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...真是假？1、西葫芦传言称“西葫芦经过高温爆炒会释放致癌物丙烯酰胺”，而丙烯酰胺属于“美拉德反应”的一个副产物。但其实不止是西葫芦，只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪以及蛋白质，在高温烹饪下，都会产生“...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已，甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了，...……更多
2024-01-25 12:48:00咖啡,致癌物,福州,致癌,咖啡,丙烯酰胺
...开展了比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截图那么，丙烯酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...在肉类中，亚硝酸盐可能转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。烟熏过程中的化学变化：烟熏不仅带来风味，也可能产生多环芳烃等有害物质，它们在长期摄入后可能增加癌症风险。肉类本身的风险：除了加工过程中可能引...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物？健康营养专家给你回答！在寒冷的冬季，人们经常使用一些温补的食物，对身体是有好处的，对于冬天使用辣味，不得不说是祖先很聪明。在远古时代，当时也没...……更多
2023-12-15 11:58:00健康,致癌物,腊肉,致癌,食物,营养
...不意味着一定致癌。第一，“剂量”决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，吃了一个烂花生，不可能马上得肝癌，但如果油炸食品、烧烤天天吃，时间长了势必会导致身体“起火”，这就...……更多
2023-02-22 13:38:00认识误区,致癌,误区,食物,致癌,食物
...癌的杀手。可大家知道吗？除了烟草，厨房里还有公认的致癌物，很多人还长期接触，危害并不亚于吸烟，需要大家赶紧远离了。根据世界卫生组织国家癌症机构公布的致癌物名单中，涉及厨房的致癌物为高温油烟，它被列为2A...……更多
2024-10-01 14:09:00致癌物,致癌,主妇,厨房,接触,油烟
...，要是有刺鼻的气味，那很可能不干净，有些甚至可能是致癌物超标的迹象。要点速览二手衣物可能感染的疾病皮肤病、呼吸道疾病等。如何辨别二手衣物？看存货、看磨损、看商标、闻气味。来源：央视财经中国好医生 ……更多
2024-07-13 10:40:00致癌物,致癌,衣物,衣服,疾病,直播间
...种。1、油炸食物油条、油饼、炸鸡腿等油炸食物属于2A类致癌物，这是因为高温油炸可能会产生杂环胺、苯并芘等致癌物，经常食用会增加致癌风险。2、加工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品，其中的亚硝酸钠与肉...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...空气炸锅的检测报告，报告显示空气炸锅使用不当会产生致癌物丙烯酰胺，于是就有了空气炸锅致癌的言论。那这个致癌物丙烯酰胺到底是什么呢？真的会致癌吗？丙烯酰胺被世卫组织列为2A类致癌物，即对动物致癌证据明确，...……更多
2023-10-19 18:07:00放进,微波炉,微波,物品,致癌,丙烯酰胺
...注意些什么呢？看完这篇文章告诉你答案。一、这些都是致癌物对于普通百姓来说，要想详细了解食品包装上的配料表信息还是有点困难的。毕竟没有专业知识储备，不能清楚的明白一些专有名词的含义。
而食用油里的致癌物...……更多
2024-05-20 10:42:00致癌物,自查,食用油,致癌,食用,厨房
...，这种物质能和鱼肉里的一些成分反应，生成一种很强的致癌物——亚硝胺，如果常吃咸鱼，就容易诱发癌症。一、经常吃鱼的人，更易致癌？2022年，美国布朗大学的Eunyoung Cho教授团队发表了一项研究。在这项研究中，Cho教授...……更多
2024-09-27 04:28:00致癌,癌症,名单,鱼类,致癌,黑色素瘤
...咸菜是否真的致癌还存在争议。世卫组织将咸菜列为2B类致癌物，即对人类致癌证据有限。这意味着目前尚无确凿证据表明咸菜会导致癌症，但其中的亚硝酸盐可能在体内产生致癌物质。因此，虽然不能确定咸菜必定致癌，但过...……更多
2024-10-24 10:04:00老一辈,咸菜,癌症,高血压,真相,咸菜
媒体报道称，某医院医生发表文章说：“酒精本身不是致癌物质，其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。喝酒脸红的人可能易患癌。”“酒精本身不是致癌物质”？这位医生这是要挑战世界卫生组织（WHO）的权威性吗？WHO所属...……更多
2023-11-24 10:04:00致癌物,致癌,癌症,酒精,乙醛,致癌
说起腌菜，让不少人感到又爱又恨。爱它那充满刺激的口感，与各种食物都是绝佳的搭配。恨它的不健康，觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家，腌菜这种东西，只要吃对了，不仅不会致癌，反而...……更多
2023-12-27 11:22:00致癌物,致癌,营养,技巧,营养,致癌
...致癌标准。另外，虽然国际癌症研究中心把氯划分到3类致癌物一列，但不代表有氯就一定会致癌，而且也没有任何实际研究证明其致癌性。还有人说我国肾病高发就是因为自来水喝多了，认为煮水后残留的白色水垢就是证明，...……更多
2024-06-03 14:41:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,自来,自来水
...化合物的高淀粉食物，就会促进丙烯酰胺的生成，它属于致癌物的一种。实际上，虽然丙烯酰胺是致癌物，但它属于2A类致癌物，对动物致癌的证据比较明确，但对人致癌的证据有限，只是可能会致癌，并非吃了就会致癌，算是...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
...展，消费者慢慢地开始注重饮食的健康，方便面被传出有致癌物质之后，其销量也受到不同程度的影响。那么，方便面里面真的有致癌物质吗？
想要知道这个问题的答案，就要从方便面的配料、成分说起。方便面主要的成分...……更多
2024-07-12 17:55:00泡面,一文,一包,致癌物,致癌,传言
...温处理过程中可能会产生丙烯酰胺，这是一种已知的动物致癌物。然而，根据国家食品安全风险评估中心的研究员钟凯的研究，方便面中的丙烯酰胺含量远远低于危害健康的水平，因此在这一点上，你大可放心。调味料包是方便...……更多
2024-05-07 22:40:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,方便面,肿瘤
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌程度对它们进行分类。一类致癌物，即明确有致癌作用的物质，有足够的证据证明对人体致癌作用，这类致癌物有120种。在一类致癌物里，有一...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...时会产生超过7000种化学物质，其中至少有70种已被证实是致癌物。”医生继续解释，“尼古丁只是让你上瘾的成分，它让你无法摆脱香烟，但真正致命的是那些你看不见的化学毒物。”老李有些不解：“那为什么总有人说尼古丁...……更多
2024-09-18 17:39:00尼古丁,致癌,骗局,有害,香烟,真相
...网3月18日电(记者 张尼)“熬夜会增加患癌风险，属于2A类致癌物。睡眠对健康至关重要，是必需品，不是奢侈品。”世界睡眠日前夕，中国睡眠研究会副理事长、北京大学医学部睡眠医学中心副主任高雪梅呼吁公众关注睡眠健康...……更多
2023-03-19 11:09:00致癌物,必需品,致癌,奢侈品,奢侈,睡眠
...烟、二手烟吸烟和暴露于二手烟烟雾是被广泛认定为1类致癌物的因素，重庆市肿瘤医院胸部肿瘤中心副主任医师王志强表示，在香烟燃烧的过程中，会产生大约4000种新的化学物质。其中有很多化学物质，如尼古丁、一氧化氮和...……更多
2023-10-20 15:14:00食管,消化道,肠道,饮酒,损伤,癌症
...此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物质 肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...体消化和吸收并转化为亚硝胺，亚硝胺已被世卫组织列为致癌物，更有可能危害身体健康，增加患癌风险。长期食用咸鱼的人比不食用咸鱼的人更容易患鼻癌和食管癌，为了减少患癌的风险，保证自己的安全，不要再吃了。 ……更多
2023-03-15 21:41:00致癌,肉类,关键,猪肉,癌症,身体
日前，#59 款咖啡全部检查出致癌物# 的话题上了热搜。福建省消费者权益保护委员会联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线下方式，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线下30款，线上29款），...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...味道非常独特，但是世界卫生组织把腌制类蔬菜列入2B类致癌物。网上流传着关于酸菜治癌的各种各样说法，难道都是真的吗？【传说中的亚硝酸盐，是啥东西？】亚硝酸盐是自然界内普遍存在的含氮无机化合物，其外观多为白...……更多
2024-10-10 08:54:00酸菜,美味,杀手,人间,还是,结果
...研究协会（InternationalAssociationforCancerResearch）曾列出一份致癌物清单：清单中提到美发师或理发师的职业条件归列为2a级致癌物质，对于大多数染发剂产品被归类为3类致癌物，看到这里很多朋友或许有疑问，染发剂已经成为了致...……更多
2023-03-14 20:25:00一文,头发,老年人,解答,身体,影响
...曾经对全球癌症负担做出数据调查，并且列出一份——“致癌物清单”。根据相关研究发现全球癌症病例在持续增长，其中我国的肝癌患者占比最多，肝癌被称为癌中之王，具有难以察觉以及病死率高的特点。
常见致癌的因素...……更多
2024-08-06 17:55:00致癌物,致癌,大意,食用,黄曲霉,黄曲霉素
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有很多孩子在出生后皮肤会出现一些奇奇怪怪的形状，在老一辈的说法中这些是属于胎记，是正常的，不用过于担心。而在科学的角度上来讲
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张先生是一位50岁的糖尿病患者，他平时很注意饮食和运动，每天都会测量自己的血糖，控制在正常范围内。他最喜欢吃的水果就是橘子
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陈大爷最近总觉得右肩膀隐隐作痛，每次抬起手臂都有种沉重感。起初他以为是年纪大了，难免这儿痛那儿酸。可随着时间推移，症状却越发明显
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警惕泡脚惹出的病！医生：泡脚有讲究，泡不对会伤身在一个寒冷的夜晚，将疲惫的双脚浸入温暖的水中，那种由内而外的舒适感觉仿佛能瞬间融化掉一天的疲劳
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脑供血不足指的是大脑中缺少血液与氧气的供应，从而使人出现脑功能障碍的现象，一般来说，60岁以上的老年朋友为脑供血不足的高发人群
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在一个清晨，李阿姨如往常一样，端着一碗热腾腾的白粥坐在餐桌前。多年来，这碗简单的白粥成了她日常生活的一部分，她坚信这是维护健康的黄金法则
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