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董渝生:让重庆小面香飘世界
本文转自:重庆晨报董渝生大师指导弟子打小面作料董渝生:中国烹饪名师、国家一级/高级技师、重庆面点泰斗、国家级美食评委、重庆名厨协会副会长、《重庆小面烹饪技术指南》起草人之一。“新重庆小面50强评选”顾问...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...,成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛在重庆商务职业学院举行,来自川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...包。这道美食展现了中国传统面点的独特魅力。第八种(重庆小面)重庆小面是一道具有浓厚川味的面食,以其辣、麻、鲜、香的口味而著称。以下是重庆小面的一般特点和制作方式: 面条: 重庆小面所使用的面条通常较细,...……更多
重庆新东方职业学校:用专业化教师队伍育高质量技能人才
学生上好学,学好技能,师资是关键。建校35年来,重庆新东方职业学校持续为社会培养和输送了60余万名优秀餐饮行业人才。这背后,是过硬的教师队伍支撑。近年来,重庆新东方职业学校始终把教学品质放在教育教学工作一...……更多
登上世少赛领奖台,晋级国际棋联候补大师!这个重庆8岁小妹未来可期
...年锦标赛(U8-12)在埃及海滨城市沙姆沙伊赫结束,来自重庆的棋手易芮宇,获得了女子U8组亚军,目前仅仅8岁的她也因此晋升为国际象棋女子候补大师。表现出色,登上领奖台本次比赛共有66个国家和地区的502名小棋手参赛。...……更多
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
...口中,又打量起周围环境,似乎在细细品味着什么。作为重庆小面协会秘书长,邹徐在一年之内吃了上百家不同的小面馆,最多一天吃了4家。他一边吃,还一边看、一边听,一边思考。在他看来,小面不仅仅是重庆的饮食文化...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
上周末,朴树等一众明星前往重庆大礼堂开音乐会,掀起了一波经典老歌回忆杀,而朴树等音乐明星,则是为重庆珮姐老火锅10周年盛典而来。从十年前的11张桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带...……更多
重庆市高新区曾家镇:就在金秋 “职”等你来
...员、外来务工人员等各类群体高质量充分就业。近日,在重庆高新区曾家镇街心花园开展以“就在金秋 ‘职’等你来”为主题的金秋招聘就业服务活动,通过政策宣传、岗位推荐、技能培训、就业援助等多种方式,为求职者们...……更多
(经济观察)中国“桥都”有哪些桥梁文化?
本文转自:中国新闻网中新网重庆4月27日电 题:中国“桥都”有哪些桥梁文化?作者 张旭 罗雅颖重庆为什么被称作中国“桥都”?重庆有哪些桥梁文化?4月26日晚,在当地举行的“这就是重庆”——中国桥都记者见面会上,...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日,“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛举行,各区县拿出了看家本领,在这场美食“海选”上来了一场大PK。大赛以“绿色食材进万家,巴渝美食誉天下”为主题,设置好食材展示区、特...……更多
2023年枣庄市技能人才大赛特色面点及汤类制作专项赛成功举办
...庄市乡土特色品牌技能人才大赛暨返乡人才创业大赛特色面点及汤类制作专项赛在峄城区榴润未来农场举办。此次竞赛以“匠心传承特色品牌 技能助力乡村振兴”为主题,由枣庄市人力资源和社会保障局主办,峄城区人力资源...……更多
青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销
...者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成,每一枚青团都是精心之作。”张...……更多
大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?
本文转自:重庆晨报小面是普罗大众的狂欢,也从重庆走出了中国快餐百强品牌 这座城市的每一碗销魂小面,包含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?综合50强前10特色小面10强前3 新重庆...……更多
“全世界速度最快的小提琴手”大卫·葛瑞特来渝演出
...的瓜奈里·德尔·杰祖Guarneri Del Gesu小提琴首次来渝,亮相重庆施光南大剧院。当天正好是大卫·葛瑞特专辑《ICONIC》发行一周年纪念日,演出曲目正是精选自这张由德意志留声机公司于2022年发行的专辑,现场千余名观众得以在现...……更多
成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛举行
10月18日,重庆商务职业学院,参赛选手正在参加比赛。 当日,由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会,四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅联合主办的成渝地区双城经济...……更多
本文转自:重庆日报本报记者 郑三波10月5日下午5点,在江北洋河二村的老居民楼底层,叁步梯老火锅店香气四溢,老板牟倩忙着为顾客端毛肚、鸭肠、嫩牛肉等。牟倩告诉记者,假日期间,火锅店每天下午4点就开始排队,一...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
“新重庆小面50强”评选综合1-50名
本文转自:重庆晨报1宋小面2钓鱼猫面总店3阿依娘镇店豌杂面4大溪沟梯坎面5老蒋面6诸小妹招牌猪脚面7五味风面馆8天宝面9面霸主10杨记小面11客顺面馆12渝晓月老面馆13普州面14一德面馆15陈帮煮面庄16周恭恭拌面(狮子坪店)17...……更多
重庆开州区:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式举行
...健康,持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力,助力重庆建设具有全球影响力的国际美食名城。“巴人善食、蜀人善烹、开人善厨。”开州地域辽阔、物产丰富,美食文化源远流长,美食产业蓬勃发展,拥有2万余家餐饮经...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
这5种中国特色早餐深受外国人的喜爱,中国网友:真有眼光!
...活的方方面面,早上的街头,总能看到挤满人的米粉店。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸...……更多
荣昌10道菜入选重庆旅游美食“渝味360碗”
4月16日,在重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式上,正式公布重庆旅游美食“渝味360碗”最终评选结果,荣昌10道菜入选。其中,荣昌卤鹅入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜,荣昌羊肉汤、荣昌烤乳猪、荣昌烤全羊、荣昌刨...……更多
文艺早知道 | 相声、小提琴、版画……下周文艺提前看
...:11月3日 19:30📍地点:山城曲艺场简介:为进一步丰富重庆市广大人民群众的文化生活,推动高雅艺术的广泛深入普及,满足市民群众更高层次的精神文化需求,提高市民文化素养,山城曲艺场开展“听曲艺,度金秋,过暖冬...……更多
本文转自:重庆日报第四届中国国际消费品博览会开幕重庆造重庆活重庆味携手闯海口本报讯 (新重庆-重庆日报首席记者 杨骏)今天,第四届中国国际消费品博览会(以下简称第四届消博会)在海南省海口市开幕。我市组团...……更多
投票最后三天 渝晓月老面馆暂居第一
本文转自:重庆晨报综合50强前10特色小面10强前3 豌杂面10强前3糊辣壳小面10强前3 抄手10强前3牛肉面10强前3 新重庆小面外地榜前3米线10强前3 地方特色品类10强前3传统麻辣小面10强前3 “新重庆小面50强”评选活动自启动以来...……更多
抢救濒临失传技艺,延续“巴渝文脉”!重庆修订传统工艺美术保护办法
...人的各色漆器、还有足以看得人眼花缭乱的精美木雕……重庆的传统工艺美术品种和技艺一直源远流长。为了更好地保护好巴渝“宝藏”、传承好这些巴渝“文脉”,1月26日,重庆市人民政府正式出台了《重庆市传统工艺美术保...……更多
聚焦重庆文博会|一笔一画 烙出老重庆的城市记忆
...七门科技、乾联文化等多家文旅企业参展,充分展示了“重庆母城 人文渝中”的独特魅力和丰富的文旅资源。渝中区展位烙画又称烙花、烫花、火笔画,是利用碳化原理,通过控制铁笔的温度,不加任何颜料,以烙为主套彩为...……更多
厉害!重庆高一女生斩获世界机器人大赛总决赛冠军
...机器人大赛总决赛——青少年机器人设计大赛结果公布,重庆市第二十九中学校高2023级1班黄知含同学经过激烈角逐,夺得Super AI超级轨迹虚拟机器人赛总决赛冠军。比赛成绩刷新纪录 “这是努力该有的成果”“成绩出来,我非...……更多
投票只剩2天 网友喜爱的小面竞争激烈 阿依娘镇店豌杂面夺回第一名宝座
本文转自:重庆晨报综合50强前10特色小面10强前3 豌杂面10强前3糊辣壳小面10强前3 抄手10强前3牛肉面10强前3 新重庆小面外地榜前3米线10强前3 地方特色品类10强前3传统麻辣小面10强前3 人间烟火气,最抚凡人心。美食是重庆...……更多
全国45所高校机甲战队集结重庆 上演“机器人大战”
本文转自:中国新闻网中新网重庆3月24日电 (梁钦卿)走进比赛场地,只见选手们通过远程遥控,不同功能的竞技机器人在赛场上闪展腾挪、各司其职,不断攻击对方机器人和基地,极具观赏性和技术性。3月24日,全国大学生机...……更多
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都金辉医生:中医看过敏性皮炎行不行?
过敏性皮炎,作为现代生活中常见的皮肤问题,其根源往往在于机体对特定外界物质产生的异常免疫反应,导致皮肤出现红肿、瘙痒、丘疹等症状
2024-08-02 00:46:00
发挥区域医疗中心作用,贵黔医院5周岁了
院庆逢夏时如火,绿树浓荫映华堂。8月1日,贵黔国际总医院(下称“贵黔医院”)举行建院五周年庆典。上级领导、医院领导、各骨干专家及科室代表共计约500人出席活动
2024-08-02 04:12:00
红烧肉做得好吃,秘诀在这里!
说到红烧肉,大家的眼睛是不是立刻亮了起来?这道经典的中式菜肴,不仅色泽诱人,还散发着让人垂涎欲滴的香味。无论是家庭聚餐还是节庆宴席
2024-08-02 06:00:00
黑鱼片家常做法:让你的厨房变身“星级餐厅”!
黑鱼片,不仅口感鲜嫩,还富含丰富的营养,是很多人家常饭桌上的常客。今天,我就来分享一份黑鱼片的家常做法,让你在家也能轻松做出美味的黑鱼片
2024-08-02 06:01:00
苦笋肉片汤的美味秘方:一锅清香扑鼻的健康汤品
大家好,今天要和大家分享一个超级美味又健康的汤品——苦笋肉片汤。听到“苦笋”这个名字,可能有些人会觉得有点儿陌生,其实它是一种非常有营养的食材
2024-08-02 06:02:00
钉螺的美味揭秘:正确吃法和实用小技巧
钉螺,听名字可能会让人觉得有点陌生,但在一些地方,它可是餐桌上的美味珍品。今天,我们就来聊聊钉螺的正确吃法,带你从零开始了解这道海鲜美食的秘密
2024-08-02 06:02:00
老鸡煲汤,最全材料指南,教你做出滋补美味
说到老鸡煲汤,许多人都会觉得它是一道既简单又滋补的美食。不过,要想把这道汤煲得更香浓,更有营养,可不光光是把鸡放进锅里那么简单
2024-08-02 06:03:00
肉桂茶大揭秘:如何用这款香气四溢的茶类提升你的生活品质
提到肉桂,很多人脑海里浮现的可能是冬天的香甜气息,或者是奶茶、甜点里的那股浓郁香味。但是,你知道肉桂也可以成为一种茶吗
2024-08-02 06:04:00
小仙炖鲜炖燕窝怎么吃?让你的美味之旅更轻松
燕窝在养生界一直有着很高的地位,特别是小仙炖鲜炖燕窝,凭借其独特的制作工艺和方便的食用方式,赢得了不少人的喜爱。如果你还在琢磨小仙炖鲜炖燕窝怎么吃
2024-08-02 06:05:00
小仙炖鲜炖燕窝怎么吃?揭秘最佳食用方法,打造你的美味健康之旅
最近,燕窝成了很多人餐桌上的新宠,尤其是像小仙炖这样鲜炖的燕窝,更是因为其便捷和高营养受到了广泛关注。如果你对燕窝还不太了解
2024-08-02 06:06:00
腌制蒜头的秘方:简单易学,口感绝佳
腌制蒜头,听上去可能有点儿小众,但其实它是一道非常受欢迎的调味小菜。无论是作为佐餐的小菜,还是放在炒菜里提味,腌蒜头都能给你的菜肴增添一份特别的风味
2024-08-02 06:07:00
香脆美味!黄豆芽炒菜的绝妙秘方
说到豆芽,很多人可能会想到那种简单的配菜,但其实,黄豆芽用得好,能变成一道超美味的主菜。今天我们就来聊聊如何把黄豆芽炒得好吃又好看
2024-08-02 06:07:00
冬瓜的做法大揭秘:简单又美味的家常菜指南
冬瓜,这种看似平凡的蔬菜,实际上能用来做出各种令人垂涎的美味佳肴。不论你是冬瓜的新手还是老手,今天的这篇文章都会为你揭示冬瓜的各种美味做法
2024-08-02 06:08:00
芦笋吃法全攻略:从经典到创意,吃出不一样的美味
芦笋,这种绿色的美味蔬菜,在很多人的餐桌上都是常客。无论是清炒、烤制还是做汤,芦笋总能带来不一样的风味。如果你也想了解芦笋的多种吃法
2024-08-02 06:09:00
小青柑:揭开这款神秘茶的面纱
大家好!今天我们要聊聊一款可能你听说过但不太了解的茶——小青柑。它可是近年来在茶友圈里大火的明星茶!如果你对它有点好奇
2024-08-02 06:10:00