹扇制作”技艺专项职业证书
2024-07-31 08:55:00
2024年7月30日，外交部亚洲司司长刘劲松约见日本驻华使馆首席公使横地晃，针对日方在日美外交安全“2+2”会议、“延伸威慑”部长会
2024-07-31 08:58:00
中央气象台7月30日傍晚继续发布暴雨橙色预警。30日，我国南北方都有明显的降雨区域。北方降雨集中在华北、东北一带，多地有暴雨或大暴雨
2024-07-31 08:58:00
党的二十届三中全会提出，要依托我国超大规模市场优势，在扩大国际合作中提升开放能力。2022年，亚洲最大的货运机场在湖北鄂州建成投运
2024-07-31 08:58:00
2024年7月26日，临清市交通运输局紧紧围绕全市“扫黄打非”和交通领域治安隐患排查工作要点，组织邮政事业发展服务中心协同交通运输执法监察大队
2024-07-31 08:59:00
7月30日，“2024年第一届黄河故道古桑园桑黄会议暨第一届金耳（临清）产业会议”在山东省临清市三和宾舍召开。本次大会由聊城市人民政府主办
2024-07-31 09:00:00
为提升聊城市特种设备使用管理本质安全水平，强化特种设备安全监管力度，压实企业安全生产主体责任，聊城市市场监管局组织全市系统开展为期一个月的移动式压力容器充装和检验机构专项监督检查
2024-07-31 09:00:00