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端午前后,遇到这菜别手软,一祛湿理气、二解毒杀菌、三健脾开胃
...正是仔姜大量上市的时候,仔姜不仅吃着清脆爽口,而且辛辣味没有老姜那么厚重,但是祛湿的效果一点都不比老姜差。在我老家,在端午前后,仔姜是最受欢迎的菜,而我每天逛菜场,只要遇到新鲜的仔姜,我总不会手软,回...……更多
这款凉拌汁的制作方法非常简单,但是味道却非常鲜美
...汁的制作非常简单,但是味道却异常鲜美。大蒜和生姜的辛辣味道可以增加凉拌汁的香气和口感,小米椒的辣味则能给凉拌汁增添层次感和开胃效果。而香菜末可以提升凉拌汁的清新口感和颜色美观度,让凉拌菜更加诱人。如果...……更多
一暖胃,二健脾,三杀菌解毒,排出寒湿气,一身轻松
...姜片,腌制半个小时左右,目的是入味和去除一部分姜的辛辣味。2.起锅不用加油,加入适量冰糖和米醋(比例为1:1),然后大火烧开,煮至冰糖融化后关火,晾凉备用。3.然后把腌制好的姜片挤一下,挤出多余的水分,这一步...……更多
吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...个季节的食疗。今天,我要介绍给大家一种简单而美味的糖醋带鱼新吃法,让我们一起来制作吧!食材准备1、带鱼:选择鱼肉鲜嫩、无异味的带鱼,新鲜度非常重要。2、鸡蛋:增添口感和营养。3、淀粉:用于裹腌后的带鱼,让...……更多
接地气农家菜,简简单单又是一顿美味
糖醋山药糖醋山药是一道色香味俱佳的家常菜,以其酸甜可口,口感细腻,备受广大食客的喜爱。它选用新鲜的山药为主要食材,纪过糖醋烧制,口感酸甜,营养丰富,入口即化,颜色亮丽吸引眼球。主料铁棍山药辅料红枣调...……更多
生蚝的美食搭子有哪些?生蚝搭配揭秘!这些组合让您秒变海鲜达人
...撒上一点芥末粉,每一口都是全新的体验。 三、辣椒和香菜绝对是你的首选。辣椒的辣味能够刺激味蕾,香菜的清新则能增添一丝凉意。将生蚝和辣椒、香菜一起炒制,不仅能提升生蚝的鲜美,还能让你吃出不一样的辣味海鲜...……更多
腌糖醋蒜时,蒜万不可直接放到醋中泡!多加1步,放1年也不会坏
...经过4天盐水的浸泡,大蒜不仅吃着更脆更香,而且一点辛辣味都没有了,更重要的是大蒜里面的病菌也都会杀死了。这是做糖醋蒜最重要的一步,也是必须多加的1步。2、糖醋蒜虽然好吃,但是不宜大量吃,因为糖醋蒜属于辛辣...……更多
食用麻辣烫不仅可以满足我们对辣食的喜爱,还能够增强免疫力
...痰液,缓解冬季常见的咳嗽和喉咙痛等症状,还能够清热解毒,有助于提高免疫力,预防感冒和其他呼吸道疾病的发生。此外,雪梨和百合还具有润肤美容的效果,能够改善肌肤干燥和粗糙的问题,使肌肤更加光滑细腻。雪梨百...……更多
拌菠菜的家常做法,简单又美味的健康佳肴
...为了提高口感,可以尝试在调味汁中加入一些柠檬汁或者香菜末。这样做出来的拌菠菜更加清新爽口,让人食欲大增。这道家常拌菠菜做法简单快捷,而且非常健康。无论是作为下酒菜还是家常便饭,都是不错的选择。 ……更多
一款好的蘸料汁,能够提升饺子的口感和风味,让人回味无穷
...感。4.加入适量的蒜末和姜末,比例大约为1:1。蒜和姜的辛辣味能够为蘸料汁增添风味,同时也具有驱寒暖身的作用。5.加入适量的辣椒油和花椒粉,根据个人口味调整。辣椒油和花椒粉能够给蘸料汁带来辣味和麻感,使口感更...……更多
人间四月天,建议八道开胃菜别错过,开胃健脾味道好,上桌就秒光
...,放入大碗中,加入适量白糖,拌匀腌制,以去除洋葱的辛辣味。同时,准备一点干木耳,放入小碗中,加入一点白糖,用温水泡发。加白糖可加快木耳的泡发速度。2.待木耳泡发好后,将其烧水焯烫2分钟,捞出过凉水,然后切...……更多
网红鸡爪,麻辣鲜香,口感爽滑,绝对让你辣味上瘾,停不下来!
...中常见的配角。小辣椒:4个,根据个人口味调整辣度。香菜:4根,为菜品增添清香。柠檬:1个,酸爽开胃,提升整体风味。紫皮洋葱:半个,增加层次感的同时也能提鲜。制作步骤准备鸡爪:先将鸡爪彻底清洗干净,然后剪去...……更多
3月5日惊蛰,老传统“惊蛰吃3鲜”指的是哪3鲜?别忘老传统
...生素以及蛋白质、钙、铁、钾等营养成分。荠菜具有清热解毒、利水消肿、健脾益胃、养肝明目的功效,是一道理想的春季蔬菜。经常食用荠菜可以增强免疫力,调节肠胃功能,对于春季易患感冒、咳嗽等疾病有一定的预防作用...……更多
春天不想感冒,多吃这4种“抗菌菜”,味道冲,却能让免疫力翻倍
...这种成分具有出色的杀菌消炎效果,多吃苦瓜还可以清热解毒。苦瓜的清香和小米辣的辣味相结合,独特的口感让人回味无穷,同时也为身体注入了一丝清新。如何制作这些抗菌佳肴?1、洋葱花甜酱爆鸡蛋 新鲜的洋葱除掉两侧...……更多
只要掌握这四种独门调味配方,任何凉拌菜都能变得美味可口
...一些香料,包括花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜、香菜和洋葱等。接着,用白酒浸泡香料,以去除苦涩味道。同时,将葱姜蒜洗净切段,洋葱和香菜也切好备用。在锅中倒入适量的菜籽油,将这些食材放入冷油中,用小火...……更多
白萝卜是个宝,这样搭配吃,大人孩子少往医院跑
...第二刀不要切断,再加50克食盐,杀出水分,去除萝卜的辛辣味,直至萝卜皮稍微变软即可。再次用清水冲洗掉盐分,冲洗几遍后沥干水分, 再加大蒜、生姜片、小米辣泡叶三椒水,一碗生抽,一碗陈醋,一碗凉白开,最后加...……更多
全国哪里的凉皮最好吃?经过筛选,这几个地方比较出名
...凉皮内,是一种非常新奇的美食方式。将新鲜的黄瓜丝、香菜、炒熟的花生碎等食材与浓厚的芝麻酱和特制的辣椒油等调味料充分混合,然后包裹在一张整张的凉皮中,最后方便携带时装入塑料袋中。谁能不喜欢这么实惠又口感...……更多
辣椒、大葱、洋葱的“辣”是同一种吗?
...的辣感强烈而持久,能够迅速刺激味蕾,让人产生强烈的食欲。二、大葱的辣味接下来,我们看看大葱的辣味。大葱的辣味与辣椒有所不同,它主要来源于其中的硫化物,如硫化丙烯等。这些硫化物在切割大葱时会被释放出来,...……更多
春天吃3草,医生不来找。春天常吃这3种菜,增强免疫力
... 1.准备洋葱:将洋葱去皮,切成薄片。如果不喜欢洋葱的辛辣味,可以将洋葱片浸泡在冷水中,去除辛辣味后再捞出备用。2.准备紫苏叶:将紫苏叶洗净,去掉杂质,切成细丝备用。3.调制酱汁:将生抽、香醋、糖、盐和食用油...……更多
秋冬萝卜正当季,可以敞开吃,维生素C是苹果10倍
...卜丝,然后不停地翻炒,萝卜丝经过煸炒,可以去除它的辛辣味和异味,做好后更加鲜香。大约翻炒1分钟后关火,把炒好的萝卜丝倒入砂锅中,然后加入一大碗烧开的热水,水量没过萝卜丝即可,这一步要注意不能加冷水,加...……更多
大蒜在眉毛上擦两下,能帮我们解决什么问题?看完涨知识了
...奇的魔力,将本来无臭无味的大蒜素霎时转化为具有浓烈辛辣味的蒜素。这种转化不只为大蒜披上了共同的辛辣外衣,更赋予了它杰出的医疗功效,成为我们生活中的安康守护者。抗菌抗病毒:自然的“抗生素”大蒜素,这一自...……更多
“吃姜不去皮,吃错一生疾”?生姜到底要不要去皮呢?答案很简单
...症状。 4.胃及十二指肠溃疡患者尽管生姜能够促消化,解毒灭菌,可是如果患有胃及十二指肠溃疡的话,那是不能吃生姜的。由于生姜促消化的一起,还会影响到胃黏膜,而溃疡患者的黏膜本就受损,影响会使病情加剧,还可...……更多
春天湿气重,常吃这5种“高钾低钠”的食材,解疲祛湿,浑身轻松
...豆腐,鲜美爽口,让人回味无穷。西芹:清热利尿,消湿解毒之选 西芹是高钾低钠的食材,有助于调节体内水分平衡,消除身体湿气。西芹炒百合口感清爽,颜色搭配美观,不仅味道鲜美,还富含营养,为身体补充养分。扩写...……更多
一直强调的“辛辣食物”到底是什么,你知道吗?
...的神经末梢,使人产生辣、麻、热等复杂感觉,进而影响食欲、消化、代谢等多个生理过程。1、辣椒辣椒是辛辣食物的典型代表,其辣味主要来自于一种名为辣椒素的生物碱类化合物。辣椒素含量越高,辣椒的辣度越强。常见...……更多
炖鱼时别放八角和大蒜,这两种调料都可能毁了鱼的口感和味道
...着往下看吧。八角是大家常用的调味料,那独特的香气和辛辣味总能给菜肴加分。但是,炖鱼时得悠着点儿放八角。放多了或者炖太久,鱼肉就会吸收太多八角味,让整道菜变得重口味,失去原有的鲜美。而且,八角里还有种叫...……更多
萝卜切记不要与人参、党参、黄芪等补药一起使用
...辣的味道,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢吃萝卜的辛辣味,你可以选择生吃这部分。不接受辛辣味的人可以选择炒、炖菜或其他烹饪方法减少辛辣味。3.萝卜中部含糖量高,甜度大,质地脆。这部分萝卜是味道和口感最好,...……更多
冬瓜性味甘淡,能够有效清热解毒,还具有润肺化痰的功效
...材和相应的食谱,让我们一起来了解一下。冬瓜——清热解毒,润肺化痰:冬瓜性味甘淡,能够有效清热解毒,还具有润肺化痰的功效。我们可以将冬瓜清炒或者煮粥来食用,既简单又营养。接下来,我将为大家分享一道冬瓜的...……更多
冬天多吃白萝卜,清热止咳润燥热,赛过吃人参,记得常给家人常吃
...不吃它可真亏。白萝卜口感爽脆且带有甜味,同时也略带辛辣味,食用价值很高,含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素等,生活中多吃一些能够消炎止咳、促进消化、增强人体免疫力。白萝卜常吃的做法就是凉拌或者腌着吃,...……更多
莲藕的三种美味做法,各具风味,谁能获得你的喜爱?
糖醋藕丁做法:1.首先,准备新鲜的藕一节,洗净后去皮切成小丁备用。锅中烧适量清水,水开后将藕丁放入,煮2到3分钟左右,捞出沥干水分。2.接着,调糖醋汁。在碗中加入适量的白糖、白醋,根据个人口味调整比例,再加...……更多
肠道最爱这4种菜,建议中老年人常吃,润肠通便,开胃化食
...是维生素C、维生素K和钾等成分含量较高。苦菊具有清热解毒、润肺止咳、调节肠道功能等功效,对于中老年人来说尤其适合。苦菊中含有苦味成分,可以刺激消化液分泌,增强消化功能,促进食欲,有助于开胃化食。同时,苦...……更多
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