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拌藕片儿是一道清爽美味的川菜,关键在于焯水和合适的调味汁
...好吃?】拌藕片儿是将藕片用开水焯烫后,再配以特制的调味汁拌制而成。这道菜肴不仅保留了藕片的鲜嫩口感,还在调味上具有清爽的特点,令人回味无穷。【具体步骤】准备藕片:选择新鲜而嫩滑的藕根,将其洗净后切成薄...……更多
妈妈的待客必备菜,好吃又下饭,做法简单不费事
...桌上的一抹亮色!新鲜的茄子、土豆和青椒,搭配鲜美的调味汁,香气扑鼻,口感爽滑。简单易操作,做法也是超级省事,适合新手厨房的小仙女们哦!尝一口,清新的味道肆无忌惮地在口中绽放,让人不禁多盛几碗饭。食材采...……更多
孩子脾胃虚,他的每日食谱来啦
...是一道清爽可口的凉菜,藕片脆嫩爽口,搭配酸甜适口的调味汁,是夏日消暑的好选择。这道菜色泽诱人,口感丰富,适合作为家常菜或凉菜拼盘中的一道佳品。具体做法:食材准备:鲜藕1根(约300克)、胡萝卜1根(可选,增...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...入生抽、醋、白糖、香油、花椒油和盐,搅拌均匀,制成调味汁。4.将切好的折耳根放入开水中焯水,捞出沥干水分。5.将焯水后的折耳根放入碗中,加入蒜末、姜末和小米辣圈,淋上调味汁。6.用筷子搅拌均匀,让调味汁充分浸...……更多
夏天炎热,吃这5道素菜胜过吃肉,清爽解腻,比肉还要好吃!
...剁成小块。香菜可以切成小块,随你的口味而定。3)调制调味汁:将酱油,醋,白糖,盐和辣椒油放入一个碗里,拌匀,制成调味汁。4)炒调味料:将油烧热,放入蒜茸,炒至金黄。可加红椒圈炒匀(可根据个人口味加辣椒油)...……更多
适合新手做的简单家常菜,一秒上手,好吃做法也不难
...汤汁的浓稠度。二、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道地道的川菜,以土豆为主料,口感酸辣可口,是一道简单易学的下饭佳品。将土豆切丝后,用开水焯熟,再用冷水浸泡,使其口感更加爽脆。然后在锅中加入适量的油,放入葱姜...……更多
法轻松学会,家常鱼香肉丝的独家秘籍!
...好的肉丝放入锅中,翻炒均匀,使每根肉丝都裹上美味的调味汁。收汁出锅: 加入适量的盐和香菇精,翻炒均匀,最后撒入白芝麻,搅拌均匀即可。 四、小贴士肉丝切割技巧: 肉丝要均匀切细,可以在腌制前放入冷冻室稍微...……更多
今日七夕节,有钱没钱,别忘给爱人做这道菜,简单美味寓意好
...后的汁液更加丰富和有活力,充分搅拌均匀,制成特制的调味汁。把经过冷水处理并控干水分的莲藕片放入调配好的火龙果汁中,确保藕片完全浸没在汁液里,浸泡一小时。在这一小时里,藕片能够充分吸收火龙果汁的味道和色...……更多
香辣豆干,口感鲜香,辣味十足,吃了停不下来的绝佳美味!
...清洗一遍,然后切成三角形,待沥干水分。步骤4:调制调味汁 在碗中倒入2羹生抽,1羹蚝油,加入适量水混合均匀,制成调味汁备用。步骤5:热锅煎豆腐烧热锅,加入半勺食用油,放入豆腐干。煎至豆腐干两面微焦起泡,翻面...……更多
莴笋的三种美味做法!清新可口,最后一道超级下饭!
...椒油(根据个人口味添加)、香油等调料,搅拌均匀制成调味汁。3.我们将浸泡后的莴笋丝捞出沥干水分,放入一个大盘中。把调好的调味汁均匀地淋在莴笋丝上。可以再撒上一些葱花或香菜进行点缀。最后,用筷子轻轻搅拌均...……更多
鱼香肉丝,菜色香味俱佳,鱼香味浓郁,肉丝嫩滑爽口
...用。姜、蒜、泡椒切成细末备用。接下来,我们开始制作调味汁。取一个小碗,加入生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、水和盐,搅拌均匀,调制成鱼香汁。这个调味汁是鱼香肉丝的关键,它决定了菜品的口感和味道。然后,我们开...……更多
凉拌青瓜的做法(也称拍黄瓜的做法):一道简单清爽的凉菜
...在一个碗中加入适量的生抽、醋、盐、糖,搅拌均匀制成调味汁。可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香油,增加风味。3.腌制:将切好的黄瓜条放入一个大碗中,加入少许盐,用手抓匀,腌制约10分钟,让黄瓜稍微出水。腌...……更多
比肉还好吃的素菜,清爽解腻、快给孩子安排上
...子,让他们享受美味的同时也得到健康的滋养。一、糖醋藕片:糖醋藕片是一道口感酥脆、甜酸可口的素菜。将新鲜的藕洗净去皮,切成薄片,用油炸至金黄酥脆,再淋上糖醋汁,口感香甜,回味无穷。这道菜不仅色泽鲜亮,而...……更多
天气太热没胃口,不妨试试这些凉拌菜,做法简单,美味可口
...预先调好的凉拌汁,炒匀均匀,确保每片杏鲍菇都裹上了调味汁。7.出锅:炒至杏鲍菇熟透,即可出锅。8.凉拌:待凉后装盘,放入冰箱冷藏片刻,更加清爽可口。9.上桌:凉拌杏鲍菇食用时撒上少许葱花点缀即可。温馨提示:(1)...……更多
阳春三月,不管有钱没钱,常吃这菜,好吃不贵,营养美味
...、香菜末、适量的盐、生抽和醋放入碗中,搅拌均匀成为调味汁。4.拌菜心:将焯好的菜心放入调味汁中,轻轻拌匀,让调味汁充分裹在菜心上。5.冷藏:将拌好的菜心放入冰箱冷藏室冷藏30分钟,让菜心充分吸收调味汁的味道。...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...拌均匀。5.加入清水:倒入适量的清水,使五花肉淹没在调味汁中,再加入烹制好的姜葱水。6.慢炖红烧:将锅盖盖好,转小火慢慢炖煮,让五花肉充分吸收调味料的香味,至肉变得酥烂。7.收汁:待红烧汁收浓至喜欢的程度,肉...……更多
马上夏天,一定要给孩子多吃这5种蔬菜,补钙补贴营养健康
...家常小吃——炸藕夹!金黄酥脆的外皮包裹着香脆可口的藕片,每一口都能感受到独特的美味滋味。采买清单:油藕300克、面粉100克、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量步骤:1.将油藕去皮,切成薄片(约0.3厘米厚),...……更多
四川凉拌菜做法分享,简单易学,麻辣鲜香味道浓郁
...状或者片状,增加口感的层次感。接下来,我们开始制作调味汁。四川凉拌菜的调味汁主要由辣椒油、花椒油、蒜末、酱油、醋、糖、盐等组成。将这些调料按照一定比例混合在一起,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。辣椒油和花椒...……更多
家常凉拌面的美味秘诀
...用冷水冲凉。接着,蒜剁成末,与香油、生抽混合,制成调味汁。最后将鸡丝、黄瓜丝与面条混合,淋上调味汁,搅拌均匀,清爽可口的鸡丝凉面便做好了。最后介绍的是酸辣凉拌面。这道菜的特色在于其独特的酸辣口味。准备...……更多
娃娃菜的清爽变身,让你的餐桌焕发新活力
...些水分。这一步可是关键,能让娃娃菜更好地吸收后面的调味汁哦!while我们等待娃娃菜出水的时候,来准备其他配料吧。蒜末是必不可少的,它能给整道菜增添一丝独特的香气。小米辣和干辣椒则是这道菜的点睛之笔,能让口...……更多
分享5到减脂菜,营养搭配,怎么吃都不胖
...量的生抽、盐、料酒和鸡汤(或清水),搅拌均匀,成为调味汁备用。7.在煮锅中铺一层焯好的白菜和豆芽,将炒好的肉片摆在菜上。8.将调好味的调味汁均匀浇在肉片上。9.最后,再将炒锅中剩余的花椒、辣椒、姜片和蒜片倒在...……更多
清蒸冬瓜的做法,简单易做的家常菜,口感清爽,非常适合夏天食用
...、少许盐、一点点鸡精(如果使用的话),混合均匀作为调味汁备用。4.准备辅料:将蒜末、姜末准备好,小葱洗净后切成葱花备用。5.蒸制冬瓜:锅中加入足够的水,放入蒸架,水开后将码好冬瓜的盘子放入锅内,盖上锅盖,...……更多
“冬练三九,夏养三伏”,而秋季更是需要细心呵护身体的季节
...法简单,只需将排骨与切块的芋头一同蒸熟,再用特制的调味汁提味,既保留了食材的鲜美,又能享受秋季清淡的口感。二、酿冬瓜酿冬瓜是一道清爽解暑的菜肴,尤其适合秋季。是夏季余热未尽时的理想食材。制作酿冬瓜时,...……更多
春天减脂常吃这4道菜,增加饱腹感,减肉没烦恼
...均匀。5.将生抽、香醋、白糖、盐、胡椒粉和香油混合成调味汁。6.将调味汁倒入豆芽碗中,用筷子或勺子充分拌匀,确保每根豆芽都沾上调味汁。7.最后,撒上少许芝麻点缀,即可食用。小贴士:(1)豆芽煮的时间不宜过长,以免...……更多
想要在家享受美味的肘子肉,不妨试试家常版红烧肘子的做法
...抽、老抽、料酒,搅拌均匀,确保每片肘子都裹上美味的调味汁。加入切好的黄瓜,再次拌匀,使黄瓜均匀分布在肘子肉中。将拌好的卤肘子和黄瓜放入冰箱,冷藏1-2小时,让调味料更好地渗透入食材中,使口感更为美味。取出...……更多
多吃碱性菜,想长胖都难,每天吃一次,健康还瘦身
...碗中加入适量的醋、生抽、白糖和盐,搅拌均匀,调制成调味汁。6.将海带丝放入调味汁中,用筷子或者勺子搅拌均匀,使海带丝充分吸收调味汁。7.可以根据个人口味加入适量的食用油,增加口感丰富度。8.凉拌海带丝装盘,撒...……更多
“春分不养生,来年不生病”,推荐这6种食物,多吃可调肝养肺
...酱料:将适量食盐、白糖、生抽、香醋、鸡精混合均匀成调味汁。4.拌料囊:将准备好的胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、黄瓜丝、香菜碎放入一个大碗中,加入调味汁拌匀。5.凉拌银耳:将拌好的蔬菜料放入银耳碗中,再洒上少许...……更多
糖醋荸荠,酸甜脆爽,香气四溢,美味无限,舌尖的独特享受!
...和凉水混合均匀。这个混合物将成为我们糖醋荸荠的魔法调味汁。步骤4-焯煮荸荠 将荸荠放入开水中,焯煮2分钟,然后迅速捞出。这个步骤不仅使荸荠更加嫩滑,还有助于去除其苦味。步骤5-煮制调味汁在另一个锅中,将事先...……更多
进入5月,这种碱性菜可多吃,祛湿清热,而且瘦得快
...末,放入碗中,加入适量的香油、醋和盐,搅拌均匀成为调味汁。3.拌匀:将焯好的空心菜叶和嫩茎放入碗中,倒入调味汁,轻轻拌匀,让调味汁充分裹在每一片菜叶上。4.装盘:将拌好的空心菜盛入盘中,可根据个人喜好撒上...……更多
伏天高温,分享7道家常凉拌菜,下饭还解暑,专治没食欲
...些调料和牛肉放在一起拌匀,让每一片牛肉都裹上浓郁的调味汁。这样一来,凉拌牛肉就做好了,是不是很简单?尝一口,你会发现这牛肉既嫩滑又鲜美,调料的香辣味道和牛肉的鲜美完美地融合在一起,真是让人欲罢不能啊!...……更多
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