• 我的订阅
  • 头条热搜
酸菜是“人间美味”还是“健康杀手”呢?研究结果公布,涨知识了
酸菜是生活中很多人爱吃的食物,但不知从何时起,酸菜似乎成了很多人的“眼中钉”。因为有人认为酸菜属于腌制食物,腌制食物所含食盐等比较高,必然会给身体带来不利影响。这样的想法本身没有什么错误,我们不否认...……更多
腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
...神器。当菜品不合口的时候,拿出腐乳和白米饭搭配更是美味无穷。腐乳是中华民族传统的调味品,历史悠久,而却有一部分人怀疑它的安全。有人觉得,腐乳在制作过程中非常容易产生亚硝酸盐等有害物质,会对人体造成损害...……更多
这4种食物是隐形杀手,再喜欢吃都要管住嘴
1、酸菜真的会致癌吗?在东北,酸菜几乎是每个家庭的必备菜肴,其独特的酸香令人难以忘怀。然而,近年来,随着健康知识的普及,人们对于酸菜的看法也开始发生变化。酸菜被世卫组织列为2B级致癌物,这意味着它对人体...……更多
猪油,到底是人间美味,还是健康“杀手”,是时候告诉你真相了
...味。在那个物资不那么丰富的年代,连猪油渣子都能成为美味。不过,爸妈总有点想不通,为什么吃猪油竟然成了不健康的事情,还听说了一些更让人担心的说法。不知从什么时候起,超市里的桶装食用油越来越普及,而猪油却...……更多
红灰毛、豆瓣酱和老酸菜
...□黎强那些年,母亲做的红灰毛(豆腐乳)、豆瓣酱和老酸菜,伴随了我的童年、少年和青年时光,带给了我实在又可口的那份心心念念。母亲年轻时,能干很重的体力活儿。譬如在厂子里三班倒,与男劳力一样使用带锯锯那些...……更多
豆腐乳,究竟人间美食,还是“健康杀手”?一文说清楚
...做腐乳,但也可以从超市购买各种口味的腐乳,同样十分美味。可是,从小吃到大的腐乳却被突然曝出:“腐乳是健康杀手”。这样的观点是否正确?看完本文就都清楚了。想要探究腐乳究竟是不是“健康杀手”,可以从3方面...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...味道才能完全渗入汤里,鱼肉也会变得更嫩滑。【棒骨炖酸菜】一到冬天,酸菜可是北方餐桌上不可或缺的美味啊!腌制好的大白菜切成丝,包成酸菜饺子,或者和棒骨、羊肉一起炖煮,那酸爽脆嫩的味道不仅能中和肉的油腻,...……更多
酸爽开胃的家常美味:酸菜粉丝汤的完美做法分享
酸菜粉丝汤是一道经典的中式家常菜,以其酸爽开胃、清淡可口而深受人们的喜爱。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天,这道汤都能为你带来一丝温暖和舒适。下面,我将详细介绍酸菜粉丝汤的做法,并分享一些小技巧,帮...……更多
...的祖源。早些年前,和东北一样,每到秋末都要渍(zi)酸菜,这个渍字,我们都念积(ji),这可能是学的东北话的发音。那个时候,很少有大棚养植的新鲜蔬菜,一到冬天,主打菜就是便于存放的白菜、酸菜、土豆、萝卜。...……更多
包子好不好吃,揉面很关键,学会这个小技巧,蓬松柔软味道好
...会跑到厨房看看有什么煮的。在厨房看到了些老妈腌制的酸菜,瞬间打起酸菜包的主意,酸菜包真的是抵挡不住的诱惑,虽然说不是什么豪华菜,但是它却是很多老百姓喜欢的食物。老百姓平常的腌菜,很平凡,却是人间值得的...……更多
这种饺子不仅美味,而且富含营养,是一道被人们推崇的美食佳肴
...们连续上榜,被认为是最好吃的饺子。东北地区的饺子以酸菜饺子最为有名。酸菜饺子以酸菜为主要配料,其酸爽的口感令人难以忘怀。酸菜的酸味和饺子的嫩滑混合在一起,既有酸爽的口感又有独特的风味。喜欢酸菜味道的人...……更多
到哈尔滨用餐必点这8道菜,是“哈菜之魂”,老板以为你是本地人
...生吃,口感特别清凉可口,与南方菜截然不同。第5名:酸菜白肉或者血肠 我对于东北杀猪菜系列有些困惑,因为东北酸菜和德国酸菜是完全一样的东西,但却能够得到截然不同的评价。这让我感到非常惊讶。酸菜来自东北,与...……更多
夏天你就安心吃火锅,“控温”的事交给贵州!
...饭人的平生至乐。扎佐蹄髈火锅图片来源于Yes观山湖扎佐酸菜蹄膀是贵阳的一道名菜,已有百年历史。经过油炸、蒸、煮的猪肘子开始变得十分软糯,再配上布依传统酸菜高汤炖煮,没有一个肉食爱好者能拒绝这锅肥而不腻、鲜...……更多
长期吃酸菜,到底是“养生”还是“养癌”呢?一文了解清楚
酸菜是生活中人们非常爱吃的食物,可以帮助开胃下饭。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。酸菜的营养成分取决于腌制原材料绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料,因此酸菜中含有很...……更多
2022-12-04 20:58:00一文,酸菜,养生,还是
年年过节家里聚餐都会点这3道菜,难度适中老少咸宜,美味无比
...更加软糯的口感,可以蒸上10分钟,确保口感更加入味。酸菜炖五花肉酸菜炖五花肉是一道传统的家常菜,也是人们常见的下饭佳肴之一。它以五花肉和酸菜为主要食材,加入了干辣椒、八角、桂皮等香料,口感酸辣过瘾,令人...……更多
一碗浓浓的乡愁
...以让老板给你加上一点,这不用加钱。有些粉馆里还配有酸菜,有些店里还有泡菜、泡萝卜等等。每家都不一样,各取所需吧。还可以在里面放几瓣生大蒜,我喜欢拍碎后放在粉里面,用热汤烫一下,那是半熟的。还有一种吃法...……更多
乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷
当谈到川菜中的水煮鱼和酸菜鱼时,相信许多人的口水都会瞬间流出。鲜嫩的鱼肉搭配着麻辣的调料,让人每一口都无法抵挡。而在制作水煮鱼和酸菜鱼时,我们常常会选择使用淡水鱼草鱼和黑鱼作为食材。然而,我们今天要...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...与温馨,无论是做早餐还是晚餐,都是绝佳的选择。 2. 酸菜玉米炒饭是个不错的选择,口感酸甜可口,特别适合喜欢酸味的朋友。里面的酸菜和玉米让这道炒饭别有一番风味。炒饭,作为家常便饭中的经典,总是能以其简单和...……更多
酸菜蒸肉:北方餐桌上的味觉盛宴
...的风格,赢得了无数食客的青睐。而在众多北方佳肴中,酸菜蒸肉以其独特的口感和深厚的文化底蕴,成为了餐桌上的一道亮丽风景。酸菜蒸肉,这道菜肴的名字就透露出了其制作的精髓——酸菜与五花肉的完美结合。在北方,...……更多
还能这样?食客疑酸菜鱼为塑料制,专家实验后:鱼肉就是塑料做的
...肉?事情发生在4月6日,李先生在下班之后,下单了一份酸菜鱼外卖。因为担心鱼肉品质的原因,李先生还特意选择了知名大品牌“东大方”。不过令他没想到的是,东大方酸菜鱼这一次竟然给了他一个“大惊喜”。李先生在拿...……更多
当酸菜遇上鸡,竟然比酸菜鱼还好吃!嫩滑又酸爽,连汤都想喝光
说到酸菜鱼,那味道,哎呀,简直不要太熟悉了!鱼肉嫩滑得不得了,再配上那酸爽可口的酸菜,哎呀,那麻辣鲜香,简直是美味到让人流口水啊!真的是好吃到爆炸,想想都让人心动不已!酸菜鱼可是川菜里的明星菜,每次...……更多
春季吃肉,不如吃豆,常给家人吃它,解馋开胃,出锅后满屋飘香
...今,让我们一起来探讨一道美味可口的家常蚕豆菜式——酸菜炒蚕豆,口感酸脆,美味经济,一上桌就被抢光。小时候,记忆中最美好的时光就是听窗外布谷鸟的鸣叫声,那是蚕豆成熟的信号。每到这时,蚕豆就成了我们的零食...……更多
红厨食府 | 砥砺前行四代人,薪火相传老味道
...儿不可错过的美食。但要说起招牌菜,就不得不提这道“酸菜黄焖鸭”了。餐盘与桌面碰撞发出清脆响声,灶上锅边冒出紫色的火焰,高汤熬制得咕噜作响,香味在揭开锅盖那一刻扑鼻而来,蒸汽腾然而起。在大厨的一顿操作中...……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
来源:极目新闻酸菜焖五花肉酸菜焖五花肉是一道经典的家常菜,口感软糯,味道酸爽开胃,香气四溢。以五花肉和酸菜为主要食材,辅以姜、葱、八角、香叶、干辣椒等调料,制作简单又不失美味。五花肉先焯水去腥,然后...……更多
冬季,宁愿少吃牛肉,也要多吃这菜,美味开胃,大人孩子都爱吃
...得好了起来。在这个季节,人们更加渴望美食的味道。而酸菜炒肥肠正是冬天的一道独特美食,它以其酸辣开胃的口感,让人们在寒冷的冬季增加了食欲,让人们回味无穷。酸菜炒肥肠的食材解析要制作一道美味的酸菜炒肥肠,...……更多
金汤酸菜鱼,简单又美味
...下:一、准备好适量鱼片放入一颗蛋清二、拆开恒顺金汤酸菜鱼调料包,内有三包调料包三、将金汤酸菜鱼料理包中的腌鱼包放入加入蛋清的鱼片中,抓匀腌制十分钟四、锅中加入酸菜包和调料包炒出香味五、加入1kg水/高汤/煮...……更多
全身是毒的它,竟是“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫!
...食吧!保证让你回味无穷。 推荐菜谱:酸辣魔芋豆腐配酸菜喜欢尝试新口味的朋友们,今天给你们带来一款美味又健康的家常菜——酸辣魔芋豆腐炒酸菜。这道菜不仅口感丰富,而且营养价值高,是家庭餐桌上的常客哦!首先...……更多
我国癌症高发,是否与“酸菜”有关?医生道出真相,看完涨知识了
...食紧密相连。最近,有些人将我国癌症高发的原因归咎于酸菜,这一说法究竟是真实还是虚假呢首先了解一下酸菜的制作过程:首先,让我们深入了解酸菜的制作过程。酸菜,作为一种传统的发酵食品,其制作工艺历史悠久,流...……更多
酸菜真的致癌吗?
...汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与压缸石,静候一段时间,就成了冬日餐桌上的酸菜白肉、酸菜粉条、...……更多
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉,越腌越酸脆,吃得也更安心!快来试试这个秘诀吧!酸菜真的很好吃,是很多人的心头好。冬天的时候,用它来炖鱼或者炖肉,热乎乎的,吃着真的香极了!我个人就...……更多
更多关于健康的资讯:
广西钟山烟草:绿色防控强底色 优产增收烟农乐
本文转自:人民网-广西频道微风习习,烟株碧翠。在广西贺州市钟山县广袤的烟田里,有序分布的性诱剂、爬行捕食的蠋蝽,如忠诚的“绿色卫士”守护着烟田
2025-05-23 23:08:00
本文转自:人民网-广西频道产业富民,实干惠民。博白县农业农村局始终将“为民办实事”作为乡村振兴工作的出发点和落脚点,通过实施“以奖代补”产业帮扶政策
2025-05-23 23:13:00
【贵州“粉丝”何其多】织金荞凉粉,霉豆腐与甜荞的舌尖交锋
贵州人对粉的热爱,藏在街头巷尾的烟火气里,刻在清晨深夜的生物钟中。作为“嗦粉大省”,贵州粉类美食历史悠久、种类丰富,各地都有代表性的粉类
2025-05-23 23:12:00
蚌埠市五河县小溪镇:秸秆打捆离田 生态经济双丰收
本文转自:人民网-安徽频道小麦覆陇黄,五月人倍忙。在蚌埠市五河县小溪镇张巷村的农田里,10台收割机、7台秸秆搂草机、13台秸秆打捆机开足马力
2025-05-23 14:53:00
含山县仙踪镇:葡萄产业助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道当前正值葡萄生长关键期,含山县仙踪镇石婆村大棚内的葡萄藤陆续抽穗开花,工人们正忙着进行剪枝、修花
2025-05-23 14:55:00
爷爷的农场销量领跑,又获CIC灼识三大权威认证!
伴随着精细化喂养观念的深入传播,专业化、多元化、高效化的辅食喂养产品逐渐成为当下年轻父母的“新宠”。于品牌而言,要想在激烈竞争中脱颖而出
2025-05-23 15:03:00
被低估的 “全能营养卫士”,这些作用你知道吗?
提到维生素,很多人第一时间想到的是维生素C、维生素D,但有一位“营养大咖”常常被忽视,它就是维生素E。这个小小的营养素
2025-05-23 15:06:00
当涂:蟹苗致富“有门道” 乡村振兴“活水来”
本文转自:人民网-安徽频道清晨五点,当第一缕曙光还未完全照亮大地,当涂县乌溪镇七房村的蟹苗塘口已泛起层层粼粼波光,养殖户张定桃身着防水裤
2025-05-23 15:07:00
畸形精子:解码精子“颜值”背后的生育真相
正常精子似蝌蚪,由椭圆头部+匀称颈部+纤长尾部构成。世界卫生组织(WHO)第五版标准规定:正常形态≥4%即合格。当精子出现双头
2025-05-23 15:13:00
盆腔积液这样的常见问题,需要尽快治疗吗?
女性对于盆腔积液这种病应该并不陌生,而且盆腔积液的发病率也是比较高,会对女性造成非常严重的伤害。‍盆腔积液有哪些症状呢?‍1
2025-05-23 15:17:00
全国计生协“5.29会员活动日”暨贵州省托育服务宣传月与“三个进万家” 活动在铜仁市启动
5月20日,全国计生协“5·29会员活动日”暨贵州省托育服务宣传月与“三个进万家”活动启动仪式在铜仁市举行。省政协副主席
2025-05-23 19:32:00
邹平市人民医院:中医还可以美容?传统疗法解锁焕美密码
齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 魏萌萌 李晓瑜在快节奏的现代生活中,人们对美的追求不再局限于表面的修饰,而是更加注重由内而外的健康与自然
2025-05-23 20:10:00
弘扬太极精神 传承中华文明——2025年全国老年人太极拳健身大联动(平坝区分会场)活动举办
5月19日,2025年全国老年人太极拳健身大联动(平坝区分会场)活动在生态体育公园举行,参加的太极拳爱好者有来自全区的八个代表队
2025-05-23 20:35:00
紫云自治县2025年老干部老年教育暨关工委工作会议召开
近日,紫云自治县召开2025年老干部老年教育暨关工委工作会议,县委常委、县委组织部部长张厚学出席会议并讲话,各乡镇(街道)
2025-05-23 20:35:00
解码贵黔医院神经外科的生命叙事
97岁患者从手术台平稳苏醒,8cm巨大肿瘤被精准剥离,微小创口内完成生命救援……在神经医学的“生命禁区”里,贵黔国际医院神经外科团队以显微镊为笔
2025-05-23 20:36:00