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与化学膨松剂相比,酵母粉才是健康王道
...食的关键步骤。而在发面的“武器库”里,老味发面宝和酵母粉是常常被提及的两种材料。然而,不得不说,老味发面宝作为一种化学膨松剂,在健康程度上确实比不上酵母粉。老味发面宝主要依赖其化学成分来实现面团的膨松...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...麻花卷的制作步骤1.准备原材料:面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白糖15g、温水260g。将黑芝麻粉与面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与...……更多
“长寿菜”原来是它,一通便,二护眼,三控血压!
...手做起来吧。【红薯叶馒头】准备食材:红薯叶、面粉、酵母、盐、食用碱、鸡蛋、猪油、大蒜、青红辣椒、松茸鲜、芝麻浸泡红薯叶:准备一把新鲜的红薯叶,去掉枯黄的老叶和茎部,先冲洗一下,然后放入盆中,加入一勺盐...……更多
酵母菌过度生长是怎么回事?原因,表现和改善方法
由于念珠菌(Candida Albicans,简称candida)又叫白假丝酵母,人们也常常会把念珠菌过度生长称为酵母菌过度生长。念珠菌是一种能够生活在人的口腔、肠道、鼻腔、皮肤等粘膜和皮肤表面的条件致病性真菌。在正常情况下,念珠...……更多
大叔蒸的南瓜豆沙花卷,做法简单,松软香甜,家人吃了都说好!
...南瓜、冰糖适量 1、首先在面粉中加入蒸熟的南瓜泥,加酵母粉,水和成面团,置温暖处发酵至两倍大备用即可;2、然后等发酵后的面团揉搓排气后,分成等量大小的剂子,擀成薄饼状包入红豆沙(红小豆加冰糖烀熟),先捏...……更多
面食千年万品形 中国美食进非洲
...iwete(依微特)和Yusuwe(友书伟)讲解面点的制作方法,首先将酵母加面粉、水和成面团,放入盆中发酵,发酵完成后再把面团揉透揉匀,并根据需要揉搓成型,最后放进笼屉旺火蒸熟。说起来虽然简单,做起来还是难坏了他们俩,Yiw...……更多
馒头新做法,蔬菜汁和面,柔软多层口感好,孩子超喜欢
... 【食材】面粉450克,胡萝卜一个,水100克,白糖60克,酵母5克【做法】第一步:胡萝卜削皮后切成薄片冷水上锅蒸20分钟。第二步:把蒸熟的胡萝卜倒入破壁机中,再加100克的水打成汁。 第三步:胡萝卜汁里加面粉,酵母和白...……更多
红糖马拉糕怎么做?在家就可以自己做,口感绵软有弹性
...做法:材料准备:红糖200克、面粉300克、150克木薯淀粉、酵母5克、400毫升温水、食用油、泡打粉一小勺。步骤一:将红糖放入温水中,搅拌均匀至红糖完全溶解。 步骤二:倒入面粉、木薯淀粉和酵母,然后开始搅拌,直到面粉...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
...为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉,和成面团,经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦,但是蒸的时间比较长,所以大家不是顿顿蒸,都是一次蒸二三十个,留着慢慢吃。一...……更多
上了年纪要“养骨”,别只喝牛奶,多吃4样,腿脚有劲,不抽筋
...克)——黑芝麻馒头准备面粉、温水、白糖、黑芝麻粉、酵母粉、猪油、泡打粉。1、黑芝麻洗干净,沥干水分后放进炒锅里,开小火炒成金黄色,盛出后倒入料理机里,研磨成黑芝麻粉,也可以直接买现成的。把黑芝麻粉倒入...……更多
在家炸油条,不加一滴水,掌握步骤后我经常做,儿子每顿能吃4根
...步骤。下面就把炸油条的做法分享给大家,先准备面粉,酵母粉,纯牛奶,鸡蛋,盐,准备好所有的食材之后,先把面粉倒入和面盆中,然后再放入适量的酵母,然后再加入一点盐,打入一个鸡蛋,接着一边倒牛奶,一边用筷子...……更多
立冬前后我家常吃这食物,分享5种家常做法,面食菜肴皆味美
...,蒸一蒸,早餐面食也有了。准备食材:中筋面粉500克、酵母5克、牛奶210克、温水50克、芋泥190克;备用温水30克。配料:葱花适量、火腿肠2根。做法:1、准备好芋头,上锅蒸熟,准备好芋泥190克;2、将酵母与温水拌匀,边倒...……更多
三伏天长肉最“猛”的6大主食,馒头米饭都排不上号
...利于体重控制。替代菜谱:蔬菜豆腐包材料:面粉300克、酵母3克、温水适量、豆腐1块(切丁)、胡萝卜半根(切丝)、香菇几朵(泡发切丁)、葱末、姜末、盐、生抽、香油各适量。步骤:01.面粉与酵母混合,加温水揉成光滑...……更多
夏天,大米别煮粥了,教你新吃法,营养美味!
...做法简单,快来试试。食材:210克大米、100克面粉、5克酵母粉做法:1、把210克大米和100克水放入破壁机,打成细腻的米浆。记得过滤一下,去掉米渣哦!2、在米浆里加入100克面粉和5克酵母粉,搅拌均匀到没有干粉。然后,让...……更多
刚烤好的面包新鲜又好吃,这是真的吗?
...但胃不好的人需要注意,不宜吃太多面包。因为面包含有酵母,容易产生胃酸,加重胃部负担。如果你胃不太好,建议适量食用面包,并在选择面包时挑选低糖、低脂、无添加剂的面包。五、健康吃面包的小贴士1.挑选面包时,...……更多
夏天做曲,冬天酿酒
...育,确保发酵顺利进行;另一方面冬日昼夜温差大,白天酵母菌在日照下激发活性,夜里气温低进入“休眠”,有利于形成更好的风味。冬至前一天,“淡紫”就准备好酒坛子,等着和母亲一起去做红曲酒。具体怎么酿,我们请...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...色生物制造和开发利用。现在人们都习惯直接从超市购买酵母粉发面,传统的发酵方法很可能面临失传的境地,为此我们开展了相关菌株的抢救和保存。”高维东是一位地地道道的兰州高新企业家。2011年他从甘肃农业大学食品...……更多
多吃南瓜有助于保护视力、降低胆固醇、控制血糖、强化脾胃
...的南瓜食谱。1、南瓜饼 材料:半个南瓜、2个鸡蛋、2克酵母粉、0.5克小苏打、2克白砂糖、适量面粉。步骤:将南瓜削去外皮,切成薄片,放入蒸屉中蒸熟。取出后压成泥状,加入鸡蛋、酵母粉、小苏打、白砂糖,搅拌均匀。之...……更多
锌是“聪明之根”,建议多给孩子吃5类高锌食物,脑子聪明成绩棒
...收推荐食谱:荞麦馒头材料:荞麦面粉200克,温水适量,酵母粉适量,葱花适量,盐适量。步骤:在荞麦面粉中加入适量的酵母粉和温水,揉成面团。将面团放在温暖处发酵约1小时,直至体积膨胀到原来的两倍。发酵好的面团...……更多
它不仅能够温暖身体,还能为女性提供特别的滋补效果
...头也是一个受欢迎的美食选择。准备食材有面粉、红糖、酵母以及温水。首先,将红糖块擀碎,加入适量温水和酵母,搅拌均匀。然后将面粉加入容器中,倒入红糖水,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。接下来,将揉好的面团分...……更多
黑芝麻馒头,以其独特的香味和营养价值,成为早餐桌上的明星
...提供一顿营养又满足的早餐或点心。 主要食材:面粉、酵母、黑芝麻、水具体做法:黑芝麻炒香后磨成粉备用。面粉中加入适量的酵母和黑芝麻粉,加水和成面团,醒发30分钟。发好的面团揉匀,分割成小剂子,滚圆后摆放在...……更多
馒头可在冰箱放多久?医生:若超这个时间,或有“黄曲霉菌”
...,如果把馒头放在冰箱里,三天以上就应该扔掉,由于它发酵后,黄曲霉毒素已经附着在食物外表,吃发霉的馒头会对肝脏形成很大的损伤。 冰箱尽管是现代科技的产品,但具有必定的保温保鲜能力,可以协助人们节省金钱,...……更多
夏天吃包子,就要这种万能馅料,儿子一口气吃4个,拌饭也贼香
...的窍门。包子用了2斤的面粉加入490克的水、15克油、10克酵母、5克盐揉的,然后分60克左右一个面剂子,无需发酵,擀皮直接包。重点,蒸包子一次发酵就可以了,包好的包子放入蒸笼,夏天松弛10-15分钟左右,冬天差不多30分钟...……更多
这份水润饼,唤醒您心中的那份美好记忆
...,让它成为您生活中的一份美好惊喜。食材:水325公克、酵母5公克、盐5公克、肉桂粉5公克、高筋面粉500公克1、水润饼的组成非常简单,只需要水、面粉、肉桂粉、盐、酵母。 2、目前市售的水润饼成份通常含糖,不过因为本...……更多
包子香气扑鼻,家常制作不再难!揭秘经典包子的做法和配方
... 1.准备材料经典包子的制作需要准备以下主要材料:面粉酵母温水食盐糖植物油肉馅(猪肉、牛肉或鸡肉均可)蔬菜馅(白菜、香菇、胡萝卜等)调味料(酱油、盐、胡椒粉等)2.制作面团将面粉放入大碗中,加入温水搅拌均匀...……更多
这种秋季主食能降血糖吗?小心吃多会变“黄”
...以。2、蒸熟后碾成南瓜泥,放至温热不烫手,加入3~5克酵母,然后再加入370克面粉,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团。 小提示:1)可以用小风扇吹一吹,南瓜泥凉的更快。2)南瓜和面粉的比例并不固定,以和成光滑...……更多
三伏天早餐要吃好,推荐五种营养早餐做法简单,营养好吃易消化
...。将这些食材放入一个大盆中,随后加入300克面粉、3克酵母、5克白糖、少量无铝泡打粉以及5克炼乳。接着,缓缓倒入160毫升的温水,边倒边搅拌,直至所有材料混合均匀。然后,用手揉成表面光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,...……更多
老味发面王与酵母粉:健康与美味的抉择
...道路上,我们时常会面临各种选择。其中,老味发面王和酵母粉作为面食制作中不可或缺的发酵剂,常常成为我们关注的焦点。然而,关于这两者之间的健康与安全之争,却鲜少有人深究。今天,就让我们一起探讨一下老味发面...……更多
多吃一些其他高钙食物,可以更好养护骨骼健康,保持腿脚有劲,不
...;接着将黑芝麻粉与面粉混合,加入泡打粉拌匀;然后将酵母粉和白糖加入温水中搅拌,并静置10分钟;最后将泡发好的酵母水加入面粉中,揉成光滑的面团,经过发酵后搓成馒头胚,蒸熟即可。这样一道外酥内软、香味四溢的...……更多
有营养的水果,吃3个鸡蛋不如吃1个它,再不做给孩子吃,就亏了
...小馒头】主要食材:牛油果,中筋面粉,奶粉。调味料:酵母,白糖。操作步骤:1,牛油果对半切开,去掉果核,去皮后切小丁,放入碗中捣成泥,再加入中筋面粉,奶粉,酵母,白糖搅拌均匀,揉成面团,密封醒发至两倍大...……更多
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服用“列净”类降糖药的糖友,需注意这6点!
“列净”类降糖药,如达格列净、恩格列净等,以其独特的降糖机制,成为了许多糖友的选择。然而,服用这类药物时,有6点关键事项不可不知
2025-02-09 10:43:00
糖尿病血糖高需警惕糖尿病性冠心病!5大策略助你科学护心!
长期持续性高血糖会慢慢地对血管进行“浸泡、渗透”,犹如“蚁蝼溃长堤”一般,将动脉血管等组织细胞侵蚀得“千疮百孔”,血管内皮被损害得“伤痕累累”
2025-02-09 11:09:00
糖尿病食谱--蒜蓉冬瓜
材料:冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法:1.将冬瓜洗净,去皮,切薄片。大蒜去皮,切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-02-09 11:34:00
《中国医药》杂志刊发论文评价连花清瘟在呼吸系统疾病中的应用
近日,《中国医药》杂志刊发了《中药连花清瘟胶囊/颗粒在呼吸系统疾病中的应用进展》一文,发表单位为四川大学华西医院呼吸与重症医学科
2025-02-09 13:21:00
剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻
2025-02-09 08:17:00
强降温后 杭州\
2月8日,浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来,杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上?“马大嫂”的采购和平日有啥不同
2025-02-09 08:58:00
备孕夫妻要注意,这几类食物尽量少吃,容易影响受孕
备孕是为怀孕做准备的,每一对夫妻都想生出最健康的宝宝。那么,备孕期间不能吃什么呢?在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响
2025-02-09 08:38:00
勇于挑战复杂手术,烟台山医院为近端胃切除患者带来新希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 栾秀玲 张国杰 实习生 王灏然对于贲门癌和胃上部癌而言,近端胃切除双肌瓣吻合术是目前业内公认的操作最复杂
2025-02-09 09:19:00
【天眼问医】这位口腔“隐形杀手”在头颈部肿瘤中发病率很高
此前,一名抗癌网友因口腔癌去世,生前曾发布视频呼吁不要咀嚼槟榔……口腔癌这一疾病引发关注。谈起口腔癌,许多人都会想到这与长期咀嚼槟榔有关
2025-02-09 01:15:00
食品添加剂新标准有何变化(政策解读·问答)
本文转自:人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》(2025年02月09日第 03 版)2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施
2025-02-09 05:46:00
春节特稿丨杨小霜:母亲的糖馓
母亲的糖馓文/杨小霜母亲是土生土长的农村人,除了会种庄稼之外,还会做各种吃食,霉豆腐、米豆腐、鲊海椒等,其中做得最好的要数糖馓
2025-02-09 06:53:00
新春走基层丨田间冬种不断档 精心管护盼丰收
本文转自:人民网-广西频道白菜花长势喜人。韦新娜摄不误一刻农时,不荒一亩良田。连日来,在柳州市柳江区土博镇田间地头,随处可见种植户忙碌的身影
2025-02-08 17:43:00
习水:三好豆腐干,百年匠心美味跨越时光流传
多彩贵州网讯 三好豆腐干,前身为吴氏豆腐,是习水的特产和传统名小吃,其制作工艺更是有百余年历史,一直以来深受广大消费者喜爱
2025-02-08 17:53:00
了解一下苹果醋美容
苹果醋除了具有减肥功效外,还具有美容效果。1、洗发在苹果醋里加一点小苏打粉当成洗发水来用,头发会变得更加亮泽,同时还有预防毛躁和刺激头发生长的功效
2025-02-08 18:08:00
小叶医探|春节饮食不消化?中医教你轻松应对
大皖新闻讯 春节过后,很多小伙伴觉得肠胃不舒服,如何帮助肠胃减轻负担?安徽省中医院副主任医师欧阳劲光给大家支招。欧阳劲光指出
2025-02-08 19:07:00