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36氪独家|美团到店事业群总裁张川:这不是短期战,也不是长期战,而是残酷煎熬的堑壕战
...线作战的管理者很焦虑。戏剧性事件是大众点评将“太二酸菜鱼”屏蔽,引发九毛九董事长朋友圈的公开讨伐。很多人将事情归咎于,太二酸菜鱼在抖音直播,扰乱其在大众点评的价格体系,被官方“处刑”。但内部人士告诉36...……更多
...牛肉锅就完成了。接下来的几天,我还做了清炖羊肉汤、酸菜鱼等。在一道道美食的治愈下,味蕾慢慢回归了,身体也在一天天恢复。最重要的是,每次吃着自己做的饭菜,总觉得特别幸福。之前对古人所说的“冬藏”,并没有...……更多
为什么有些餐厅上菜时要“施咒”?
...是费大厨辣椒炒肉。如果说费大厨是“施咒”,那么太二酸菜鱼就是中二地喊口号。进店时,服务员就会闻风而动,一起喊着“吃鱼拯救世界”的口号。到了正式上菜环节,土豪版本上菜仪式的热情简直无法抵挡:端菜的服务员...……更多
餐饮品牌出海“烹香”中国味
本文转自:广州日报海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”。如今,国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外。(6月11日《人民日报》海外版)“中国味”正飘向更远。这不仅体现在中华美食吸引海外...……更多
...产品获得有机认证,认证数量近10万吨。近日推出的金汤酸菜鱼、新派水煮鱼、红烧鱼头、茄汁酥鲫鱼、得莫利炖鱼、香辣酥鲫鱼、冷冻有机小白鱼、香煎兴凯湖大白鱼、鲟鳇鱼水饺等20余种龙江鱼预制菜产品,不仅独具东北特...……更多
香港师奶团“跨境买菜”有超市贴牌港客“抵买”、港客“挚爱”
...港客“抵买”、港客“挚爱”。每逢用餐时间,“太二”酸菜鱼、舟市水产、费大厨、客语等餐厅门口大排长龙。港客们背着包拉着行李箱,操着港式粤语钻研菜单。几乎每个人手上都拎着一杯阿嬷手作或霸王茶姬饮品,临走还...……更多
津南区月饼市场花式上新 传统中秋滋味“升级” 扫码阅读手机版
...到大,现在想换换口味了,看到藤椒鸡腿、生椰拿铁还有酸菜鱼口味的月饼,我特别想尝试一下。”大量新奇口感的月饼让年轻消费者跃跃欲试,月饼的“花式”口味不仅满足了多元化的购买需求,也为消费者提供了更加丰富的...……更多
深圳19岁外卖小哥咋就火了?因他平凡却在发光
...,真的,就是金灿灿的。谈及深圳的好吃的,他称,姚姚酸菜鱼我过年吃过一次,那叫个香;麻辣香锅,香得要死;奈雪的茶,直接人间起飞……图片来源:第一现场这一脸笑容是因为他刚入社会,没经历过社会的磨砺吗?也不...……更多
小院门口张望3个多小时 母子相拥转圈圈温暖众人
...做饭了,我一旁打下手。”那顿跨年饭很有妈妈的味道:酸菜鱼,香肠、腊肉,还有院坝外菜里的小白菜,“可香啊,至少有半年没吃过妈妈做的饭菜了。”这几天,陈晨拿起手机,走在家乡的田野,乡村风光尽收眼底,“多呆...……更多
“鱼跃明湖,校庆同欢” 安财学子捕鱼庆生
...堂,让食堂大厨拿出看家本领,制作出炸鱼条、瓦块鱼、酸菜鱼等品类丰富的鱼宴,在北苑食堂和北苑广场供全校师生免费品尝,为师生带来一场“鲜美”的校庆盛宴。大皖新闻记者 李勇 通讯员 薛荣玉编辑 陶娜 ……更多
分享一家四口一星期不重样的午餐,每天都有惊喜,女儿:再来一碗
...样,惊喜不断,看看你最爱礼拜几的?礼拜一:金钱蛋,酸菜鱼,腊肉炒蒜苗,炒杂菇!星期二:虫草花药材炖鸡,冬菇炒四季菜,扁豆角,肉丝炒大蒜苗星期三:青瓜炒肉丝,腊肉鸡蛋炒辣椒,豉汁排骨,腊肉炒白菜 星期四:土豆...……更多
《一方灵田》正式版送礼攻略
...米甜藕、年糕、夜明虾、虾仁水饺陈远舟+9:山音竹笛、酸菜鱼、鲫鱼汤、清蒸花鲈、茄汁鲷鱼、骨香黄鲈+5:金鱼、珍珠蚌、红鳞鲷、金鳌大虾、金鳖、金龟、彩鳞好运鱼、金鳞好运鱼、银鳞好运鱼、虾仁水饺、清蒸绒螯蟹、...……更多
天地在线(002995)报收于29.5元,下跌4.78%
...推出了”小小狮子头、秘制鸡、葱油肉丁炸酱、上汤花椒酸菜鱼等”多道预制菜美食该股最近90天内无机构评级。根据近五年财报数据,证券之星估值分析工具显示,天地在线(002995)行业内竞争力的护城河一般,盈利能力一般...……更多
...新宠”。在大润发(漳州店)生鲜冻品区,鲍鱼花椒鸡、酸菜鱼、胡椒猪肚鸡汤、红烧牛筋、粉蒸肉等多种预制菜热销中,涵盖闽菜、川菜、徽菜、粤菜、东北菜等多个菜系,十分丰富。卖区的工作人员王女士表示,预制菜比较...……更多
...号大牌、新消费品牌等纷纷参与其中。 餐饮品牌“太二酸菜鱼”与表情包界当红IP“萨卡班甲鱼”联动,一时间,圆睁双眼、古灵精怪的表情包几乎霸占小红书等年轻人钟爱的社交平台。新潮甜品“好利来”蛋糕店与芭比娃娃...……更多
...年春节我们一家可创纪录了!18口人聚在一起吃年夜饭,酸菜鱼、炖肘子、老鸡汤、羊肉火锅……一大桌子菜,那叫一个壮观!”大年初五的午后,家住宿城银河绿苑小区的刘女士喜滋滋地给记者翻看手机里存的春节餐桌照片,...……更多
最重庆的美食|渝味360碗纵横谈
...以江湖菜式带动的新菜品出现,如渝北翠云水煮鱼、江津酸菜鱼、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、潼南太安鱼、綦江白渡鱼、巫溪烤鱼、万州烤鱼、铁山坪尖椒鸡等,具有浓郁的烟火气、民间味,故俗称江湖菜。现代菜式从上世纪...……更多
流动的年货 升温的年味
...况看,锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉、酸菜鱼等成为成交额增长更为亮眼的年夜饭菜品。与往年相比,今年年货消费的显著特征是流动性大大加强——南北方的特色菜实现跨域融合、农特产品流向大城市餐桌、...……更多
又见高校神仙“许愿池”!大学生馋“樱桃”,老师吃完这样说......
...生抢先“炫”了起来 前两年学校还开启了“冬捕行动”酸菜鱼、鱼头烧豆腐、酱椒鱼块、五香熏鱼......食堂开设免费全鱼宴!(学校:不是锦鲤)据介绍2017年,南京信息工程大学推出“信大e家”校内行政服务咨询系统目前,...……更多
争相出海!国内优质零售商在行动
...敦开出亚洲之外的首家门店,九毛九集团在纽约开出太二酸菜鱼的美国首店,另有泡泡玛特欧洲首家直营店落址法国巴黎。2024年一季度,名创优品海外门店已达2596家,一季度海外新开店数量甚至超过内地新开店数量。这一波海...……更多
私房菜99元一盒,统一开小灶加入预制菜混战
...的冷冻预制菜产品包含酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等私房菜系列新品,以及黑胡椒牛肉炒饭、扬州风味炒饭、酸菜鸡肉炒饭等微波米饭系列新品。北京商报记者在开小灶官方...……更多
新春走基层丨江苏金湖:“洋媳妇”的年夜饭
...房。煎炸蒸煮大家各显身手,忙活了近两个小时的时间,酸菜鱼、红烧鹅、藕夹等一盘盘具有代表性的菜肴一起端上了餐桌。缅甸籍“洋媳妇”罗兰介绍,她们通过洋媳妇联谊会认识了柏迪娜,兔年春节到了,柏迪娜邀请她们到...……更多
年夜饭怎么吃?有变化!一边是阿姨爷叔清晨就去买菜准备,一边是年轻人拿出了预制菜…
...的新赛道,年夜饭就像是一次预制菜的“期末考”,看似酸菜鱼、红烧肉、花胶鸡等“硬菜”游刃有余,但受制于供应链和原材料的禁锢,菜品依旧呈现“千篇一律”的局面。老字号坚守传统口味“目前不少市民已经接受了预制...……更多
...到今年上半年,其中餐业务门店数量将达到约800家。太二酸菜鱼布局外卖专门店对于太二酸菜鱼布局外卖专门店,九毛九集团日前回应称,目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店。太二选择在一些周围几...……更多
...”,在沈河区文艺路一间写字楼里上班的单先生突然想吃酸菜鱼,于是打开手机外卖App搜索。“有一家叫‘鱼如意’的店,看起来味道不错,但因为没点过这家的外卖,有点不放心。于是我就打开店铺详细信息看看,没想到这家...……更多
超市开启“生鲜餐饮化”受消费者追捧
...用,也可以坐在旁边的堂食区品尝美食。记者了解到, 酸菜鱼、蒜蓉花蛤、蒜蓉生蚝等是这个超市的“明星产品”,点单率非常高。“我们这里的海鲜加工是免费的,前来购买的消费者以年轻人居多,如果遇到周末或者法定假...……更多
介绍白菜包子的做法
...,资金投入锅内,添加生抽、食盐、米酒、切碎的虾皮和酸菜鱼火锅,用文火煨透,收浓料汁起锅。将挤去水份的青菜中添加食盐、鸡精和芝麻油翻拌,再与凉透的肉粒拌成包馅。3.将对好食用纯碱的酵面放到砧板上揉匀,搓发...……更多
...停留在初始一产,似乎创新不多。以百亿元级单品烤鱼、酸菜鱼为例,鲜活罗非鱼3到5元一斤,成为烤鱼、酸菜鱼之后,可达到40到50元,利润空间大大提高。形象地说,预制菜是土特产的发动机,带动土特产拉力发展;预制菜是...……更多
...是一个统称到了店里之后可以是一碗盖浇饭也可以是一份酸菜鱼……“如果记面多于存面‘宁人爱心公益基金’会给商家结算多余的部分做爱心的同时也不给商家留负担”感谢善良的老板和顾客“一面”之交,让爱延续 ……更多
...于传统食品的速冻技术。像消费者熟悉的小龙虾预制菜、酸菜鱼预制菜所用的黑鱼片又或者是熟食鸡等,如今都在采用速冻锁鲜技术而非传统防腐剂进行保存。对比传统的速冻手段,要冻至-25℃到-30℃大约需要4到6个小时,放入...……更多
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助力3250家企业“走出去”,外贸“新春第一展”开幕
本文转自:人民网-上海频道人民网上海3月2日电 (记者龚莎)3月1日,外贸“新春第一展”——第33届华东进出口商品交易会(以下简称“华交会”)在上海新国际博览中心开幕
2025-03-02 19:52:00
167天的奇迹救援!发射失利的两颗中国探月卫星又活了
快科技3月2日消息,一般来说,卫星发射升空后如果遇到故障,想要救援几乎是不可能的,但是中国却创造了一个奇迹!2024年3月13日
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亚马逊首款量子芯片Ocelot发布:量子纠错成本降低90%
继谷歌、微软之后,亚马逊近日也发布了自家的第一代量子计算芯片 Ocelot,首次实现了可扩展的玻色子纠错架构,与目前的量子纠错方式相比成本可以降低超过90%
2025-03-02 20:39:00
生育率实在太低!韩国考虑每周只工作35小时
韩国的生育率一直都是全球最低,2023年韩国的生育率来到了历史最低水平,育龄女性的生育率只有0.72,这意味着每100个育龄女性只会生72个孩子
2025-03-02 20:39:00
比亚迪发布智能车载无人机系统“灵鸢”:全品牌车型可搭
快科技3月2日消息,今日晚间,比亚迪携手大疆在深圳举办智能车载无人机系统发布会,并将该系统正式定名为“灵鸢”。据介绍,“灵鸢”让汽车获得垂向视野
2025-03-02 21:09:00
江南时报讯 记者获悉,江苏首批32家标杆孵化器名单近日出炉。这些标杆孵化器涉及前沿新材料、生物医药、智能制造、绿色技术
2025-03-02 21:14:00
首搭灵鸢无人机系统!豹8无人机版上市:选配价16000元
快科技3月2日消息,比亚迪携手大疆在深圳举办智能车载无人机系统发布会,并将该系统正式定名为“灵鸢”。除已经上市的仰望U8(越野玩家版)外
2025-03-02 21:39:00
全国名字最长的火车站定了!史无前例的7个字
快科技3月2日消息,国铁集团近日正式发文,明确在建的京唐城际始发站正式名称为“北京城市副中心”站,一共7个字(不包含末尾的站字)
2025-03-02 21:39:00
我去试驾了小米SU7 Ultra:它真的想重新定义豪车!
万众期待的 SU7 Ultra 前天上市了, 52.99 万的价格直接把社媒引爆了。雷总之前还说目标一年卖一万辆,结果发布会当晚就完成了
2025-03-02 21:39:00
难以理解!为什么在自然界中 颜色鲜艳代表危险
大自然有自己的规则,鲜艳的颜色通常代表了危险信号,拥有鲜艳颜色的动物,它们很显眼,时刻在提醒潜在捕食者不要招惹自己。那么
2025-03-02 22:09:00
中国蓝观察丨文化出海“新三样” 如何出彩又出圈
中国蓝新闻 眼下,以中国网络文学、网络影视剧、网络游戏为代表的文化出海“新三样”,在海外市场屡创佳绩。正加快建设高水平文化强省的浙江
2025-03-02 22:21:00
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快科技3月2日消息,日前,比亚迪官方宣布第二代元PLUS智驾版将于3月5日正式上市。此次发布的新车最大亮点是有望全系标配天神之眼C-高阶智驾三目版(DiPilot 100)
2025-03-02 16:09:00
谷歌创始人要求员工每周工作60小时!努力才能赢得AGI对决
快科技3月2日消息,据媒体报道,谷歌联合创始人谢尔盖·布林(Sergey Brin)发布内部信,督促员工每周工作60小时
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NVIDIA首款Arm PC芯片首度现身跑分!成绩不太理想
快科技3月2日消息,英伟达与联发科合作开发的首款Arm架构PC芯片NVIDIA N1X的工程机现身Geekbench跑分平台
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柯洁成小米SU7 Ultra车主:53.39万元全款拿下
快科技3月2日消息,著名围棋棋手、世界冠军柯洁发微博称:“你们怎么知道我全款拿下小米SU7 Ultra啦”,并配上了付款记录
2025-03-02 16:09:00