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...健】蔬菜焯水有讲究闻唱焯水可能会破坏蔬菜中的水溶性维生素及矿物质，特别是维生素C。而焯水对蔬菜中维生素的影响与蔬菜的切碎程度、PH值、加热温度及时间有关，如蔬菜煮5-10分钟，维生素C损失可达70%-90%。那么蔬菜该如...……更多
2024-04-29 03:16:00蔬菜,蔬菜,维生素,冷水,氧化,水溶
...这样汤里的草酸也就不会很多了，而且还能保留比较多的维生素。● 豆芽豆芽口感清甜爽口，很多家庭还会在家里自制，但豆芽很容易被微生物污染。世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示，芽菜中可能存在致病细菌污染...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...，更有人称之为“神水”。对此，记者调查发现，该饮料维生素C每份含量确实不少。但南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶指出，更应注意的是该饮料一瓶就含碳水化合物42克，相当于约200克大米。她建议，补充维生素还是应当...……更多
2023-10-20 22:50:00水溶,神水,含糖量,全网,饮料,专家
...硝酸盐。有研究表明，速冻蔬菜中的矿物质、膳食纤维、维生素E等营养物质损失并不大，蔬菜中的多酚类抗氧化物质在速冻条件下会有更好的储存效果。速冻蔬菜可能会造成部分水溶性维生素C的损失，但是蔬菜从被采摘下来开...……更多
2024-02-28 00:44:00速冻蔬菜,速冻,蔬菜,营养,蔬菜,速冻蔬菜
...。说到可以让女人变美的营养成分，人们最先会想到综合维生素和胶原蛋白等。但是，现在有很多专家会强调能抑制血糖上升、调整肠道功能、守护美肤的『食物纤维』的重要性。皮肤科医生、日本AOHARU诊所（东京都港区)的小...……更多
2023-11-21 16:41:00肠道,纤维,食物,功能,纤维,水溶
维生素c是人体必需的一种营养元素，它又被称之为抗坏血酸，是一种水溶性的抗氧化的物质，人体可以在日常的饮食中获取维生素c。而当体内大量缺乏维生素c时，会诱发一些疾病的发生，如坏血病，会给身体健康带来很大的...……更多
2024-04-15 14:03:00一文,维生素,身体,作用,维生素,蔬菜水果
...家来说，包菜是一道大家都喜欢吃的冬季佳肴。包菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及多种微量元素，对于人体来说是必需的物质。经常食用包菜可以促进身体新陈代谢，提高免疫力，抗氧化，延缓衰老。此外，包菜中的...……更多
2023-12-03 17:30:00延缓衰老,免疫力,衰老,免疫,食用,维生素
...说，从营养角度分析，蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素和抗氧化物质上，其中的水溶性维生素，如维生素C、维生素E都比较怕热，抗氧化物更是容易损失，因此重新加热的蔬菜，营养损失严重。而肉类除了富含优质蛋白...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...确的呢？一、番茄的营养价值番茄富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、钾、纤维素等，具有抗氧化、抗炎、降低血压、保护心血管等多种健康效益。同时，番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化能力，对预防癌症、心血管疾...……更多
2023-11-07 17:10:00番茄,营养,价值,还是,番茄,番茄红素
...季节，因此我们需要注重增强免疫力，预防疾病。而含“维生素C”的蔬菜是增强免疫力的好帮手，建议大家多吃。维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等多种作用。在春季，气温逐渐升高...……更多
2024-04-26 12:02:00维生素,免疫,蔬菜,建议,牛腩,西兰
...冬季寒冷干燥，新鲜蔬菜营养价值充分，可以为身体补充维生素等营养元素，提高自身免疫力。但做菜也是又讲究的，下面我们一起来看看怎么更好地留住蔬菜营养？
1.新鲜应季新鲜的应季蔬菜，颜色鲜亮，如同鲜活的、有生...……更多
2023-12-20 14:01:00冬季饮食,蔬菜,营养,饮食,调整,食品
...能量平衡。例如，如果单纯吃素食，可能会导致某些B族维生素摄入不足，而B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关，主要存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中。因此只摄入素食，可能患有B族维生素缺乏症，而造成脂...……更多
2023-11-13 07:45:00血脂,血脂,膳食,大麦,纤维,胆固醇
...烹饪方式。一、蒸着吃，锁住营养1.保护食物中的水溶性维生素：蒸着吃可以避免食物与高温直接接触，有效保护食物中的水溶性维生素，如维生素C、维生素B族等。这些维生素在高温下容易分解，从而降低食物的营养价值。2.保...……更多
2023-11-08 06:38:00美味,营养,食物,营养,消化率,维生素
这是一个误区。 脂溶性维生素一般随脂肪一起摄入，如果摄入过多，可能引起急性或慢性的中毒。 长期大量摄入维生素A和D可能会出现肝脏不适，还可能产生乏力、骨痛、精神差等症状。如果补充维生素D过多，容易引起血钙升...……更多
2023-12-07 13:53:00越多,维生素,身体,健康,维生素,水溶
...，而萝卜缨也是最佳补钙食物之一。【宜食白菜】：补充维生素C，生津清肺通利肠胃一到大雪节气，不少家庭就开始囤大白菜。大白菜维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。白菜被誉为“百...……更多
2023-12-07 19:23:00节气,蔬菜,南京市,山药,南京,脾胃
...的营养之外，在预防癌症方面也能起到很大的作用。1、维生素 C新鲜蔬果中富含维生素 C，特别是冬枣、猕猴桃、草莓、橘子、橙子、甜椒、彩椒、小白菜，它们的维生素 C 含量都很优秀。维生素 C 具有较强的抗氧化性，可以抑...……更多
2024-02-23 14:24:00癌症,食物,建议,癌症,茶多酚,风险
...在蒸、煮、炖这样的低温烹调下，水果中的糖、氨基酸、维生素C、类胡萝卜素等成分会部分降解，产生醛、酮、醇等有香气的物质，所以煮一碗梨汤，我们能闻到特有的香味，除了跟水果本身含有的果香，跟加热也有关系，不...……更多
2023-11-18 16:10:00加热,水果,营养,知识,水果,加热
...食物。保持饮食均衡，合理搭配各类食物确保摄入充足的维生素、矿物质和微量元素以维护心脏正常生理功能。保护心脏，从饮食开始保护心脏并非一蹴而就的事情，需要从生活的点滴做起。其中，饮食调整是预防心脏疾病的关...……更多
2024-02-14 21:09:00心脏,长寿,中老年人,寿命,不好,保护
...冰箱冷藏腌制15天即可食用。三、苦瓜苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等营养物质，不仅有助于降低血糖、血脂和血压，还能促进消化和排便功能。苦瓜含有苦瓜素等特殊化学物质，具备抗氧化和抗炎的功效，能帮...……更多
2023-10-23 06:28:00延缓衰老,肝脏,解毒,衰老,蔬菜,天然
...以下咽。蘑菇吃法多样，比如炒、做汤和做馅等。莲藕，维生素B1冠军。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。...……更多
2023-01-08 22:09:00当家菜,绝活,当家,营养,维生素,小白
维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种重要的营养物质，它在人体内发挥着许多重要的作用。维生素C是一种有效的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。它参与合成胶原蛋白，有助于维持皮肤、牙龈和血管...……更多
2023-12-16 06:41:00维生素,维生素,身体,补充剂,免疫,食物
维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。这个我们日常生活中不可或缺的营养素，被赞誉为“生命之源”。它对我们的身体健康起着至关重要的作用，是当之无愧的“健康守护神”。那么，你对这个神奇的“生命之...……更多
2024-03-19 11:37:00之源,维生素,神奇,力量,生命,维生素
...在蒸、煮、炖这样的低温烹调下，水果中的糖、氨基酸、维生素 C、类胡萝卜素等成分会部分降解，产生醛、酮、醇等有香气的物质，所以煮一碗梨汤，我们能闻到特有的香味，除了跟水果本身含有的果香，跟加热也有关系，不...……更多
2023-11-20 15:39:00加热,水果,营养,知识,水果,加热
...，都不知道还该不该继续吃。补充叶酸会致癌？叶酸也叫维生素B9，这是一种水溶性B族维生素，在动植物中广泛存在。因其在人体运转各方面中都扮演着\"重要角色\"，叶酸也被称为维生素中的“六边形战士”。这么说来，叶酸...……更多
2024-01-31 10:47:00肿瘤,维生素,进展,叶酸,癌症,患者
...荐多食用菠菜、茼蒿和芦笋这三种蔬菜。菠菜具有丰富的维生素A、维生素C和维生素K，同时富含叶酸、铁、钙等矿物质。它有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还具有养肝护眼、补铁补钙等的益处。只需简单地炒一下蒜蓉菠菜...……更多
2024-04-24 10:04:00蔬菜,切成,芦笋,茼蒿,菠菜,维生素
...胡萝卜素是胡萝卜中最著名的营养成分，它是一种脂溶性维生素，能够在人体内转化为维生素A。生吃胡萝卜时，胡萝卜素的吸收率较低，因为它被细胞壁中的纤维素所包裹。但当胡萝卜经过烹饪后，纤维素被破坏，使胡萝卜素...……更多
2024-02-23 17:23:00常生,胡萝卜,蔬菜,营养,胡萝卜,蔬菜
...更好地管理疾病。一、富含叶酸的食物叶酸是一种水溶性维生素，对于人体细胞正常生长和分裂具有重要作用。研究表明，叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而减少脑血管疾病的发生风险。对于脑供血不足患者来说，...……更多
2024-01-05 08:16:00供血,大脑,供血,患者,叶酸,食物
...菜的存储时间越长，其中的营养价值就越容易发生变化。维生素是其中最容易受损的成分之一。特别是水溶性维生素，如维生素C和某些B族维生素，它们在烹饪过程中就容易流失。而在长时间的存储过程中，这一损失会进一步加...……更多
2023-11-23 11:11:00取决于,安全性,变化,营养,价值,方式
...功效。首先，白萝卜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养物质。它具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以增强肝脏解毒能力，帮助排除体内废物和毒素。同时，白萝卜还能提高人体的免疫力，...……更多
2023-12-01 14:50:00营养,羊肉,白萝卜,萝卜,切成,营养
...及辅助治疗疾病的作用。
除此之外，土豆里含有大量的维生素，其中它所含的B1、B2、B6、C及泛酸对人体有很强的抗氧化作用，可以清除人体的自由基，有效对抗衰老。如果你无肉不欢，是嗜肉动物，那么适当吃些土豆是很有必...……更多
2024-01-16 11:17:00价格便宜,既是,粮食,蔬菜,营养,又是
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