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...读四声，而不是读平声。冲菜的原料就是小青菜，最好是芥菜，因为芥菜天生就带有一种呛鼻子的青苦味道，一旦腌制或焖起来很容易就被激发，转换成辣气。做冲菜最好是选用菜心，有些帮子也无不可，吃着更会有些脆的感觉...……更多
2024-01-30 07:06:00美食,鲫鱼,北京,就是,砂锅,芥菜
...使得整道菜肴既香浓又不油腻。而梅干菜则是选用新鲜的芥菜，经过晒干、腌制等多道工序制成，带有独特的香气和口感。在烹饪过程中，客家人更是发挥了自己的智慧。他们采用炖、烧、焗、煲等多种烹调方式，使得梅干菜和...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
...菜。做酸菜鱼的绝佳酸菜是菜帮肥、菜梗粗、菜叶少的油芥菜。发酵形成的氨基酸和各种风味物质，缓缓释放出来，成就一锅酸鲜怡人、层次丰沛的好汤。越普通的菜越考验厨师的手艺。有经验的厨子做酸菜鱼，只是用寻常养殖...……更多
2024-05-05 11:02:00三条,朋友,太安,酸菜,酸菜鱼,鱼片
...壹章，“厨房煤气灶旁，黑白马赛克地上，有半篮子弥陀芥菜，阿婆预备做红烧烤菜”。弥陀芥菜是浙江产大叶芥菜，茎根部有凸起，像弥勒佛的大肚子；烤菜是宁波家常菜，加酱油、白糖、葱、姜等煸炒、炖制而成。《厨房》...……更多
2024-01-04 10:07:00江南,繁花,背后,阿宝,苏州,上海
...是日常适宜清炒的上海青、油冬儿，宽叶的青菜、花叶的芥菜，花叶下面露出一截白白身子的是大萝卜……
下了几天霜后，挑一个晴好天气，拿一把菜刀，直接去地里，把那些整齐得站成列兵一样的高脚白或九头芥，连根割断...……更多
2023-12-31 05:45:00高脚,浙中,干菜,菜根,竹片,上一
...，这道麻酱菠菜就做好了，吃起来香味特别的浓郁;四、芥菜
【推荐做法：芥菜炒春笋】所需食材：芥菜，春笋，五花肉，口蘑，调味料;菜谱做法：1、荠菜清洗干净，洗掉上面的泥沙，然后放入烧沸的水中，加上盐和油焯水，...……更多
2024-05-04 12:46:00肝火,安稳,建议,油麦,口蘑,切成
...来做“水果捞”，以其作为味蕾打开的“敲门砖”。水东芥菜捞起鲜支竹、香葱捞山泉水冰镇猪肚尖、红蜜柚捞起手撕蹄花，都充分运用了当地食材。支竹乃用从化的农家鲜支竹，取其豆香味浓郁、嫩滑，水东芥菜则爽甜，二者...……更多
2024-04-25 04:00:00春夏,舌尖,之旅,香椿,春夏,广州
...笋，还有一个肉片。不过这三个里面都很讲究，雪菜要用芥菜，我们雪菜用普通话叫雪里红和芥菜。芥菜里面又分很多种，我们用的雪菜是宁波一带的芥菜，它是短发酵的，所以特别有香味，肉的话我们都是腌过的，目的是给它...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...进玉林市玉州区仁厚镇上罗村，放眼望去，一排排整齐的芥菜苗长在田里，十几名工人在田间地头忙碌着，运苗、分苗、栽种，一派繁忙的冬种景象。“我们抢抓农时开展冬种蔬菜生产，计划一期种植芥菜500多亩，争取近期种完...……更多
2023-11-05 07:06:00玉州区,玉州,农户,蔬菜,罗村,合作社
...专业合作社育秧基地，只见宽敞干净的大棚里，绿油油的芥菜长势良好，硕大的菜叶摊开在地面上，像一朵朵盛开的绿色莲花。仔细看，芥菜之间还留有整齐的空地，空地里有序种植着辣椒。大棚配备了顶通风、内遮阳保温幕布...……更多
2023-12-22 07:49:00绿意,大棚,大棚,育秧,益阳,益阳日报
...来到广福乡广福村的蔬菜种植示范基地，看到田间种着的芥菜和莴苣等蔬菜郁郁葱葱，生机盎然，农户正忙着对蔬菜进行精心管护。“在2022年前，广福乡的主要产业仍是以柑橘为主。为防止‘非粮化’，我们积极推行‘退柑还...……更多
2023-01-12 09:39:00冬闲田,冬闲,广福,冬闲田,冬闲,农户
...各种咸菜，糟辣子、地豆鲊、苤菜根、干豆豉、水豆豉、芥菜根鲊、洋姜、芥菜、老酱等，林林总总，加在一起有近40种。常见的食材，配以简单的佐料，炮制出的美食，带有浓浓的烟火气。本报记者 杨质高通讯员 刘磊 刘佳 沈...……更多
2023-01-16 09:07:00乡愁,咸菜,旺村,香油,豆腐块,晋宁
...地，处处是一片忙碌和生机勃勃的景象——乐土屯油菜和芥菜种植基地里，绿油油的蔬菜青翠欲滴，长势喜人；大屯西洋菜种植基地里，工人忙着浇水施肥，精心管护；贲家屯蔬菜和玉米种植基地里，工人在打理好的土地上盖地...……更多
2023-11-27 02:23:00项目,环江,洛阳镇,洛阳,农作,普乐
...造成更严重的影响。05吃些什么食物能保护甲状腺健康？芥菜芥菜富含营养，包括维生素、胡萝卜素、矿物质等，这些抗氧化剂可以增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。除此之外，芥菜具有解毒消肿、利尿除湿的功效，因此对...……更多
2023-10-06 06:13:00甲状,甲状腺,医生,保护,甲状,甲状腺
...文乐呵呵地说，手上动作不停，仔细打理着地里的包菜、芥菜、萝卜菜等瓜菜。从2023年12月首批瓜菜开始收获起，靠着这块地，他每天都能收入两三百元，同时腌制自家种的蔬菜，卖起了腌酸菜。朱近文如今这么宝贝的一块地，...……更多
2024-02-02 07:24:00余亩,月塘村,月塘,万宁,万宁市,农户
...蜜、高原醇香菜籽油礼盒等西藏拉萨特色农产品，馓子、芥菜、芝麻油鸭蛋、棕子、蜂蜜、糖醋酱、糖醋蒜、芥菜香菇牛肉酱、猪蹄（袋装）、牛肉（袋装及盒装）、正宗红薯粉丝、烧鸡等安徽临泉特色农产品以及现榨鲜橙汁、...……更多
2024-04-16 01:19:00雅集,春风,卡萨,南京,玛莎,雅集
.../摄村民在收割雷公根。 陈国海/摄位于马岭镇莲新村的玉芥菜种植基地规模化种植的场景。黄晓敏 甘涓兴/摄本报记者 乔晓莹 通讯员 苏寒梅深冬时节，万物蛰伏。在横州市，各乡镇、村委（社区）却纷纷告别曾经的“冬闲”传...……更多
2024-01-30 07:04:00特色产业,特色,产业,雷公,产业,葡萄
...一块倒进煮好的丸子中，再撒上葱花和香菜即可。四、【芥菜叶子鸡蛋羹】
1、现在芥菜叶子和小白菜一样，正是鲜嫩的时候，和鸡蛋一起蒸个糕，营养又滋补。首先把几个鸡蛋打进碗中，再准备1.5倍的温水加少许食盐搅匀。2...……更多
2023-12-24 18:59:00中老年人,茄子,秋冬,豆腐,建议,食盐
...村民难掩脸上的笑容。农户在割玉米秆。唐巍洋摄种植的芥菜。唐巍洋摄“我种了十几亩，这是早玉米，家里买了脱粒机，等晾晒干后就可脱粒，省时省力，方便多了。今年玉米产量高，而且还有老板上门收购，这些玉米根本不...……更多
2023-11-27 18:40:00罗城,罗城县,田间,农家,农户,玉米
...动举行总决赛。经过专家评审团和大众评委的现场打分，芥菜仔排烤毛笋、香榧米海竹园鸡、越乡“蒸蒸日上”等10道特色菜肴入选最能代表嵊州家乡风味的“嵊情家味宴”。嵊州，古越之地，有着“七山一水二分田”的独特地...……更多
2024-04-01 04:23:00家乡,嵊州,特色,香榧,农产,嵊州市
...，妖而不媚，鲜而有味。此时绿篱里播种一茬油菜或是冬芥菜，也开了花，黄灿灿一片，互相呼应，美极了。屋后山坡长着杂草和灌木，人称“光吃食不下蛋”，母亲将荒地开发出来栽种百合。百合花可观可食，怒放时花香四溢...……更多
2023-10-23 07:29:00人间,百合,黄花,桂花,母亲,蔷薇
...惠州、清远等，代表产品有连州菜心、增城迟菜心、水东芥菜、钱排大芥菜和陆丰萝卜等，都是餐桌美食，不仅在省内自给自足，更畅销全国。 ……更多
2023-10-23 10:39:00湾区,农产,广东,农产品,秋冬,市民
...农贸市场的蔬菜区，绿菜薹、白菜薹、蒜薹、豌豆尖、竹芥菜等当季时令蔬菜摆放在一起，十分新鲜。“先买一点尝尝鲜。”陈女士购买一小把刚上市的春季芦笋，她说，自己和家人都喜欢品尝新鲜的当季蔬菜，春季芦笋就是他...……更多
2024-02-21 08:24:00品种多,时令,厦门,销量,蔬菜,品种
“今天晚饭后我在村里散步，看到一只大鹅趴在路旁的芥菜地里，就抱回了家，没想到是一只国家二级保护鸟类小天鹅，我还是第一次这么近距离的见到。”1月3日晚上，益阳大通湖区北洲子镇北胜村村民孔国平大姐把受伤小天...……更多
2024-01-05 16:04:00小天鹅,益阳,村民,动物,保护,国家
...的明星，还有一系列高钙蔬菜，如芹菜、小白菜、菠菜、芥菜等等，记得常给老年人吃，让我们携手走过寒冬，用心为家人选择适宜的食材，为他们的健康保驾护航。 ……更多
2024-01-19 10:04:00安稳,老年人,牛奶,紫菜,高汤,清水
...量高达40毫克/100克，这个含量比蔬菜中的油菜、鸡毛菜、芥菜、紫甘蓝、菜花高，也比水果中的橙子、橘子、柚子高。慎食野菜警示虽然野菜营养丰富，但并不是所有野菜都适合食用。许多有毒植物的外表与可食用野菜长的跟双...……更多
2024-03-25 14:41:00野菜,江苏,科普,警示,野菜,食用
...步来到田间，看着她迅速收割用于制作咸菜的儿菜，那是芥菜的一种。它粗大的根部上，层层叠叠长出芽苞，犹如慈祥的外婆拥抱着她的儿孙们。我捧起一株株儿菜，搭在石瓦上，挂在树枝上，光秃秃的树枝仿佛穿上了一件新绿...……更多
2023-11-21 04:46:00外婆,风味,亲情,咸菜,外婆,芽苞
...但供人们习惯食用的也只有数十种，如：香椿、马齿笕、芥菜、藜蒿、蕨菜等。然而，有些野菜与有毒不可食用植物很相似，单从外观上难以辨别，容易发生误采误食中毒，严重的可能危及生命。误区二：野菜营养价值更高，多...……更多
2024-04-07 16:10:00野菜,野菜,食用,误区,营养,安徽
...监测户等低收入人群，利用家庭院落闲置空地发展“家庭芥菜坊”，由合作社统一加工，做到设备、包装、菜缸、标识、度量衡“五个统一”。每家年产500公斤，户均增收 3000 元。现已有 54 户加入并实现持续稳定增收，在全面...……更多
2024-01-17 01:38:00台阶,效益,竞争力,竞争,质量,农业
...，如蚕豆、豌豆和韭菜等。而今，让我们一起来探讨一道美味可口的家常蚕豆菜式——酸菜炒蚕豆，口感酸脆，美味经济，一上桌就被抢光。小时候，记忆中最美好的时光就是听窗外布谷鸟的鸣叫声，那是蚕豆成熟的信号。每到...……更多
2024-03-20 12:01:00家人,蚕豆,酸菜,美味,口感,营养
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