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七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...,上游新闻品牌栏日 《七十三行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一味调料都有自己的‘个性’,每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山,熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店,寻...……更多
【网络中国节·端午】“粽”头戏|创新or传统?送礼or悦己?今年你如何买粽子
...既有鸡枞卤肉等云南风味,又有豌豆腊肉粽等江南风情,火锅牛筋、火锅牛肉、火锅鲜肉等“火辣”派火热唱戏,还有凤梨粽、紫薯粽等“婉约”派等闪亮登场。合力超市里,顾客正在选购粽子 “我比较爱吃辣,对火锅味的粽...……更多
...江芬芬)近日,南京气温持续走低,作为驱寒暖胃首选,火锅这一餐饮形式迎来消费旺季。记者发现,南京火锅市场“升温”同时亦在“升级”:今冬各大火锅品牌不仅在产品、食材、营销、服务等方面开启新一轮“内卷”,并...……更多
2023重庆火锅年欢节麻辣“开烫”
本文转自:人民网-重庆频道市民在品尝火锅。活动方供图人民网重庆1月7日电 (冯文彦)6日晚,2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展在杨家坪步行街开幕。在1月6日至8日的3天时间里,市民不仅可以品吃火锅团圆宴,喝万...……更多
青岛暖冬火锅节暖胃更暖心
...半岛都市报可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节暖胃更暖心请外卖小哥吃火锅、情缘对对碰助你年前脱单……一大批活动来袭半岛全媒体记者黄雯平2024年新年的脚步越来越近,热气腾腾的日子里,总要有些小确幸!可...……更多
...自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据介绍...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
本文转自:广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。 小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及,餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日,记者走访市场发现,比起大火锅,小火锅的热...……更多
为你揭秘四川火锅的制作方法,带你感受这道美食的魅力
四川火锅,是一道源自我国四川省的传统美食,以其浓郁的麻辣口感,丰富的菜品选择,独特的烹饪方式,赢得了全国乃至全世界的喜爱。今天,就让我来为你揭秘四川火锅的制作方法,带你感受这道美食的魅力。首先,我们...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
火锅、串串、火锅底料辣度如何划定?网友建议火锅统一辣度标准
火锅、串串,说起四川美食,大家第一时间想到的关键词,可能就是“辣”。有相当一部分外地游客来四川打卡,也是冲着“火辣辣”的美食来的。但最近,有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。日前网友在四川麻辣社区...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...惯划分上面统称为川渝地区,更早些时候又称巴蜀地区,火锅是川渝地区最受欢迎也是最具的美食。在重庆,每30个人里就有1个人从事火锅相关行业;现在成都人一年在火锅的花费就有150亿以上,锅底的红油估计都能绕地球一圈...……更多
本文转自:工人日报火锅进入田间地头,引爆重庆乡村旅游花田火锅节吸引众多游客,“沸腾”的产业红利助推富民增收本报记者 黄仕强《工人日报》(2024年06月12日 06版)“没想到在偏远的乡村,吃火锅居然要排队两个小时...……更多
冬天的这顿火锅安排好了
本文转自:太原晚报大雪过后冬天的这顿火锅安排好了大雪过后寒气更浓。气象预报显示,又一波寒潮正在赶来的路上。一时间,市场上各路御寒单品纷纷上线,其中“国民美食”——火锅独领风骚。连日来记者走访市场发现...……更多
收复失地开新店 火锅业又要“火”?
... 海底捞等位排到一百多号 巴奴引IPO传言收复失地开新店 火锅业又要“火”?“春江水暖鸭先知”,随着消费持续回暖,火锅则是餐饮行业复苏的先头部队。北京青年报记者近日注意到,不仅有多个火锅品牌秀出了“夸张”的新...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
...拉到了20℃以下。日前,记者走访西昌市多家大型超市和火锅店,了解到火锅底料、涮锅配菜销售火热,火锅餐饮一座难求,火锅外卖单量显著提升。该市“火锅经济”呈现线上线下同步火热的喜人局面。火锅商品卖得“欢”达...……更多
重庆年度麻辣盛宴开席 百桌千人同烫麻辣火锅
本文转自:中国新闻网图为火锅节现场吸引众多市民品尝。刘相琳摄中新网重庆1月6日电 (记者 刘相琳)2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展(以下简称火锅节)6日晚开幕,作为重庆火锅行业的年度盛会,此次火锅节旨在进一...……更多
春节的时候,和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常,是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅,是再幸福不过了。不过每次吃完火锅,衣服上、头发上总会散发出浓浓的“火锅味”,这种味道到底从...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...:中国新闻网10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们...……更多
创新重庆|鲜龙井火锅公园“放大招” 打造重庆沉浸式火锅新体验
华龙网讯(记者 刘雪琴 简梦)麻辣鲜香的火锅一直都是重庆重要的一张城市名片,备受市民和往来游客青睐。如何将火锅与其他行业嫁接,丰富市民游客体验?近日,“新重庆新榜样——2023重庆企业创新示范案例评选”结果...……更多
...会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆市...……更多
火锅,针对火锅我们都很了解,它是我们很多人都喜爱的饮食搭配方法之一,实际上吃火锅的时节应该是在冬天,可是就算是在夏天,吃火锅也是十分收人喜爱的,我们了解火锅虽为水焯食材,但火锅大多数味中,常吃也是易...……更多
衣服上的火锅味,为什么一直散不掉
...载自答案如下(ID:theanswer163)作者:泡泡糖冬天和朋友约火锅局,吃的时候一时爽快,回家后却发现一身的火锅味“阴魂不散”。你将衣服丢进洗衣机,再拿出来时还是有股烦人的味道。衣服上残留的火锅香味到底是从哪来的,...……更多
火锅店对辣度的控制有多严
四川美食远近闻名,火锅更是以绝佳的味道和口感征服各方食客。不得不提的是,四川火锅源于民间,以麻、辣、鲜、香著称。截至今年1月,四川火锅已走向全球五十余个国家和地区。日前,网友在麻辣社区发帖称,微辣、中...……更多
视频 | 80人在渝比拼火锅厨艺 他们将成全国首批“火锅料理师”
...在南滨路海棠烟雨公园,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛举行,来自全国的80名选手现场比拼火锅厨艺。比拼现场。华龙网记者 田韵沁 摄本次大赛共吸引来自全国17个省市的...……更多
衣服上的火锅味,为什么很久都散不掉?
...者:Denovo团队春节的时候,和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常,是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅,是再幸福不过了。不过每次吃完火锅,衣服上、头发上总会散发出浓浓的“火锅味”,这种...……更多
宅家吃火锅迎新年 火锅食材销量攀升
...华 文/图在寒冷的冬天,又宅在家里,还有什么比吃一顿火锅更温暖惬意呢?最近寒潮来袭,相比传统的饭菜,市民们似乎更喜欢围炉吃一顿热腾腾的火锅,家庭版火锅受到了众多市民的青睐,带动了火锅食材的销量,最近,饶...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
...月,顿顿不落,还自创新吃法清代皇家居然有这么多重度火锅爱好者【博览荟】◎周 乾火锅既是我国的传统食具,又是与之相关的美食代称。以锅、灶组合体为器具,锅内盛汤水,烧沸之,置入各种荤素原料,边煮边吃。这种...……更多
给火锅蘸料“自由”提个醒
本文转自:中国消费者报制止餐饮浪费给火锅蘸料“自由”提个醒图一:火锅店提示“勤拿少取避免浪费”。图二:“没什么·两样”重庆老火锅店调料台上有19个调料盆。■本报记者 张文章 文/摄有人说“没有蘸料的火锅是没...……更多
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孩子有没有必要吃叶黄素
首先需要跟各位家长朋友们说明下,叶黄素无法根治近视,就目前而言,近视是世界难题,目前没有治愈近视的方法,我们无法否认叶黄素对于眼睛的有益影响
2024-06-28 20:47:00
贾府厚厨狮头鹅:传承百年鲜香,味蕾的健康优选
贾府供应链管理(临沂)有限公司自豪地推出其招牌产品——贾府厚厨·厚汁狮头鹅,一道融合了传统工艺与现代美食概念的独特美味
2024-06-28 21:38:00
健康问太和|孩子误吞异物如何应对?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)孩子的成长总是伴随着无尽的好奇与探索,他们常常用嘴巴去感知这个五彩斑斓的世界。然而,这种探索方式却潜藏着巨大的风险——误吞异物
2024-06-28 21:59:00
重庆疾控发布提醒:警惕洪涝灾害 请这样守护饮食安全
随着汛期的来临,洪涝的风险也在逐渐增大。28日,重庆疾控发布饮食安全提醒,提醒大众洪涝灾害来临时,要这样确保饮食安全。1
2024-06-28 22:06:00
省公路局机关离退休党支部组织召开庆祝中国共产党成立103周年座谈会
6月27日,省公路局机关离退休党支部组织召开庆祝中国共产党成立103周年座谈会暨“凝心铸魂强根基·团结奋进促发展”主题党日活动
2024-06-28 22:31:00
贵州老年大学举办帮扶点2024年乡村振兴专题培训班
为认真落实新时代党的建设总要求和省委、省政府关于乡村振兴工作的决策部署,切实提升镇村干部履职能力和综合素质,加快农业农村现代化中发挥新作用
2024-06-28 22:31:00
习水县温水镇关工委召开工作调度会
近日,习水县温水镇关工委召开工作调度会。镇党委委员、组织委员、关工委主任陈思远主持会议,镇关工委成员、各村(社区)关工委负责同志参加会议
2024-06-28 22:31:00
贵州省自然资源厅机关离退休党支部赴息烽开展主题党日活动
在“七一”建党节即将到来之际,贵州省自然资源厅机关离退休党支部赴息烽集中营革命历史纪念馆开展“赓续红色血脉 筑牢理想信念”主题党日活动
2024-06-28 22:31:00
毕节市举办第十八期关工委系统干部培训班
近日,毕节市第十八期关工委系统干部培训班在市委党校开班。市老领导吴学香、周长琦、孙仁培、徐发荣、张志侠、蒋弟元、杜娟及市关工委其他班子成员出席
2024-06-28 22:31:00
习水县关工委到辖区幼儿园开展校家社协同教育宣讲活动
为营造良好的教育环境,形成家园共育合力,促进幼儿健康成长,近日,习水县关工委主任冷预春,副主任庞桂容、李守轩同县妇幼保健院副院长袁双贵一行
2024-06-28 22:31:00
习水县习酒镇关工委开展“扫黄打非·护苗2024” 绿书签进校园活动
近日,习水县习酒镇关工委组织志愿者走进习酒镇中心小学,开展“扫黄打非・护苗2024”绿书签进校园活动。工作人员倡导应邀到场的家长
2024-06-28 22:31:00
习水县委组织部举办2024年离退休干部党支部书记(委员)及联络员示范培训班
6月20日-21日,习水县委组织部在县委党校举办习水县2024年离退休干部党支部书记(委员)及联络员示范培训班。县委组织部副部长杨俊出席开班式
2024-06-28 22:31:00
开阳县委统战部为老党员颁发“光荣在党50年”纪念章
近日,开阳县委常委、县委统战部部长张勇带领统战部全体在职党员走访慰问统战系统退休老党员,向老党员徐大章同志颁发“光荣在党50年”纪念章
2024-06-28 22:31:00
兴义公路管理局为老党员颁发“光荣在党50年”纪念章
6月27日,在“七一”建党节到来之际,兴义公路管理局党委书记罗远祥率队走访看望朱瑞明、阮荣芬、杜兴明等3名“光荣在党50年”老党员
2024-06-28 22:31:00
福泉公路管理段组织退休职工开展健康体检工作
近日,福泉公路管理段组织全体退休职工前往黔南州人民医院体检中心进行健康体检。为了使健康体检工作顺利完成,福泉段秉持“以人为本”的理念
2024-06-28 23:02:00