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...量超过4万份。中国烹饪协会相关负责人表示，消费者对食品安全、口味、营养等需求持续增长。餐饮企业在提升产品品质的同时，也要考虑以增值服务、多样产品吸引消费者。转型应对新变化中国烹饪协会会长杨柳表示，2023年...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...没有国标记者发现，当前整个预制菜行业缺少生产标准、食品安全标准和质量控制规程，不同地区、不同规模的企业加工工艺良莠不齐，导致预制菜产品质量存在较大差异。记者以“预制菜”为关键词，在全国标准信息公共服务...……更多
2024-03-18 13:35:00馆子,标准,半成品,记者,店员,菜单
...含有食品添加剂、营养不全面、导致蔬菜的维生素流失、菜品不新鲜等问题，您怎么看待这样的担心？李健：我对大家的担心非常理解，因为我们都希望自己和孩子能通过饮食来保持或增强个体的身体健康。但从食品营养及安全...……更多
2024-04-03 02:02:00营养,人民政协,李健,营养,问题,校园
...市建立智慧监督、精细化检查、分餐陪餐制度——为校园食品安全上“锁”龙海一中食堂工作人员对食物进行留样 本报记者 黄天航 摄 市市场监管局工作人员检查调味品使用情况 本报记者 黄天航 摄
☉本报记者 黄天航 通讯员...……更多
2023-10-18 08:33:00食品安全,食品,校园,安全,食品安全,食品
一家餐厅如果连基本的食品安全也无法保障，入选米其林指南又代表了什么？今天（11月15日），2024上海米其林指南提前公布。2天前，东方网·纵相新闻报道了上海米其林三星餐厅“UltravioletbyPaulPairet”（以下简称“UV”）被曝...……更多
2023-11-15 18:26:00米其林,被评,三星,食品安全,违法,餐厅
...当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增加了消费者对预制菜的抵触情绪，坚持门店现炒的餐厅反而成了香饽饽，吸引一批喜爱“锅气”的忠实拥趸。“反预制菜”小馆人气旺“没有预制菜，...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...务体验。着眼长效 整章建制从食品从业人员健康管理到食品安全知识培训，从食品进货查验到食品贮存安全管理，从烹调加工餐饮安全到餐饮具清洗消毒保洁，食堂制度涉及方方面面，细致入微，充分发挥了制度管人、流程管...……更多
2023-12-22 07:44:00湘潭市,湘潭,保障工作,管理局,机关,保障
...需谨慎，防疫用品适量购买，做到科学防控，备而不囤。食品安全放第一春节期间，要注意食品安全问题。比如，关注食品外包装上生产日期、保质期、储存方式等信息，不购买来源不明的食品，特别是进口冷链食品。预订年夜...……更多
2023-01-19 07:37:00理性,消费,消费,消费者,预付卡,食品
...04月03日  第 10 版）《2023年中国预制菜食品安全消费者认知调查大数据》显示，中国学生对现炒菜与预制菜口味区别感知中，超60%学生表示现炒菜更好吃，17.17%学生认为预制菜更好吃，16.08%学生认为两者差不多...……更多
2024-04-03 02:02:00科学普及,科学,校园,舆情,消费者,消费
...安全感。市场监管部门：全面摸排 把关安全为有效避免食品安全事故的发生，市市场监管局制定《2024年春节“年夜饭”食品安全专项整治工作方案》，成立专项检查组，展开全面摸排。1月10日至1月19日，他们从全市承接年夜饭...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...餐的同时，呼吸富含负氧离子的空气。“民以食为天”，食品安全一直是消费领域关注的重点。随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，从以前的“吃饱”到“吃好”，再到现在的“吃出健康”，消费者对食品安全质量...……更多
2024-06-25 10:21:00中餐,食堂,餐饮,模式,食堂,消费
...食品检测及价格公示于一体的大数据公示平台，通过配备食品安全检测室、智能电子秤、信息公示屏等设施，实时在公示平台上发布商品价格、市场活动等信息，实现智慧支付、农残检测、食品溯源等多项功能；为了让消费者更...……更多
2023-12-05 06:04:00菜场,智慧,平台,市场,菜市,菜市场
...反明码标价规定、虚假宣传、消费欺诈、强制消费、违反食品安全法规的行为。通过建立黑名单制度，在评选示范点、品牌店等活动中，对违法违规企业实行一票否决。”据悉，吴忠市市场监管局联合部分执法单位开展餐饮服务...……更多
2024-04-30 22:08:00吴忠市,吴忠,宁夏,一线,餐饮,价格
...口感细腻、香甜可口，是师生们休闲时光的绝佳伴侣。在食品安全方面，惠苑餐厅更是毫不松懈。餐厅设有设备专间，对食材的采购、加工、储存等环节进行严格把关，确保每一道菜品都符合卫生标准。同时，餐厅还定期对员工...……更多
2024-03-22 17:44:00齐鲁,山东,技师,食堂,餐厅,公路
...让食谱变化的同时，在餐厅中点缀层层季节风味。完善的食品安全质检，洁净有序的后厨区域，高效的食材供应链，全面的保障餐厅的食材加工安全。从质检、验收、配送、储存、加工、制作、售卖等环节，全面的进行掌控，让...……更多
2024-03-22 17:46:00趵突泉,齐鲁,趵突,酒业,食堂,餐厅
...端上桌之后重量只有1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”在天津工作的张文（化名）不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的装修和座无虚席的大厅让张文对菜品充满期待，但等...……更多
2023-02-04 01:25:00店家,现象,张文,消费,消费者,菜品
...调，导致学生们满意度和认同度不高；有个别学校还发生食品安全问题、食堂腐败问题，进一步加剧了学生、家长和公众的焦虑。此前预制菜进校园引发巨大争议，也说明校园食品安全牵一发而动全身，始终得到全社会额外关注...……更多
2024-05-28 01:55:00师生,好处,学生,食堂,师生,学校
...为主题，设置好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，面积达5100平方米。39个区县500余个好食材产品进行展示，83家餐饮企业、114位大厨现场制作120道具有浓厚地方特色文化的菜品进行参赛。比赛作品之一。华龙...……更多
2023-11-21 19:01:00特色菜,重庆,获奖,最爱,特色,美食
...、健身爱好者还是对某种食物过敏的人，都可以在丰富的菜品中找到适合自己的选择。这种用餐方式极大地方便了那些希望在饮食上有更多自主选择权的食客，让每个人都能根据自己的口味和健康需求来定制个人盘中餐。然而，...……更多
2024-06-06 06:24:00吃货,自助餐,行家,食物,老板,就是
...果蔬、粮油米面等为重点品种，督促各食品经营单位严把食品安全关，全面检查证照是否齐全、从业人员健康管理、食品采购贮存、制作加工、餐饮具清洗消毒、聚餐留样、散装食品标签标识是否规范等。严查来源不明食品、假...……更多
2024-05-03 01:58:00金城,打卡,盛宴,美食,兰州,美食
...产品2个。“菜篮子”日益安全2022年12月30日，清新区举行食品安全“两个责任”包保工作承诺书签订仪式。仪式上，区委书记刘建俊与区委副书记、区长、区食药安委主任黄国杰签订《食品安全责任与任务承诺书》；黄国杰与太...……更多
2023-01-06 06:52:00菜篮,菜篮子,菜篮,菜篮子,清新,食品
...设的新阶段。在中央厉行节约的背景下，2021年，国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》，提出餐饮服务经营者要严格执...……更多
2024-05-06 05:19:00举措,中央,地方,餐饮,食品,餐饮服务
...边界的“入侵”。在进校园问题上，家长普遍对预制菜的食品安全和营养问题表达了质疑和担心，还有家长对预制菜产品包装上配料表里的食品添加剂感到不安。在一片反对和质疑声中，教育部表态：鉴于当前预制菜还没有统一...……更多
2023-11-30 16:04:00中餐,风波,发展,产业,食品,中国
...”到云南大理旅游，遭遇了这么一场尴尬事：就餐时觉得菜品不好，想退掉几道未动过的菜肴，却被饭店老板拒绝。“我在云南最憋屈的一次旅行经历，遭网友痛骂，被商家欺坑，连投诉也无门。来到云南大理两个月，这次的遭...……更多
2023-02-02 13:56:00大理,餐费,店家,道菜,游客,菜品
...正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。若发现食品安全问题，消费者可拨打12315热线，依法理性维护自身合法权益。（来源：河南省市场监督管理局官网） ……更多
2023-01-18 18:54:00河南省,河南,管理局,提示,监督,消费
...菜。刘美玲 摄桃江县学生在食堂就餐。胡红霞 摄■校园食品安全万里行编者按 食品安全责任重于泰山，保障学生饮食安全是教育系统的重要任务。为进一步做好校园食品安全宣传，引导各级教育部门和各类学校加强食品安全工...……更多
2024-03-26 09:21:00选择题,食堂,选择,校园,管理,桃江
...品质降低。据了解，物美大食堂的核心竞争力就在于其对食品安全的追求和对品质的不懈坚持。区别于传统预制菜品，物美大食堂所有菜品均现场炒制，确保每一口食物都能保留最新鲜的味道与营养。特别是与莎莎供应链的深度...……更多
2024-07-17 16:45:00物美,新开,食堂,物美,龙湖,食堂
...费市场的需求，也是社会发展的必然趋势，但无论从保障食品安全，还是从保障营养角度来看，都应当加快制定预制菜行业统一国家标准规范，让预制菜企业有法、有标准、有规范可循。还有专家特别强调，目前我们国家没有对...……更多
2024-02-08 15:56:00年夜饭,消费,年菜,电商,年夜饭,消费者
...多彩的便民服务活动。同时，社区将联合多部门严格把关食品安全质量关，办一个居民群众满意的社区百姓餐厅。”海连社区书记李肖娜介绍。通讯员 张庆龄 刘聪 孙海洋 现代快报+记者 王晓宇来源：现代快报 ……更多
2023-12-26 18:01:00连云,惠民,连云港,餐厅,老人,社区
...并非一帆风顺。随着市场竞争的日益激烈，同质化竞争、食品安全等问题逐渐浮出水面。在不断变革的时代背景下，汕头美食街正面临前所未有的挑战与机遇。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为美食街餐饮从业者持续发展...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
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