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遇到美女老板,招牌菜能否解密成功,藏在苏州的一家高端粤菜餐厅
苏州,这座被誉为“东方水城”的城市,不仅有着悠久的历史文化,还藏着许多美食的秘密。而我今天要介绍的,就是一家隐藏在苏州繁华之中的高端粤菜餐厅。在这里,你不仅可以品尝到正宗的粤菜,还能有幸遇到一位美丽...……更多
在“太空”里吃啫啫煲,过瘾!
...奇”。文/广州日报全媒体记者曾繁莹见习记者吕惠硬核粤菜,万物皆可“啫”啫八不仅装修硬核,菜式也很硬核。餐厅的菜品和惠食佳基本相同,啫啫煲是主打,其中不乏许多创新啫煲。啫啫煲的特点是外焦里嫩,让食材外表...……更多
...16家米其林餐厅开设美食市集,涵盖了苏浙沪菜、京菜、粤菜、川菜、西餐等各类菜式,让现场顾客赞不绝口。将鲜山楂煮好打碎做成山楂皮,包裹鹅肝,蘸上酱汁……米其林星游节现场,柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝...……更多
米其林星游节空降南京,米其林星游节开幕
...菜品所用的关键厨具、食材,均从原产地直接空运而来。粤菜名厨炳胜公馆是2023广州米其林一星餐厅,也是广州有名的“排队王”,仅一款菠萝包就值得众多食客大排长龙。这次是炳胜首次走出广州。为了满足南京的味蕾,确...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...特色,消费者既能品尝到新疆特色菜,也能品尝到湘菜、粤菜、鲁菜、川菜等。天山区记忆鸿春园餐厅的招牌菜——糖醋里脊、红烧狮子头、鲜肉包等,都出现在年夜饭套餐里。餐厅经理武霞说,春节期间,餐厅会保证招牌菜、...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...文化。 此外,粤宴和湘上湘作为海归海集团下面的高端粤菜和湘菜品牌,本次也备受瞩目,双品牌三店(潮外粤宴·东方店、湘上湘·正大店、湘上湘·成都SKP店)一举入选北京站、成都站的米其林入选餐厅荣誉。粤宴是一家有着...……更多
黄晓明背书、一份面238元 蟹太太想要玩转面馆
...蟹太太蟹黄面馆已有四家门店正式开业。蟹太太品牌是由苏州西风阁电子商务有限公司于2018年所创立,公司是一家以大闸蟹为主营产品的生鲜品牌运营商和平台运营商。营销方式有明星加持虽然说相同的原材料,不一样的销售...……更多
上海外卖必点榜上新 众多品牌商家推多种年夜饭套餐助力春节消费
...外卖包装等”。东方网记者获悉,随着春节临近,上榜的粤菜、国外菜等多个品类的品牌陆续推出多种年夜饭套餐,平台也联合品牌给用户送出优惠活动,以助力春节消费。老字号粤菜馆线上线下销量“双爆发”最近,上海知名...……更多
黄晓明背书的面馆开在国贸,一份238元的面到底谁在吃啊?
...招牌上还打有“蟹太太”字样。据了解,蟹太太品牌是由苏州西风阁电子商务有限公司于2018年所创立,是一家以大闸蟹为主营产品的生鲜品牌运营商和平台运营商,产品由黄晓明代言。这家面馆和黄晓明代言的那个蟹太太是一...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
...饭好火爆!市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。 “今年真的好火爆!”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食的广州人,热衷于除夕夜到餐厅吃团圆...……更多
2024年的上海,至真园的生意都是被谁抢走的?| 商业Friday
...饭方便,人均600元的价位恰好符合报销标准,利苑有着“粤菜黄埔军校”的称号,人人都说全国有头有脸的粤菜师傅基本是从这里出去的。“商务宴请选粤菜,粤菜里面选利苑”,张凯乐觉得这是相当稳妥的选择。国金中心楼上...……更多
...店,意大利菜、泰国菜、越南菜、日本料理、重庆火锅、粤菜馆、甜品店家家人气爆棚。“我们目前的客流已经恢复到疫情前的80%。”丰盛里运营方负责人告诉记者,“丰盛里本来就是一个网红打卡地,很受年轻人欢迎,得益于...……更多
福田商圈建设更加“国际范”
...国顾客点菜也是没有障碍的”。另一家开在领展中心城的粤菜餐厅“珍禄·道地时粤”也使用了双语菜单。吴庄餐饮服务管理有限公司总经理助理龚露介绍,该餐饮品牌是公司旗下的中高端餐饮品牌,今年2月该店在领展中心城开...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...日报客户端王旭 黄文澄近日,第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质,以烹饪菜系之精与群英手艺之尖,进一步推动“粤菜师傅...……更多
广府家宴 和味团圆
...水上花市,必定是最独特的新春体验。地道广府菜肴,在粤菜老字号大师傅的手下,绽放最精致的滋味。“大展宏图有米猪”将广府方言融入菜肴中,“有米”在粤语中指“有钱”,财源广进自然是老百姓们的朴素愿望,尽在这...……更多
2024广州米其林指南正式发布,中国内地又一颗米其林绿星诞生
...鱼肉细嫩鲜美之外,也别具酸香风味。勉记炖品皇 (越秀)粤菜餐厅开业于1985年,其后搬到现址,店内装潢古朴,座位不多,或须与其他客人拼桌。提供约20款炖汤,并按功效分为润肺化痰、清热祛湿、温补平补等类别。原只椰子...……更多
琼味新花样
...餐厅,食客解锁了文昌鸡的另一种吃法。“这道菜融合了粤菜脆皮乳鸽的做法,皮脆、肉嫩、汁多,很多客人都会点一份。”餐厅服务员介绍。过去,以清水慢煮文昌鸡,吃的是原汁原味;现在,各种新制法的文昌鸡层出不穷,...……更多
揭秘粤菜五大招牌,每一道都让人垂涎三尺!
粤菜五大代表:味蕾上的南国之花粤菜,作为中国八大菜系之一,以其丰富的口味和精细的烹饪技艺闻名于世。今天,就让我们一起走进这五味缤纷的粤菜世界,探寻那五大代表菜的绝美风味。一、白切鸡——原汁原味的广东...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...场调研中发现,消费者最喜欢的口味还是家乡味,川菜、粤菜、江浙菜中的经典招牌菜也已普及化。”大润发年菜研发大师傅蔡峥告诉记者,消费者更愿意用混搭的方式做一顿口味丰富的年夜饭。今年大润发推出44款年菜,口味...……更多
《繁花》,一树粤港沪文化交融之花
杏花楼的定胜糕,黄河路的霓虹灯广告招牌,港式粤菜招牌干炒牛河,辛芷蕾美到嚣张的旗袍,一首接一首20世纪八九十年代的流行音乐……在近日热播的电视剧《繁花》中,导演王家卫用充满时代感的细节,摹画了20世纪90年...……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
...在比较正式的宴会场所会让人感觉有点不雅。“我想到用粤菜里菌菇包的做法来解决汁水滴落问题,再在主材中点缀鱼子以增加口味层次感。现在这道冷碟已经成为我们餐厅的招牌菜!”都说好主厨是餐厅的灵魂,邱瑞荣希望他...……更多
赠冬蜜、馋“蜜”食:广东台山人的冬日情怀
...作甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。台山是广东省“粤菜师傅”培训基地之一,如今在海内外从事餐饮业的台山人数以万计,其中从事广式烧腊的师傅不少,他们善于利用蜂蜜提色增香,出品令人食指大动。近日,台山北陡...……更多
人均80吃遍粤式美味,广顺兴等你来!
佳木斯的朋友们,你们有没有发现最近新开了一家粤菜馆?没错,就是那家叫“广顺兴”的!听说这家店主打正宗的广式火锅、茶点和各种叉烧,而且环境还特别温暖干净。我这个吃货怎么能错过呢?这不,我就迫不及待地来...……更多
龙华美食探秘:这家私房菜值得一试!
...私房菜馆真的是下足了功夫。首先推荐给大家的是他们的招牌菜——【福鼎金汤鲍参肚】。这道汤品真是让人叹为观止,金黄色的汤底浓郁香醇,每一口都能品尝到鲍鱼、海参和猪肚的鲜美,简直是味蕾的极致享受。而且,汤料...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...熟,然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受...……更多
...天鹅还将迎来不少北京、上海等地游客。”林镇海称,在粤菜之外,白天鹅增加了多种地方菜系,比如山城口水鸡、椒香小羊肉、红烧狮子头、砂锅辣子鸡等菜品。广州番禺大树头餐厅推出了多款当地人过年最爱的盆菜,寓意“...……更多
2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出
...家最新上榜,它们是提供创新菜式的Chōwa餐厅,以及烹制粤菜的酒说·今宴、星河湾·星景和同福·尚品轩。2024广州米其林指南绿星餐厅颁布。主办方供图据悉,作为拥有“中国美食之都”和“国际美食之都”等金字招牌的城市...……更多
餐饮消费出现新趋势
...期,除了本地客人外,酒店还将迎来很多游客。因此,在粤菜之外我们还增加了多种地方菜系。”玉堂春暖餐厅总经理林镇海说。记者了解到,为提前锁定消费者的堂食需求,不少餐饮商户还通过美团、大众点评等平台推出了低...……更多
...·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰盛胡同)、滇菜餐厅腊罗巴、时尚法国菜餐厅乐福、江浙菜餐厅郇厨和日...……更多
首届广州精品美食周开幕
...·大董海参店、甬府、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue现代粤菜料理、文杏馆、莆田、松风苑、夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精致餐饮在美食周悉数亮相,多家餐厅首次在广州参展、设展。作为创新推出的城市品牌...……更多
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建议家长常给孩子吃这10种高锌食物,孩子长个快,身体更强壮
孩子的成长和发育离不开充足的营养,其中锌元素是不可或缺的重要营养素。锌在儿童的生长发育、免疫系统和大脑功能等方面起着至关重要的作用
2024-11-01 08:49:00
这10个挑菜的小技巧请收藏,买菜的时候参照买
在日常生活中,买菜是我们每个人都会面对的一项基本任务。然而,如何挑选新鲜、优质的食材却是一门艺术。掌握一些挑菜的小技巧
2024-11-01 08:50:00
这10种食物升糖指数慢,控糖减肥期可放心吃
在如今健康饮食的潮流中,控制血糖和体重成为了许多人关注的重点。升糖指数(GI)是衡量食物对血糖影响的重要指标,选择升糖指数较低的食物可以帮助我们更好地管理体重和血糖水平
2024-11-01 08:51:00
这12种蔬菜,不用煮,生吃营养更高,建议了解
在日常饮食中,蔬菜是我们不可或缺的营养来源。许多人习惯将蔬菜煮熟再食用,认为这样更容易消化。然而,事实上,有些蔬菜生吃的营养价值更高
2024-11-01 08:51:00
建议家长常给孩子吃这10种食物,孩子脾胃壮如牛,身体更健壮
孩子的成长离不开充足的营养,而脾胃的健康直接影响到他们的身体发育与免疫力。因此,家长在日常饮食中应注重为孩子提供一些有助于脾胃健康的食物
2024-11-01 08:52:00
中老年人控血糖很关键,记住五吃五少吃,血糖更平稳
随着年龄的增长,中老年人的身体机能逐渐下降,特别是在控制血糖方面显得尤为重要。高血糖不仅会影响日常生活,还可能引发各种健康问题
2024-11-01 08:52:00
建议这10种食物别乱吃,对身体不好,吃多了容易生病
在日常饮食中,许多人往往忽视了食物的搭配和选择,认为只要是健康食物就可以随意食用。然而,有些食物即使被广泛认为是健康的
2024-11-01 08:53:00
中老年人这四件事情不要做得太急,不然损害身体健康
中老年人随着年龄的不断增长,对于自身的健康越来越关注。对于中老年人来说,想要自己的身体健康,一定要注重自己的养生,要养成良好的生活习惯
2024-11-01 08:55:00
生活中想要补血可以多吃以下这些
在日常生活中,很多女性或多或少会处于贫血的现象,对于女性来说,经常贫血会影响自身的健康,特别是女性来月经的时候,如果月经过多时间长了就可能会导致女性出现贫血
2024-11-01 08:55:00
胃不好的人可以适当地多喝以下这些茶
现在人生活规律不好,经常出现暴饮暴食的情况,这样长期下去就会让我们出现一些胃部疾病,要想更好地呵护胃部健康,建议平日里可以多喝一些养生茶
2024-11-01 08:56:00
预防便秘,可以多吃这3果
在日常生活中,很多人或多或少会出现便秘便秘,对于一个人来说是非常难受的,经常坐在大便上,怎么也不能够排便,其实便秘对于我们的身体健康来说是有一定影响的
2024-11-01 08:56:00
喝蜂蜜水可以减肥吗?赛乐赛奥利司他效果怎么样?
在如今这个追求健康与美的时代,减肥成为了许多人关注的焦点话题。人们不断探索各种减肥方法和饮品,其中蜂蜜水就备受关注。那么
2024-11-01 09:54:00
男子晒控糖一年的变化,瘦100斤,从中年大叔变大帅哥:成功逆袭
随着年龄的增长,所有人对衰老都感到害怕,总希望自己能够永远年轻漂亮帅气,然而,岁月很无情,岁月也不饶人,时光的流逝,会在每一个人的身上留下一道一道的痕迹
2024-11-01 09:55:00
专家称:“柚子的减肥作用很显著”,那么是为什么呢?
标题:专家称:“柚子的减肥作用很显著”,那么是为什么呢?首先,柚子是一种低热量、高纤维的水果。每100克柚子仅含有约33-42千卡的能量
2024-11-01 09:55:00
减肥期间可以吃橘子吗?赛乐赛奥利司他效果怎么样?
在减肥的漫漫征途中,饮食的选择是至关重要的一环。很多人都会纠结于各种食物是否适合在减肥期间食用,橘子就是其中之一。今天
2024-11-01 09:55:00