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2025首届中国（湘阴）辣椒美食荟“火辣”开幕
中国消费者报长沙讯（记者王小月）4月25日，由中国饭店协会、湖南省餐饮行业协会联合主办的2025首届中国（湘阴）辣椒美食荟在湖南省湘阴县启幕。
开幕式现场。资料图片
作为以辣椒全产业链为核心的行业盛会，此次活动以“‘辣’动湖南，‘椒’香世界”为主题，通过“产、销、研、文、旅”六大核心板块，构建起深度融合的产业平台，共促辣椒产业发展。
“辣椒不仅是味觉的主角，更是产业的‘热资源’。” 中国饭店协会资深会长韩明在致辞中表示，辣椒全产业链已延伸至育种、种植、加工、流通、餐饮、文化、旅游等领域，形成“种——产——销——游”一体化现代产业体系，推动“农文旅”融合发展，为地方经济和乡村振兴注入澎湃动力。
开幕式上，中国饭店协会与湖南、安徽、贵州、四川、江西、重庆地方协会共同签署《全国辣文化美食聚集区共建》；部分餐饮、食品企业与湘阴特色农产品达成多项意向采购签约；“樟树港辣椒一二线城市品牌店计划”发布；《2025 辣椒美食健康消费和反食品浪费倡议》发布，全方位推动辣椒产业升级与消费提质。
本次美食荟从4月24日持续至5月5日，除开幕式外，还举办2025CHA中国美食烹饪锦标赛——“长康杯”辣椒美食烹饪专项赛。30位大厨以樟树港辣椒为核心食材，创新烹制兼具传统与现代风味的菜品，推动“辣菜”向健康化、精细化发展。
同时，4月30日至5月5日期间还将举办中国湘阴“欢乐消费季”长康美食嘉年华活动，汇聚全国特色辣味小吃与湘阴本地农产品，搭配免费试吃、消费券派送等活动，为游客带来独特的美食体验。湘阴东湖亲子家庭环湖徒步赛、柳庄亲子辣椒手工坊非遗体验与创意互动、洋沙湖景区“辣椒美食节”“篝火露营”等“五一”限定玩法，将为游客打造“美食+文旅”文化休闲新体验。
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快照生成时间：2025-04-27 14:45:02
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