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...好了，做得好吃是关键。据说咸菜腌的时间长，容易生成亚硝酸盐。亚硝酸盐对身体有害，要尽量减少含量。上餐桌的头一天，把辣菜头捞出来，洗净切成条状，泡在清水里，让亚硝酸盐和过浓的咸味稀释出来，第二天早晨捞出...……更多
2023-08-12 08:45:00菜头,老伴,菜头,美食,餐桌,亚硝酸盐
...又美味得让人回味无穷。没错，就是那道清脆爽口的凉拌菜头！作为一个厨房小白，我一直以为做菜是件高深莫测的事。直到有一天，我鼓起勇气决定挑战这道看似简单的凉拌菜头。谁知道这一尝试，竟然开启了我的美食探索之...……更多
2024-08-26 13:34:00小白,菜头,美味,厨房,冒险,菜头
...一种菜吗”，她不禁微微一笑，告诉小姑娘，榨菜是用青菜头做的。嗅着熟悉的榨菜香，她的思绪不由回到了故乡那座滨江小城、榨菜之乡——涪陵。小时候，涪陵城好小，大东门、南门山、北门口、秋月门，便圈完整个城市。...……更多
2024-02-14 07:22:00故园,榨菜,青菜头,涪陵,青菜,一碟
...小编今天要介绍一个大家可能听都没听过的颜色——“红菜头紫”，这个粉紫调结合的颜色让寒冷的冬天多了一丝火热的激情，如果你感兴趣就千万不要错过了。一、“红菜头紫”是什么颜色？潘通是这样描述“红菜头紫”的—...……更多
2023-01-31 20:18:00菜头,技巧,菜头,颜色,选择,明度
...点过，在渝东南农科院一块试验田，一棵棵长在地头的青菜头被收获机“咬”下来，再“吐”到一旁的箩筐里，一块地里的青菜头，十多分钟就完成采收。这是记者在全市晚熟青菜头机收试验示范现场观摩会上看到的一幕。与记...……更多
2024-04-09 04:38:00青菜头,机收,重庆,青菜,难题,突破
红菜头是一种纯天然的黑色素，它能够榨出汁做为中式点心着色的原材料，还可以做为水果沙拉，此外，红菜头也有别的的食用方法，下边一起来了解一下吧！拌凉菜红菜头的做法1.红菜头洗干净2.削皮3.切条4.锅中添加水烧开后...……更多
2023-01-31 21:22:00菜头,食用,方法,菜头,放进,生抽
...-重庆频道人民网记者 张祎 刘政宁临近春节，眼下正是青菜头收获的季节。记者行走在重庆市涪陵区江北街道二渡村，只见田间地头绿意盎然，道路两旁的木架上整齐排列着一串串新收获的青菜头。二渡村新收获的青菜头。人民...……更多
2024-01-26 08:55:00青菜头,青菜,基层,历程,青菜头,青菜
11月22日，垫江县长龙镇长堰村低海拔地区早市鲜食青菜头试种成功，工人忙着采收，各乡镇种植大户在参观新品种。据了解，低海拔地区早市鲜食青菜头9月开始种植，11月上市，上市时间较普通青菜头提前2个月，亩产值是普通...……更多
2024-11-23 09:08:00青菜头,鲜食,早市,青菜,成功,青菜头
本文转自：重庆日报重庆育出国内首个早熟青菜头新品种“渝早100”可提前近一个月采收，产量提高10%本报讯 （新重庆-重庆日报记者 赵伟平）1月25日，记者从涪陵区获悉，由重庆市渝东南农科院培育的国内首个早熟青菜头新...……更多
2024-01-28 05:06:00青菜头,重庆,新品种,青菜,新品,青菜头
...研究中心主任沈进娟与同事一起——钻进试验田 采集青菜头种质资源数据新重庆-重庆日报记者 赵伟平沈进娟和同事管中荣在采集青菜头的有关数据。记者 赵伟平 摄\\视觉重庆“株高52公分，开展度长76公分，茎重1000克……”2...……更多
2024-02-11 07:41:00青菜头,种质,试验田,青菜,试验,数据
...在拥有“中国榨菜之乡”美誉的涪陵区，种植的73万亩青菜头逐渐成熟，进入收砍期。作为“涪陵榨菜”的主要原材料，青菜头的种植已经成为当地村民增收致富的主要产业之一。在涪陵区龙潭镇龙腾社区的一片农田里，绿油油...……更多
2023-01-14 14:52:00青菜头,涪陵,万亩,青菜,青菜头,涪陵
本文转自：人民日报客户端刘新吾 李祖姣砍菜头、剔叶子、装麻袋……青菜地里，活跃着一群“红马甲”，大家有说有笑，你争我抢。渐渐地，一个个青菜头堆成了希望的“小山”。在重庆“榨菜之乡”涪陵区，一片片成熟的...……更多
2023-02-16 08:25:00青菜头,涪陵,人心,农户,青菜,志愿者
...其通过治乡打造美丽乡村的“无废密码”。走进二渡村青菜头核心区，田间地头绿意盎然，道路两旁的木架上整齐排列着一串串新收获的青菜头。村民不是忙着备种春耕，而是准备挥刀舞镰喜迎丰收。涪陵榨菜即将进入砍收期。...……更多
2024-01-27 10:00:00第一村,榨菜,重庆,乡村,世界,榨菜
...传承人邹奇26日对记者说。邹奇介绍了著名潮州传统小吃菜头丸预制菜：白萝卜潮州方言称为菜头，菜头丸主要原料是白萝卜、粘米粉、面粉、鸡蛋、花生米等。通过研发，菜头丸预制菜依旧保留了外脆里嫩特点，并且价格非常...……更多
2023-08-26 14:41:00潮州,助推,千年,人才,建设,发展
...溪、石龙等村（社区）田间地头，村民们正在忙着采收青菜头，会有榨菜加工厂指定的人员前来收购。 “我们种植的青菜头，都是去年跟榨菜加工厂签订了产销协议的，由厂方统一提供种子，并承诺按当时市场行情负责收购，...……更多
2023-02-01 04:17:00青菜头,丰都,农户,青菜,青菜头,青菜
...在童年的记忆里，戏曲声声，葱油飘香，吃一张热乎乎的菜头饼，便是最大的欢愉。小时候，村庄里常有戏班子来唱戏，奶奶便会携我同去。戏台边，总会有一家卖菜头饼的小摊。摊主是一个面善的妇人。远山衔着夕阳，暮云苍...……更多
2023-08-11 07:18:00菜头,烟火,人间,菜头,长勺,中带
...干得热火朝天。付作侨摄 人民网重庆2月22日电 “今年青菜头长得好，从早收到黑。”连日来，万州区龙沙镇海螺村3组一片热火朝天的丰收景象。当地村民忙着收获青菜头，享受丰收的喜悦。片刻功夫，满载青菜头的货车陆续开...……更多
2024-02-22 11:40:00青菜头,万州,重庆,青菜,村民,青菜头
...浮光。人长大了,花也早已凋谢，唯有红砖绿瓦间那一缕菜头粿的清香仿若当年。“外婆！我回来啦！”一声稚嫩的声音传入古厝内。我从门外探出小脑袋,狠狠地吸着厨房空气中的香气，望着在油烟中忙碌的外婆问道：“外婆,今...……更多
2023-12-23 07:46:00浮光,菜头,往事,外婆,菜头,热油
本文转自：重庆日报黔江：抢收青菜头促增收2月20日，黔江区黑溪镇百合社区，村民在青菜头种植基地装运青菜头。该区通过“公司+基地+合作社+农户”的模式，使青菜头成为助力农民增收，助推乡村振兴的特色产业。目前，...……更多
2024-02-21 07:24:00青菜头,青菜,青菜头,青菜,黔江,重庆
华龙网讯（通讯员 张誉川）为解决农户青菜头收砍缺乏劳动力问题，进一步弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，2月20日，共青团涪陵区委组织中建三局、重庆建峰、涪陵页岩气公司等12个基层团组织赴江北街道...……更多
2024-02-21 11:49:00青菜头,共青,涪陵,共青团,人心,志愿服务
...规范、绿色的生产方式转变，开发和应用新技术将一颗青菜头吃干“榨”净，把“青疙瘩”变成“金疙瘩”。秸秆还田 青菜头有了天然肥料涪陵地处北纬30度，以低山浅丘为主，沐浴着长江和乌江交汇处独有的温度、湿度和雾罩...……更多
2024-08-16 13:41:00青菜头,青菜,绿色,产业,榨菜,青菜头
...20公斤，倒到4号池去。”2月15日一大早，一辆装满新鲜青菜头的大货车到达重庆市永川区何埂镇狮子村的腌制窖池，经过称重、验货后，青菜头被倒入指定窖池。一旁，还有不少满载青菜头的大货车、农用三轮车、小推车等，排...……更多
2023-02-16 12:37:00一口,重庆,经济发展,活力,区域,农业
本文转自：重庆日报垫江：17万亩青菜头喜获丰收1月27日，垫江县白家镇湖滨村劳模产业园，村民正忙着抢收青菜头，进行风脱水处理。近年来，该县大力发展特色农业，不断扩大种植规模，助力农户增收。去年下半年，全县新...……更多
2024-01-29 06:29:00青菜头,万亩,青菜,青菜头,垫江,万亩
... 龙苹 赵敏 摄影报道眼下，仁怀市茅坝镇2万余亩轮作青菜头进入采收期，菜农们正抓紧时间抢收销售。近年来，茅坝镇发展“高粱+”产业作为助农增收的主导产业，在高粱采收后，引导村民订单种植青菜头。目前，13个村种植...……更多
2024-01-30 06:07:00青菜头,万亩,青菜,订单,青菜头,青菜
“今年青菜头长得好，从早收到黑。”2月20日，万州区龙沙镇海螺村，几十名村民分工协作，砍、挖、转运……一片热火朝天的丰收景象。田间地头，村民干得热火朝天。
机械手臂来助力。满满当当，丰收！
满载青菜头的货...……更多
2024-02-21 09:24:00青菜头,万州,青菜,龙沙,榨菜,青菜头
...涪陵区江北街道二渡村。1月31日早上7点，迎着晨曦，青菜头种植大户杨世海来到种植基地，与20多名村民一道抢收青菜头。“春节前后至雨水节气前，是采收青菜头的最佳时间，过了这个时间段，地里青菜头水分过多，品质将大...……更多
2023-02-01 04:17:00涪陵,榨菜,含金量,涪陵,榨菜,青菜头
...：四川新闻网成都“菜篮子”示范保供基地1200余亩地青菜头喜获丰收 四川新闻网-首屏新闻成都1月31日讯（记者 戴璐岭）1月30日，成都彭州濛阳街道，春日暖阳下，成都市“菜篮子”示范保供基地迎来收获。田间地头，村民就...……更多
2023-01-31 17:54:00青菜头,大丰,菜篮,农时,菜篮子,余亩
...合种植基地，苟炳光等农民正驾驶微型耕整机整理刚收完菜头的农田，准备春播春种。苟炳光是大佛山村股份经济合作联合社成员，他介绍，2022年春季，大佛山村利用以工代赈项目，由村集体经济独资经营,在村头利用改造后的...……更多
2024-02-19 11:48:00华蓥,华蓥山,菜头,春耕,四川,订单
...在市场上广受欢迎，这样的场景已成常态。涪陵榨菜以青菜头为原料加工而成，被称为“国民下饭菜”。得益于良好的气候及土壤等条件，重庆涪陵拥有全球重要的榨菜产区，年产销成品榨菜超50万吨。2022年，涪陵区榨菜产业总...……更多
2023-10-12 08:01:00青菜头,长出,青菜,产业,榨菜,涪陵
...陵又是何时结缘的呢？从清乾隆年间《涪州志》记载的青菜头种植时间来看，至少从18世纪初就开始了。“民间有一种名包包菜……渍盐为菹，甚脆。”此时，涪陵榨菜已初见雏形。作为涪陵榨菜原料的青菜头，是大自然赠予涪...……更多
2023-01-13 02:47:00涪陵,榨菜,神器,国家地理,标志,地理
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