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年味里的豆腐香
...在上扇磨石侧面的木柄上。下扇磨石的出口下方,放上接豆浆的木桶。推磨杆扶手中间用一根绳子垂直吊在北边的屋梁上。这样,人趴在扶手上,前推后拉起磨来,既轻快又省力。可以一人推拉,也可以两人或多人协同推拉。南...……更多
豆腐圆子系乡愁
...老茧,可她总是任劳任怨,甚至还说“睡不着。”磨成了豆浆,磨走了岁月……精心磨制的豆腐浆白嫩欲滴,过滤后的豆腐渣加入豆腐卤水熬煮,慢慢等、静静品,文火逐渐上锅到中火,约莫半个小时,“噗噜噗噜”——那鲜香...……更多
全民营养周刚刚过去有关吃豆的6个问题,你答对了吗?
...就等于吃了大豆。在豆子里,凡是能榨豆油、做豆腐、磨豆浆的,属于大豆类。因为整粒大豆不太好消化,蛋白质利用率比较低。如果做成豆制品吃,可以大幅度提升蛋白质的消化吸收率,这是中国古人的营养智慧。中国居民膳...……更多
...还能助推乡村振兴。让城里的小朋友动手体验磨豆子、制豆浆、制洋芋粑粑等生活实践,西山区第二幼儿园亲子研学活动做到了。近日,西山区第二幼儿园中班年级6个班近200名孩子,在老师、家长的陪同下来到安宁某采摘园体...……更多
最爱垫江石磨豆花
...磨细,在磨的过程中水豆的比例是2:1,只有这样磨出来的豆浆才细腻。推磨是件力气活,也是技术活。小时候看见父亲推磨,看他气定神闲自如匀速地推着磨盘子不停地转,总是按捺不住心中的那份激动,也要推磨,双手搭上磨...……更多
传统手艺火
...沫过滤,并在大锅里熬煮,揭两张豆腐皮后,再把锅里的豆浆转到大缸里,用浆水把豆浆点化成豆腐脑,等做完这些工序往往已经到了凌晨3时。经常在祝红民家里干活的3名工人这时也来到作坊,任雪玲和她们一起紧张忙碌地开...……更多
五款养女人零食,补气血显年轻
...养颜美容的女性食用。五、最养女人的零食四:红枣枸杞豆浆粉材料:红枣、枸杞、黄豆、豆浆粉。制作方法:1.将红枣和枸杞洗净泡水备用。2.将黄豆提前浸泡一晚,然后煮熟备用。3.将泡好的红枣枸杞和水倒入豆浆机中,加入...……更多
每天一把小黑豆,养生又美味!常吃对身体有6大好处...
...清水浸泡一夜,沥干水分;2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机,加入剥好的板栗;3、倒入600毫升水,像制作豆浆一样制作就可以了。醋泡黑豆醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,在我国最早的中医名著《五十二...……更多
蓝宝蒸汽破壁机,让你的厨房多出一份幸福感
...了不少麻烦。 二、蓝宝蒸汽破壁机:我以前很不喜欢用豆浆机或破壁机,一者因为噪声太大,我嫌吵的慌,而且家里有小朋友,睡眠本来就轻。二者不好清洗,特别是里边那个锋利的刀头,每次清洗我都胆战心惊的,所以家里...……更多
豆腐的功课
...成了一个个鼓鼓的小胖子。接着是人工牵磨,把黄豆磨成豆浆,“上爿好像龙吞珠,下爿好像白浪卷”。把豆浆舀进布袋称“扯浆”,这是为了沥出豆渣。豆浆去渣后再放进大铁锅里煮熟,稍冷却后,液面结出薄薄的一层豆腐衣...……更多
轻松搞定的美味早餐,让你元气满满
...半,简单又美味,适合忙碌的早晨。还有一款营养丰富的豆浆,制作起来也非常简单。准备100克黄豆,提前浸泡6到8小时。将浸泡好的黄豆和适量的水放入搅拌机中,搅拌均匀后过滤,得到豆浆。最后将豆浆煮沸,热腾腾的豆浆...……更多
老手艺成就众“清欢”
...十多道工序,每一步都不得马虎。据悉,手工制作出来的豆浆和豆腐脑色白、细嫩、口感滑润。 据了解,一锅豆腐从泡豆子到成型大约需要10个小时。杨焕房说,他一般是前一天天黑前把豆子淘干净,放到桶里回润,第二天早上...……更多
吃大豆也有学问
...,每天15-25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。豆制品的烹饪方式多样,日...……更多
...效。黄豆面粉含有的黄豆蛋白。那麼,生黄豆面粉能够做豆浆吗?黄豆面粉能够做豆浆吗?1.把大豆弄成粉,不容置疑是黄豆面粉。2.成粉随后立即煮开能够做豆浆,留意的是豆粉和水的占比。加适当白砂糖调节。3.加温到烧开才...……更多
拓豆丝(美味馆)
...家今天用,我家就安排在明天。我看见,母亲先将磨好的豆浆舀至灶台边。那乳白色的豆浆,母亲用瓢舀时如一条长线,漂亮极了。也许正是在这时,人们可以感受到豆丝的“丝”。伴随而来的是一股清香,入肺入脾。灶膛的火...……更多
补药一堆,不如黑豆一把,分享5种吃法,营养好吸收,常吃好处多
...种简单吃法,让你轻松吸收营养,常吃好处多多!1.黑豆豆浆:早起一杯黑豆豆浆,暖胃又营养。简单浸泡、打磨,美味又健康。2.黑豆炖汤:搭配红枣、枸杞,炖煮成汤,滋补养生,口感醇厚。3.黑豆煮粥:与大米、燕麦等一起...……更多
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...炖着吃、煮着吃,味道都很棒。用大豆制成的豆制品,如豆浆、豆皮、豆腐等,更有别样的风味,也深受人们喜爱。每天多吃豆制品,到底对身体有哪些好处?吃豆制品又有什么要注意的呢?吃豆制品或降低癌症、糖尿病风险202...……更多
最补肾的一种豆子,不仅对头发眼睛好,还补气血!
...加入代糖不停翻炒;直到馅料不沾硅胶铲即可。 六、黑豆浆食材:黑豆做法:1、首先洗干净黑豆,然后放过滤水泡黑豆一晚,泡完的黑豆会膨胀变大。有些豆特别硬,泡一晚上都不容易煮开,所以买豆的时候要留意。2、我用...……更多
早餐补蛋白是重点,建议中老年多吃5样,身体更健康,秋冬少生病
...白的早餐美食,坚持吃身体更健康,秋冬少生病。 一、豆浆早餐起床之后,可以喝一杯豆浆,因为黄豆中的蛋白质含量相当丰富,而且好消化好吸收。【红枣豆浆】用到:黄豆、红枣、冰糖、清水准备适量的黄豆,洗净以后放...……更多
天冷最爱这样喝!一天一杯不重样,暖和甘醇又养胃,越喝越健康!
...、更全面,而且口感还更丝滑、更香浓,有种小时候石磨豆浆的快乐。这种热饮简单又快手,新手小白都很容易上手的那种,只需要提前准备好食材,定时预约煮五谷浆或营养糊,第二天醒来,全家人都能喝上一杯现磨的营养浆...……更多
茉莉冰豆浆,夏日里的清新小确幸
...,朋友们,今儿咱们来聊聊夏日里的一抹清凉——茉莉冰豆浆!别看它名字听起来文静雅致,喝起来那可是透心凉,心飞扬,简直是炎炎夏日里的小确幸啊!烈日当空,你汗流浃背地从外面回来,这时候,一杯冰冰凉凉、香气四...……更多
劝你喝豆浆的理由,1个就够了,但2类人慎喝
...举手!中国居民膳食指南建议,除了牛奶,每天也要喝包豆浆。[1]▲图:中国居民膳食指南指南推荐每天喝豆浆的首要理由是:豆浆中的蛋白和牛奶相当,还易于消化吸收。根据中国食物成分表第6版的数据,牛奶和豆浆的蛋白...……更多
五款槐树叶美食制作大公开,让你的餐桌充满绿色风情
...叶,黄豆,盐,石膏粉步骤:1.黄豆浸泡过夜,然后磨成豆浆,过滤掉豆渣。2.槐树叶洗净,切碎,加入豆浆中搅拌均匀。3.烧开豆浆,撇去浮沫,加入适量的盐和石膏粉,搅拌均匀。4.豆浆静置,待其凝固成为豆腐状,放入冰箱...……更多
要制作出口感醇厚、营养丰富的豆浆,选择适合的黄豆至关重要
豆浆作为日常饮品,因其丰富的营养价值和独特的口感深受大家喜爱。然而,要制作出口感醇厚、营养丰富的豆浆,选择适合的黄豆至关重要。在众多黄豆品种中,优质小黄豆无疑是打豆浆的首选。在制作豆浆的过程中,选择...……更多
种蔬菜、磨豆浆、学扎染……小学生走出校园身体力行学劳动
...确使用?一捧黄豆要经历怎样的工序才能变成香甜可口的豆浆?3月15日,江岸区光华路小学开展了以“童心巧手乐筑梦,趣享劳动绽光华”为主题的劳动教育专题研学旅行,学生们走出校门,来到江夏区竹馨劳动实践教育基地,...……更多
喝豆浆的时候不能空腹,避免引起肠胃问题
豆浆是我们生活中最容易接触的食物之一,它的主要原材料就是黄豆,豆制品除了营养价值高以外,对身体也具有一定的调节作用。喜欢豆制品的人不在少数,平时较为常见的豆制品之一就是豆浆,豆浆是很多人餐桌上必不可...……更多
黄豆含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘
...的伴侣。以上菜谱只是黄豆的一部分应用,黄豆还可以做豆浆、豆腐、豆腐干等多种食物,非常适合做为日常饮食的补充。 冬天吃一豆,养颜又长寿黄豆被人们赞美为“冬天吃一豆,养颜又长寿”,可以说是有道理的。首先,...……更多
立夏后,少吃猪肉,试试这3种植物肉,营养满满
...们把黄豆倒进搅拌机里,再加点清水,然后搅成鲜美的黄豆浆。这样,一杯热腾腾的黄豆浆就搞定啦!来,咱们这么说哈,把黄豆浆倒进锅里头,然后撒点盐,再来点植物油,咱就用中小火慢慢熬着,这样煮出来的豆浆才香呢!...……更多
葛根粉作为一种营养丰富的食材,其吃法多样
...中。调味:根据个人口味,加入适量冰糖调味。3.葛根粉豆浆所需材料:葛根粉:10克黄豆:50克水:500毫升蜂蜜:适量(可选)制作步骤:泡豆:将黄豆提前浸泡6-8小时。打浆:将泡好的黄豆和水放入豆浆机中,启动豆浆机,制...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...,制作起来却稍显复杂。记者在现场看到,大桶内新鲜的豆浆泛起一层白花花的浆沫,蓬松而绵软,像团团洁白的棉花糖。“我们制作豆腐的材料都是精挑细选出来的优质黄豆,仔细淘洗后充分浸泡12至15个小时。泡好黄豆后,...……更多
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山药也有禁忌?营养师提醒:两者不可同吃,很多人不知道
山药作为一种营养丰富、口感独特的食材,深受众多食客的喜爱。它不仅富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,还具有健脾益胃、滋肾益精
2024-12-07 08:26:00
冬季是咳嗽的高发季节,不妨多喝这5碗汤,润肺止咳祛痰效果佳
随着冬季的到来,气温逐渐下降,空气也变得干燥起来。这样的气候条件下,很多人都会出现咳嗽、喉咙不适等问题,甚至有“十人九咳”的说法
2024-12-07 08:26:00
女人常喝这4碗汤,一周两次,气血足睡得香
在这个快节奏的生活中,女性朋友们常常要面对工作和家庭的双重压力,久而久之,身体难免会出现一些小状况,比如气色不佳、失眠多梦等
2024-12-07 08:26:00
小茴香怎么吃?小茴香的美味与健康吃法看这篇就够了
小茴香,作为一种常见的香料,不仅能为菜肴增添独特的香气,还具有一定的功效作用。在中国悠久的烹饪历史中,小茴香一直扮演着重要的角色
2024-12-07 08:27:00
低糖水果有哪些适合孕妇?孕妇也能放心吃的低糖水果清单
孕期,孕妇需要摄入丰富的维生素和矿物质,水果无疑是这些营养素的重要来源。然而,由于部分孕妇在孕期可能会出现血糖水平升高的现象
2024-12-07 08:27:00
香蕉与什么食物相克?这些搭配要谨慎,小心危害健康
在日常生活中,香蕉是一种常见且受欢迎的水果。它口感软糯,味道香甜,营养丰富,具有缓解便秘、补充能量等诸多好处。然而,你可能不知道
2024-12-07 08:28:00
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,立冬后应季而食,提高免疫力
立冬将至,日照时间将逐渐缩短,天气渐寒,此时正是养生的关键时期。在这个季节里,我们的身体需要更多的营养来增强免疫力,抵御寒冷和疾病
2024-12-07 08:29:00
立冬养生:多吃温热、有阳气的食物,应季而食,提升阳气
立冬,是二十四节气的第19个节气,是冬季的第一个节气。每年11月7、8日之间,太阳位于黄经225°时为立冬节气。立冬后
2024-12-07 08:29:00
红豆薏米水的正确做法,让你轻松祛湿
在潮湿的季节或者身体湿气较重的时候,一杯红豆薏米水往往能成为我们的“救星”。红豆薏米水具有祛湿、消肿、健脾等功效,但是要想发挥其最大的作用
2024-12-07 08:30:00
食物中的 “四大名补”,你知道几个?
食物不仅仅是满足口腹之欲的媒介,更是调养身体、滋养气血的重要载体。在众多食材中,有四种食物被誉为“四大名补”,它们分别是莲子
2024-12-07 08:31:00
六款经典养颜羹,改善肌肤状态,助女性由内而外绽放光彩
在快节奏的现代生活中,女性在兼顾家庭与事业的同时,也不能忘记呵护自己的美丽。而内调养颜往往能从根本上改善肌肤状态,提升整体气质
2024-12-07 08:31:00
吃西兰花有什么好处?为什么你应该多吃西兰花?
在众多的蔬菜中,西兰花是一位低调却强大的健康守护者。它不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养价值,是日常饮食中不可或缺的一部分
2024-12-07 08:32:00
年过 50 岁的女人,多吃这四种富含天然黄体酮的食物
对于年过50岁的女人来说,身体的保养尤为重要。而在众多的营养物质中,黄体酮起着关键的作用。黄体酮又称为孕酮激素、黄体激素
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麦冬是一种备受推崇的滋补佳品。它不仅具有丰富的营养价值,还有多种美味的吃法。今天,就让我们一起来了解麦冬怎么吃,以及它所带来的养生功效
2024-12-07 08:33:00
同样是粗粮,小米与黄米区别大,别买错了
在粗粮的大家庭中,小米和黄米常常让人傻傻分不清楚。它们外观相似,名字也仅有一字之差,但实际上二者有着很大的区别。了解它们的不同之处
2024-12-07 08:34:00