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买大豆时,如何区分“转基因”和“非转基因”,弄懂再买不吃亏
...现代人们还将大豆加工成各种豆制品,如豆奶、豆腐干、豆腐乳等,丰富了人们的饮食选择。大豆含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。其中,蛋白质是大豆的主要营养成分,含量高达35%左右。大豆...……更多
为何糖尿病越来越多?医生坦言:与糖无关,少吃这4种调味品
...患者来说,真的是一种“高糖”、“高风险”的食品。2.豆腐乳豆腐乳是一种经过发酵的豆制品,在制作过程中会添加盐和其他调料,因此含盐量较高。如果长期大量食用,会导致盐摄入过多,从而引起高血压和心血管疾病等健...……更多
阿诚市井潮汕菜,北京城里的潮汕风味
...多了会有点腻,适合人多的时候点一份一起品尝。 铁板豆腐也是一道不错的菜品。豆腐很嫩,被鸡蛋包裹着,老少皆宜。配料里还有蟹棒,增加了口感的丰富性。不过要趁热吃哦,不然酱汁会粘住,影响口感。个人不太喜欢勾...……更多
朱元璋为什么要喝这杯珠光宝气的翡翠白玉汤呢
...富裕,也没有什么吃的,还带着一些剩饭和烂菜叶状的烂豆腐,就给朱元璋盛了一碗炒汤饭。当时,朱元璋又病又饿,忍不住吃了一碗腐乳胆汁汤饭,说来也怪,吃完后,朱元璋精神大振,风寒在热汤的作用下消散了,朱元璋的...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水...……更多
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便
...(大多在100~400kcal/100g,蛋白质10%~25%)适合:腐竹、北豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆泡不适合:豆浆、豆花、内酯豆腐、臭豆腐、纳豆、腐乳3、其他类(不超过20%)一些富含膳食纤维、中低热量的食材虽然不属于上面...……更多
世济其美,不陨其名
...不陨其名”。运河贯通南北,济美酱园自产的酱、醋、臭豆腐、红腐乳和酱咸制品,也被来往客商带走,用作馈赠亲朋好友。1822年,红腐乳、济美小菜被清廷列为御用贡品。1915年,济美酱菜、“进京腐乳”曾在巴拿马国际博览...……更多
...共签订合作协议35个,“忠橙”柑橘、派森百橙汁、忠州豆腐乳等企业共收获购销订单76个,合同金额9.33亿元,线上、线下销售达1.23亿元……“对口一家人,亲上又加亲。长江三峡的壮美画卷,因你们对口支援而绚丽多姿。忠义...……更多
安化乡间的年味
...一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳,均可用来下饭。中午,祭拜祖先后,一家人便围在餐桌旁有说有笑吃年饭。老人乐呵着,招呼晚辈吃菜。一年到头的劳累似为了这欢聚一堂的时刻。年轻人向长辈...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...;红烧时,水不需要太多,以刚刚淹没食材为宜;【麻婆豆腐】食材:嫩豆腐、肉沫酱汁料汁:生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、半勺糖、半碗清水混合成料汁腌肉料汁配方:取适量肉沫,加入1勺料酒、1勺生抽和少许胡椒粉调味。...……更多
...约二斤重)的鸭血来家。冒着点热气的鸭血洗净后被切成豆腐乳般大小的块子,先放进滚水里焯一下,再放入清水里烧上个十分钟。得用小火煨,不能性子急,否则一不小心鸭血块子成了泡豆腐样子了。那昝子,家里人多并且实...……更多
用时间酝酿的爱
本文转自:鲁中晨报用时间酝酿的爱□刘能燕新鲜的豆腐经过时间的酝酿,变成了腐乳。腐乳有一种独特的风味,只有用心感受才能发现其中的美妙,就像外婆对我的爱。前不久母亲打电话跟我说外婆要过80岁生日了,问我有没有时...……更多
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
...网线前来探店。图为卓文的披萨店里制作的“臭鳜鱼和毛豆腐双拼披萨”。徐雪莹 摄五花肉切块熬出肉香,姜丝、蒜片去腥,本地土辣椒酱调香,再放入煎好的臭鳜鱼中火焖煮。约20分钟后,将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披萨...……更多
老年人夜间常见的3种问题,可能是缺钙的表现,常吃3类食物能补钙
...所以平时可在饮食当中多添加豆制品,例如豆腐,豆浆,豆腐乳,也可以直接使用黄豆黑豆这一些豆类的食物,算是补充钙元素的好食材。相对比而言,钙强化的豆浆豆腐含钙量更高,也更适合人体吸收,有助于人体补钙。奶制...……更多
北京胡同里的老味道,八先生涮肉等你来尝鲜!
...裹上麻酱一口咬下,简直是香到骨子里去了!别忘了那冻豆腐和粉丝,可是铜锅涮肉的老搭档了。煮得烂烂的冻豆腐,吸满了麻酱的香气;粉丝煮得软糯却不断节,简直是吸麻酱的神器。 最后来一把茼蒿,新鲜得能掐出水来。...……更多
...有许多华人超市,想吃啥就买啥。有一次,晚餐剩下麻婆豆腐、番茄炒蛋等,女儿要倒掉,外婆不同意,我说要光盘行动,明天早餐见。第二天早上,我估摸着两姐妹下楼吃早餐的时间,舀出电饭煲的剩饭,在炒锅中加入适量的...……更多
看红日子如何实现产能“翻番”
...元,新建两栋2万平方米的加工厂房,黄豆酱生产线2条、豆腐乳生产线2条、腌制菜初加工生产线1条,脱水烘干生产线6条。新建的加工生产基地,也是红日子公司实现产能翻番的“底气”。公司负责人丁光武介绍,基地不仅建有1...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
...“增臭”。该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。 商家纷纷撇清柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏表示,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱及香辛料调配加工生产,符合固态或半固态调...……更多
...尤其是农业方面的书,一次,她看到一篇用“互联网”把豆腐乳卖到全国的文章后深受触动,庙河的豆腐乳、蜂蜜都是地道的农家食品,却从来没有人想过把它们卖到外边去赚钱。周祥玉决定要当庙河村第一个“卖货员”。2016...……更多
巧用“四招”壮大村集体经济
...园。同时,他们收集农户自产的豆腐干、豆酱、土豆干、豆腐乳等土特产,进行真空包装,打造统一品牌,对接2家超市、5家特产店进行销售。2023年,西华村村集体经济收入70.9万元,实现集体、企业和群众三方共受益。月河镇...……更多
市井生活中氤氲的烟火气
...在河西、南开、滨海新区都有门店,特点是汤底加麻酱和豆腐乳,味道非常鲜美。刘青梅羊汤位于蓟州区马伸桥镇,食材鲜,用料足,汤清味厚,口感鲜美,附近男女老幼都喜爱。永旺羊汤在全市有多家门店,被评为中华美食荟...……更多
1月18日腊八逢四九,记得“吃4样,忌2味”,御寒保暖养精蓄锐迎新春
...,各种蔬菜。蘸料:麻汁,醋1勺,生抽1勺,韭菜花2勺,豆腐乳,小葱末。1,把新鲜牛肉切成薄片,各种蔬菜直接放到盘里,宽粉浸泡后装盘,底料可以用骨头汤,直接煮开就可以涮火锅了。2,麻汁放入碗里,加入少许水搅拌...……更多
常年吃素不沾荤的人,身体会越来越棒吗?有3类人不适合只吃素
...补充营养补充剂。4、适当摄入发酵食品如纳豆、酸菜、豆腐乳等,提供益生菌及维生素B12。5、咨询专业人士定期咨询营养师或医生,根据个人健康状况调整饮食方案。总之,常年吃素不沾荤并不一定能让身体越来越棒,健康饮...……更多
这些食物“盐值”超标 要小心!
...了我们添加到饭菜里的钠盐,腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃,这些都是含盐量高的食物。一些食品食用量很少,却占成年人全天钠摄入量的1/3。如10ml酱油(1.6~1.7g盐),10g豆瓣酱(1.5g盐),一小袋榨菜、...……更多
高溪激活乡贤新力量
...体落实的工作格局。鼓励支持乡贤发展高山油茶、艾叶、豆腐乳等特色农业产业,助力产业高质量发展。利用乡贤群等平台,发动乡贤广泛的交际网、朋友圈收集信息,深入践行“以商招商”模式。发挥乡贤威望高、号召力强的...……更多
走进奇妙的细菌世界
...活息息相关,我们常喝的酸奶里少不了乳酸杆菌,酱油、豆腐乳的制造离不开霉菌,还有香醇的美酒、可口的面包,那可是酵母菌的功劳。但是,有一些细菌也会危害我们的身体。这些病菌通过口鼻占领我们的食道,进入我们的...……更多
...美食制作。大家或利用毛霉菌对蛋白质的分解原理,对霉豆腐进行卤水腌制和调味,成功做出美味的腐乳;或利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精原理,成功完成葡萄汁到葡萄酒的转变;或利用乳酸菌发酵原理,使蔬菜产生乳酸,制...……更多
玉米碴怎么做,教你家常做法,口感醇厚好吃又营养
...一碗美味的玉米碴粥就做好了。它既可以搭配一些咸菜或豆腐乳作为早餐,也可以作为晚餐的辅食,既营养又美味。总的来说,制作玉米碴粥并不复杂,只需要注意火候的控制和调料的搭配,就可以轻松做出一碗美味的玉米碴粥...……更多
年味菜谱美舌尖
...老火锅材料:白菜、粉条、土豆、烧肉、丸子、小酥肉、豆腐、海带、香菇、豆角、黄花菜、虾皮、猪骨汤、葱、姜、蒜、大料、花椒、干红辣椒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、十三香、鸡粉、五香粉做法:1.将准备好的火锅清洗...……更多
东安:绿色农业 委员力量在涌动
...场进行直播带货,他们或是在“胡妈妈家”卖着乌米棕、豆腐乳、酿大蒜等农家土菜;或是在推介着“农里人家”的“东安鸡”;或是在推介着“加隽食品”的红薯干、红薯片、锦香黄桃(酵素种植);亦或是推介着湖南恒欣的...……更多
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近日,仁怀市盐津街道大坪上社区党总支组织志愿者开展“情系一片绿,心防一把火”森林防火宣传活动。本次活动,志愿者们身穿统一服装
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惊蛰养肝正当时 养生调理这样做
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