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增臭剂做出来的螺蛳粉还有“灵魂”吗?
...工作。近几年,螺蛳粉可谓火遍全国的网红小吃了,很多消费者被其“又酸又臭”的味道所征服,甚至有人吃上了瘾。但有商家使用增臭剂、增臭酱的做法,显然会让消费者感到担忧。对此,商家是否使用增臭剂,绝非小问题,...……更多
一碗粉催生新职业 “闻臭师”把关螺蛳粉“灵魂”
...要专门对成品辣油包的质量进行把控,以保证螺蛳粉进入消费者口中时的口感与风味。”房农表示已试吃超过500家实体店螺蛳粉和100多个品种的预包装螺蛳粉,捕捉到了各种辣味之间的细微差别。随着“小米粉”变身“大产业”...……更多
柳州螺蛳粉产业发展中心谈“增臭剂”:不推广,但符合国家标准可用
...认为,餐厅与预制螺蛳粉厂家使用“增臭剂”,都应告知消费者,满足消费者的知情权。此外,螺蛳粉本身不管是否使用“增臭剂”,作为一种食物,它的油脂含量较高,蔬菜成分较低,以均衡膳食的标准而言不是很健康,不适...……更多
螺蛳粉添加“增臭剂”引争议
...,引发了广大“嗦粉者”的热议。螺蛳粉增臭剂曝光引发消费者担忧近日,一起螺蛳粉中添加“增臭剂”的事件成为了公众关注的焦点。据悉,该事件起源于成都市场监管局的一次例行检查,一家评分4.7分、月销四五千的外卖螺...……更多
因包装文案在台遭下架,网友开启野性消费模式!好欢螺紧急回应
...引发广泛关注。被台当局下架后,除当地民众囤货,大陆消费者也在网上开启了“野性”消费。对此,1月18日,好欢螺官方旗舰店发布公告呼吁网友理性消费。螺蛳粉包装现“你是中国人”,“台独”政客急了15日,鼓吹“台独...……更多
螺蛳粉加增臭剂?多家品牌回应
...食品添加剂必须符合限量标准,如果超量添加的话,将给消费者带来健康隐患。朱丹蓬强调,由于目前“增臭剂”缺乏明确的使用标准,商家往往凭经验添加,觉得味道淡则多加一点,用量缺乏管控,餐饮从业者应避免盲目使用...……更多
再创新高!2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达182亿元
...列新工艺的运用,使袋装螺蛳粉的产品不良率大大降低,消费者好感度不断提升,为螺蛳粉生产企业的发展壮大打下了坚实的基础。广西王味螺连锁餐饮管理有限公司创始人王友强表示,当前对于柳州螺蛳粉产业来说,市场竞争...……更多
螺蛳粉添加增臭酱,是对食客的欺诈
...能部门的一番调查取证,恰恰在很大程度上印证了一部分消费者的猜疑。事实上,通过各方此前的持续科普,螺蛳粉的制作工艺早已不是秘密。按照业界说法,螺蛳粉的特殊风味,主要由酸笋赋予。很多食客战胜心理障碍一试,...……更多
...竞争激烈的速食食品赛道,如何精准传递品牌价值、触达消费者内心,已成为品牌能否脱颖而出的关键所在。螺蛳粉行业领军品牌好欢螺深谙此道,于近日官宣檀健次为品牌全球代言人,品牌和艺人互相赋能,在国际层面上共同扩大影...……更多
...消息(全媒体记者黄慧妮)“柳州螺蛳粉年货电商产业的消费者规模均在500万人以上,远超其他电商产业……”1月13日,广西商务厅发布《广西年货电商发展报告》(以下简称《报告》),《报告》指出,广西年货线上消费不断...……更多
...我们公司合计出口超200批次、货值近5000万元,螺蛳粉外籍消费者的比例在逐步上升。”欧皓轩说,这说明螺蛳粉正越来越获得海外消费群体的认可。据了解,2023年,柳州市具备螺蛳粉出口资质的螺蛳粉企业增至59家,为柳州螺蛳粉迈向...……更多
广西人的一天,从“嗍粉”开始
...在通过一系列精彩纷呈的推介活动,向全国乃至全世界的消费者重点推介桂粉等优质产品。 ……更多
“数智”催生新年味 “智云”涌动春意浓
...的独家运营企业。如今,依托上海电信的“天翼云眼”,消费者可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格,以数字化转型赋能食品安全监管效能,守牢食品安全底线。叶女士表示,虽然餐饮单位的厨房环境卫生问...……更多
...标志农产品区域公用品牌品牌声誉TOP10榜单。品牌声誉是消费者、大众媒体、社交平台等对于品牌产品的感知以及对产品的好感评价。2023中国地理标志农产品区域公用品牌品牌声誉评价,共有32个省(自治区、直辖市)4471个地标...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
本文转自:西宁晚报螺蛳粉,咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密,都在这里了品质好的酸笋,色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃,很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
双11好欢螺携手金靖推出新品麻辣螺蛳粉
...服务,也许不是最热闹的一届,但与此前相比,或将成为消费者购物体验最好的一届。这样的大环境下,更优质、更用心的品牌必然会脱颖而出,以真正的实力吸引到消费者的注意力。在探索美食的道路上没有终点,在传递欢乐...……更多
行业新锐聚力开拓方便食品产业蓝海
...食的企业给出了答案。“让地方特色美食走出去,让更多消费者享受到地方特色美食,是食品企业的职责和使命。”在华味坊食品(焦作)有限公司总经理周国欣看来,酸汤面叶作为地方特色美食,承载了一代代人的回忆。但即...……更多
...在上升,堂食因其便利性和沉浸式的体验感赢得越来越多消费者的认可。”柳州市魔方文化传媒有限公司总经理丘启豪表示,柳州本土市场较饱和、竞争很激烈,公司基于原材料供应和市场占比情况,着重在区内其他城市及广东...……更多
今年多次调研部署 分宜主官为何关注小小螺蛳?
...互联网技术,提高线上销售的精准度和转化率,吸引更多消费者关注分宜电厂螺蛳的品牌建设与发展。为了更好地推广电厂螺蛳,分宜县于2022年引入资金10亿元,启动螺蛳小镇景区建设。近期,当地主官多次来到螺蛳小镇项目建...……更多
广西美食的“破圈”之道
...场上,桂菜依然只有不断创新求变、融合发展,才能满足消费者日益多元化的味蕾需求。 “没想到茉莉花也能做成菜,茉莉花油炸后带着植物的清香,与酥脆的鸡肉很搭。”在广西横州市,当地人尝试将清冽芳香的茉莉花点缀...……更多
鱼峰区新晋上榜
...及袋装螺蛳鸭脚煲、螺蛳面等多种衍生产品,极大适应了消费者的不同需求。消费品工业是我国的重要民生产业和传统优势产业,是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑,在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等...……更多
“进入房间能清晰辨别十分钟前被人遗留下的味道”二代“闻臭师”年收入50万
...在3-8厘米的长条状酸笋,品质和口感更佳,“臭”得更受消费者喜爱。“火”出中国走红网络前,螺蛳粉只是柳州街头的一种特色小吃,甚至没有一间专门售卖的门面,靠着小商贩推小车全城叫卖。 嗜酸辣的柳州人,离不开这...……更多
为李子柒螺蛳粉代加工的阿宽食品冲A告败,或转战港股?
...家阿宽淘宝店铺新潮的营销加上独特的品类,自然会引发消费者的好奇心。阿宽做到与市场大趋势同频,方便粉丝、方便米线类产品也开始受到越来越多年轻消费者的青睐,多元的风味口感与传统方便面形成了差异化竞争。疫情...……更多
热搜!螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家品牌回应 网友担心:你也要塌房吗?
今日(3月21日),螺蛳粉增臭剂引发全网热议,一度登上微博热搜,网友担心:螺蛳粉也要塌房吗?图为热搜截图此前,成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后,工作人员发现该...……更多
太原一家螺蛳粉“臭名”远著,每天爆满,人气不输明星店铺
...都会被吃货们发掘到。如若说提起美食小吃,必然会想到螺蛳粉,资深索粉者深有感触哈。一天不嗦粉,感觉灵魂都没有。螺蛳粉的精华所在之处就是“嗦”这个字眼,简直是灵魂所在。各店的加盟也是层出不穷,十分火爆。比...……更多
螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家知名品牌回应
...局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后,工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具” 。来源:成都市场监管目前,属地市场监管部门已对涉事...……更多
义江人柳州螺蛳粉:后疫情时代的餐饮新机遇
...亮点。义江人螺蛳粉,以独特的口味和地方特色深受广大消费者喜爱。在疫情期间,这一美食不仅在当地大受欢迎,而且吸引了大量的外地食客前来品尝。尽管疫情带来了不利影响,但义江人柳州螺蛳粉店的数量在短时间内迅速...……更多
臭宝推出人民体育联名款螺蛳粉 多样互动玩法致敬体育精神
...发、物美、天虹、人人乐等近4000家线下门店上架,受到消费者广泛喜爱。联动线上线下的“送金牌”活动以外,臭宝品牌还亮相2023北京大兴永定河马拉松和2023西安马拉松,两场线下马拉松盛会的总参与人数近50000人,与此同时...……更多
...文转自:中国新闻网春节期间,广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店,是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后,“网红小吃”螺蛳粉正不断转型,谋求...……更多
衙前至味|走进西小江畔的“鲜”味小馆,品味萧山衙前老味道
...能得以温暖妥帖地安放。对于衙前人来说,盐水虾、酱爆螺蛳、清蒸鸡等是最熟悉不过的菜品,这些菜没有复杂的技法、独特的配料,只关注食物本身的质感和美味,就像那些动人的故事一样,千百次也不会令人厌倦。这家深居...……更多
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1月24日下午,一位名叫@黄毛毛111 的微博用户,不点名控诉,自己曾被“娱乐圈国民度很高的男星”暴力殴打过。因为这则视频没有具体点出人名
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赶路的人、行李家当都挤在车厢连接处。本文图片均为 澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者 何沛芸 图早在春运前十几天
2025-01-26 07:46:00
七旬老太陈某关注主播吴某后,在平台充值购买“钻石”,短短几天内便在直播间给吴某送了46万余个。事后,她以吴某不当得利为由向法院提起诉讼
2025-01-26 07:46:00
金陵琴韵,曲高和不寡
古琴艺术·金陵琴派省级非遗代表性传承人刘甦。 受访者供图南京市古琴演奏者协会会长马杰。 受访者供图 南京市古琴演奏者协会·2025古琴新年音乐会
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回家路上脚步匆忙,也有温情相伴。今年春运,针对带娃出行的旅客,不少高铁都设置了“遛娃舱”,让小旅客们玩得开心,家长们一路安心
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记者从公安部了解到,2024年,全国铁路公安机关开展以严打霸座、猥亵、醉酒滋事、跳穿站台股道等为主要内容的“三打三防”专项行动
2025-01-26 08:01:00
“蛇元素”黄金饰品火出圈 黄金贴纸成年轻人“新宠”
春节临近,黄金市场也迎来了消费旺季。记者在多地采访中发现,生肖蛇元素的黄金饰品销售火热,深受消费者欢迎。“蛇元素”黄金饰品走俏今年
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杭州日报讯 1月24日,杭州东站候车大厅内的“幸福照相馆”又一次如约开启,为来来往往的旅客们定格回家的幸福瞬间。自2018年春运期间起
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1月25日,澎湃新闻从云南大理鹤庆县警方获悉,两名男子在该县一足浴店先后猥亵了5名女技师。目前,两人已被警方行政拘留。据介绍
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达州车站铺放座椅垫拍照后再拆除?官方通报:不属实
中新网1月26日电 成都铁路局达州车务段25日晚在官方微博发布情况通报称,1月24日晚,针对网友发布视频称“质疑达州车站铺放座椅垫拍照后再拆除”
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厦门网讯 (厦门日报 佘峥)随着普通高中课业结束,昨天起,厦门80多万名中小学幼儿园学生全部放寒假。今年普高的寒假来得比往年都晚
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备战年夜饭,众彩高档水产品供销两旺
南报网讯(记者张可)春节进入倒计时,各大餐饮酒店抓紧备货。记者日前从南京农副产品物流中心(众彩物流)获悉,为保障年夜饭食材供应
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年轻人的春运,松弛感满满
背双肩包回家,坐高铁去香港,方便面消失了杭州西站,一名女孩正查看候车厅大屏,随处可见的红灯笼充满年味。穿着时尚的年轻人 不少旅客选择西式快餐作为午饭昨天上午10点
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“房子被淹东西损失了多少”“建新房政府补助了多少,自己花了多少”“家庭收入主要靠什么”“年轻人在哪工作”……1月22日
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