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...采用了中央厨房的模式，送到店里的都是半成品，但40-50道菜品依然需要4-5个后厨人员才能运作。而让她更为担心的是，年后本打算初七、初八就开门营业，但统计过能够按时到岗的服务员数量，新年人手依然紧张。“年年餐饮...……更多
2023-01-29 12:45:00用工,红包,服务员,不够,工资,服务
...来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家庭版糖醋排骨的制作方法，快拿出笔记本记下宝典吧！让我们一起来学习如何选购美味可口、质量上乘的排骨吧!...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
...摆放着七八张桌子，有两三桌食客已经在吃饭，店里三位厨师在备菜切菜开锅。临近下班饭点，一位女士正在店门口等着菜烧好打包带走。代炒菜档口，有许多等菜的人。（图/作者 摄）我问店里一位厨师现在能不能买菜过来代...……更多
2024-11-16 18:43:00菜市,菜市场,年轻人,菜市,菜市场,服务
...期练就的本领。那次，我在淳安的餐馆吃千岛湖鱼头。这道菜汤汁浅白，鱼肉鲜嫩，不加任何辅料。我问老板如何做到的。老板说：我们做了无数次试验，多大的鱼、放多少水、用多少盐、火候如何掌控，这些要素如何组合，才...……更多
2024-03-14 06:26:00厨艺,哲学,中餐,哲学,厨师,中国
...豆独特的淀粉香气。最容易找到的：辛辣的蒜香在烤鱼这道菜中，人们发现大蒜和辣椒是绝佳的搭配。蒜并非辣味，而是甜味，在处理辣椒时恰恰能发挥其甜味的特点。如果你想让辣椒的火爆少一些，甚至可以考虑加点白糖来缓...……更多
2024-04-24 10:12:00醇香,厨师,配方,不用,科技,香味
...地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨，他管理的厨师团队，特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合，烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中，一道陈醋万福牛排格外引人注目，精选上等牛肋排，改条卤制，去骨塑形，...……更多
2024-01-21 18:15:00并州,家情,太原人,珍味,太原,家常
我孩子最喜欢的两道菜每次都给我多一碗米饭，所以我永远不用担心！大家好，我是老板，很高兴再次见到大家。今天我就和大家说说我孩子最喜欢吃的两道菜肴。每个人的口味不同。除了每个人的口味差异外，还有群体口味...……更多
2024-01-10 11:19:00道菜,不用,最爱,孩子,西红,青豆
...，店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上百道菜品的制作外，还要验收食材、安排分配工作任务、跟踪管控菜品质量……连大年三十，邓奕武都没能赶回永兴县和家人一起吃团圆饭。那晚，他最后一个离开，留在店...……更多
2024-02-19 02:00:00顾客,郴州,资兴市,资兴,家人,郴州日报
...勇带了些猪肉，到猪场附近一家小饭店，请老板帮忙烧几道菜。白切、红烧、猪蹄炖土豆，菜刚上桌，饭店烧菜的老板来了，想来尝尝猪肉，“我自己开饭店，东西好不好，我一烧就知道。这个肉太好了，我也来试试。”饭店老...……更多
2024-01-26 06:29:00藏香,藏香,象山,张勇,猪肉,猪场
...店老板特意表示，送肉的人会把鸡屁股也给他单独拿来，厨师把一包鸡屁股看成鸡肉放了进去，最终造成这样的局面。咋一听，这种解释蛮有道理，可是却架不住认真的推敲啊。厨师难道就不知道看一下吗？总保持这样的水平，...……更多
2023-01-08 09:10:00大盘鸡,奇闻,大盘,屁股,屁股,大盘鸡
...爱心午餐。这些午餐不仅味道鲜美，而且营养丰富，每一道菜都经过精心挑选和烹饪。赵文涛表示：“我希望通过我的微薄之力，为他们带去一些温暖和关怀。”赵文涛的善举感动了无数人，他也因此被评为辉县市优秀志愿者，...……更多
2024-05-16 10:19:00环卫工,爱心,饭店,文涛,环卫工,辉县市
...牌菜都有哪些呢？首先，我们不得不提的是剁椒鱼头。这道菜选用新鲜的鱼头，搭配特制的剁椒酱，烹制出的鱼头鲜美多汁，辣味适中，深受食客喜爱。其次，辣椒炒肉也是湘菜中的经典之作。以五花肉为主料，搭配青红辣椒翻...……更多
2024-06-11 11:47:00香辣,湘菜,道菜,招牌,推荐,湘菜
...。” 接过盒饭，武平县下坝乡受灾村民纷纷激动地握着厨师危志龙的手表示感谢。洪水过后，受灾群众的生活时刻牵动着社会各界人士的心，从6月18日开始，武平县中山镇爱心餐饮老板危志龙不辞辛劳，坚持每日自费为受灾的...……更多
2024-06-21 19:44:00武平,受灾,自费,厨师,村民,爱心
...“95后”的石先生，在公司承担后勤行政工作，并非专业厨师。但去年他在刷短视频时发现，如今很多年轻人不会做饭，有私厨需求，“我曾经在炊事班掌勺，自己也很喜欢做饭，就决定试一试。”他说，平日里，他接的都是聚...……更多
2024-01-12 00:26:00年夜饭,预订,兼职,年夜饭,厨师,服务
...作。他仔细地检查着各种食材，分配安排工作，确保每一道菜都能达到最高品质。对于他来说，节日期间的忙碌已经成为一种习惯。中午11点半，临近饭点时分，酒楼里已经有不少顾客正在用餐。厨房里，炉头的轰鸣声嗡嗡直响...……更多
2024-02-23 10:42:00节日,幸福,工作,李婷,乘客,厨师
...味道和火候都掌握的很好，大部分的晋菜都有梅菜扣肉这道菜，这款也算是地地道道的山西口味，梅菜扣肉的味道偏甜，瘦中带肥，整体不腻，夹在软软的馍里面，味道还不错。什锦砂锅中规中矩，没有很惊艳但味道也不差，里...……更多
2024-05-04 06:14:00切面,太原,面馆,小菜,师傅,鸡蛋
...其他饭店沿黄河路的老板们肯定对她嗤之以鼻。至真园的厨师长手里拿着别的老板送的香烟，显然有人在挖厨师长的情况。这些细节都表明，卢美琳等老板娘已经盯上了李李。李李却仍然高调行事，大力拉拢客人。然而，她会被...……更多
2024-01-02 23:54:00繁花,斗争,身份,先生,先生,黄河路
...够，既要追求极致的性价比，又要足够好的食材，追求每道菜都好吃不贵。汪书高表示，小菜园坚持以消费者为中心、标准化为前提、数字化为动力、智能化为手段、工业化为方向，全力服务于刚需高频且快速增长的大众便民餐...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...，南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队，在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城，参加“中国之夜”——中法美食交流活动，进一步弘扬中华美食，传播中华文明，助力...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...资料图片陈新华在致辞中表示，劲霸星厨创造营是为中国厨师搭建的平台，助力有才华的年轻人创造新的美食潮流，让中国味道走向世界、中餐文化名扬四海。阙嘉华在致辞中表示，创造营不仅仅是厨师比拼技艺的舞台，更是一...……更多
2024-10-18 18:52:00劲霸,厨师,中国,饭店,协会,食品
...侄儿侄女以及妻儿老少十余口人围坐，摆上五凉八热十三道菜，还有刚出锅热乎乎的饺子，幸福满满。“清蒸螃蟹象征鸿运当头，代表吉祥富贵；吃虎皮凤爪有福又有财，咱今年大把抓钱，财源滚滚；丸子代表今年一扫晦气，生...……更多
2024-02-17 06:22:00锦绣,中国,一家,幸福,长海,新疆
导语：饭店里“最脏”的一道菜，下馆子必点！但是饭店伙计从来不吃，很多人都被蒙在鼓里，究竟有啥猫腻？中国文化那是博大精深，源远流长，就拿上饭店吃饭来说，很多地方都称之为“下馆子”，那就有人问了“为什么...……更多
2023-11-12 14:06:00饭店,馆子,伙计,道菜,蘑菇,饭店
...子被安全救出送往医院进一步救治据了解，男子为该饭店厨师，事故发生时男子正在检查排风管，结果不小心踩空掉落，导致意外的发生，所幸周围人员及时报警求助，目前男子并无大碍。提示：高空坠落一脚踩空掉进“深渊”...……更多
2024-08-12 08:22:00空降,楼顶,厨师,管道,伤者,男子
...？那是必须的！其他部分？喂狗都嫌弃！一周不重样的168道菜？小菜一碟！你以为你在给普通人做饭吗？西蒙听到这些要求时，差点没当场晕倒。他心想：\"这哪是在做菜啊，简直是在玩命！\"每天早上醒来西蒙都要对着镜子给...……更多
2024-08-17 12:39:00林青霞,厨师,私人,西蒙,林青霞,厨师
...，学校食堂的糖醋鱼，特别受学生欢迎，林晓平揭秘了这道菜的独门“秘方”，“我用橙汁代替了糖醋鱼中的沙拉酱，让这道菜能够淋漓尽致突显大酸大甜的口感。”林晓平形容，研发一道新菜品就像做一次化学实验，大到下锅...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
...个主食。不过结账的时候发生的事让她俩不可思议。第一道菜孜然炒肉孜然炒肉是一道地道的西安特色美食，也是陕西省的传统名菜之一。这道菜以猪肉为主料，加入大量的孜然粉、辣椒粉等调料，烹饪出来的肉质鲜嫩，酥脆可...……更多
2024-02-26 21:19:00西安旅游,西安,主食,女子,感觉,旅游
...“鱼跃龙门”等吉祥寓意，成为年夜饭餐桌上的首选。这道菜着实考验刀工，往往一看就会，一学就废。在我市颇受顾客青睐的海鲜中餐饭店——日月昇海鲜码头，入行三十多年的厨师长杨文高在做这道菜上别有造诣，看他现场...……更多
2024-02-11 00:05:00餐桌,松鼠,餐桌,刀工,糖醋,名菜
...意的作品之一，茶香排骨的关键在于对火候的把控，炒这道菜的时候既不能太干也不能太湿，这样才能达到最佳的口感。新鲜嫩滑的排骨与香浓的茶水完美融合，茶香渗透到每一根排骨中，呈现出一种独特的味觉享受。毛尖虾仁...……更多
2024-02-07 21:54:00遂川,小茶,江西,乾坤,虾仁,茶叶
...供足够的创意和作品。“我们用自己的热情和心血烹饪一道菜，把菜端到客人面前时，应该是非常自豪的。当自己对这个职业充满认同和热情时，客人也一定会给予我们足够的尊重。”崔迪说。崔迪与新东方烹饪师生合影。新东...……更多
2024-08-12 14:37:00职业院校,厨师,师生,院校,选择,职业
...正高级工程师赵先生告诉上游新闻记者：“在东北地区这道菜不是叫‘油炸冰溜子’，严格地说是‘油炸冰棍’。东北地区流传下来的这道菜品，不是所有的厨师都会做。所谓特色小吃‘烤冰溜子’，东北根本就没这东西，是小...……更多
2023-11-29 13:46:00冰溜子,冰溜,黑龙,长沙,黑龙江,夜市
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南海网3月3日消息（记者 杜倬荷）为进一步规范和加强职业学校学生实习工作，维护学生、学校和实习单位的合法权益，提高技术技能人才培养质量
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荆楚网（湖北日报网）讯（记者何鹏、许文秀 通讯员陈诗灵、郭菡）红领巾精武学校：5+N建筑之美——建一座徽州园林摄影：张倩时间
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近日网传 “西安一网约车逆行撞多车，多车受损严重 ”的消息引发关注。3月3日，华商报大风新闻记者从西安警方处了解到，该起事故发生在3月1日下午
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小区里年轻人很多，可配套的幼儿园却迟迟不见开园，这让西安市高新区软件新城天地源云水天境小区的业主们十分着急。幼儿园已装修好业主们统计有400多个孩子等待入园3月3日
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大皖新闻讯 2025 年 3 月 5 日是第 62个学雷锋纪念日。俗话说"赠人玫瑰，手有余香"。帮助别人，不仅别人高兴
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中华优秀传统文化是中华五千多年文明的重要组成部分。来自不同国家的汉学家以中国哲学深邃思想启迪智慧，以中国武术内外兼修强健体魄
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3月3日是世界野生动植物日。记者3日从国家林草局了解到，近年来我国旗舰物种种群数量持续增长，大熊猫野外种群总量由20世纪80年代约1100只增长至近1900只
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