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...子蒸鱼腩”，山珍与海味的结合，紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后，还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴，可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事历时3个多月...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...为中国八大菜系之一，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味，海洋的宽广与深邃，山地的清新与隽永，造就了独特的闽菜。为一探具有“山海同席”特色的闽菜，此次搜狐美食「风味流派」栏目组...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...滨通讯员陈章报道：自3月18日起，自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班为全体旅客带来新一季的“山海同席”新闽菜，旅客们可以再次感受到厦航空厨对闽菜的全新诠释与独特呈现。在新一季的“山海同席”餐谱中...……更多
2024-03-22 13:31:00闽菜,山海,航空,闽菜,山海,旅客
...宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负盛名的“董克平餐桌”在福州旗山梅园酒店亮相。著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
本文转自：福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日，由省商务厅、市商务局指导，福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办，聚焦新...……更多
2023-11-30 08:04:00克平,闽菜,首场,餐桌,闽菜,梅园
...日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供闽南菜：和谐的山海之味屿·闽菜公馆的菜肴采用地道的福建做法，大部分食材也采用福建本地特色食材。闽菜以海鲜为主，但也少不了鸡、鸭等陆生食材。主厨May介绍，...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...打造“山海融合·敢为天下鲜”闽菜名片，支持福州市、泉州市等地申报创建“世界美食之都”。为激发餐饮企业新活力，《行动方案》提出要培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、社会影响较大的餐饮龙头企业，打响闽菜餐...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，厦门20家餐饮企业入围，其中，既有大牌酒店餐厅，也有充满烟火气的海鲜排档。一口闽菜，几多...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...珍珠”史上首个大满贯主厨。
“我做的不仅是厦门菜或闽南菜，也是福建菜。”在吴嵘的餐厅里，不仅有用闽菜烹饪手法制作的全国乃至国外优质食材，也有用国外先进烹饪理念制作的福建本土食材。不久前，我省发布《加快...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
本文转自：福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...费，创新发展夜色经济，提升福州烟台山、厦门中山路、泉州西街、漳州古城等一批有城市烟火气的消费集聚区，以及莆田百威国际啤酒节、闽江夜游等体验式的消费场景和业态。沿线站点同样成为打造消费场景的重要载体。《...……更多
2023-12-05 08:04:00生活圈,小时,建设,生活,高铁,福州
...网报道 “三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢……”闽南歌《爱拼才会赢》红遍大江南北，传唱不衰。在近日于泉州启动的“何以中国·向海泉州”网络主题活动中，身为《爱拼才会赢》词曲作者的台湾知名音乐人陈百潭登场...……更多
2024-02-01 07:22:00闽南,泉州,闽南话,厦门,台湾,向海
千年海丝路 共叙闽南情泉州网11月4日讯（记者 陈智勇 通讯员 刘攀 许华鑫 黄小玲 文/图）千年海丝路，共叙闽南情。4日下午，2023（菲律宾）世界闽南文化节论坛举行，海内外专家学者齐聚菲律宾马尼拉共同探讨“闽南与吕宋...……更多
2023-11-05 15:19:00菲律宾,闽南,文化,世界,论坛,闽南
来源：极目新闻闽南网12月29日讯（闽南网记者苏毓茹文/图）28日下午，泉州市观鸟学会在市区桃花山公园将4只救助的候鸟成功放飞。短耳鸮红隼傍晚时分，随着笼子有序打开，候鸟探出头来，经过短暂的调整适应后扑腾着翅膀...……更多
2023-12-30 15:22:00泉州,候鸟,自然,成功,候鸟,泉州
本文转自：闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯（记者 林依妮）近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，全省共163家餐饮企业入选，漳州19家企业名列其中，企业商号为芗城...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...里人文荟萃、历史悠长，海丝文化跨越千年、舟行万里，闽南文化融古通今、包容中外，回眸之间都是历史，俯仰之间皆有文物，时时处处展现着震烁古今的世遗之美。这里生机勃勃、活力四射，向海而生所以“敢为人先”，向...……更多
2024-01-29 15:25:00泉州,烟火,古城,气息,千年,泉州
...辛辣的味道受到各地人们的喜爱，在民间被广泛使用。在闽南，食用姜的历史也相当悠久。不同于辣椒的燥热，姜的性质温和，更适宜湿热地区的闽南人日常食用。姜不仅可以去除食材的腥味，还可以增加食材的鲜味和功效。闽...……更多
2024-03-24 09:41:00闽南,闽南,麻油,厦门,生姜,糯米
...由来、烹调细节以及注意事项。【历史由来】佛跳墙属于闽菜系，其历史可以追溯到清朝末期。据传，福建布政使周莲在一次官员宴会上，为了向大家展示福建菜肴的独特魅力，特地命厨师烹制了一道以海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...奖盛典上，破店凭借对本土地方菜肴的精心传承，在守护闽菜根脉中不遗余力地发扬闽地美食文化，一举斩获“闽味100·金茉莉餐厅”奖项。二十余载发展成就闽味情怀1996年，破店品牌创始人张建海在鼓楼区水部街道开了一家几...……更多
2024-01-06 07:44:00匠心,闽菜,福州,茉莉,味道,餐厅
本文转自：中国新闻网1月12日，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会完成录制。泉州电视台供图中新网泉州1月12日电 (记者 孙虹)“玉兔迎福，逐梦海丝”，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会12日在中国著名侨乡福建泉州完成...……更多
2023-01-12 19:33:00闽南,泉州,福建,少儿,电视,全球
...者 陈智勇 通讯员 许华鑫）3日上午，2023（菲律宾）世界闽南文化节开幕式暨文艺演出《丝路扬帆》在菲律宾马尼拉东海皇宫隆重举行，精彩的演出赢得现场观众的好评，演出过程中掌声不断。此次活动由中国驻菲律宾大使馆、...……更多
2023-11-04 10:54:00马尼,刺桐,马尼拉,扬帆,菲律宾,闽南
... 罗子泓 实习生 方铭媛）一碗冰凉香甜的四果汤，是不少闽南人的夏日记忆。为了让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范，日前，厦门老字号协会发布《厦门四果汤》团体标准。厦门四果汤中有哪些原料？它有否最佳食用时...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
...“电光石火”之遇，也必定是相见恨晚的“惺惺相惜”。闽南的包心白菜，甚有名气，与北方又长又直的大白菜不同，包心白菜叶子层层卷包着，像实心球一样，颜色也更加白，质地柔嫩口感甘甜。颇有特色的包心白菜也催生出...……更多
2024-01-14 07:24:00白菜,海鲜,白菜,蟹黄,鳊鱼,香脆
...主题，陆续推出“音乐里的青春”“青眼最泉州”“人文闽南”“青眼看非遗”等系列融媒产品，以及“鲤好泉州”“青春飞扬”系列报道和评论文章，全方位、多角度、立体化展现古城泉州的音乐之美、古建之美、人文之美、...……更多
2024-01-31 09:58:00青春飞扬,中国,宣传,青春,活动,主题
本文转自：福州晚报第四届闽菜职业技能竞赛决赛开赛闽厨秀绝活赛出新“食”尚参赛选手在制作“龙身凤尾虾”。昨日，第四届闽菜职业技能竞赛决赛在福州黎明职业技术学院火热开赛。“龙身凤尾虾”“踏雪寻春傲龙骨”...……更多
2024-03-25 09:00:00绝活,闽菜,龙身,刀功,制作,凤尾
...是蚵仔煎。蚵仔煎是一种发源于福建泉州，而后传至整个闽南地区和台湾的特色小吃。在《转角遇到爱》中，牡丹婆的蚵仔煎是台湾的传统特色小吃，具有独特的特色和口感。首先，蚵仔煎的主要食材包括海蛎和地瓜粉，同时还...……更多
2023-11-11 17:17:00夜市,转角,牡丹,小吃,台湾,牡丹
...历史。
中国人大多数都爱上香，有自己的信仰，那么去泉州开元寺准没错，它是福建省著名的佛教寺庙，始建于唐朝开元年间。开元寺有着悠久的历史和丰富的文化内涵，武晶晶在神圣的地方许下了自己的心愿。游玩想要游玩...……更多
2024-02-26 21:34:00福建,天津,女子,旅游,福建,西施
...，我市策划推出以“我爱泉州”为主题的2023年第五届“闽南美好生活嘉年华”系列活动。在古城区以多点分散的形式，打造“烟火泉州”“人文泉州”“艺术泉州”三大系列活动，组织花车巡游、艺术装置、文化联展等特色项...……更多
2023-01-17 09:55:00泉州,活动,古城,闽南,消费,嘉年
...的欢呼声。忘了是谁先起的头，“爱拼才会赢”这首代表闽南人敢闯敢赢精神的歌曲，突然响彻全场。2024年1月28日，由中央网信办、国家文物局、人民日报社、福建省委网信委指导，中央网信办网络传播局、国家文物局相关司...……更多
2024-02-05 18:12:00泉州,向海,曾国,全场,一刻,成功
来源：极目新闻泉州网10月13日讯（记者林铭珊）地处偏远山区的永春县呈祥乡是典型的高海拔乡镇，山高坡陡、常住人口不过2700余人。如何克服这一地理位置的劣势，推动乡村振兴？今年以来，呈祥乡立足生态、农业等资源禀...……更多
2023-10-13 12:26:00呈祥,永春,靠山,呈祥,发展,电商
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7月13日，太原公交四公司五车队工作人员正在为新增站点安装站牌。为满足柏杨树、七府坟片区周边居民的出行需求，太原公交将S12路和S18路公交线路进行优化，增设站点，进一步方便了群
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为进一步筑牢反诈防线，切实增强人民群众识诈防骗能力，预防和减少诈骗案件的发生。7月10日平安产险山东分公司联合济南市公安局网警支队走进历下区文东街道文恒社区
2024-07-13 20:00:00
十堰广电讯（全媒体记者 徐静 通讯员 徐春晓 黄宇 叶航）张湾区开展小流域综合治理以来，以生态修复和污染防治为重点，加快推进基础设施巩固提升
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费县艺林高中是一所由临沂市教育局审批的全日制民办普通高中。学校具有办学25年的经验，培养本科生6000余人，拥有与费县一中
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