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人间烟火·菜头饼
本文转自：湄洲日报
□陈昕妤（八年级）
市井长巷，聚拢来是烟火，散开来是人间。在童年的记忆里，戏曲声声，葱油飘香，吃一张热乎乎的菜头饼，便是最大的欢愉。
小时候，村庄里常有戏班子来唱戏，奶奶便会携我同去。戏台边，总会有一家卖菜头饼的小摊。
摊主是一个面善的妇人。远山衔着夕阳，暮云苍苍，把天空渲染得五光十色，轻轻斜照，在她的头上闪烁而又隐没。她看起来有四五十岁了，穿着宽大的红色布围裙，许是被烟火熏烤，她的脸上总是红彤彤，也总是爱笑，在不言不语间给人一种轻风拂面的感觉，灿若一朵雏菊花开。
那时的菜头饼很便宜，五毛钱一个。“菜头饼，卖菜头饼了……”她偶尔吆喝一声，大多时候则是低头炸菜头饼。她一手紧握一根长勺，放在盆边，另一手拿勺子，往盆里轻舀几面糊，一点点倒进长勺里，转身把勺子放进油锅里，静置几分钟，便可捞起来了。“阿婆，给我两张菜头饼。”她连声答应着“好”，装好后笑着递给我。
袋子里的菜头饼往外冒着热气，油香和面粉香丝丝缕缕，缠绕，缠绵，在空气里一点一点弥漫开来。面糊被炸得金灿灿的，胡萝卜丝细细地点缀其间。空隙间还洒着些许葱，青绿青绿的，有时也会加上一两颗海蛎。
在边上轻咬一口，脆的，味道不是很咸反而有股说不出的淡淡的甜味。甜和面粉在舌尖相遇，碰撞，互相融合在一起，甜得恰到好处。仿佛胡萝卜在舌尖起舞，油香蔓延开来。再咬一口，皮是酥的，里面是软软的，软中带脆，脆中带酥，葱香也掺杂着，在唇齿间回旋，跳转。仿佛嘴里含着水果糖，不舍得咬，更不舍得下咽。它们被秋风搅在一起，点亮游玩孩子渴望的眼眸，也攀扯过路人流连的衣襟。
风起，云落，唱戏结束，我与奶奶一同回家，两个人的背影，拖得长长的。
悠悠天宇旷，切切故乡情。后来我长大了，来了城里，菜头饼就成了回忆中的那一抹甜，不知何时才能再吃到菜头饼！
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快照生成时间：2023-08-11 08:45:11
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