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...努力。林州市地处豫、晋、冀三省交界，长期以来，地方菜品虽有豫菜的“五味调和”、晋菜的“油厚咸香”、冀菜的“咸鲜兼备”，但特色不明、种类不多、档次不高、体系不全等问题，日益成为制约旅游消费需求的重要因素...……更多
2024-05-09 16:18:00安阳,美味,特色,林州,林州市,安阳
新疆创意菜品中的甜点“荷塘月色”。（全媒体记者郭玲摄）新疆创意菜品——新疆土人参煨牛腩配恰玛古脆片。（全媒体记者郭玲摄）新疆网讯（全媒体记者郭玲）新疆的三文鱼、高白鲑、恰玛古、玫瑰花等优质原材料，遇...……更多
2024-05-14 11:13:00乌鲁,乌鲁木齐,味蕾,菜品,创意,新疆
...福味餐饮”。灶台上大显身手，赛后的交流也必不可少。菜品展示区前，各参赛餐厅的厨师各抒己见，分享经验。“通过此次大赛，我了解到更多菜肴的创新做法。”赛后陈东受益匪浅。“现场选手们带来的作品色香味俱全，在...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...饪到最佳状态。“为了保证我们这道硒米土灶饭的口感与菜品的品质,我们通常选用土鸡汤和大骨汤进行烩制,关键点是我们以‘米汤芡’为主,然后,硒米一定不能炸得太过,色泽金黄就可以,如果炸太焦了,口感发苦就会影响菜品的...……更多
2024-02-28 07:46:00土灶,一口,家乡,土灶,口感,汉阴县
...支持企业连锁经营、鼓励企业创新发展4个方面。实施滇菜品牌培育行动，包括加快滇菜标准体系建设、打造滇菜品牌名片、培育滇菜品牌展会、打造滇菜美食地标、推进预制菜产业发展、打造过桥米线品牌6个方面。实施滇菜品...……更多
2023-01-17 05:56:00餐饮业,全省,营业额,营业,餐饮,餐饮
...、禾城爆鱼、桂花糖藕、江南红烧肉、夏月冻蹄糕等特色菜品深受食客喜爱。小地方酒家自1996年开业以来，以自产和经营农家菜为特色，是一家正宗、地道的农家乐餐馆。在菜品上以最新鲜、纯野生的绿色农产品为原料，制作...……更多
2024-02-23 06:58:00秀洲区,秀洲,百县,体验,秀洲,百县
...从东晋时期开始，江西地方的饮食文化就已盛行。赣菜的菜品种类齐全，有菜谱及出处的就有469道，加上地方菜、农家菜、小菜等累计有1000多个品种。图为中国赣菜品牌推广中心内展示的赣菜“十大名菜”。(资料图)吴鹏泉 摄...……更多
2024-02-29 22:52:00小炒,江西,四方,江西,小炒,浙江
...于搭配运用食材，给食客带来新的味觉体验，同时更注重菜品的色泽和造型。文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹，海南“四大名菜”经大厨们巧手“重塑”，变成了一道道新花样美食。三亚海棠湾天房洲际度假酒店天府中餐厅行...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往济南鲁能希尔顿及酒店及公寓，跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国，品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...赛决赛在黔东南榕江县三宝侗寨举行，全省50道旅游餐饮菜品、50名旅游餐饮厨师、30名旅游餐饮服务人员分别斩获各类奖项。其中，我市餐饮行业代表载誉而归。本次大赛由贵州省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省商...……更多
2023-10-11 09:57:00佳绩,餐饮,代表,行业,旅游餐饮,餐饮
...耳闻了。【溜肉段】这道美食是一道用猪瘦肉做成的一道菜品。也有着众多的口感，因为地域的问题，这道菜的配菜显得非常的丰富，有青椒、红椒、胡萝卜、洋葱等，因此口感上面比较多变。【溜肉段】准备食材：猪瘦肉一块...……更多
2023-10-22 06:03:00名菜,吉林,荣誉称号,称号,一道,得了
...独特的美食，如鱼丸、卤肉、粿条等，以及一些热门特色菜品，如龙虾、螃蟹、鲍鱼等。本文将为你揭示汕尾美食的独特风味和热门特色，带你走进这座美食天堂。汕尾美食的独特风味源于其地理位置和历史背景。汕尾临海，拥...……更多
2023-10-06 14:31:00汕尾,味蕾,风味,特色,热门,美食
...食品牌影响力，浙江省文化和旅游厅启动了“百县千碗”菜品动态排名挑战赛，1月7日，首场比赛——浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛在浙江旅游职业学院开赛。比赛现场，来自浙江11个地市56家餐饮企业近百名选手从浙江...……更多
2023-01-08 09:53:00多福,挑战赛,鱼头,浙江,豆腐,语文
...人；肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕，一道道古籍中的菜品，重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间，北京瑰丽酒店行政总厨张少刚正在研究着地道的京鲁菜。张少刚于1989年进入“老北京八大楼”之一的“...……更多
2024-06-03 11:13:00鲁菜,北京,酒店,发展,鲁菜,拔丝
...现场烹饪、同台竞技，经过5名专家评委和10名大众评委对菜品进行综合打分，最终评选出“道真四大名菜”，它们分别是(排名不分先后)：党参鸡、梭子肉、灰豆腐果、杠村清水鱼。(隆州军 张涵 杨弦 冷立云)一审：王 信二审：...……更多
2024-05-03 19:57:00名菜,自治县,选出,首届,自治,美食
本文转自：盐阜大众报加工菜品。亮出绝活。1月20日，“飨射阳鲜·过滋味年”——射阳县地方特色菜烹饪比赛落幕，经过一番激烈角逐，最终评选出“射阳十大名菜”等系列奖项。这场比赛汇聚了该县35家酒店的35位厨师，他...……更多
2024-01-22 01:02:00烟火,人间,射阳,多维度,菜品,盐阜
...期间，从这六个“十大”中，选出部分有代表性的企业和菜品，推出了“了不起的年夜饭”系列宣传，受到市民和游客的热情追捧。接下来，市商务局将继续推动五大标准的宣传推广和贯彻落实，以标准强化行业服务理念、拓展...……更多
2024-03-28 13:51:00济南,济南市,美食,鲁菜,口福,中华
...7岁的10位元老级闽菜大师组成，他们共同对参赛选手及其菜品进行现场点评和赛后指导。赛事结果将于4月上旬公布。综合考核 难度升级本次竞赛由市商务局、市总工会主办，福州报业传媒有限公司、市餐饮烹饪行业协会承办，...……更多
2024-03-25 09:00:00绝活,闽菜,龙身,刀功,制作,凤尾
...。接下来，我们将为您介绍三道适合立冬时节食用的根菜菜品，帮助您健康过冬。一、红烧萝卜红烧萝卜是一道家常菜，其色泽诱人、口感鲜美，深受人们的喜爱。萝卜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于促进消化、增...……更多
2024-01-19 13:18:00菜品,时节,食用,帮助,健康,生抽
...多知名佳肴，深受国内外赞誉。接下来将介绍六道代表性菜品，若您在餐厅点这些菜，无疑展现您对美食的高超品味。一、西湖醋鱼西湖醋鱼，又名叔嫂传珍，在杭州被誉为传统名菜，声名远扬，然而备受争议。关于其起源，传...……更多
2024-07-10 11:02:00馆子,本地人,浙江,道菜,老板,龙井
...京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多、味广、味厚、味醇著称，六十多年来深受京城各界名流、百姓的赞誉，梨园京剧大师梅兰芳先生独爱峨嵋川菜，其镇店名菜“宫保鸡丁...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...道菜都是江西的传统名菜，也是江西人日常餐桌上的常见菜品，更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢，我们来仔细了解一下这5道菜。♦·辣蒸腊肠辣蒸腊肠是江西的一...……更多
2024-02-26 21:23:00红网,婆家,广东,女子,江西,腊肠
...菜鱼，又称酸汤鱼，在重庆是一道非常具有代表性的江湖菜品。这些年来，随着川菜厨师们的奔波，它迅速在全国范围内走红，许多城市也陆续出现了专门经营酸菜鱼的餐馆。通常选择草鱼作为主料，将其切成薄片，然后进行简...……更多
2024-05-18 09:10:00名菜,重庆,意料,人们,最好,经典
...。#深度好文计划#总之，正宗的八珍豆腐并非固定不变的菜品，而是根据不同地域、季节和个人口味的变化而呈现出不同的风貌。但无论如何变化，其丰富的食材、鲜美的口感以及营养价值都是不变的。对于喜欢美食的朋友们来...……更多
2024-06-18 17:37:00八珍,豆腐,八珍,豆腐,口感,青红
...、维生素和矿物质，营养价值极高，尤其适合炖煮。推荐菜品：剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜。选用新鲜的鲢鱼头，配以剁椒、蒜蓉等调料，蒸制而成。这道菜色泽红亮，味道鲜香，鱼头肉质嫩滑，剁椒的辣味和鱼...……更多
2024-08-16 06:32:00鱼头,美味,秘密,鱼头,石斑,鳙鱼
...理上颇有建树。2023年被授予江苏省优秀餐饮企业，姐妹菜品被评为南京名菜、浦口名菜。诞生于野望，在泥泞中坚守“最骄傲的是33年我们共服务了千万宾客，四海宾朋在姐妹餐饮传播浦口美食，上班族在姐妹幸福食堂吃出暖心...……更多
2024-04-15 01:17:00南京,服务,南京,餐饮,姐妹,浦口
...人欲罢不能。二、水煮肉片水煮肉片是川菜中的一道经典菜品。它以猪肉为主要原料，加入豆芽、白菜等蔬菜，再淋上热油，瞬间激发出辣椒和花椒的香气。肉片鲜嫩多汁，搭配麻辣的汤汁，让人食欲大增。三、宫保鸡丁宫保鸡...……更多
2024-05-21 06:03:00川菜,川菜,肺片,口感,肉片,四川
...现制预制都有人叫好“拒绝预制菜，现做才好吃”“所有菜品现制现炒”……有消费者在社交平台晒出部分餐饮企业的承诺。对于这类餐饮企业，赞同者不少。陈女士在某粤菜馆用餐时，收到了商家的“承诺书”——点心现点现...……更多
2023-12-08 06:04:00可信,必要,商家,餐饮,菜品,上海
广东女子去山东吃席，随礼1000，菜品上桌顿时心凉：这怎么吃中国有句话叫“一方水土养一方人”，在中国的广大土地上，不同地方的自然环境和气候条件千差万别，人们的生活方式和文化传承也各异。例如，北方的大平原和...……更多
2024-02-26 21:31:00菜品,山东,广东,女子,山东,文化
...、红烧肉等经典菜肴；还有糖醋排骨、蒜蓉空心菜等家常菜品。无论你是喜欢口味清淡还是重口味的美食爱好者，都能在扬州找到适合自己的美食。总之，烟花三月下扬州不仅是一场视觉的盛宴，更是一次味蕾的狂欢。在这里，...……更多
2024-04-15 09:44:00扬州,错过,景点,美食,扬州,美食
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谁说美食就一定要大费周章？今天咱们就来聊聊这道简单却不失美味的土豆砂锅饭。别看它貌不惊人，可一锅下去，那叫一个香气四溢
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还记得小时候，每次妈妈做番茄肉片汤，那香气都能把我从房间里勾出来。长大后，我也想复制这份美味，却总是差那么一点儿味道。直到有一天
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大家好呀！今天咱们来聊聊一道既养生又美味的汤品——黑鱼红枣汤。别看名字听着高大上，其实做起来简单得很，连我这个厨房小白都能搞定
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一、蒲公英凉拌的做法食材准备首先要准备新鲜的蒲公英，其用量可依据个人需求而定。同时，还需要准备大蒜、生姜，这两者是为了增添风味和带来一些独特的健康功效
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