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...均残留明显的污垢，但服务员视而不见，未进行更换。该消费者称，卫生堪忧、服务堪忧的海底捞让他很难再爱了。店方称，已经知晓李先生反映的情况，店内各方面还在进行排查，暂时不方便回应。（据4月9日华商报大风新闻...……更多
2024-04-10 17:10:00锅底,污垢,海底,麻木,消费者,投诉
...人拿出家里的金首饰，打算兑现。但近日，记者收到多名消费者投诉，称在黄金回收过程中遭遇诸多问题。回收价比银行高？成色不符合，兑现不了记者走访市场上多家二手黄金回收店铺发现，它们公示的回收价格比银行更高：...……更多
2024-04-26 11:43:00回收价,实地调查,实地,记者,黄金,调查
...什么不一样？首先就是产品种类更加精简。根据大众点评消费者上传的菜单来看，嗨捞火锅的锅底目前只有「招牌川味麻辣鸳鸯锅」和「经典清油麻辣鸳鸯锅」两种选项，二者均可拼番茄/三鲜锅底。而根据海底捞点餐小程序，...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯，11月16日海底捞集中上架一批以‘牛’为主题的冬季新品，以更好满足消费者降温吃火锅热情”，海底捞执行董事宋青介绍称。而牛肉是...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...富多元的营销活动，更通过新菜品、新服务沉淀更多圈层消费者。”呷哺集团媒体负责人欧阳晓娟在接受记者采访时表示。春节餐饮现南北互换、融合新貌记者注意到，大规模的南北流动，不仅让餐饮市场屡创客流高峰，更让多...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...再降，虽然有热搜托底吸引不少顾客，但是在疫情之后，消费者对价格更为敏感，也对口碑非常看重。海底捞最近的涨价事件不断，甚至在同一个城市都能吃不到不同价格的海底捞，连很多之前的薅羊毛的小礼物也变得稀有。海...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...鱼酱酸指定推广机构”。贵州美食主题夏季新品上新 为消费者带去“舌尖上的贵州味道”在贵州雷山县西江千户苗寨的芦笙广场，极具特色的海底捞“定制版”苗族宴席——长桌宴正在举行，这是海底捞首次选择将品鉴会与在...……更多
2024-06-22 01:39:00振兴,地域,海底,乡村,新品,行动
...新品。“与正餐有所区别，夜宵更像是一种享受型消费，消费者喜欢堂食夜宵的主要原因在于喜欢感受热闹、有烟火气的氛围，以及跟朋友聚会，联络感情。因此，餐饮品牌在打造夜宵场景时，除了关注好吃，也要关注好玩。”...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...锅是我们每天都需要用到的，而且使用时间最少，炒锅的锅底需要受热才能炒菜。所以需要长时间的接受火烧和天然气。而且在烹饪的过程中会有大量的油烟产生，日积月累下来在锅底就会形成一层厚厚的黑垢，难以清理先不说...……更多
2024-06-23 14:35:00锅底,污垢,不用,方法,锅底,污渍
...泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品，一上线就备受消费者喜爱，点击率近20%。”海底捞相关负责人表示，地理位置、饮食文化造就了重庆人独特的火锅消费习惯，普通辣度的锅底对于重庆消费者来说“不够刺激”，重庆人...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...萃随着疫情防控政策的调整，返乡过年成了今年春节更多消费者的新选择。这让“在家吃年夜饭”成为当下的主流。记者看到，随着预制菜市场的火热，方便易操作、还原餐厅风味的相关产品遭到抢订，值得注意的是，原本以“...……更多
2023-01-12 10:47:00年夜饭,新意,年夜饭,消费,火锅,增长
...还设有摆放着包括鸭血、鹌鹑蛋、冻豆腐等菜品的冰柜，消费者可自行拿取菜单之外的产品。价格方面，嗨捞火锅的锅底售价分别为29.8元和19.8元，牛肉类产品在28-49元之间，冰柜中的菜品由6元到26元每盘不等。与海底捞10元/位...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...不再是新一代食客的全部需求，餐饮+体验将能更好满足消费者。顺应消费趋势，海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉，继演唱会、音乐节、露营之后，海底捞又在场景创新上找到了新突破口，这次...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...己去中药店购买了中药酸梅汤，带去海底捞门店，用清水锅底进行熬煮，此举引发不少网友讨论。该网友表示，“但我把中医馆的酸梅汤拿海底捞煮，微笑对6元一位的饮品说漏儿。买了一些够喝一个月了，煮出来的颜色紫呼呼...……更多
2023-10-13 16:56:00海底,酸梅汤,酸梅,锅底,清水,中药
...红袍珍珠奶茶一度刷屏，而这些装潢、新品的成本，都由消费者来承担。轻轻松松几个菜，600+的账单抬上来。而其旗下的烧烤品牌“趁烧”和湊湊一样，隶属于“高端”品牌，人均消费在 250 元左右。
现在的呷哺，它不再想做...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...“暂退”海口市场的背后，是该品牌价格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来，海口餐饮市场的发展愈发繁荣，在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下，撇去品牌既有的滤镜，保证品质并推动价格的回归，或许才是...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
...了趁烧的商业模型：“烧肉+酒茶+欢乐”多元化业态，让消费者60%至70%享受的是美食，30%至40%享受的是欢乐，客单价定位250元左右。
“趁烧的确是现在呷哺集团客单价最高的品牌。” 贺光启彼时说，“目前，我国一线和新一线...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...料，已经到了拼菌的出身、数量和种类的内卷地步，普通消费者从“多种名贵菌菇复配”“菌粒看得见”“菌菇荟萃”等令人动心的宣传话术中，很难读懂商家有没有套路的成分。哪一款菌汤火锅底料更“鲜”？“鲜”是自然的...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
...火锅等几十家火锅品牌纷纷推出冬季火锅限定套餐,吸引消费者到店品尝。火锅套餐究竟有何吸引力,商家如何玩“赚”套餐?在布局火锅套餐的过程中,许多知名火锅品牌开始“新动作”。海底捞推出乐享午休工作日午市双人餐、...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...业发展的必然趋势。随着科技的不断发展，AI已经渗透到消费者的日常生活中，餐饮业自然也不例外。AI可以帮助餐饮业提高服务效率、降低人力成本、提升顾客体验等，这些都是传统餐饮行业一直追求的目标，符合行业发展的...……更多
2024-05-29 12:57:00变革,人工,餐厅,背后,一家,消费
11月7日，立冬，虽然长沙天气晴好，但还是有不少消费者选择来一顿火锅作为入冬仪式。今年以来，不少长沙市民发现，商场里、大街上出现了越来越多酸汤火锅的身影，甚至一个商圈好几家贵州酸汤火锅同开。不少酸汤火锅...……更多
2024-11-08 16:44:00长沙人,长沙,流量,密码,餐饮,火锅
...确实越来越贵了。此事还登上了热搜引发热议，不少普通消费者表示，更愿意选择平价且口味地道的老火锅代替海底捞。如此看来，海底捞想要俘获消费者的心，重点应该放到价格控制与品质保障上面，力求高性价比的餐饮服务...……更多
2023-11-21 10:15:00海底,员工,营销,海底,顾客,服务
...费之外，还有8元一位的自助饮料费（酸梅汤），“加上锅底，4个人还没怎么吃，小200块就没有了。”对此，不少网友在评论区表示，海底捞确实越来越贵了。还有网友留言表示，一开始不知道酸梅汤要收费，直到结账的时候才...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...冰封玫瑰”在新茶饮人手一杯后，海底捞来灵感了。只要消费者自带玫瑰进店，就免费提供冰块和透明封装杯，浪漫向的情绪价值管够。咱们网友个顶个的摄影大师，又一次把海底捞的曝光拉满了。@祁醉今天做人了吗今年夏天...……更多
2023-12-01 00:56:00科目,海底,海底,科目,火锅,网友
...。这让我非常震惊和失望，因为这不仅不卫生，而且会对消费者的健康造成威胁。因此，我想通过这篇文章，向大家揭示这家火锅店的口水油问题，并呼吁大家重视食品安全和健康问题。这家店位于市中心的商业街区，是一家比...……更多
2024-10-22 09:02:00锅底,火锅店,一次性,火锅,口水,借口
...动高流量”的一次成功尝试。“品牌+流量”吸引了不少消费者，这一点在海底捞摊位盛况与蜜雪冰城摊位销售额中也得到了相关印证：为了尝一尝地摊版海底捞，有人骑车几公里到夜市、有人排队两小时就为了吃上这一口，还...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...不少同行，但其中有一半都干不下去了。即便价格便宜，消费者也会用脚投票。对比起连锁火锅店，走进街边的一家不知名小火锅店很像是“开盲盒”，很难说开出来的是惊喜还是惊吓。在找到心仪的小火锅店之前，小羽也曾没...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
...区，其首家露营店选址上海市松江区胡曹路，在露营店，消费者可体验“露营+火锅”的服务。此外，今年来海底捞还推出了一系列创新菜品，上半年在全国范围内上架了9款春夏新品，区域推出143款特色新品，其中包括“岭南黄...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...对此，小姜认为这存在价格不合理的不公平交易，侵犯了消费者合法权益，于是向江苏省昆山市人民法院进行了起诉。目前该案已经获得立案。红星新闻记者拨打了湊湊火锅客服热线，反映了锅底价格不同的问题。客服人员解释...……更多
2023-10-13 15:34:00火锅,锅底,法学院,用料,人头,分量
...寄出的年货礼盒，老板徐欢说，今年年货礼盒销量大增，消费者取货最晚时间截至农历腊月二十九中午。滚烫的锅底，蒸腾的热气，让火锅成为消费者冬季就餐的热门选择。“优化疫情防控措施对餐饮行业是个利好，再加上冬天...……更多
2023-01-15 05:56:00年味,餐饮业,烟火,餐饮,店门,南京
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