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说起腌菜，让不少人感到又爱又恨。爱它那充满刺激的口感，与各种食物都是绝佳的搭配。恨它的不健康，觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家，腌菜这种东西，只要吃对了，不仅不会致癌，反而...……更多
2023-12-27 11:22:00致癌物,致癌,营养,技巧,营养,致癌
...化合物的高淀粉食物，就会促进丙烯酰胺的生成，它属于致癌物的一种。实际上，虽然丙烯酰胺是致癌物，但它属于2A类致癌物，对动物致癌的证据比较明确，但对人致癌的证据有限，只是可能会致癌，并非吃了就会致癌，算是...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌程度对它们进行分类。一类致癌物，即明确有致癌作用的物质，有足够的证据证明对人体致癌作用，这类致癌物有120种。在一类致癌物里，有一...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...烟、二手烟吸烟和暴露于二手烟烟雾是被广泛认定为1类致癌物的因素，重庆市肿瘤医院胸部肿瘤中心副主任医师王志强表示，在香烟燃烧的过程中，会产生大约4000种新的化学物质。其中有很多化学物质，如尼古丁、一氧化氮和...……更多
2023-10-20 15:14:00食管,消化道,肠道,饮酒,损伤,癌症
日前，#59 款咖啡全部检查出致癌物# 的话题上了热搜。福建省消费者权益保护委员会联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线下方式，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线下30款，线上29款），...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...偶然的一天，更是在网上刷到文章：世卫组织将羊肉列为致癌物。联想起之前的经历，张先生彻底把羊肉拉入了“黑名单”。一、羊肉是致癌物？还能不能健康吃了？羊肉是红肉一种，世界卫生组织国际癌症研究机构将红肉列为...……更多
2023-12-13 11:38:00羊肉,发物,祸根,佳品,致癌,营养
...着怎样的关系？怎样的吃法最容易致癌？我们先来了解下致癌物的等级划分情况。1 类致癌物：对人为确定致癌物。2A 类致癌物：对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物：对...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
本文转自：新华社近期，一则“23省市自来水检出致癌物专家建议煮饭用矿泉水”的消息在某短视频平台广泛传播。经查证，在2016年10月，新华社、“网信四川”、上海辟谣平台等针对此消息早已进行多次报道辟谣。这篇新闻的...……更多
2023-11-13 12:11:00自来,危言,致癌物,致癌,自来水,亚硝胺
...的进程。当开水冷却时，你不感到焦虑吗？
隔夜水含有致癌物，所以不能饮用？本相提醒：水真的留在杯子里，锅从天上来！只要保存妥当，就没有问题。致癌物的确是一种可怕的物质，但致癌物也需求必定的条件才干发挥作...……更多
2024-03-03 10:16:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,只有,风险
...有好处。可是在世界卫生组织看来，羊肉却被列入了2a类致癌物，到底是怎么回事？难道以后的羊肉都不能吃了吗？羊肉的营养价值羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆...……更多
2023-10-11 06:56:00致癌,致癌物,佳品,羊肉,营养,还是
...是进入体内在特定条件下生成亚硝胺类物质，这是明确的致癌物。人们在腌制食物过程中，为了延长保质期，加入食盐比较多，导致食物的钠元素含量超标，不仅会引发血管病变，还会增加胃黏膜病变风险，也会增加癌症几率腌...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。消息迅速被各大自媒体传播，不得不说，由于民众对癌症的恐惧，关于“致癌物”的“新闻”通通自带流量。所以，“丙烯酰胺”是什么？“2A类致癌...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
...浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶，严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。今天，科技日报记者就对9月流言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。浸出法制...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...？研究结果公布
有人说牛肉被世界卫生组织列为了2a类致癌物，就连诺贝尔生理学或医学奖哈拉尔德·楚尔·豪森也曾通过大数据对比。研究发现长期大量食用牛肉，和癌症的发展之间有一定联系，尤其是会增加结直肠癌的发病...……更多
2023-10-13 14:39:00致病,致癌,牛肉,风险,牛肉,蛋白质
...钍-232。该物质被列入世界卫生组织国际癌症研究机构1类致癌物清单。据了解，这次大连海关查获的“保健石”中含有的钍-232，为天然放射性核素，一般以氧化物的形式潜藏在矿物之中。钍-232同位素的半衰期约为140亿年，它通...……更多
2023-10-26 11:21:00核辐射,致癌物,致癌,放射性,海关,保健
...是会给人体造成很多的影响。大家也一度认定，烧烤是有致癌物质的。那是否我们，就可以利用其它的器具进行烧烤，烧烤时候还有什么小技巧，吃起来更加的健康安全呢。传统的烧烤是否可以用电烤炉代替？
如果说用电烤炉...……更多
2023-11-11 17:09:00烧烤,健康,烧烤,肉类,锡纸,物质
...食物内的胺类化合物结合生成的亚硝胺。亚硝胺是明确的致癌物，长期接触会增加食管癌、胃癌、原发性肝癌的发生风险。那么，酸菜内的亚硝酸盐含量是否安全呢？事实上，酸菜在腌制初期的亚硝酸盐含量确实在上升，但到第...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃？它们真的会致癌吗？快告诉...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...力相对差一些。发霉的水果里含有黄曲霉素，这是一种强致癌物，长期进食这样的水果，会导致癌症发生的风险增加。不同的水果有不同的保质期，对于苹果而言，由于保质期比较长，可以多买点放在家里，但是香蕉、芒果、桃...……更多
2023-10-27 19:32:00致癌,水果,水果,黄桃,致癌,罐头
...液高凝状态，从而容易被血栓盯上。三、5种常见的超级致癌物，尽量少碰谈癌色变的人们，总是担心自己有一天也会被癌症盯上，想要远离癌症，平常一定要少碰这几种致癌物。1、经过腌制、熏腊的食物江苏省肿瘤医院副院长...……更多
2023-10-28 19:07:00致癌物,致癌,癌症,癌症,腿部,致癌
...吃咸鱼的饮食习惯有着密切的关系。014种鱼类已被列入“致癌物名单”。吃得太多会致癌。可信吗告诉你真相。《美国国家癌症中心杂志》刊登的一项涉及8.8万人的大型研究发现，肥胖、过度饮酒和鱼类摄入量都与早发性肠癌有...……更多
2024-03-25 10:34:00致癌,可信,真相,名单,肝吸虫,癌症
...的59款现制现售咖啡开展比较试验均检测出低含量的2A类致癌物样品涉瑞幸、星巴克……上图部分抽检样品本次比较试验，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线下30款，线上29款），样品涉及瑞幸、星巴...……更多
2023-12-08 10:41:00巴克,致癌物,致癌,检查,咖啡,丙烯酰胺
...夜菜的习惯，相信大家也都听说过，有一些隔夜菜中含有致癌物质，经常吃的话可能会提高癌症的发病率。大家可能对隔夜菜的了解并不全面，觉得隔夜菜是经过了一晚上的菜，其实中午剩下的菜到晚上吃，也被称之为隔夜菜。...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...黄曲霉素与硝酸铵、尼古丁、苯环芳烃等物质都属于1类致癌物，那么，关于黄曲霉毒素，你究竟了解多少呢？这4个知识最好及早掌握。1.急性黄曲霉素中毒在短时间内过度摄入黄曲霉素的患者，多会出现急性中毒症状，据临床...……更多
2024-02-08 10:41:00黄曲霉,致癌物,致癌,毒素,黄曲霉,黄曲霉素
...究机构将包括手机辐射在内的“射频电磁波”划定为2B类致癌物。2B类致癌物即“对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分”。简...……更多
2023-10-23 11:07:00辐射,手机,手机,辐射,苹果公司,致癌
...质。这些添加剂在人体内可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。这并不是说所有的蚝油都是危险的，但作为消费者，理解其中可能的风险，选择质量可靠、透明度高的产品变得尤为重要。而对于那些日常大量使用蚝油的人群，...……更多
2024-01-27 17:12:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,蚝油
...钍-232，该物质被列入世界卫生组织国际癌症研究机构1类致癌物清单。而这位旅客早已不是第一个把核辐射超标的保健石带回国的人了。另据法治日报2023年7月5日报道：沈阳海关所属沈阳桃仙机场海关在监管进境航班时，发现一...……更多
2023-10-23 15:57:00核辐射,致癌物,致癌,入境,旅客,保健
...是滋补中的佳品，只不过羊肉属于红肉的一种，属于二级致癌物，可能会诱发体内的炎症。不过二级致癌物不代表真的会致癌，二级致癌物的意思是理论上有致癌的作用，却证据十分有限，因此有可能致癌也有可能不致癌。总体...……更多
2024-02-04 20:25:00肿瘤专家,癌细胞,肿瘤,食物,建议,专家
...的一种蔬菜，有人听说西葫芦经过快速加热之后会释放出致癌物质，如果经常吃的话会给身体造成负担和伤害。实验结果表明，大多数蔬菜经过长时间炒制或者是快速提温炒制的过程中，都会释放出致癌物丙烯酰胺，虽然西葫芦...……更多
2023-01-13 23:28:00一文,致癌,蔬菜,答案,名单,癌症
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