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在我的家乡，有一道菜，无论是在热闹的家宴还是平凡的日常餐桌上，都能找到它的身影——孜然掌中宝。每当这道菜端上桌，那独特的香气总能勾起我无数美好的回忆。孜然的香味，混合着掌中宝特有的肉香，仿佛有一种魔...……更多
2024-03-22 14:17:00掌中宝,香辣,孜然,外皮,掌中宝,孜然
...农户供应的本地土猪仔排，橘皮也采自新鲜蜜橘，因此这道菜每年只在橘子上市时售卖三四个月。”制作时，高卫国将橘皮切细丝，不加食用油，干锅炒出橘皮的芳香，“橘皮既能增加仔排的酸甜滋味和清新香气，又能解去排骨...……更多
2023-12-01 00:28:00中华,蜜橘,台州,黄岩,道菜,一道
...本文转自：周到上海网位于建国东路顺昌路口的上海砂锅饭店是一家国营老店，经营着上海味道的本帮菜肴，并以砂锅为主要特色。对于许多居住在老卢湾的市民朋友来说，此地的特色砂锅已经成为他们最温暖的回忆，随着老店...……更多
2023-01-17 10:29:00砂锅,卢湾,上海,画家,搬家,从小
...厨房看到,桌上的食材有好几大包,被放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家...……更多
2023-01-19 01:43:00年夜饭,年夜饭,预订,岛城,记者,酒店
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场，汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉，又...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...，4套年夜饭“菜单”，通过现场教学视频，细致讲解每道菜的烹饪过程，为全球网友呈上“近在指间”的年夜饭。
“往年的‘为海外侨胞送年夜饭’活动，我们通常会从中国派出大厨到国外多地进行烹饪、表演和技艺交流。今...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...，学校食堂的糖醋鱼，特别受学生欢迎，林晓平揭秘了这道菜的独门“秘方”，“我用橙汁代替了糖醋鱼中的沙拉酱，让这道菜能够淋漓尽致突显大酸大甜的口感。”林晓平形容，研发一道新菜品就像做一次化学实验，大到下锅...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
...但比赛开始后，他也逐渐进入状态，制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法，思维也很开阔，大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式，更注重养生与健康，确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
...了无数食客的心头好，也是餐车点菜排名第一的菜品。这道菜的故事，要从一块肥瘦相间、肉质鲜美的肉开始。用四川话来说，肉要选用猪身上的“坐墩肉”，凉水下锅，皮朝上，加入“袪腥三件套”姜葱料酒煮15分钟，捞起放...……更多
2024-03-24 08:00:00珍馐,之星,天府,列车,川菜,肉丝
...表示想吃油焖土豆片。石陈万说：“我们有醋熘土豆丝这道菜，土豆都提前切成了丝状。但我们的工作就是要尽量满足顾客的合理需要。于是，一名同事赶紧去附近菜市买了几个土豆，然后我们按需求制作了油焖土豆片。那位顾...……更多
2023-12-13 10:39:00桂林,餐饮业,工资,餐饮,餐饮,桂林
...如果换成大厨，会在最后转大火，高温快速拌炒，突然整道菜肴香气四溢。究其原因，是高温和油脂共同作用的结果。高温除了会使得各种调味品更快的入味，也会使得食物更快的熟化；有无油脂对于菜品的滋味影响更明显，如...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...德是英国一家米其林餐厅的厨师。他拟定的一份菜单有18道菜，苹果在其中变着花样出现了6次。克利福德说，苹果种类很多，用途各异。他能用苹果做甜点等各式美食，例如法式苹果挞、一种炸面包圈的蘸酱，或者用苹果汁配餐...……更多
2024-02-19 01:02:00米其林,英国,厨师,最爱,苹果,米其林
...择也非常关键，适量的香料和酱料能够提升其风味，使整道菜更加美味可口。而且，大肠富含胶原蛋白和膳食纤维，对增强体质和改善肠道健康有很大的帮助。3、鲢鱼炖大肠的制作步骤
首先，将大肠用清水充分冲洗干净。然后...……更多
2023-10-31 17:12:00鲢鱼,大肠,滋补,美食,鲢鱼,大肠
...接用清水洗，根本洗不干净，还是有很浓的臭味。为什么饭店里的爆炒肥肠那么好吃，一点臭味都没有？是用什么方法清洗的呢？今天我就给大家分享一下清洗猪大肠的方法，这是30年大厨教我的，保证猪大肠洗得干净洁白，没...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
...谱啦！这期分享的是一道家常炒鸡的做法，听饭店一个老厨师说，那今天我呢就按照师傅说的尝试做一次，看看味道到底如何呢！鸡腿鸡翅剁成小块，放入清水中，反复清洗两三遍，去除血水捞出放入一个大点的碗中，再加入一...……更多
2024-03-02 14:19:00鸡肉,口感,师傅,饭店,处理,鸡肉
...态度总是让人感到安心。他用心挑选食材，精心制作每一道菜，仿佛在创作一件艺术品。他的烹饪技巧娴熟而精湛，无论是家常小炒还是高级料理，都能让你大饱口福。01、会做饭的男人，很有生活情趣一个会做饭的男人，绝不...……更多
2023-12-30 12:17:00宝藏,得了,男人,男人,美食,生活
...道野鸡丝还真是由来已久，先前确实只有大户人家才做这道菜。那时，野禽多，尤其以野鸡更为普遍。因此，有钱人家一到过年，就会用野鸡的胸脯肉切成丝，再与甜包瓜和生姜的丝一起炒，味道非常鲜美。后来，吃货们也是不...……更多
2024-02-10 00:19:00野鸡,野鸡,表哥,姑妈,道菜,切成
...所以最后敲定了十三菜一汤，价格还算公道。她说，十三道菜品类齐全，有凉拌菜、蔬菜、荤菜、饭后甜点等，煮完即可，不负责饭后收拾。“这两年，请厨师上门煮年夜饭越来越普遍了。”小魏告诉记者，从本月6日开始，他...……更多
2024-02-10 07:21:00年夜饭,厨师,大餐,选择,更多,年夜饭
...单，引领食客们徜徉于新鲜盛宴之中。春日菜单里，每一道菜品都充满了新鲜与创意，让人们在品尝美食的同时，也能感受到春天的气息。
炝锅春韭蛤蜊肉 色香味俱佳的春日美食春韭作为春天里的“鲜货”，当然不会缺席春日...……更多
2024-03-15 00:46:00里莫,春光,菜单,春笋,蛤蜊,南京
...的奇怪，但是顾客的要求肯定是不能拒绝的，于是就吩咐厨师做好了36碗面条，而这个厨师做36碗面条，需要的时间也是花费了40多分钟，然后将一碗一碗的面条做好之后放在桌子上，我的朋友看到之后也是非常硬气的，面条一口...……更多
2024-02-24 15:30:00一口,面条,服务员,一句话,饭店,朋友
...红烧狮子头，而二姐爱吃炒辣子鸡，只要他们光顾，这两道菜就必不可少。有一年，二姐生了二胎，但由于生意繁忙，他们没有时间照顾孩子。二姐经常早晨四点就去杭州进货，没有时间顾及孩子。我母亲在他们家帮忙照看了一...……更多
2024-02-09 13:53:00儿子,婆婆,公公,饭店,丈夫,父母
...而且监控中发生的一幕，让她感到恶心原来，在之前她在饭店点了份外卖，由店家的工作人员送餐，可当餐品被送来后，送餐的男员工却没有离开，反而盯上了旁边鞋柜上的鞋子。只见他弯腰拿起鞋子，先是靠近鼻子闻了一下，...……更多
2024-04-17 11:40:00广东,鞋子,监控,男子,女生,网友
...）介绍，姆巴佩最爱吃的菜肴是生牛肉片配蓝纹奶酪。这道菜是由生牛肉片，搭配原产地泰尔米尼翁的蓝纹奶酪以及芝麻菜，浇上特制的料汁制作的。除了生牛肉片之外，姆巴佩的菜单上还有：炸鸡配通心粉和马苏里拉芝士，凯...……更多
2023-11-25 01:03:00通心,姆巴,通心粉,炸鸡,奶酪,厨师
...与进贤路的菜是分开的，其中至真园和夜东京都有四五十道菜，这些菜我们都做出了‘打样’，实实在在地烧出来了，而不只是写菜牌给导演看。导演当时还和我开玩笑，说可以开餐厅了。”
▲夜东京老板娘玲子研发的新菜。...……更多
2024-01-11 21:00:00黄河路,人多,黄河,繁花,红绿灯,李舒
...排等，都让人陶醉其中。每一口都能感受到食材的新鲜和厨师的匠心独运。
而麻辣诱惑，则以其麻辣口味为特色，成为了川菜爱好者的天堂。这里的菜品，辣而不燥，麻而不涩，每一口都让人欲罢不能。那独特的辣味，仿佛在...……更多
2024-04-17 11:06:00廊坊,味蕾,宝藏,饭店,排行榜,美食
...内容是他在上海新荣记餐厅就餐时点了一道虾肉菜品，这道菜售价近1000元，但口感冰凉，感觉价格过于昂贵。新荣记餐厅工作人员解释称，该菜品的定价为980元，每份约为7两，共有4块虾肉，并且这道菜品的特点在于使用30年琥...……更多
2023-12-18 21:49:00售价,市场,消费者,消费,菜品,饭店
...，它更是拯救食欲的救星，让人食欲大增，回味无穷。这道菜咸香可口，老少皆宜，是家庭餐桌上的常客。掌握了京酱肉丝的做法，你就能轻松为家人奉上一道美味佳肴，一起来看看做法吧。首先，我们需要准备以下食材：新鲜...……更多
2024-02-24 16:58:00酱香,肉质,肉丝,家常,做法,饭店
...店点单率较高的有“醋果子炒大肠”和“赣南小炒鱼”两道菜。醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”的做法为：取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料，再加其他佐料爆炒而成，其特点是色泽素雅，味道...……更多
2024-03-20 07:02:00小炒,地方特色,江西,特色,地方,赣州
...得厨王称号。他说，应山滑肉是广水当地代表菜，做好这道菜的诀窍只有两个字：用心！（来源：极目新闻） ……更多
2023-10-14 19:25:00大厨,道菜,手艺,两个,广水,应山
...营市实验中学2022级52班利用周末时间，组织班级学生做一道菜，引导学生重视家庭劳动实践活动。每到周末，这些中学生就在厨房里开始各种忙活，从当初的生疏到现在的淡定从容，家长们亲眼见证着孩子的变化。他们做饭的过...……更多
2024-01-18 22:56:00道菜,中学生,作业,中学,家庭,家长
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大家好，我是中医刘大夫。积食容易引发孩子生病，所以家长们一定要每日观察孩子的状态，关于简单判断孩子积食的方法：1.有明显的口气
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在忙碌的现代生活中，不少朋友时常感到头晕目眩、头痛、耳鸣、恶心、呕吐等症状，如:天花板怎么掉地上了？房屋倾斜，地面也在波动
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今天我们来聊聊头部有瘀血的话题，那么头部有瘀血会有什么表现呢？比如，脱发。头发长得好好的，怎么就脱掉了？原来，头发跟皮毛之间有一层瘀血堵住
2024-07-17 06:02:00
夏天天气热，整个人的毛孔都是打开的，所以这个时候啊，我们体内的垃圾想要往外排，是不是就很容易了啊？那么我们需要在三伏天做好那几样事情呢
2024-07-17 06:03:00
中医上讲，阳气不足百病生，阳气不到的地方就是病，因为阳气就跟太阳一样重要，它是我们生命的根本，万物生长靠太阳，否则一旦阳气不到
2024-07-17 06:03:00
夏季出汗多，尤其是头上出汗多，稍微再吃点饭，汗液更是哗哗的顺头直流，像洗过头一样，这是怎么一回事呢？最近好多朋友都在私信咨询这方面的问题
2024-07-17 06:05:00
一进入秋季，不但天气渐渐变凉了，咽喉问题也会越来越常见，因为秋燥伤津、秋燥伤阴，而咽喉在中医里面又被称为三阴之会，所以咽喉部位失去了阴津的滋养
2024-07-17 06:05:00
现在正值三伏天，外界阳气旺盛，所以我们可以抓住这个大好时机，将体内的寒气排一排。怎么判断自己的体内是否有寒气呢？在中医里面
2024-07-17 06:06:00
夏季高温，出点汗再正常不过，但如果出汗过多，这就要引起足够的注意了，不仅耗气、而且伤血，这是怎么一回事呢？接下来，刘医生就告诉大家原因
2024-07-17 06:07:00
前些天一位粉丝朋友告诉我，她有脾胃虚弱的毛病，而且胃肠疾病比较多，经常饮食不振、胃胀胃痛，反酸、嗳气、大便不成形等等，平时还总头晕
2024-07-17 06:07:00
现在很多人都有睡眠的问题，要么入睡难、要么早醒易醒、要么睡觉不踏实、有些人甚至只要一躺下，就开始一个梦接一个梦的不断出现
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2024-07-17 06:09:00