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...最显著的酱菜企业，对于广大消费者最关心的腌制食品中亚硝酸盐含量的问题，六必居以数据说话、以事实例证，公布了自2022年始，对自产酱菜产品进行了661次（其中第三方专业机构检测162次）的亚硝酸盐含量检测数据，结果...……更多
2023-10-17 20:15:00京城,酱菜,老字号,第五届,美食,文化
...一项新研究显示，绿叶蔬菜中含有一种对口腔健康有益的硝酸盐分子，可以作为治疗口腔疾病的天然替代品。研究者之一、西苏格兰大学健康与生命科学学院讲师米亚·卡森斯·伯利在接受“对话”网站采访时说，口腔内的牙菌...……更多
2024-03-15 10:26:00甜菜,菠菜,口腔,硝酸盐,硝酸,摩尔
...、芹菜这样的绿叶蔬菜，它们不仅丰富多彩，还富含钾和硝酸盐这两种对心血管健康至关重要的营养素。钾，一种在蔬菜中普遍存在的矿物质，对维持正常血压至关重要。它通过平衡体内的钠水平，帮助放松血管壁，从而有效降...……更多
2024-01-26 11:58:00营养学家,神器,血压,学家,蔬菜,食物
...化合物在二次加热后会转化为有毒或有害物质。例如，高硝酸盐蔬菜如菠菜在二次加热后，硝酸盐可能转化为硝酸胺，这是一种已知的致癌物质。此外，不正确的储存方法也会增加食物二次加热的风险。如果食物在室温下放置过...……更多
2024-03-13 12:09:00食物,加热,生活,加热,食物,硝酸
...对致癌物的易感性，腌制食品，如咸菜、咸鱼当中过量的亚硝酸盐，是致癌的主要成分高盐饮食是导致胃癌的第一杀手，据统计，高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。4.槟榔医学上常说...……更多
2023-10-13 14:57:00熏鱼,胃癌,方法,食品,癌症,槟榔
...一大国，这和泡菜脱不开关系。泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，是国际公认的致癌物质。并且亚硝酸盐也会使体内的血红蛋白变成没有携带氧气能力的高铁血红蛋白，造成缺氧。但少量食用泡菜，会让其含有的益生菌进入体...……更多
2023-11-11 15:06:00泡菜,身体,健康,泡菜,食用,亚硝酸盐
...感更佳，味道更为甜美。其次，芹菜的叶子中含有较高的硝酸盐。硝酸盐是一种常见的食品添加剂，它可以用于保鲜和增加食物的颜色。然而，过量摄入硝酸盐可能对人体健康造成一定的影响。研究表明，摄入过多的硝酸盐可能...……更多
2024-01-14 10:09:00硝酸盐,硝酸,芹菜,过多,叶子,选择
...素C、维生素K和膳食纤维。然而，豆芽中含有较高含量的硝酸盐，长期大量食用可能增加食物中毒的风险。替代建议：选择新鲜、无异味的豆芽，避免食用过期或变质的豆芽。在食用前用清水充分浸泡、清洗，以减少硝酸盐的含...……更多
2024-03-09 16:26:00西红,食用,蔬菜,西红柿,看吧,指南
...以免加重病情。（2）多吃熏制，腌制，硝酸盐含量高，亚硝酸盐含量高，发霉。（3）如出现明显的腹胀，应避免食用红薯、洋葱、蒜苗、萝卜、豆类、豆制品、芹菜、韭菜等。结语：症状轻微的病人在消除了原因后就会痊愈。...……更多
2023-01-18 23:05:00失调症,遗传性,肠道,遗传,症状,常见
...基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合格你点我检2CZ22003244DC224451000045461562022-10-29潮州市市场监督管理局流通潮州市金德贸易有限公司宏天广场分公司福建德晖食品有限公司早餐宝...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,潮州,广东省,批次,广东,监管
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二，含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质，尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体，包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
...及生食畜禽肉；（二）贮存、使用亚硝酸钠、亚硝酸钾等亚硝酸盐；（三）法律、法规规定的其他行为。 第三章 食用农产品市场销售第二十二条 食用农产品销售者应当对其销售的食用农产品质量安全负责。食用农产品集中交易...……更多
2023-12-07 06:07:00贵州省,贵州,食品安全,条例,食品,安全
...降低草酸结石的发生风险，何乐而不为呢？第三，能产生亚硝酸盐的蔬菜，最好焯水有些蔬菜买回来，稍微放一下就会产生比较多的亚硝酸盐，像西芹、莴笋等蔬菜都是如此。有关亚硝酸盐的大名，大家都是如雷贯耳。亚硝酸盐...……更多
2023-10-26 19:05:00食物,时候,草酸,豆角,亚硝酸盐,蔬菜
...问题相关，包括高血压、心脏病。更关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在某些条件下可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。世界卫生组织对食品与癌症的研究中指出，过量摄入亚硝酸盐与消化道癌症有关。咸菜中的亚硝酸盐水平...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...会升高血管外渗透压，长期下去可能诱发高血压。第二：亚硝酸盐酸菜在腌制一周左右的时候，亚硝酸盐的确会达到峰值，这时候是不适合吃酸菜的时间，但在21天后，亚硝酸盐退去大半，要确保酸菜腌制成熟，亚硝酸盐的含量...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
...可以导致过敏休克等危急情况发生；除此之外，香椿中亚硝酸盐和硝酸盐的含量比一般蔬菜要高，不建议天天吃、顿顿吃。医生还提醒，虽然有的春菜营养价值较高，能起到醒脾、开胃的作用，但在摄入量和烹饪方式上要谨慎对...……更多
2024-03-19 17:05:00青团,一口,青团,春菜,十堰,硝酸盐
...，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在上海青上即可。二、亚硝酸盐高的食物腌制的食物，一般都含有大量的亚硝酸盐，比如腊肉、火腿等；不新鲜的蔬菜也会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，大量摄入会影响健康。所以...……更多
2023-10-29 06:07:00别省,家人,健康,食盐,生抽,西蓝花
...程中，确实有微生物参与其中反应，这不可避免地会产生亚硝酸盐，这也是酸菜致癌说法的来源。然而，需要明确的是，亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称，不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在，...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示，香椿营养非常丰富，但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高，亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...的植物凝集素可能会造成恶心、呕吐、腹泻等不适症状。亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无机盐，在某些蔬菜中天然存在，如菠菜、甜菜等，少量亚硝酸盐对人体没有危害，但过量亚硝酸盐具有一定毒性，而且还会增加癌症风险。秋水...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...功能造成影响，带来中毒症状。而放久了的豆角还会产生亚硝酸盐，也会引发中毒。莫贪口感烧熟煮透豆角作为备受欢迎的蔬菜之一，是餐桌上不可或缺的一道美食。历年发生的各类食物中毒事件中，豆角中毒屡见不鲜，且好发...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...能不全患者每日钾摄入超过3.5克时，血压容易失控。富含硝酸盐的蔬菜：如菠菜硝酸盐本身在合适的剂量下对血压有一定的降低作用，但过量摄入则可能导致血管弹性下降，加剧高血压症状。一个值得注意的现象是，一些高血压...……更多
2024-01-26 11:30:00血压,蔬菜,医生,血压,高血压,盐分
...来得及覆土，也未及时通风，这时棚内最容易产生氨气或亚硝酸气体毒害，对蔬菜生产产生影响。防治措施 根据土壤特点和不同作物需肥规律、特点进行科学、合理施肥，是防止各种肥害的有效措施。特别是氮肥，一次性施肥...……更多
2024-01-15 07:23:00大棚,防治,蔬菜,氮肥,病虫害,蔬菜
...食品变质。长期食用这类食品，可能会引发肠胃疾病。3.亚硝酸盐含量增加：隔夜菜在放置过程中，其内的亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。4.口感变差：隔夜茶和隔夜菜...……更多
2023-11-06 13:56:00食用,身体,影响,菜品,食用,细菌
...水分潴留，从而增加肺结节的风险。此外，腌菜中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入会增加患肺癌的风险。因此，医生建议尽量少吃腌菜，可以选择新鲜的蔬菜和水果。其次，烧烤类蔬菜也可能会增加患肺结...……更多
2024-01-19 11:31:00结节,蔬菜,风险,建议,结节,风险
...夜的绿叶蔬菜，我都不建议大家吃，因为隔夜的蔬菜会有亚硝酸盐产生，这种物质是一种致癌物，吃的亚硝酸盐含量越多的食物，癌病率会越高，所以吃不完的绿叶蔬菜，直接倒掉就可以了。上午炒的绿叶蔬菜，也不建议大家吃...……更多
2023-10-21 15:54:00营养,身体,健康,海鲜,菌类,绿叶
...喝自来水会不会致癌”担心。抛开剂量谈毒性就是耍流氓亚硝酸盐作为亚硝胺类化合物的前体物质，广泛存在于自然界环境中，人体平常也会摄入一定量的的亚硝酸盐，其主要危害就是转化为致癌的亚硝胺。比如，蔬菜中的亚硝...……更多
2023-11-13 12:11:00自来,危言,致癌物,致癌,自来水,亚硝胺
...肠的食用安全时，不得不提及其中可能存在的致癌因素。亚硝酸盐的存在：腌制过程中常使用亚硝酸盐作为防腐剂。在肉类中，亚硝酸盐可能转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。烟熏过程中的化学变化：烟熏不仅带来风味...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...的亚硝胺类物质，会增加对人体的危害。而腌制食物中亚硝酸盐超标，摄入人体后会与蛋白质结合，生成亚硝胺类化合物，从而增加致癌风险。2、酒精中国医科大学附属第一医院消化内科主任医师王炳元指出，酒精的主要成分...……更多
2023-10-28 19:07:00致癌物,致癌,癌症,癌症,腿部,致癌
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