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贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
湖南人害怕不辣食物,与四川人和贵州人相反,他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次,他在与苏联代表团会晤时,提出了“辣椒党”的概念,并鼓励布尔加宁尝试辣椒,这一举动增...……更多
没有辣味的人生不值得一过
...至还有俗语来形容几省的食辣能力——“云南人不辣怕,贵州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。”那么,辣味究竟有何魔力,能够征服万千食客的味蕾?佐料界的舶来品,如何征服老饕?这首先要从辣椒的历史谈起。虽...……更多
2022-12-21 22:50:00辣味,人生
多吃辣椒能长寿?51万国人研究证实:常吃辣椒,或能降低患癌风险
“我说最能吃辣的必是咱贵州!”“四川才是吃辣冠军好不好”“我们江西说话了吗...”吃辣,早已成为中国人生活中不可缺少的一部分。而究竟哪里人最能吃辣,似乎是互联网上一个经久不衰的话题。但是今天,小九想要告...……更多
人间辣味
...,辣椒才开始被端上餐桌。之后又经过漫长的时间,才在贵州、江西、湖南等地慢慢形成饮食习惯。这些地方几乎都山岭众多,气候湿热。人们在劳作时处于潮湿的环境中,辣椒兼顾了口味与药用,可以很好地温中祛湿、下气消...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
一方水土,一方饮食,贵州菜里,藏着这一高原山区丰富、多元的历史与人文况味,而酸与辣,正是当地饮食文化的灵魂所在。作者 | 西武编辑|道喵叽封面|图虫创意贵州菜正在悄悄占领成都。川菜重镇,如今流行的吃食却...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...里,辣不仅仅是味道,更是一种文化,一种情感的表达。贵州:糟辣的风味说到贵州的辣,不得不提的是其独特的“糟辣”风味。这里的辣椒常常经过腌制,再与各种食材搭配,制作成凉拌菜、泡菜等,层次丰富,鲜辣可口。而...……更多
2025首届中国(湘阴)辣椒美食荟“火辣”开幕
...注入澎湃动力。开幕式上,中国饭店协会与湖南、安徽、贵州、四川、江西、重庆地方协会共同签署《全国辣文化美食聚集区共建》;部分餐饮、食品企业与湘阴特色农产品达成多项意向采购签约;“樟树港辣椒一二线城市品牌...……更多
本文转自:人民网-贵州频道人民网遵义8月24日电 8月22日,全国辣椒气象服务中心在贵州遵义新蒲新区第9届贵州·遵义国际辣椒博览会上首次亮相,吸引国内外众多辣椒企业代表及科研专家学者纷纷围观。据悉,全国辣椒气象服...……更多
读方志 行贵州 | “豉辣”食话
...以为蔬”,俗语又云:“湖南人不怕辣,四川人辣不怕,贵州人怕不辣”。自明末清初以来,历经岁月变迁,老百姓已将辣椒作为蔬菜来食用,并成为日常饮食中重要的俏料、调料。辣椒制品的酸辣、糟辣、糊辣、麻辣、干辣、...……更多
【贵阳最in市集】一位四川摊主售卖贵州辣椒的第七年
...一位摊主,都过着截然不同的缤纷人生。国庆假期,多彩贵州网陪您认识一些热爱赶集的摊主,从他们的故事里,发现市井烟火的温暖与美好。辣椒从美洲经海上商路传入中国,在浙江与福建登陆。但后来漫长的100多年里,国人...……更多
汉口北专门给辣椒办个交易所
...。在辣椒展示区,来自印度、越南、新疆、云南、山东、贵州、湖北等地的辣椒新品琳琅满目;交易大屏上,辣椒品种、产地、价格、库存、涨跌、交易等信息实时滚动,市场行情稳中有升……“辣交所”展示墙上,一张“中国...……更多
印江:“订单收购+本地加工”助辣椒产业红红火火
多彩贵州网讯(张玉莲 王东)“快点,快点,我们那边有很多客户预定了这款泡椒。”10月23日,记者在贵州梵净红食品有限公司的泡椒储藏车间外,看到重庆客商曾庆科一边催促搬运工人装车,一边与客户电话预约到货时间。“...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...透,口感软糯,汤汁鲜美。二、花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色美食,以其鲜香的牛肉和滑爽的米粉而蜚声海内外。花溪牛肉粉的制作需要选用优质的牛肉,经过特制的熬制,使其肉质鲜嫩多汁。米粉则要选用细嫩...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
...盖肉块,使其熏制出香味天然、色泽红亮的独特风格。IV.贵州腊肉贵州腊肉通过保留传统腌制方法和创新元素相结合制作,形成了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入...……更多
辣椒是黏合剂
...文转自:羊城晚报尤今 新加坡作家比起中国的湖南人、贵州人和四川人来说,尼日利亚人嗜辣的程度绝对不遑多让。辣椒既是他们膳食的灵魂,也是他们的命根子。辣椒种类多如繁星,每回逛菜市,我总惊叹不已:好个辣椒的...……更多
...打通五脏六腑,只觉全身毛孔无不畅快。“将印度辣椒、贵州辣椒、云南辣椒、四川糍粑海椒按比例混搭,再与四川汉源子母椒和金阳青花椒相佐。”谈及清油火锅的“味蕾密码”,成都清油火锅制作技艺传承人、大妙火锅创始...……更多
都来湖南新宁了,咋能不参与全“橙”狂欢!
...广东高州吃荔枝、在湖南花洋溪村体验高山梯田插秧、在贵州台盘村看“村BA”,秋天在河南见证一路“丰”景……冬天也有好推荐,来湖南新宁吃脐橙。此时,正是崀山脐橙丰收时节,一场全“橙”狂欢蓄势待发,你准备好了...……更多
...缺水了,也让我对辣椒丰产更有底气了。”赵应松是来自贵州的种植大户,去年在零陵文屯村投资了400多万,种植了品种为艳椒系列的辣椒1100亩,供港蔬菜700多亩。因为辣椒种植在旱地,去年将近两个月的干旱,让正在丰产期...……更多
中国“辣王”李永志,不听医生劝阻每天吃五斤辣椒,现在如何了?
...欢迎和喜爱。辣椒是在明朝时期传入中国,辣椒先是进入贵州、湖南地区,因为当地的气候原因,得到了当地人民的欢迎和喜爱,辣椒开始在中国扎根,但是当时辣椒还没有得到大面积推广和种植。直到清朝道光年间,辣椒才开...……更多
辣椒大丰收 农民笑开颜
...梁珊介绍,新江镇种植的线椒多销往四川、重庆、湖南、贵州等地,3月底至7月都是线椒采收的季节。新江镇交通便利,有30多年的辣椒种植历史,是邕宁区较大的辣椒生产基地和集散地。目前,新江镇推广种植的辣椒品种为“...……更多
金融生鲜季丨“大佬匡”,小辣椒,走出国门去非洲
...。有了建行的帮助,“大佬匡”得以扩大规模,在湖南、贵州、河南、河北建了四个生产基地种植辣椒,种植面积共计4.5万亩,年产量达上万吨,有力带动了当地的增收及就业。公司还升级了全套智能化设备,2800平方米的车间...……更多
不吃辣椒的人,真是亏大了?它有4大营养
...和爱吃辣的人,辣椒想必是餐桌常客,我国四川、湖南、贵州、云南、江西等省份都是有名的“无辣不欢”地区。能吃辣也不代表会吃辣。为什么这么说?前面讲了,辣椒可谓是维生素C之王,但维生素C很不稳定,若烹调方法不...……更多
辣椒是不少中国人喜爱的味道,尤其是重庆、四川、湖南等吃辣重镇,更是无辣椒不欢。坊间盛传,像四川盆地吃辣椒是为了祛除湿气,那在辣椒传入中国之前,古人们想吃辣椒怎么办呢?辣椒的替代品:花椒(春秋战国时期...……更多
中国辣椒城炼成记
...“新时代新征程央地媒体遵义行”主题采访采风团一走进贵州省遵义市新蒲新区虾子镇,贵州交投农业产业发展有限公司中国辣椒城综合部部长淳仕军的开场白就将大家的好奇感拉满。一进“城”,仓库中堆积如山的干辣椒,呛...……更多
上海人吃辣,这样炼成
...三个上海本地生之外,还有四位外地生,分别来自四川、湖南、湖北和河北。表面上看,似乎是七拼八凑,七上八下;实际上,却是七步奇才齐聚,七纵八横合成。两个月的暑假过完,室友纷纷从各地返校上课,一个个被夏天的...……更多
中行铜仁分行:金融及时雨 “椒”出致富路
...辣椒已进入采摘尾期,走进位于石阡县汤山街道洋溪村的贵州省某绿色食品开发公司厂房内,刚刚收购来的辣椒堆成一座座小山,工人们正忙着清洗、晾晒、加工。“多亏中国银行及时为公司提供的1000万元流动资金贷款,我们...……更多
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
...,口味鲜美且偏甜。广东的口味与四川麻辣、湖南辣椒和贵州酸辣口味不同,广东人的饮食口味偏清淡,尤其是广府菜,注重原汁原味,不太喜欢加工调料的浓重口味,讲究食材的新鲜和自然。广东人喜欢烹制汤羹,如鱼翅羹、...……更多
吃辣的哪些益处,爱吃辣的人都得偷乐
...显示,当前我国一共有超过一千家肛肠医院,其中四川、湖南肛肠医院数量全国最多,四川133家和湖南72家排前二,吉林辽宁59家并列第三。其后依次为重庆、江苏、黑龙江、湖北、山西和山东。光看见人前能吃辣椒,看不见人...……更多
“椒”香四溢,济宁这两个县的辣椒“买全国、卖全国”
...辣椒的集散地。随着辣椒加工产业的红火,又成为江西、贵州辣椒制品的供应地。鱼台县辣椒协会吸纳36家省内外企业单位,会员覆盖周边县市及安徽、宁夏、新疆等辣椒产区,搭建辣椒电子交易中心,形成“买全国、卖全国”...……更多
金融助力“湖南小辣椒”出圈
...笔资金的补充,公司经营难题迎刃而解。该公司在湖南、贵州、河南、河北共有四个辣椒生产基地,种植面积共计4.5万亩。公司升级了全套智能化设备,还把辣椒生意做到了非洲。据悉,针对外贸型小微企业普遍存在的融资难、...……更多
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小叶医探 | 方便“上班族”,告别请假烦恼!安医大一附院开放节假日胃肠镜检查服务
大皖新闻讯 平日请假看病耽误工作,周末医院部分检查又不开放,想陪父母家人做个无痛胃肠镜,却只能一拖再拖……为切实解决上班族等群体“工作日就医难"问题
2025-05-25 20:26:00
【食在遵义】黔北这家“中华老字号”,用百年传承守住“老底子”味道
在黔北娄山黄焖鸡体验店,记者目睹了一只新鲜鸡肉被端上灶台的场景。55岁的大厨周国文,将剁好的鸡块倒入滚烫的油锅,他的翻动铁铲的动作熟练而精准
2025-05-25 21:15:00
【贵州“粉丝”何其多】独山肉卷粉,酸汤蘸水是灵魂
贵州人对粉的热爱,藏在街头巷尾的烟火气里,刻在清晨深夜的生物钟中。作为“嗦粉大省”,贵州粉类美食历史悠久、种类丰富,各地都有代表性的粉类
2025-05-25 21:15:00
重庆市医师协会肝胆外科医师分会腔镜学术交流会在渝召开 创新“U8”胰肠吻合术勇攀高峰让胰瘘并发症大幅降低
作为腹部外科最为复杂、难度和风险最高的手术,胰十二指肠切除术一直被称为“珠穆朗玛峰”。其中,“胰肠吻合”又是该手术最难的部分之一
2025-05-25 15:45:00
上海儿童医学中心与妙可蓝多联合发布儿童奶酪摄入最新临床研究成果
5月23至25日,中国乳制品工业协会第三十一次年会在江苏南京举行。作为此次年会的重要论坛之一,“2025奶酪技术与市场发展论坛”汇聚了国内外众多专家学者和企业代表
2025-05-25 16:48:00
粟龙教授应邀出席中华中医药学会男科分会学术大会并作专题报告
五月的绿城南宁,万物并秀,生机盎然。为促进男科学术发展,交流男科学术经验,提高男科医师的临床与科研水平,5月24日,由中华中医药学会
2025-05-25 17:05:00
江南医生应邀出席全国男科学术会议并当选广西中医男科分会理事
2025年5月23日至25日,中华中医药学会男科分会第二十五次学术会议暨广西中医、中西医结合学会男科分会第十三次学术大会在广西南宁隆重举行
2025-05-25 17:39:00
世界甲状腺日丨12岁女孩确诊甲状腺癌 专家:这4个症状是求救信号
5月25日是世界甲状腺日,近年来,我国儿童甲状腺癌的病发率明显增高。近日,重庆大学附属肿瘤医院治疗了一名年仅12岁的小患者
2025-05-25 17:49:00
端午将至,相关节日产品销售火爆。记者采访发现,今年市场上的粽子有了更多“新味道”,就连香囊、艾草、五彩绳等也融入了诸多新元素
2025-05-25 18:46:00
健康多壹点丨保健食品不是药品,正确选用保健食品!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐良中国公民健康素养(2024 年版)第二十四条:保健食品不是药品,正确选用保健食品。保健食品属于特殊食品
2025-05-25 19:35:00
5月25日心理健康日 专家支招情绪管理
本文转自:人民网-云南频道昆中药启动国民情绪健康计划5月25日心理健康日 专家支招情绪管理王娴“去年来我们门诊首次就诊的青少年超过三成
2025-05-25 10:36:00
2025公立医院高质量发展滋水论坛在西安开幕
5月24日上午,由西安医学院第二附属医院与《中国院长杂志》联合主办的“2025公立医院高质量发展滋水论坛”在西安开幕。来自全国各地的350余名医院管理者
2025-05-25 11:17:00
本文转自:人民网当心脏的律动逐渐微弱,生命的希望却因科技与爱而重新燃起。5 月 25 日上午,吉林大学第二医院成功举办了人工心脏(LVAD)俱乐部成立仪式暨心衰患者义诊活动
2025-05-25 15:08:00
生化和流产是一回事吗?很多人搞错了!
当你满怀期待等待新生命的萌芽时,若突然面临妊娠终止的消息,那份无措与心痛,或许还夹杂着迷茫——医生口中的“生化妊娠”和“自然流产”究竟意味着什么?它们为何会发生?又该如何面对?今天让我们放下焦虑
2025-05-25 15:31:00
备孕路上的隐形障碍,输卵管堵塞的这些信号要警惕
输卵管是女性生殖系统的重要通道,承担着运输精子、卵子及受精卵的关键任务。一旦输卵管堵塞,可能成为不孕的“隐形杀手”。当以下情况出现时
2025-05-25 16:04:00