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10月19日，第八届中国非遗博览会现场，来自山西的国家级非遗传人王张龙先生在表演龙须拉面制作技艺。
他的精彩技艺引发众多观众围观叫绝。他做出的拉面之细，可以做到一个针孔穿过16根龙须面！
（大众新闻·齐鲁壹点...……更多
2024-10-20 07:14:00针孔,山西,绝活,拉面,面条,博览会
本文转自：中国新闻网在青海海东化隆县，拉面不仅拥有独特的浓香，更兼具非凡的“绝技”——2毫米的针眼可穿过42根面条。始于化隆的青海拉面，经过30余年的传承与发展，走向全国。如今，青海化隆人在全国280个大中城市...……更多
2024-04-29 21:24:00拉面,青海,绝活,师傅,功夫,化隆
...20多年的韩玉龙拉面技艺早已出神入化“拉面穿针”这个绝活他已经钻研了十多年2两干面粉可以拉出1024根面一个2毫米宽的针眼里能穿进42根面条大赛中还有多种创新混合了青稞拉面的“鸳鸯面”刺激味蕾的麻辣牛舌拉面汤中加...……更多
2023-05-15 14:48:00拉多,针眼,拉面,拉面,拉出,面条
...乐都区市民盛文花和同伴好奇地打量着参赛选手展示的“绝活”。值得观看的是，在比赛场内的拉面展示区，来自新疆的代表团展示了“拉条子”，宁夏代表团展示了拉面和刀削面，还有青海高原工匠韩玉龙用精湛的手法拉出细...……更多
2023-10-22 00:28:00河湟,拉面,大地,对话,高手,拉面
...国“最好吃”的10碗面，南北平分秋色，有你家乡的吗？山西刀削面刀削面流行于山西及其周边，起源于元代。它最大的特点就是全凭刀削，面顺滑爽口，又有嚼劲，汤汁鲜香浓郁，所以在我们国家全国各地都是特别受欢迎的。...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
山西，最近有点忙。前脚刚因《黑神话悟空》取景，古建筑惊觉世人，一举带火了山西旅游。美美与共，天下大同。现在又因为一碗面，上了热搜——有三位游客，想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...碗面条。鲜面条的种类实际上也十分的多，例如兰州牛肉拉面便是大伙儿十分喜欢吃的一种鲜面条，那麼春季牛肉拉面留宿可以吃吗，吃不掉的面该怎么办？下边我就来跟大伙儿共享有关牛肉拉面的小常识。一、春季牛肉拉面留...……更多
2023-02-20 21:11:00拉面,牛肉,面条,放进,拉面,牛肉
本文转自：人民网-甘肃频道大赛现场。人民网记者 高翔摄人民网兰州3月25日电 （记者高翔）3月24日，以“匠心传承 融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大...……更多
2024-03-25 10:24:00兰州,牛肉面,绝活,拉面,余名,技艺
...自：北海日报 年少时在兰州求学，学校附近的那家牛肉拉面馆，我算得上是常客了。走进面馆，冲着端面的窗口喊一声：“来一碗！”一会儿，一碗“二细”的拉面便送到我的桌上了。虽然兰州人的牛肉拉面分好几种面型，如...……更多
2023-03-18 11:48:00记忆,拉面,面条,兰州,牛肉,面馆
山西一种特别的面食叫“狗舌头”，还要搭配多汤汁的菜，你吃过没。中国美食博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，单单是面食就有很多种了，像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食，那就不得不说到山...……更多
2024-02-24 15:53:00山西,面食,舌头,舌头,面食,面团
...视频展示当地到底有多冷。天气这么冷，来碗热气腾腾的拉面吧。没想到拉面还没进嘴就瞬间变成了速冻面条。拉面吃不成，就煎个鸡蛋吧。没想到磕开鸡蛋壳，蛋液流出了一半就直接冻住。在冷空气的作用下，普通的一卷卫生...……更多
2024-01-18 22:56:00艾伯塔省,艾伯塔,加拿,加拿大,速冻,拉面
韩国知名女星，演员韩佳人透露，她一生只吃过10袋拉面和4罐可乐。25日，有韩国媒体报道，当天播出的综艺节目《帐篷外的欧洲》讲述了四个人在法国南部度过第一晚露营的故事。节目中，第二天早上韩佳人醒来，开始洗冷水...……更多
2024-02-26 10:29:00韩国,拉面,面条,可乐,女星,一生
...在广东广州举行，西部赛区在四川宜宾举行，北部赛区在山西太原举行，中部赛区在河南郑州举行，7月至12月陆续开赛。大赛展演环节，多位面点烹饪领域的佼佼者，带来一场绝妙的面食盛典，包含独轮车头顶刀削面、关公扯面...……更多
2024-07-05 08:08:00太原,邀请赛,面食,赛区,竞技,赛区
...目。青海省各市州30支代表队的107名参赛选手在赛场展示绝活。根据青海省级一类大赛奖励办法，获得比赛总成绩前六名的选手，由青海省人力资源和社会保障厅授予“青海省技术能手”称号。选手和面。人民网 况玉摄海东市委...……更多
2023-05-10 19:38:00拉面,百名,成就,产业,拉面,青海
...肥日报寻味舌尖美食 弘扬徽菜文化第九届中国徽菜产业博览会 文化旅游美食节举行2月27日，第九届中国徽菜产业博览会文化旅游美食节在滨湖世纪金源大饭店举行。本届博览会以食材供应、徽菜传播为主题，致力于传承及发扬...……更多
2023-02-28 02:14:00徽菜,文化旅游,中国,博览会,博览,产业
...面炸酱面你一定不陌生，去面馆吃饭经常就会点炸酱面，拉面配上卤肉，再放上黄瓜胡萝卜等食材，特别美味，教你怎样在家就能做出美味的炸酱面，赶紧来学学吧。需要准备的食材有：面条适量（根据个人的使用量）猪肉一块...……更多
2023-10-22 06:27:00上黄,卤肉,拉面,胡萝卜,美味,牛肉
...转自：兰州日报讲出好故事 铸造大品牌——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之文化篇兰州牛肉拉面，看似一碗简单的面食，却是文化碰撞后的火花，蕴含着深厚的文化底蕴。它仿佛是这座城市的缩影。每当那醇厚的...……更多
2024-06-12 01:36:00铸造,品牌,故事,兰州,牛肉,拉面
...过往，更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间，从刚开始一直不喜欢、不习惯当地的饮食。直至熟悉之后发现面食的特点与美味然后喜欢上。为此不得不说山西的面食确实是一冠，其面食...……更多
2024-07-27 11:12:00碗面,山西,口感,味道,网友,面食
...食表演的探究，也变得一发而不可收拾。2010年上海世界博览会上，王张龙又开始挑战新的面艺，他用2.5千克的面团拉出16384根龙须面，根根细如发丝，可以穿针，触火即燃。2012年他远赴澳门，在中国第三届餐饮博览会上用8斤面...……更多
2024-10-12 19:35:00山西,丽华,发展部,面食,市政,大酒店
日式叉烧拉面，由劲道的拉面、鲜嫩多汁的日式叉烧、鲜美的汤头以及各种配菜组合而成，香气四溢。现在，就让我们制作这道美味！食材准备：猪五花肉500克、日式拉面、鸡蛋1个、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、味醂、清...……更多
2024-05-29 11:32:00叉烧,拉面,香气,五花,五花肉,叉烧
中国消费者报报道（记者李建）筋道爽滑有弹性的拉面，是普及度颇高的地域特色美食。不过，网上有人发帖说，做拉面的拉面剂溶液能腐蚀纸杯，因此严重怀疑其安全性。拉面剂到底是什么？它真的能腐蚀人的身体吗？上海...……更多
2023-11-22 16:36:00拉面,食品安全,身体,提示,消费,食品
...成果对接合作促发展张强参观第十三届中国中部投资贸易博览会展区本报长沙6月1日电 （记者 郑苗苗） 岳麓山下，湘江水畔。5月31日，第十三届中国中部投资贸易博览会在湖南长沙拉开帷幕。中部六省拿出压箱“绝活”，使出...……更多
2024-06-02 00:55:00成果,合作,发展,平台,大同,发展
...世纪90年代上海大街小巷的面馆，招牌通常是“兰州牛肉拉面”，后来有位兰州朋友向我科普，在她的家乡，就叫“牛肉面”，从来不叫“拉面”。此面非彼面，光从招牌就能窥知一二。打着兰州旗号的面馆，虽然有人现场拉面...……更多
2023-03-19 13:25:00兰州,变体,牛肉,面的,兰州,牛肉
...。而面点的类型是十分多的，例如热干面，东北烤冷面，山西省的裤带面，日本国的味增拉面，也有北京老字号的杂酱面。那麼今日，网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当...……更多
2023-04-20 20:21:00面片,做法,面片,烩面,羊肉,面条
...自：海东日报□本报记者 陶成录 摄影报道
你见过附在拉面餐具之上的河湟彩陶吗？“将彩陶纹样绘制于拉面餐具之上，塑造拉面小人IP形象，将餐具、礼盒赋予独特的吸引力与生命力。”这是青海大学师永仓团队的设计作品“...……更多
2023-10-21 00:09:00拉面,创意,首届,技能,大赛,全国
牛肉拉面是十分知名的一种特色小吃，实际上便是一般的鲜面条再加几片牛羊肉而成的，可是价格对比一般的鲜面条贵许多。那麼，一碗牛肉面的发热量多少？一碗牛肉面是多少克？有关这一问题大家就一起来详尽的了解一下...……更多
2023-02-22 20:31:00发热量,牛肉,面的,牛肉,发热量,面条
...持锋利的削面刀，围着一口直径达4米的大锅，共同演绎山西传统刀削面的精湛技艺。锅内面食翻滚，热气蒸腾，场面蔚为壮观。游客们纷纷排起长龙，只为一尝这地道的山西面食。与此同时，多位面点大师闪亮登场，为大家带...……更多
2024-10-05 08:29:00清徐,清源,水城,削面,美食,活动
...2日电 寒风瑟瑟的冬季清晨，青海省西宁市城西区的一家拉面馆顾客盈门，人们用一碗热气腾腾的拉面开启新的一天。傍晚，在意大利历史名城佛罗伦萨郊外的马尼餐厅，裹满可口酱汁的意大利面让忙碌了一天的人们感受到家一...……更多
2023-11-12 21:28:00意大利,拉面,中国,面的,对话,意大利
...中华美食的象征。中国十大面食中，民间的兰州牛肉面、山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、以及吉林延边冷面等，都是独具风味的美味之选，无论是口感还...……更多
2024-07-10 11:58:00兰州,牛肉面,牛肉,牛肉,牛肉面,兰州
...赛在青海闭幕，青海代表队以“拉面穿针”“七彩面”等绝活取得优异成绩。青海拉面的秘诀在于本地特产牦牛骨熬制的汤底，每家店所用配料不同，千店千面，各有滋味。店内的师傅更是个个“身怀绝技”，面在手中飞速搓揉...……更多
2023-11-30 18:57:00拉面,体验,拉面,青海,神儿,千店
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本文转自：人民网-海南频道人民网博鳌11月28日电 （记者李学山）11月27日—28日，第五届博鳌“一带一路”全球金融大会在博鳌举行
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