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董渝生:让重庆小面香飘世界
本文转自:重庆晨报董渝生大师指导弟子打小面作料董渝生:中国烹饪名师、国家一级/高级技师、重庆面点泰斗、国家级美食评委、重庆名厨协会副会长、《重庆小面烹饪技术指南》起草人之一。“新重庆小面50强评选”顾问...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...,成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛在重庆商务职业学院举行,来自川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社...……更多
夯实职教“新基建” 打造产教融合新范式
本文转自:重庆日报重庆市旅游学校夯实职教“新基建” 打造产教融合新范式全国烹饪大师、白案专业教师周勇进行专业教学首批国家中等职业教育改革发展示范学校、重庆市高水平中职学校、重庆市“双优”建设学校……作...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...包。这道美食展现了中国传统面点的独特魅力。第八种(重庆小面)重庆小面是一道具有浓厚川味的面食,以其辣、麻、鲜、香的口味而著称。以下是重庆小面的一般特点和制作方式: 面条: 重庆小面所使用的面条通常较细,...……更多
重庆新东方职业学校:用专业化教师队伍育高质量技能人才
学生上好学,学好技能,师资是关键。建校35年来,重庆新东方职业学校持续为社会培养和输送了60余万名优秀餐饮行业人才。这背后,是过硬的教师队伍支撑。近年来,重庆新东方职业学校始终把教学品质放在教育教学工作一...……更多
这辈子没开面馆是我的遗憾,你一定要试试这6款面,天天吃都不腻
...煮熟面条捞出,浇上青菜鸡蛋汤,再加入葱花即可 六、重庆小面每次提到重庆,除了火锅,怎能不提那碗让人魂牵梦绕的小面呢?今天就来教大家如何在家也能轻松制作正宗的重庆小面!食材:新鲜面条适量、猪油1勺、辣椒油...……更多
重庆五一职业技术学院举办“匠心筑梦 技能报国”金牌大师技能传承活动
...分,是支撑中国制造、中国创造的重要力量。11月20日,重庆五一职业技术学院举行了“匠心筑梦 技能报国”金牌大师技能传承活动,旨在奖励在第47届世界技能大赛美发项目中取得优异成绩的师生,展现巴渝工匠风采、弘扬工...……更多
登上世少赛领奖台,晋级国际棋联候补大师!这个重庆8岁小妹未来可期
...年锦标赛(U8-12)在埃及海滨城市沙姆沙伊赫结束,来自重庆的棋手易芮宇,获得了女子U8组亚军,目前仅仅8岁的她也因此晋升为国际象棋女子候补大师。表现出色,登上领奖台本次比赛共有66个国家和地区的502名小棋手参赛。...……更多
掌勺育人 匠心独运(追梦路上)
...称号。今年是她踏入这个行业的第20年。王菊清18岁时从重庆旅游学校毕业,怀着对烹饪的热爱,考取了昆明学院烹饪工艺与营养专业继续学习,毕业后又到五星级酒店西饼房做了一段时间的西点师。在进入教育行业以前,她就...……更多
让货物跨越山海 用服务联通世界
...民日报海外版 》( 2024年07月11日 第 05 版)图①:在一家重庆火锅店里,顾客品尝拉美牛肉。张耀川摄 图②:顾客在体验由中欧班列(成渝)运输回来的红酒。徐丹丹摄 图③:一列中欧班列(成渝)号列车满载货物缓缓开出成...……更多
重庆市高新区曾家镇:就在金秋 “职”等你来
...员、外来务工人员等各类群体高质量充分就业。近日,在重庆高新区曾家镇街心花园开展以“就在金秋 ‘职’等你来”为主题的金秋招聘就业服务活动,通过政策宣传、岗位推荐、技能培训、就业援助等多种方式,为求职者们...……更多
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
...口中,又打量起周围环境,似乎在细细品味着什么。作为重庆小面协会秘书长,邹徐在一年之内吃了上百家不同的小面馆,最多一天吃了4家。他一边吃,还一边看、一边听,一边思考。在他看来,小面不仅仅是重庆的饮食文化...……更多
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
...肉晒干=牛肉干?有人直接开始在家自制牛肉干。近日,重庆连晴高温,家住重庆市两江新区的陈女士(化名)用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程,引发网友关注。8月31日,她告诉上游新闻(...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
上周末,朴树等一众明星前往重庆大礼堂开音乐会,掀起了一波经典老歌回忆杀,而朴树等音乐明星,则是为重庆珮姐老火锅10周年盛典而来。从十年前的11张桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带...……更多
(经济观察)中国“桥都”有哪些桥梁文化?
本文转自:中国新闻网中新网重庆4月27日电 题:中国“桥都”有哪些桥梁文化?作者 张旭 罗雅颖重庆为什么被称作中国“桥都”?重庆有哪些桥梁文化?4月26日晚,在当地举行的“这就是重庆”——中国桥都记者见面会上,...……更多
“国际友城”青年的朋友圈丨白俄罗斯明斯克市欧莉娅:与重庆的融合,最先从“胃”开始
编者按:开放的重庆,“国际朋友圈”也在不断扩容。目前,重庆拥有国际友城54个,国际友好交流城市127个。5月22日至23日,2024重庆国际友好城市合作大会将召开,上游新闻走近在渝工作、生活、学习多年的“国际友城”青年...……更多
2023年枣庄市技能人才大赛特色面点及汤类制作专项赛成功举办
...庄市乡土特色品牌技能人才大赛暨返乡人才创业大赛特色面点及汤类制作专项赛在峄城区榴润未来农场举办。此次竞赛以“匠心传承特色品牌 技能助力乡村振兴”为主题,由枣庄市人力资源和社会保障局主办,峄城区人力资源...……更多
每个省各有特色牛肉面!襄阳的好吃,重庆的贵,你吃过的面是几种
...、津市牛肉面在湖南、大酥牛肉面在云南,各具特色。 重庆的牛肉面,使用的牛肉确实肉质鲜嫩,味道美味可口,但价格相对较高。阆中牛肉面、内江牛肉面以及西藏的藏面,都是美味可口的选择。襄阳牛肉面与湖北的生烫牛...……更多
青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销
...者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成,每一枚青团都是精心之作。”张...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日,“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛举行,各区县拿出了看家本领,在这场美食“海选”上来了一场大PK。大赛以“绿色食材进万家,巴渝美食誉天下”为主题,设置好食材展示区、特...……更多
最重庆的美食|渝味360碗纵横谈
引 子历时数月的重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作结束了,一碗碗以地方食材为主、凸显地域特色的渝味菜呈现于世人面前,散发着灶间的锅气与麻辣的热度。大千世界,有生于无:“道生一,一生二,二生三,三生万物”...……更多
每天产出快餐鲜食超过10万份 重庆首家5G快餐鲜食工厂正式上线投产
...概率。”全国人大代表、全国工商联餐饮业委员会主席、重庆市工商联副主席、陶然居集团董事长严琦表示,为了安全,产线非必要不让外人进入,即使是工人进出也是需要经过层层“关卡”。工厂在人工智能、大数据等技术的...……更多
大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?
本文转自:重庆晨报小面是普罗大众的狂欢,也从重庆走出了中国快餐百强品牌 这座城市的每一碗销魂小面,包含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?综合50强前10特色小面10强前3 新重庆...……更多
毛肚、肥肠、牛肉……上百种重庆火锅食材亮相西洽会
本文转自:中国新闻网5月24日,正在重庆举行的第六届中国西部国际投资贸易洽谈会(简称西洽会)展览现场,由重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆,吸引不少市民驻足参观。记者在现场看到,400余平方米的展厅内摆满...……更多
成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛举行
10月18日,重庆商务职业学院,参赛选手正在参加比赛。 当日,由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会,四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅联合主办的成渝地区双城经济...……更多
“全世界速度最快的小提琴手”大卫·葛瑞特来渝演出
...的瓜奈里·德尔·杰祖Guarneri Del Gesu小提琴首次来渝,亮相重庆施光南大剧院。当天正好是大卫·葛瑞特专辑《ICONIC》发行一周年纪念日,演出曲目正是精选自这张由德意志留声机公司于2022年发行的专辑,现场千余名观众得以在现...……更多
和棋牌大师面对面过招!2024年棋牌项目西部行(重庆站)启动
...师讲棋授课、答疑解惑,联动西部各省市棋牌爱好者会聚重庆……7月24日,以“奋进新征程 运动促健康”为主题的中国体育彩票2024年棋牌项目西部行(重庆站)暨重庆市第十三届全民健身运动会棋牌比赛在重庆市体育馆同步启...……更多
本文转自:重庆日报本报记者 郑三波10月5日下午5点,在江北洋河二村的老居民楼底层,叁步梯老火锅店香气四溢,老板牟倩忙着为顾客端毛肚、鸭肠、嫩牛肉等。牟倩告诉记者,假日期间,火锅店每天下午4点就开始排队,一...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
武汉人请四川人吃湖北菜,成都重庆人说比川菜好吃?
...有几百桌顾客排队等候,这一次,我们邀请了来自四川和重庆的朋友来品尝地道的湖北菜。看了菜价,他们感叹说价格真是不菲呀,湖北的消费水平真的太高了。在四川重庆,随便点一道菜只需要十几块到二十块钱,湖北人真是...……更多
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女子痛经不停,竟是胰腺肿瘤在作妖 该病专盯年轻女性,缺乏特征性临床表现
对于女性来说,痛经再常见不过,29岁的章女士(化名)也有这个苦恼。但和其他人月经结束即痛经结束不一样,她的痛经一直延续很久
2024-12-17 07:43:00
锁骨处也能得关节炎?留意这个鼓包
锁骨位置也能得关节炎?没错。如果锁骨附近的位置出现长期的肿胀以及疼痛,可能是得了胸锁关节炎或胸肋关节炎。带你认识两种关节炎胸锁关节炎和胸肋关节炎分别是指胸锁关节和胸肋关节处发生的炎症
2024-12-17 07:54:00
耳机星人注意 耳鸣警报已拉响
正在热播的电视剧《我是刑警》中,郭警官在协助秦总破案时因疲劳缺觉出现多次耳鸣,甚至听不清声音,最终不得不停止工作去治疗
2024-12-17 07:54:00
冬季御寒 避开这些温暖陷阱
近期,北京大部分地区降温明显,人们也把各种御寒措施都“武装”上了。殊不知,有些御寒措施并不科学,甚至还有可能危害健康。因此
2024-12-17 07:54:00
喝冰水然后牙痛是怎么回事?可能牙齿出现了这几种问题
冬季很多人们喜欢吃火锅或者麻辣烫,然后再配上一杯冰镇的饮料,确实非常的酸爽,但这会让人们出现牙齿疼痛,这到底是怎么回事
2024-12-17 08:01:00
如果你经常吃鸡蛋 看看这几点 可能对健康更有益
鸡蛋营养物质丰富,是不少人的早餐必备,更有鸡蛋爱好者一天三顿都离不开鸡蛋,那你知道鸡蛋吃几个,怎么吃鸡蛋对人健康有益吗
2024-12-17 08:01:00
山竹为什么被称为“水果皇后”?它的这个作用,很多水果都赶不上
现在人们的物质生活水平越来越高了,所以也越来越追求生活质量的提高,人们不再一味追求的填饱肚子,更多的是要在吃饱的基础上达到味觉上的享受以及营养物质的补充
2024-12-17 08:02:00
天然农场鸡蛋,更营养更健康?还是被营销手段蒙蔽了双眼?
在繁华的都市生活中,人们越来越追求原始的、自然的食品,而“天然农场鸡蛋”正好满足了这一需求。它们在超市的架子上闪闪发光
2024-12-17 08:02:00
“无糖食品”真的不含糖?对身体无伤害?答案与你想的并不同
众所周知,糖分摄入过多对人体健康是会造成不良影响的,尤其是在牙齿保护和糖尿病预防方面,过量摄入高糖食物一直是引发牙齿疾病和导致糖尿病患病率大幅上升的最重要影响因素之一
2024-12-17 08:03:00
女性开始衰老的5个信号,一个都不沾的,就偷着乐吧
皮肤开始松弛随着年龄的增长,皮肤的弹性会逐渐减弱,细胞再生速度也会变慢,这就导致了皮肤开始松弛。不过,只要你保持良好的生活习惯
2024-12-17 08:03:00
3种“伤身”的烟,烟瘾再大也不能抽,老烟民:咋不早说
在我们的身边,吸烟的人太多了,都知道吸烟有害健康,但就是戒不掉,久而久之,形成了烟瘾,长期吸烟而产生的大量毒素在肺部及身体内沉积
2024-12-17 08:04:00
最容易发胖的5种早餐,若你常吃,想瘦很难
肥胖,不是每个女人都想听到的一个词。在以形见貌的当今社会,瘦才算美。没有人想变胖,男人也不行。并非所有身材好的人都有不同的身体
2024-12-17 08:04:00
水果别只知道生吃,这些水果蒸着吃食疗效果翻倍
水果营养丰富,不仅可以生吃,也有很多其他的吃法。有些脾胃虚寒、体质较弱的人不适宜生吃,因为吃了之后不容易消化吸收,还可能腹泻
2024-12-17 08:05:00
发现颈动脉斑块,就离脑梗不远了?医生:做好3事,或让斑块变小
血管遍布于我们全身各个部位,人体内的血管大约有250万亿根左右,如果将我们人体内的血管全部连接起来,其长度可以达到9.6万公里
2024-12-17 08:05:00
体内湿气重不重,看看这几点就知道
体内湿气重不重?看看这几点就知道,并教你一个方子,去除全身的湿和痰。第一,舌苔厚重。正常人的舌头应该是淡红舌,薄白苔。但是体内湿气重的人呢
2024-12-17 08:06:00