张双其：养一尾共富的“励志鱼”

本文转自：衢州日报

记者 胡宗仁 通讯员 罗敏 文/图

在龙游，有一名“80后”农民，他从卖鱼起家，做大一尾小草鱼细分市场的文章，实现了年销售额1.8亿多元的梦想。多年来，他一心一意养好鱼，开创了“龙和高产高效生态循环养殖模式”，并在全省推广，仅龙游县就带动农户养殖面积累计达到3.5万亩。他又经过10年的探索、融合，将这尾“致富鱼”打造成有文化的“励志鱼”。迄今，通过文化赋能，他已经累计培训农民6000人次，培养出135名水产类技术职称人才，农民高级技师7名。

他就是2022年度浙江乡村振兴共富带头人“金牛奖”获得者张双其。

4月14日，记者采访了浙江龙和水产养殖开发有限公司（以下简称“龙和渔业”）董事长张双其。

》》》 木匠改行，卖好一尾鱼 《《《

张双其是龙游县模环乡人，出生于1980年4月。张双其的创业人生，是从木匠开始的。

早在1997年，张双其就拜师学艺，干起木工活。“做了4年，我至今对木匠充满敬意，一直坚守着那份不怕辛苦、善于动脑、精益求精的匠心情怀。”张双其说。

为了生计，张双其还到饭店当过服务员，卖过水果。

“贩鲜鱼前，我在杭城开办了一个水果店，有一回我做西瓜批发生意，2个月就赚了2万多元。”赚到钱，2003年，张双其买了一辆小型运输车，做起了贩运淡水鱼的生意。后来，张双其又在杭州市勾庄国际农副产品物流批发中心租赁了2个摊位，成立了“龙和水产行”，批发主要来自龙游一带的鲜活淡水鱼。到了第三个年头，张双其已拥有3辆解放牌汽车，贩鱼的范围也从龙游延伸到衢州市各地，以及邻近的江西、江苏、安徽等省。

2005年，张双其偶然发现老家龙游盛产西湖醋鱼的原料鱼——小草鱼，就动起了把龙游的草鱼运到杭州去卖的念头。想到就干，张双其开始与龙游农产品市场管理方对接，收购草鱼，并细分出小草鱼专供杭州市场，销路一下子就打开了。几年时间，张双其便占据了杭州市场80%的小草鱼销量。同时，他收购浙、赣、闽、湘、苏、皖、豫、鄂、鲁、津、冀11个省份的淡水鱼，再运到杭州、温州、宁波等地卖。他所提供的草鱼收购价已成为衢州地区的收购指导价。

2011年，张双其还与杭州联华华商集团有限公司签订协议，每年由合作社配送草鱼、青鱼、花鲢等淡水鱼250万公斤，用以供应杭城及其周边的80多家“联华超市”。货源稳定，销路畅通，2011年，他的销售额突破了1.3亿元。

“我能卖好淡水鱼，依靠的是一些大型商超，还有批发市场、线上平台。”张双其告诉记者，最高峰的一年，他的销售额达到了1.8亿元。

如今，他卖的是大宗淡水鱼，年销售量达1600万公斤，其中“订单鱼”占80%，“有了订单，才是核心，才能卖好鱼。”

》》》 生态循环，养好“科技鱼” 《《《

张双其说，从事鲜活淡水鱼长途贩销生意以来，他主要做了三件事，第一是做好销售，第二是养好鱼，第三是融合好这条“致富鱼”。

先人一步抢占了杭州的小草鱼销售市场，张双其又在养殖上动起脑筋。

2010年，张双其承包了模环乡白马村的养鳖场，将其建成“西湖醋鱼”原料鱼——草鱼养殖基地。一口20亩的鱼塘，别人一年只养7500公斤鱼，但是张双其却要养3万公斤鱼，是别人的4倍，这在当地引起了不小的轰动。

传统的草鱼养殖，生长期在4月至10月。一般农户是年前投放鱼苗，到年底卖鱼。而张双其恰恰相反，“别人正养鱼，我已卖鱼。我养鱼时，别人却卖鱼，刚好打了一个时间差。”他每年从4月份开始捕捞草鱼，一直销售到10月份。这种反季节销售草鱼，每公斤鱼价要高出1.6元。

另外，错位销售，还解决了草鱼集中销售的卖难问题。

2011年，张双其牵头成立了龙游县龙和水产养殖专业合作社，跟着他养草鱼的养殖户达到了一百多户。

帮助养鱼农户解决“卖鱼难”的问题，给他带来了极大的成就感。随着销售量的提高，他也发现了在许多养殖户中存在的通病：养殖模式落后，从而导致质量不可控、产能低下、污染严重的问题。要想改变落后的渔业现状，就要通过科学技术的手段，建立产业化、规模化、标准化、品牌化的现代渔业。

在龙游县寺后畈省级现代渔业园区，阡陌纵横，一口口的水塘相连。

“这个基地，面积有1200亩，我用心打造了10多年。”张双其说，他一口鱼塘每亩养1500公斤草鱼，这种高密度的养鱼方法，比传统养鱼的产值要高几倍。

高密度养鱼，不翻塘吗？关键在技术。张双其说，养殖基地实行自动投料、生物疫苗预防、增氧养殖、生物菌净化水体、轮捕轮养等现代技术，以确保鱼的质量安全。2018年，他开创的“龙和高产高效生态循环养殖模式”在全省推广，仅龙游县就带动农户养殖面积累计达到3.5万亩。

为了进一步养好“科技鱼”，张双其还引进中国科学院院士桂建芳和宁波大学周岐存教授等高端人才，建立“院士专家工作站”和“产学研基地”，依靠强大的院士专家团队给予直接的技术帮助，更好地发展水产养殖产业。

》》》 文化赋能，共享养鱼 《《《

2014年，张双其发现把养鱼与文化旅游相结合，能吸引更多人来参观，在带动消费的同时，也明显助推鱼的销售。

“鱼文化也能成为商业化”，2015年，张双其将“文化”列入公司的发展战略当中，在龙和渔业的养殖基地中不断加入科普培训、休闲垂钓、餐饮美食、旅游观光等多种元素，建立了科技养殖示范中心、浙江省唯一的国家级垂钓中心等，打造一个“农旅、体旅、文旅”相融合的新型田园综合体。

近年来，他通过举办一系列赛事、研学及网红打卡等活动吸引客流量，打响品牌，实现生产、销售、文化的循环赋能。迄今，已经举办国家级赛事40场、商业赛100余场，吸引参赛选手近2万人次，间接拉动日常休闲垂钓、旅游参观20万人次以上，成功用“鱼文化”赢得大众流量。

2019年，张双其分析了公司养殖面积扩大和村民销售渠道拓宽的需求，提出了“村集体养鱼”的共享发展新模式，即由公司为共享发展合作的农户提供资金，用于买鱼苗、鱼药、鱼饲料，村集体和农户全程不需要出一分钱，只需要提供鱼塘和劳动，就能稳定享受每公斤1.6元的固定收益和市场行情溢价分红。

目前，在“共享养鱼”模式下，张双其已与龙游模环乡夏峰村、许家村、刘家村、新王村4个村集体建立共享发展合作关系，促进了村集体经济的壮大。

与此同时，他还开办以农民培训为主的“龙和大讲堂”和以现场实践教学为主的乡村振兴讲堂，累计培训农民6000人次，培养出135名水产类技术职称人才，农民高级技师7名，带出1000多个科技养殖示范户走上致富路。

“今年，我们还建起龙和绿领人才培育中心。”张双其介绍。去年，他走访了30多个村庄了解到，许多村民迫切希望开阔眼界，接受技术培训、先富起“大脑”。对此，张双其与四省边际衢州共富学院合作，建起龙和教学基地，让更多的农民通过人才培训，走上共富之路。

“一个人富裕，不算成功，只有大家一起富裕，才算成功。”张双其一直这么说，也一直身体力行着。如今，他本人先后获得第五批全国农村创业创新优秀带头人典型、全国文化和旅游能人、浙江省劳模、浙江省杰出青年提名奖等荣誉。