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西湖醋鱼换鱼,杭州美食有救了?
...意思报告 (ID: youyisi_cn )如果提名一道最难吃的名菜,西湖醋鱼或许榜上有名。不过,西湖醋鱼可能要变好吃了。最近,鉴于不断收到“不好吃”的吐槽,杭帮菜名店楼外楼决定通过“换鱼”一雪前耻。楼外楼把传统土腥味重...……更多
餐厅怒怼“抹黑”西湖醋鱼背后:杭州擦亮城市IP洗刷“美食荒漠”
自带流量的“西湖醋鱼”再起波澜。杭州一位餐厅老板8月1日发视频怒斥有人来店里拍短剧,“自媒体刻意抹黑杭帮菜”。当天,他遇到几位只拍摄、不品尝,剧本台词里却有“西湖醋鱼真难吃”的客人,称他们是“抹黑”,“...……更多
...江杭州最近真的很拼。这几天,杭帮菜名店楼外楼餐厅把西湖醋鱼的原材料从草鱼换成了浙江衢州开化清水鱼。而前不久,杭州市商务局悬赏百万元征集杭帮菜标准。西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,对食材的要求很高。按照老...……更多
有人带着剧本来黑西湖醋鱼?这波流量该咋解
为了不让带剧本的拍摄团队抹黑“西湖醋鱼”,8月1日,杭州一餐馆老板赶走了这伙人,按他的说法,菜都没吃,就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。“西湖醋鱼到底好不好吃”一直众说纷纭。上述拍摄团...……更多
这一道西湖醋鱼用草鱼做出了蟹味道,鱼肉嫩美酸甜可口
西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。从此,宋嫂鱼羹,...……更多
杭州日报讯 西湖醋鱼、龙井虾仁、猫耳朵、东坡肉……这些味美色香的杭州名菜,如果由一群中小学生来制作,你想尝尝吗?昨日,拱墅区第二届中小学生劳动技能大赛在观成实验学校举行,学生们来了一次厨艺大比拼。现场...……更多
蔡依林杭州巡演,化身西湖醋鱼代言人,网友:西湖醋鱼最难吃的鱼
...丝们带来精彩纷呈的音乐表演外,她还特意来到了美丽的西湖,化身为西湖醋鱼的“代言人”,为粉丝们带来了全新的文化体验。蔡依林在杭州的巡演期间,不仅欣赏了西湖的美景,还深度体验了杭州的美食文化。在品尝了西湖...……更多
...,他经常穿梭在各个集市搜寻食材,“经过很多次试菜,西湖醋鱼选用生活在奥地利与匈牙利接壤湖泊的草鱼,其肉质和口感最接近西湖草鱼,巧妇不再难为无米之炊了。”得益于京杭大运河的开通,南北饮食文化交流,北方烹...……更多
6月22日,杭州西湖国际博览会的新增项目“首届杭州西湖国际香水博览展”在杭州英蓝中心开幕,香水、艺术、美食、佳酿与音乐齐聚,为市民和游客带来了一场嗅觉、视觉、听觉与味觉的全方位感官体验。开幕活动上,启动...……更多
“水光潋滟晴方好”的日子里,在西湖边走走,享受人间天堂美景之余或许还能拿个黄金金元宝和红包——这是一件美事,也是真事。昨日,由浙江省商务厅指导,杭州市商务局、杭州西湖风景名胜区管委会主办,饿了么平台...……更多
海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径
...工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会现场。西湖景区供图当天,《百县千碗与浙江饮食文化研究》课题组成员齐聚西子湖畔,正式为该系列丛书开笔。现场,中国科学技术大学、北京师范大学、黑龙江大学、西南民...……更多
杭州发放数字人民币餐饮专项消费券
...元的一次性奖励;在民间,百年老店“楼外楼”将名菜“西湖醋鱼”的原料从草鱼换为开化清水鱼,首版“杭州米其林指南”发布。“杭州有‘美食天堂’的美誉,2022年餐饮收入1171亿元,餐饮门店连锁化率达28%,居全国第二位...……更多
...江苏、安徽等省。2005年,张双其偶然发现老家龙游盛产西湖醋鱼的原料鱼——小草鱼,就动起了把龙游的草鱼运到杭州去卖的念头。想到就干,张双其开始与龙游农产品市场管理方对接,收购草鱼,并细分出小草鱼专供杭州市...……更多
杭州日报讯 解锁“夜西湖”的另一面,西湖区又有了新玩法。黄龙体育中心是杭州市民再熟悉不过的地方,看球赛、听演唱会,无数杭州人在这里留下过美好回忆。如今,亚运到来,这里也有了新变化——夜幕降临,黄龙体育...……更多
今夜,谁不忆东坡?《西湖东坡》驻场秀亮相东坡大剧院
...的东坡,谁能不爱? 9月13日晚,首部宋式美学驻场秀《西湖东坡》在杭州东坡大剧院首演。该剧着墨苏东坡18年间,两至杭州为官的人生际遇。他开河修井、疏浚西湖、修筑苏堤,造福杭州。全剧虚实交融,展现了苏东坡“爱...……更多
杭州的“幸福密码”,写在每个人的脸上
雨西湖太美了、杭州的就业机会多、在杭州办事很便捷……连续17年获得“中国最具幸福感城市”,杭州的“幸福密码”是什么?橙友“大静子”说:杭州的幸福密码写在每个人的脸上!来了,你就知道了。近日,我们来到西湖...……更多
光明日报 育心近两天,一则带剧本的拍摄团队抹黑西湖醋鱼、被餐馆老板赶走的新闻引发关注。这种为博流量而突破底线、恶意抹黑、扰乱秩序的行为,理应得到人们的批判,却也让#西湖醋鱼真的难吃吗#等话题也登上社交平...……更多
寻味亚运丨舌尖上的杭州 你的味蕾是否已经“蠢蠢欲动”
本文转自:新华网肥而不腻的东坡肉鲜美可口的西湖醋鱼茶香四溢的龙井虾仁……杭州亚运会除了精彩赛事和如画美景这些杭州美味同样不容错过东坡肉因苏东坡而出名东坡肉主料是半肥半瘦的猪肉加入配料焖制而成成品色如...……更多
主打一个入乡随俗!外国运动员这样玩转杭州
...赛之余,不少“老外”运动员走上杭州街头,品美食、游西湖、逛商场,体验一番异国他乡的风土人情。浙江日报社交媒体截图。组团打卡批发市场自从杭州进入亚运时间,街头巷尾随处可见各个代表团成员的身影。几天前,#...……更多
杭州西湖的景美,背后的故事更引人入胜
西湖,位于浙江省杭州市西部,是中国主要的观赏性淡水湖泊,也是中国首批国家重点风景名胜区。西湖位于中国浙江省杭州市西湖区龙井路1号,杭州市区西部,西湖景区总面积49平方千米,汇水面积为21.22平方千米,湖面面积...……更多
本文转自:新华每日电讯近年来,杭州市西湖区以践行“民呼我为”为抓手,紧盯群众需求,高质量推进“一菜一早”、品质安置房等一批民生实事项目,用“小项目”推动“大民生”,不断增强居民的获得感、幸福感、安全...……更多
“五一”假期里的“西湖24小时”
本文转自:新华网5月1日清晨西湖边的晨跑者。新华社记者 方问禹 摄新华社杭州5月2日电(记者方问禹)清新五月,杭州西湖楚楚动人,铺天盖地的绿,百年樟树的香,让人有足够的理由起个大早。“比平时早1个多小时出门,...……更多
杭州西湖博物馆总馆推出苏东坡主题展
...宋时期的“杭州老市长”,先后两次来杭,履职期间疏浚西湖,发展经济和文化,为杭州留下了宝贵的精神财富和文化遗产。7月8日上午,“高山仰止回望东坡——苏轼主题文物展”开幕式在杭州西湖博物馆总馆南宋官窑馆区举...……更多
为西湖写志
《御览西湖胜景新增美景全图》 清《西湖全景图》(局部) 清 《西子湖图》(局部) 清“西湖景,秋日更宜观。桂子冈峦金粟富,芙蓉洲渚彩云闲。爽气满山前。”不知,田汝成在《西湖游览志余》中选录瞿佑这首《满庭芳...……更多
中秋游西湖,人在画中游的美好惬意
...是中秋佳节,我们来到西子湖畔,从白居易到苏东坡,从西湖到大运河,诗情画意的杭州四时皆美。这个中秋,杭州第19届亚运会正在进行,来自亚洲各国各地区的友人相聚于此,共赏中秋之月,共话友谊之情,共享中国之美。...……更多
藏在西湖边老杭帮菜馆,隐藏一道菜,是江浙人家家都会做老味道!
在杭州这座充满诗意的城市里,西湖的美景早已闻名遐迩。然而,在这片湖光山色之间,还隐藏着许多不为人知的秘密,其中之一便是那家藏在西湖边上的老杭帮菜馆。这家菜馆貌不惊人,但却有着一道独特的菜单,那是江浙...……更多
《我的美食向导》:食物的背后是生活
...杭州,人们往往会想起诗词戏剧中“淡妆浓抹总相宜”的西湖,交易规模最大、覆盖范围最广的“电商之都”,较早拥抱数字经济的“数字之城”,以及一些网友口中戏称的“美食荒漠”。古人言:“天下酒宴之盛,未有如杭城...……更多
茶香与湖光:杭州之行
...、湖光山色的自然美景到达杭州的第一天,我首先来到了西湖,这座号称“人间天堂”的美丽湖泊。微风拂面,湖水波光粼粼,远处的群山在薄雾中若隐若现。我乘坐游船漫游湖上,欣赏着湖光山色的壮丽景色。湖边的苏堤、白...……更多
自意本杭人——苏轼与杭州的千年遇见
...杭州期间,勤政爱民、政绩卓著,对杭州城市文化特别是西湖文化的定型起到关键作用。苏轼在杭州任通判期间,协助知州陈襄对李泌六井和沈公井等水利系统进行修浚。六井就是唐代李泌任杭州刺史期间开凿的引西湖水入城的...……更多
孙杨《慢游记》亚运出圈 被网友评为“杭州野生代言人”
...大家分享美食和美景,展现杭州的变化。美景推荐,他探秘西湖秘境、带大家登高远眺感受“山水相依”;美食推荐,他化身品鉴官,穿梭街头巷尾寻找时光味道。在整个《慢游记》中,不仅能看到他身为杭州人,呈现的地道的美景、美...……更多
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甘肃庄浪:“蔬”写高原致富经
本文转自:人民日报海外版本报记者 杨子岩《 人民日报海外版 》( 2024年09月24日 第 02 版)甘肃省庄浪县水洛河流域食用菌产业园内
2024-09-24 04:44:00
相信我,看完这5条茶叶知识科普,你离会喝茶更近一步
爱喝茶的朋友们,在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息?在资讯繁杂,茶叶信息获取便捷的现今,一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
吃哪种食物最能“抗饿”?这4种强饱腹感食物,能让你瘦得更快
一直都说饱腹感,可你真的知道它指的是什么吗?可能很多人对它都不陌生,却不清楚它到底是谁?饱腹感:主要分为两种,一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
耳朵进水了怎么办?千万不能不管,小心诱发耳部问题
你有没有耳朵进水的体验?感觉耳朵里一直响,好像有海浪翻滚的声音,也听不清别人说话,太影响日常生活了。有时候游泳,耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
隔夜米饭还能吃吗?好多人都不懂,别不在意,为家人健康看看
随着生活节奏的不断加快,隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中,隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
这些病竟都是“坐”出来的,提醒大家尽早改掉久坐的习惯
据调查数据显示,近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因,就是长时间久坐,尤其是那些上班族,表面上来看,这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
为什么有人从不生病,但一生病就很严重?增强免疫力需要做什么
在生活中,生病,无疑是人们不愿意面对的事情,人们渴望身体健康,害怕身体出现不适,甚至在幻想着,一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
身体出现这些症状,说明肾脏病情恶化,千万别大意
在现代快节奏的生活中,方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过,一天吃一包方便面,会对健康产生何种影响?或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病的5个禁忌,预防及养护冠心病的4个好习惯
冠心病主要高发于三高人群,所以一旦检查出患有冠心病,就需要及时治疗与控制,并合理用药。正因冠心病难治,所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃
野菜是一种健康的食材,近年来越来越受到人们的青睐。但是,野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃?这是我们需要了解的问题
2024-09-23 20:12:00
如何利用富硒食用菌粉改善营养摄入?
富硒食用菌粉是一种富含硒元素的保健食品,具有丰富的营养价值和多种健康益处。那么,如何利用富硒食用菌粉改善我们的营养摄入呢
2024-09-23 20:12:00
糖友能吃桃吗?软桃、硬桃哪个升血糖慢?吃桃必知的3个真相
桃子升糖快吗?数据显示[1],桃子含糖量较低(在10%左右),升糖指数(GI)只有28,属于低GI食物(GI≤55为低升糖指数食物)
2024-09-23 20:12:00
心梗来临前,晚上睡觉时或会有3种不适,两类人群要留心
说到人体内最重要的器官,那就是心脏。心脏就像一台发动机,不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变,心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
冠心病和喝水有关,强调:过了50岁,喝水时牢记“2不要”
有这么一个故事:一位年过五旬的老人,平时有高血压,因为忙碌的日常生活,常常忘记喝水。有一天,早晨刚起床,他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶和奶茶哪个热量高?喝对了不长胖
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品,它不仅提供了茶叶的健康益处,还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用,不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00