• 我的订阅
  • 头条热搜
蒸鸡蛋羹,别傻傻地只会加水,掌握这4个技巧,蛋羹滑嫩无气孔
...生活中,有这样一道简单却充满温暖的家常美食——蒸鸡蛋羹。它用最平凡的材料,经过火候的洗礼,变成了一道每个人都熟悉却又难以精通的佳肴。记忆中的那碗蛋羹,总是那么的香滑细腻,仿佛带着妈妈的爱意,温暖着我们...……更多
最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔
导语:蒸鸡蛋羹时:最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔!大家好我是傻姐美食,首先问女性朋友一个问题:大家坐月子时吃得最多的是什么饭?我坐月子除了煮鸡蛋、鸡汤、鱼汤之外,吃得最多的就是鸡...……更多
蒸鸡蛋羹时,只需要掌握以上3个诀窍,保证您蒸的鸡蛋羹嫩滑无气
导读:最近半年,我每天都会蒸个鸡蛋羹喝,因为人到中老年,消化、吸收能力都会变差,吃饭时就是想吃一些比较稀的东西,心里才会比较舒服,而鸡蛋羹是最合适的首选。虽然鸡蛋羹很多人都爱喝,但是自己蒸的鸡蛋羹,...……更多
蒸鸡蛋羹,最忌加水直接蒸,牢记4个技巧,滑嫩可口,没一点气孔
...往只是简单地将鸡蛋和水混合后直接蒸煮,结果得到的鸡蛋羹不仅表面粗糙,布满了气孔,而且口感既带有腥味又显得过于老化,实在难以令人满意。让我与大家分享制作蒸鸡蛋的诀窍,这是我从一位经验丰富的饭店大厨那里学...……更多
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
...是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧。接下来,我将逐一为大家详细讲解这些技巧。【蒸鸡蛋羹】准备食材:鸡蛋、食盐、生抽、料酒、香油、香葱和凉开水...……更多
「家常珍馐」鲜嫩滑爽的银鱼蒸蛋羹:步步揭秘烹饪全过程
在中华美食的广阔海洋中,银鱼蒸蛋羹以其独特的口感和丰富的营养价值深受食客喜爱,今天就让我们一同解锁这款美味佳肴的烹饪秘诀,制作一道口感细腻、鲜香满溢的“。【第一步:选材备料】首要环节是挑选新鲜食材。...……更多
鲜嫩爽滑——虾仁蒸鸡蛋的精致烹饪之道
...分布均匀,这样蒸出来的虾仁蒸鸡蛋才能达到虾仁鲜嫩、蛋羹滑爽的效果。另外,还可以撒上些许葱花增香添色。【蒸制过程】 将混合了虾仁的蛋液倒入已涂抹薄油的瓷碗中,这样做可以防止蒸熟后的蛋羹粘连碗边。然后,将...……更多
孩子长身体,早餐来助力,鸡蛋蔬菜巧搭配,一蒸一煎,安度冬天储能期
...滑软嫩,喜欢的朋友不妨试试~一、西蓝花胡萝卜虾皮蒸蛋羹:原料:鸡蛋2个,西蓝花3小朵,胡萝卜1/4根,虾皮、香油、食用油、食盐适量。 制作方法:步骤1. 先将西蓝花小朵在清水中加入半勺食盐+1/4小苏打,浸泡3分钟,然...……更多
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事,有时候蒸半天不凝固,有时候蒸出来硬硬的,还有时候蒸出来...……更多
鸡蛋的五种家常做法,美味可口,做法简单
...慢煎。蛋饼七分熟时,撒上香葱末。取出切块即可。 蒸蛋羹:准备食材:鸡蛋3个,清水适量,盐适量,葱花适量。步骤:将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。加入适量的盐,再次搅拌均匀。将蒸锅加热至水开...……更多
对中国人来说,神奇的不只是“黄桃罐头”
...凉茶外卖,加强“防护罩”;有人打电话给妈妈询问“肉蛋羹”的做法,只为吃到童年的味道…… 无论是黄桃罐头、鸡蛋茶,抑或是凉茶、肉蛋羹等等,都不是什么稀罕物,却因为承载了很多人的儿时记忆,它们被赋予了更多...……更多
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑鸡蛋是最廉价的营养品,一个5毛钱,却含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、卵磷脂等,口感鲜嫩,味道鲜美,老人孩子都爱吃。鸡蛋的做法很多,有蒸鸡...……更多
水蒸蛋蒸几分钟?巧妇教你技巧,轻松蒸出滑嫩美味的蒸蛋羹!
...稍微延长至八到十分钟。这样的水蒸蛋,口感更为扎实,蛋羹的表面也会呈现出微微的皱纹,仿佛在诉说着时间的沉淀和味道的升华。 但是,需要注意的是,蒸制水蒸蛋的时间并非越长越好。过长的蒸制时间不仅会让蛋羹变得...……更多
5道“报春菜”,应季而食身体好,寓意着新的一年春风得意事事顺
...调至中小火,慢慢蒸煮10分钟,让蛋液凝固成型。4、在蒸蛋羹的同时,我们可以准备调料。把蒜蓉、红椒粒、线椒圈放进碗里,再加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、香油,搅拌均匀,备用。5、等蛋羹蒸煮满10分钟后,...……更多
每周吃几个鸡蛋,健康益处最大?
...钟,既易剥壳,又不破坏蛋形,还可起杀菌作用。5、蒸蛋羹:水∶蛋液=1∶2蒸蛋羹更适合老人和小孩,因为便于吞咽和消化吸收。消化功能不好的人,用蒸的方式吃鸡蛋更合适。蒸蛋羹时最好用温开水或者凉开水,温开水更佳...……更多
每周吃几个鸡蛋更健康?别被胆固醇吓跑了!吃鸡蛋还能降低心血管疾病风险
...的蛋清已凝固,然后慢慢放在汤汁中浸泡入味即可。6.蒸蛋羹:水:蛋液=1:2蒸蛋羹更适合老人和小孩,因为便于吞咽和消化吸收。消化功能不好的人,用蒸的方式吃鸡蛋更合适。蒸蛋羹时最好用温开水或者凉开水,温开水更佳,...……更多
二十四节气·小份菜推荐|小雪:繁花似锦蒸蛋羹 营养丰富老少咸宜
...郑毅,为大家推荐一款营养丰富、老少咸宜的繁花似锦蒸蛋羹。这道菜不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合在小雪节气里享用。小雪节气的饮食应以清淡为原则,注重高蛋白低脂肪的摄入。鸡蛋、豆腐与鲜虾等食材富含优质...……更多
建议中老年人:多吃这8种“高卵磷脂”食物,提高脑力,预防痴呆
...小米辣,翻炒几下,即可出锅。七、鸡蛋推荐食谱:蒸鸡蛋羹食材:鸡蛋、盐、生抽、香油做法:1、鸡蛋破壳入碗,用筷子或打蛋器快速打散,加入适量盐,搅拌均匀。随后,慢慢倒入温水,继续搅拌至蛋液与水充分融合,形...……更多
春天多吃3种绿叶菜,养肝健脾,一身轻松
...,陈醋,明油,香油,搅拌均匀备用。3、10分钟以后,把蛋羹取出倒扣在案板上切成块,摆放在盘中,浇上准备好的料汁即可,菠菜鸡蛋羹就做好了。二、油麦菜——蒜蓉油麦菜1、油麦菜清洗干净。切点蒜姜末,小米椒,葱花...……更多
“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝,身体会怎样?医生:早了解有好处
...在烹饪过程中,鸡蛋的变化多端,既可以成为柔软细腻的蛋羹,也可以化作酥脆可口的蛋饼,或是浓郁香醇的蛋汤。无论是中式菜肴还是西式料理,鸡蛋都能发挥出其独特的魅力,与其他食材完美融合,共同演绎出一道道色香味...……更多
蒸鸡蛋羹,用开水还是凉水?牢记3个要点,毫无气孔,嫩滑如豆腐
...那时候的鸡蛋羹真的不怎么好看,外观布满了大大小小的气孔,就像是蜂窝一样,整体感觉凹凸不平。不过,虽然它的外表并不怎么吸引人,但味道也实在是差强人意。每次吃起来都觉得有些干巴巴的,口感也比较硬,真是让人...……更多
春季,少吃大鱼大肉,多吃豆腐,低脂又营养,不同做法吃不腻
...吃豆腐,低脂有营养,不同做法吃不腻。一、肉末豆腐蒸蛋羹所需食材:豆腐,肉末,鸡蛋,小葱,蒜,酱油,盐,油;菜谱做法:1、豆腐用水把表面冲洗一下,然后用勺子给它压碎,尽量不要选择太老的豆腐,老豆腐的豆腥味...……更多
肉末鸡蛋羹的家常做法,营养美味,鲜嫩滑口,做法简单,老少皆宜
想要一道既美味又营养的菜肴吗?肉末鸡蛋羹绝对符合你的要求。它以其独特的口感和丰富的营养价值,深受各年龄层人群的喜爱,是不可多得的佳肴。【我们需要准备食材】制作这道菜需要三个鸡蛋、适量的肉馅和一些香葱...……更多
...湿,天气异常闷热。其时养生的饮食方案如下。1、鲜藕蛋羹 鲜藕500克,鸡蛋2个,油少许,盐等调味品适量。制作方法:将鸡蛋打入碗内调匀,将鲜藕榨成汁,与蛋液混合,加入少许油、盐等调料味品,最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的...……更多
补脑别总吃核桃,就给孩子吃“它”,家家户户都有,很多人不知道
...炒均匀。最后撒上葱花增香,即可出锅。推荐食谱二:鸡蛋羹鸡蛋羹是一道口感嫩滑、营养丰富的温补佳品。鸡蛋提供了易于消化吸收的优质蛋白,适合各个年龄段,特别是儿童和老人。主要食材:鸡蛋、水或高汤、盐、葱具体...……更多
桑叶加鹅蛋,老一辈留给我们的土方法,很多人不知道,省钱又实用
...锡纸,一股淡淡的桑叶清香扑鼻而来。你轻轻晃动蒸碗,蛋羹在碗中轻轻摇曳,仿佛在向你展示着它的柔软与细腻。最后,你淋上香油、生抽,撒上小香葱,这道桑叶蒸鹅蛋就完成了。当你将这道美食端上餐桌时,家人都被它的...……更多
上呼吸道感染后 如何给娃补营养
...食物以富含水分的流质或半流质为首选,如馄饨、米粥、蛋羹、汤面等。饮食宜清淡,忌辛辣油腻。孩子上呼吸道感染后,往往脾胃较弱,应注意清淡饮食。清淡饮食不是单纯吃素食,而是指好消化、养脾胃、易吸收的食物,如...……更多
发烧之后该忌口鱼肉蛋奶吗?怎样吃才能补身体
...大肉块、整煮蛋、炒蛋等。比如说,蛋可以先做成蛋花或蛋羹,肉可以切碎鸡肉茸,肉可以用压力锅或电炖锅炖软等。如果实在不想吃肉,可以先喝去油的肉汤,然后尝试把炖软切碎的肉末加入到粥里、汤面里。鸡蛋可以先做成...……更多
...,吓了我一跳,急忙补上水再蒸。蒸出来,又坏了,做成蛋羹了……我在上面浇了点儿橙汁才把味道提上来,又加了几粒枸杞做装饰,这才让这个“蛋羹”有了一点儿布丁的气息。晚上,我端上了这个小小的、有点儿不像样的布...……更多
介绍制作蒸鸡蛋羹时要注意的三个要点
...和水时要将泡沫去除。泡沫在蒸制过程中很容易产生蜂窝气孔,影响鸡蛋羹的口感。在搅拌蛋液和水时,可以用筷子或者打蛋器轻轻搅拌,使泡沫慢慢消散。可以反复搅拌几次,直到蛋液表面没有明显的泡沫为止。这样做可以保...……更多
更多关于健康的资讯:
关注肺部健康预防肺癌发生
本文转自:海南特区报肺癌是全球范围内最常见的癌症之一,它的发病率和死亡率都非常高。早期肺癌多无明显症状,临床上多数患者出现症状就诊时已属晚期
2024-05-21 00:02:00
河北万全推动秸秆离田全覆盖
本文转自:中国环境报河北万全推动秸秆离田全覆盖摸索出秸秆饲料化利用作业工作流程本报记者张铭贤 通讯员郭静娴张家口报道 近年来
2024-05-21 00:01:00
了解依西美坦在乳腺癌治疗中的作用机制和疗效
本文转自:海南特区报近年来,乳腺癌的发病率逐渐上升,给患者及其家庭带来了巨大的压力。然而,医学界不断取得突破性进展,并推出了一种名为依西美坦的口服药物
2024-05-21 00:02:00
辣椒移栽绿意浓 田间汇聚志愿红
本文转自:天水日报甘谷县安远镇辣椒移栽绿意浓 田间汇聚志愿红 本报讯 5月15日,甘谷县安远镇组织机关干部、村干部、志愿者深入北城产业园辣椒种植基地
2024-05-21 00:13:00
沃土展新姿
本文转自:六盘水日报近段时间以来,在盘州市民主镇下厂村的高标准基本农田建设项目点,一条条弯曲的机耕道,一片片规整的农田里
2024-05-21 00:12:00
“三夏”有“粮”策 喜看好“丰”景
本文转自:达州日报“三夏”有“粮”策 喜看好“丰”景——宣汉县全力推进农业生产宣汉县胡家镇鸭池村千亩高产水稻示范片。轰鸣的收割机来回穿梭在油菜地里
2024-05-21 00:09:00
700余份新品系和52个新品种 正在开展小麦耐盐碱鉴定
本文转自:张家界日报新华社济南5月20日电(记者叶婧)记者从20日召开的全国耐盐碱小麦种业创新现场观摩会上获悉,目前,我国耐盐碱小麦科技创新已取得阶段性成效
2024-05-21 00:09:00
东岛村青梅丰收忙
本文转自:芜湖日报本报讯(记者 陈旻) 近期,繁昌区峨山镇东岛村的青梅园迎来最佳采摘期。走进果园,一颗颗长势正猛的青梅挂满枝头
2024-05-21 00:10:00
1000余个“活力因子”搅热凉都大地
本文转自:六盘水日报1000余个“活力因子”搅热凉都大地——六盘水家庭农场激发乡村活力□贵州日报天眼新闻记者 顾冰洁“家庭农场”
2024-05-21 00:12:00
竹笋丰收“口口鲜”  村民增收“节节高”
本文转自:六盘水日报竹海镇竹笋丰收“口口鲜” 村民增收“节节高”村民在竹林里采竹笋。本报讯 近段时间以来,盘州市竹海镇连片的竹海迎来了采笋旺季
2024-05-21 00:12:00
定远聚焦生产全流程打造生猪产业强县
本文转自:滁州日报本报讯(全媒体记者喻 松 通讯员徐浩宇)定远县近年来高度重视生猪产业发展,强化链式思维,做好生猪“畜头肉尾”增值文章
2024-05-21 00:08:00
◤5月14日,省人大财经委相关负责人
本文转自:天水日报◤5月14日,省人大财经委相关负责人赴天水市中医医院调研公立医院综合能力提升项目建设情况。调研组先后参观了市中医医院国家中医药传承创新项目内科综合大楼信息中心
2024-05-21 00:12:00
半夜腿抽筋 可不止缺钙那么简单
本文转自:北京青年报“医生,我补钙呢,怎么夜里还会腿抽筋?”经常能听到患者类似的疑问。其实,腿抽筋的原因不止缺钙一个。今天
2024-05-21 00:21:00
市妇幼保健院成功为患儿切除多余拇指
本文转自:淮安日报重技术 讲美学市妇幼保健院成功为患儿切除多余拇指■通讯员 刘 威 孟红艳本报讯 2岁的东东(化名)出生时
2024-05-21 00:29:00
饮酒,容易“心大”
本文转自:北京青年报很多人对于戒酒不以为意,而近日一项研究发现,对于心血管高危人群,多饮酒与左心房变大、心房功能恶化相关
2024-05-21 00:21:00