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年夜饭市场进入“新华视点”
...欢迎。美团外卖数据显示,最近两周,平台上提供年夜饭菜品的商家数量比去年同期增长20倍,“年夜饭外卖”“年夜饭外带”关键词搜索量同比增长4倍。在饿了么平台,腊月以来“家宴”外卖搜索量同比去年增长10倍。更多星...……更多
年轻人报复性挤爆“3.5分饭店”,高分餐厅不香了?
...成千上万条的餐厅,并不是靠美味征服食客,而是靠赠送菜品、提供优惠等“盘外招”刷出虚高评价。当有顾客因为这些店铺的高评分、高人气慕名而来,却发现其菜品、服务乏善可陈时,自然会失望而归,并对这类网红店铺产...……更多
四川泸县:龙年食“龙”餐,品味独具匠心的年夜饭
...晚熟龙眼之乡”美誉的四川泸县,当地酒店和酒楼在特色菜品上围绕“龙”元素各出新招,给顾客带来全新的味蕾盛宴。当前,多家酒店在除夕当天的年夜饭已基本预定完,不少家庭正在选择其他时段的档期。来到泸川印象宴会...……更多
广东女子去山东吃席,随礼1000,菜品上桌顿时心凉:这怎么吃
广东女子去山东吃席,随礼1000,菜品上桌顿时心凉:这怎么吃中国有句话叫“一方水土养一方人”,在中国的广大土地上,不同地方的自然环境和气候条件千差万别,人们的生活方式和文化传承也各异。例如,北方的大平原和...……更多
这道菜色香味俱全,鸡蛋的嫩滑与菠菜的清香相互融合,口感丰富
...和菠菜炒鸡蛋,希望能够让读者学会制作不同口味的菠菜菜品,增加对菠菜的了解和烹饪技巧。第一道菜是菠菜鸡蛋卷。制作这道菜的食材包括菠菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、生抽和食用油。将菠菜和胡萝卜切碎,然后搅拌鸡蛋液。...……更多
宫保鸡丁是川菜吗?为何能跨越南北登入殿堂,答案没那么简单
宫保鸡丁是川菜中的一道经典菜品,其历史可追溯至清朝年间。然而,宫保鸡丁不仅在川菜中广受欢迎,还在全国范围内受到喜爱,甚至成为国外餐厅中的中式菜肴之一。但是,为什么宫保鸡丁能够跨越南北,并成为中餐的代...……更多
“一带一路” | 捷克Paul为爱情到沈阳,主厨西餐厅见证中国发展
...。“手工制作是一种传统,应该继续传承,所以餐厅里的菜品都是用传统制作工艺制作的。” Paul告诉食客,美味需要时间和耐心,他制作的欧式料理属于慢腌制,其中香薰牛肉制作需要7天,培根则需要9天。保罗参加捷克驻华...……更多
推广宜昌名菜   树立餐饮品牌
...,做法技巧上要考验色香味俱全的基本功,同时还要突出菜品所代表的餐饮文化。”中国烹饪名师、本届宜昌十大名菜评委胡立洪介绍,评选前期,他们结合市烹饪酒店行业协会及有关专家的意见制定了标准细则,主要从食材特...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...的弯路,”王兴兰回忆说,传统孔府菜菜谱不外流,很多菜品已经失传,在复原孔府菜工作中,最大的难题在于找不着孔府菜的灵魂。王兴兰和团队多次前往曲阜查询孔府档案,请资历深厚的孔府名厨口述和现场制作,一同试验...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...、肥而不腻、入口香甜,是上海本帮菜系中最具代表性的菜品之一。上海本帮红烧肉的历史文化背景可以追溯到清朝初年,当时上海是一个繁荣的商业城市,各地的食材和烹饪技巧在这里交流融合。红烧肉作为一道经典的菜品,...……更多
五一假期来到洛阳,不妨品尝一番这些美食,感受洛阳的独特魅力
...席是洛阳的传统名菜之一,以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品组合而著称。水席共有24道菜,包括8个凉菜、16个热菜,菜品以汤水见长,讲究荤素搭配,菜肴汤汁皆有滋有味。其中,肉夹馍、连汤肉片、牡丹燕菜等是洛阳水席的...……更多
“土八碗”,老玉溪吃席就是这个味
...子里的勤俭节约和生活智慧。陈宝贵介绍,“土八碗”的菜品在历史的演变中衍生出多种形式,所以八个菜品可以有细微的差别,各有不同的搭配和做法,但均是贴近百姓生活的简单佳肴,且传统的“土八碗”烹饪技法一直在沿...……更多
小满到了,有钱没钱,“早夏四宝”记得吃,营养滋润,早食早受益
...还含有硅酸盐,可以促进人体新陈代谢,清凉解热。推荐菜品:酸辣黄瓜条做法: 将黄瓜洗净后切成条状。加入蒜末、红辣椒、盐、糖和醋,充分拌匀。放入冰箱中冷藏半小时后,取出即可享用。这道菜既清爽又开胃,非常适...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...金奖励。“开州金厨”名菜(名小吃)纳入开州政府接待菜品、区外推介菜品目录,在《开州金厨特色菜品》美食画册上刊登。获评获奖的单位、个人及菜品纳入“开州金厨”相关史料收集范围,优先在各级新闻发布会、新闻媒...……更多
追新看点|段子手过招?厦大“食堂建议本”火了,还有这些高校食堂也很出圈
...四智慧食堂,师生可根据自己需求,少量多品类自由搭配菜品。师生进门取托盘,一秒绑盘后,就可以带托盘在整个食堂畅选。取餐过程中,屏幕实时显示取餐份量与金额,取餐结束云端无感支付,有效避免了人工操作时造成的...……更多
年夜饭“掌勺权”迎代际更迭:美味“加倍”却更省力
...欢迎,其中30岁左右已成家的年轻人是购买主力。“年夜菜品的包装盒上都配有烹饪指导。”该促销人员说,口味卖相俱佳的年夜菜更能满足年轻人“晒照”的需求。64岁的长春人郝秋宁直言,做年夜饭让孩子过了一把大厨瘾,...……更多
唤起味蕾记忆 10道“消失的名菜”在广州发布
...护传承和创新发展为主旨,致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品,复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺,以期唤起公众的味蕾记忆。粤菜起源于汉代,“食在广州”始于晚清,而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...欣早已是荣誉满身。他拜师国宝级烹饪大师,不断探索新菜品,成功使北京老字号饭庄萃华楼重焕光彩;他成立非遗技师工作室,先后培养数十名骨干厨师;他作为东城区政协委员,积极履行职责。今年,王培欣获得全国五一劳...……更多
我州《峰林宴》菜系在现场制作评比活动中获赞
...南州代表队制作的《峰林宴》菜系在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中获赞。在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中,来自全省各市州的9个参选团队,分别使用当地食材及调味品,打造一桌独具地域文化和...……更多
郑州高新区,不仅科技产业发达,美食文化也同样丰富多彩
...菜系之一的豫菜系的代表,以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品选择而著称。其中,经典的菜品如糖醋软熘鲤鱼焙面、炸紫酥肉、扒广肚等,不仅色香味俱佳,更是让人品味到了中原地区的深厚文化底蕴。二、川菜湘菜,辣味四溢...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...无锡排骨等8道经典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱,外地来锡游客也主动要求品尝。据君来集团统计,在外地游客的餐饮消费中,锡帮菜占据了一半的份额。由于锡帮菜选材精细、制作精良,...……更多
时隔八年 第九届中国烹饪世界大赛回归
...,口感鲜美,营养丰富。一系列以优质食材为主打的创意菜品或将精彩亮相,如金龙鱼稻米香酥鸭等。“中华美食要想走向世界,首先需要我们自身不断地创新与发展,结合现代人的口味需求和健康理念,不断推出新的菜品和烹...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...吸引众多餐饮企业参加。经过评审组层层选拔,共有36道菜品、39个名吃、20位烹饪大师、20位烹饪名师,以及烹饪大师和名师的代表菜各20道,闯入决赛圈。在活动现场,根据专家组和网络投票两部分综合评比情况,济南市饭店...……更多
揭秘浙菜:千年浙菜,一味传承,探寻浙江美食的历史脉络
...主打食材,搭配时令蔬菜和山珍野味,形成了独具特色的菜品。同时,浙菜还善于运用当地的调料和烹饪技法,如醋溜、酱烧、白炖等,使得菜品口感鲜美、回味无穷。三、一味传承:匠心独运的烹饪技艺浙菜的烹饪技艺精湛,...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...期间,从这六个“十大”中,选出部分有代表性的企业和菜品,推出了“了不起的年夜饭”系列宣传,受到市民和游客的热情追捧。接下来,市商务局将继续推动五大标准的宣传推广和贯彻落实,以标准强化行业服务理念、拓展...……更多
...费心理。做法多种多样菜摊上,“春菜争春”;餐桌上,菜品丰富。记者走访时发现,不少饭店在春日里推出专属应景菜,以满足食客尝鲜意愿,好评不断。“味道鲜美,菜品精致,不错,不错。”在万象城一家特色餐厅,一款...……更多
...政处罚决定书显示,有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物,当事人的值班店长助理确认该菜品中混有不明异物,对顾客进行赔礼道歉、免除餐费并补偿1000元。经查,2023年3月26日当天,有顾客在上海市黄浦区兴业...……更多
...)2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类(萝卜、竹笋)菜品挑战赛日前在浙江绍兴举办。活动由浙江省文化和旅游厅主办,浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区政府联合承办。据介绍,“美食+文旅”...……更多
花生可以做成什么好吃的美食?花生竟能做出这么多美味?福利来啦
...馅儿简直让人欲罢不能! 三、花生还能做成各种美味的菜品呢!比如宫保鸡丁,这道菜里的花生可是点睛之笔啊!炒制过程中,花生与鸡肉丁相互碰撞,口感鲜美,让人回味无穷。还有花生炖猪蹄,这道菜不仅口感软烂,而且...……更多
辽宁辽阳十大地方小吃,尝一口让你沉浸在无尽美味中!
...的招牌菜之一,外酥内嫩,香味扑鼻,是家庭聚餐的首选菜品。 4.鸡炖蘑菇 ★★★★☆鸡炖蘑菇是辽阳的地方美食,口感鲜美,汤汁醇厚,让人回味无穷。5.麻辣拌 ★★★★☆麻辣拌是辽阳的特色小吃,味道麻辣鲜香,爽口开...……更多
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央视讯 土拨鼠又名旱獭,听觉敏锐,视觉发达,一有风吹草动就会发出示警的叫声。这些叫声有时会显得紧张、急促,声音的频率和速度反映着危险的程度。
2025-02-21 00:17:00
工作室深夜发文 辟谣胡歌得肺癌北京住院
都市快报讯 今晚,@胡歌工作室 发文辟谣“胡歌得肺癌在北京住院”:“假!以下不实言论严重侵害胡歌先生的名誉权!请停止造谣传谣
2025-02-21 00:48:00
《哪吒2》票价被炒至1040元?溢价超10倍!影院回应
都市快报讯 《哪吒之魔童闹海》票房火热,提升了大众对特效厅的关注。2月20日,话题#哪吒2IMAX票最高炒至千元#冲上热搜——2月20日下午
2025-02-21 00:48:00
极目新闻记者 付瞰刚刚,胡歌工作室发文,辟谣胡歌得肺癌北京住院:“假!以下不实言论严重侵害胡歌先生的名誉权!请停止造谣传谣”
2025-02-21 00:50:00
原标题:和硕县幼儿园“党建赋能聚合力优教启航赴新征”“党旗映天山”主题党日活动通讯员 於婷 摄影报道 为进一步增强党组织的凝聚力和战斗力
2025-02-21 00:52:00
今天,公安部发布消息称,涉中国演员王星等人被骗至境外失联被困、遭非法拘禁案的10名重要犯罪嫌疑人被泰国警方抓获后,已于2月15日凌晨被我公安机关成功押解回国。视频来源:央视新闻来
2025-02-21 02:34:00
喝“有水垢的水”会得结石?铁锅炒菜能补铁?真相是……
长期喝“有水垢的水”会得肾结石?频繁献血会导致脑梗?吹风机吹头发会脱发?近期这些流言你听过吗?真相又是什么?一起看今日辟谣↓↓↓01水垢不会在人体内形成结石水垢的主要成分是碳酸钙
2025-02-21 03:05:00
【天眼电台·晚安曲(1551)】阳光会在每个裂缝中散落
这里是【天眼电台·晚安曲】 陪伴您的第一千五百五十一夜收听本条音频共需04分37秒一个人只有耐得住寂寞, 坐得了冷板凳
2025-02-21 03:36:00
【天眼问医】孩子多大可以分床睡?家长别太焦虑,听听医生怎么说
近日,关于孩子何时分房睡的话题再次引发家长们的广泛关注。贵州省第二人民医院儿童青少年精神科副主任医师莫芸就此问题给出了专业建议
2025-02-21 04:07:00
云南“灵魂蘸料”腌菜膏登上国际学术期刊
烧烤后的猪皮蘸上一口腌菜膏调料,滋味更浓,入口惊艳。在云南德宏有一种叫腌菜膏的“灵魂蘸料”无论吃烧烤、洋芋还是米线腌菜膏都必不可少蘸上它入口的美食酸香带辣解腻又开胃一个字
2025-02-21 04:08:00
本文转自:人民日报海外版李 贞 郭 晗据新华社微信公众号报道,近日,内蒙古自治区阿尔山国家森林公园发生了一件令人感动的救援事件
2025-02-21 04:44:00
本文转自:人民日报公安机关发布防范提示信息——面对网络兼职,不轻信、不转账本报记者  张天培动动手指、填填信息,就能日薪过百
2025-02-21 06:00:00
本文转自:人民日报打开手机查询附近岗位信息北京朝阳区打造“身边的就业圈”本报北京2月20日电 (记者王昊男)日前,北京市朝阳区人力社保局携手腾讯出行服务
2025-02-21 06:01:00
本文转自:人民日报本报记者  王伟健“咚咚咚……”2月15日,江苏南京江北新区大厂街道山潘新苑小区,82岁独居老人李大爷家门口响起了一阵急促敲门声
2025-02-21 06:02:00
本文转自:人民日报本报记者  杨  一新加坡国家环境局近期发布数据显示,过去10年间,新加坡的垃圾产生量下降逾一成,从2013年的785
2025-02-21 06:03:00