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不是所有腌菜都有致癌物?学会几个技巧,不要让营养被浪费
说起腌菜,让不少人感到又爱又恨。爱它那充满刺激的口感,与各种食物都是绝佳的搭配。恨它的不健康,觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家,腌菜这种东西,只要吃对了,不仅不会致癌,反而...……更多
真正致癌的早餐,其实是这几种
...种。1、油炸食物油条、油饼、炸鸡腿等油炸食物属于2A类致癌物,这是因为高温油炸可能会产生杂环胺、苯并芘等致癌物,经常食用会增加致癌风险。2、加工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品,其中的亚硝酸钠与肉...……更多
这几种食物也不建议大家吃,会增加致癌风险
...家吃,会增加致癌风险 1.酒精酒是世卫组织划定的一类致癌物,而柳叶刀中也有研究显示,相对而言,中国人并不适合喝酒。因为1/3的中国人都有代谢方面的基因存在变异情况,不容易代谢掉酒精。同时也有研究显示,和不饮...……更多
羊肉是发物吗?营养佳品还是致癌的祸根?冬天吃羊肉,4类人不宜
...偶然的一天,更是在网上刷到文章:世卫组织将羊肉列为致癌物。联想起之前的经历,张先生彻底把羊肉拉入了“黑名单”。一、羊肉是致癌物?还能不能健康吃了?羊肉是红肉一种,世界卫生组织国际癌症研究机构将红肉列为...……更多
致癌风险的科学解释:从水果到癌症的真相
...能在特定条件下对健康产生不利影响。苹果常被误解含有致癌物质。实际上,苹果含有丰富的营养成分,如维生素C和纤维素,对健康大有裨益。但苹果皮中确实存在一种名为“苹果酸”的天然化学物质,有研究显示,在极高剂...……更多
羊肉被世卫列为致癌物,它到底是致癌还是营养佳品?不妨看一下
...有好处。可是在世界卫生组织看来,羊肉却被列入了2a类致癌物,到底是怎么回事?难道以后的羊肉都不能吃了吗?羊肉的营养价值羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆...……更多
草莓营养价格极高,素来有“水果皇后”之称
...。长期食用会给身体带来各种隐患,甚至是致癌。“一级致癌物”或被揪出,世卫组织呼吁:停止食用,劝告父母忌口日本国立癌症研究中心所发行的《抗癌防癌十二条》中的第8条,明确指出不要吃烤的太焦的食物,因为食物...……更多
腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!
...妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!在寒冷的冬季,人们经常使用一些温补的食物,对身体是有好处的,对于冬天使用辣味,不得不说是祖先很聪明。在远古时代,当时也没...……更多
...为指导,合理控制糖的摄入量。 做菜过火,口感独特?致癌物偷着乐!我们在饭店会偶尔看到,大厨炒菜时一把菜下锅,炒勺一颠,火苗应声而出,这行云流水的翻炒,看着就很过瘾!这种炒勺冒火的技法,烹调术语叫“勾火...……更多
中式咸鱼被列为1类致癌物,原因又是什么呢?
...012年,中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,成为1类致癌物,大家可能不太了解致癌物的分类,世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是对人类很可能致...……更多
癌细胞最喜欢的7个饮食习惯,快看看你中招没?
...着怎样的关系?怎样的吃法最容易致癌?我们先来了解下致癌物的等级划分情况。1 类致癌物:对人为确定致癌物。2A 类致癌物:对人很可能致癌,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物:对...……更多
医生劝告:这8种肉,尽早拉黑
...是进入体内在特定条件下生成亚硝胺类物质,这是明确的致癌物。人们在腌制食物过程中,为了延长保质期,加入食盐比较多,导致食物的钠元素含量超标,不仅会引发血管病变,还会增加胃黏膜病变风险,也会增加癌症几率腌...……更多
如蚝油和味精,都是商家为了赚钱害人的,这些都会致癌!
...氨酸钠受热至120℃以上时,会生成焦谷氨酸钠,这是一种致癌物质。然而,这种说法并不准确。与味精和鸡精一样,蚝油中的谷氨酸钠主要是一种提供鲜味的成分。虽然在高温下会发生一些化学反应,但焦谷氨酸钠并不被认为是...……更多
常吃烤红薯会致癌?真正不能吃的红薯是它
...化合物的高淀粉食物,就会促进丙烯酰胺的生成,它属于致癌物的一种。实际上,虽然丙烯酰胺是致癌物,但它属于2A类致癌物,对动物致癌的证据比较明确,但对人致癌的证据有限,只是可能会致癌,并非吃了就会致癌,算是...……更多
菜市场“坑人”的2种肉,其实暗藏甲醛
...名单,吃多了会致癌?目前已有多种肉类被世卫组织列为致癌物,分别包括加工肉、中式咸鱼、烧烤肉类以及红肉,常吃均会带来癌症风险。1、加工肉2017年,世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构就已经将加工肉归为1类致癌物...……更多
吃牛肉不注意这4点,或存在致病、致癌风险
...?研究结果公布 有人说牛肉被世界卫生组织列为了2a类致癌物,就连诺贝尔生理学或医学奖哈拉尔德·楚尔·豪森也曾通过大数据对比。研究发现长期大量食用牛肉,和癌症的发展之间有一定联系,尤其是会增加结直肠癌的发病...……更多
...摄入的油脂超标,破坏蔬菜本身的营养,同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才...……更多
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物?专家为你解答疑惑
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物?专家为你解答疑惑馒头,作为我们日常生活中的一种主食,其营养价值和美味口感深受人们喜爱。然而,近期网络上流传的一种说法却让很多人担忧,那就是馒头冷冻时间过久可能会滋生...……更多
以下两种加工的红肉才真正是致癌物
...致癌的言论,主要源于2015年,世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字,所有人都是人心惶惶,但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...具有致癌性?有人认为,红肉被世界卫生组织归类为2A类致癌物,那么同属于红肉的其他肉类也是致癌物。但实际上,2A只是表示这类物质有致癌性,但对人体的致癌作用尚未明确,并不能因为其可能致癌,就认为吃羊肉就会致...……更多
猪肉及其致癌风险:一个关键的健康视角
...些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构(IARC)的报告,加工肉类被列为1类致癌物,与肠癌风险增加有直接联系。3.饱和脂肪与心血管健康猪肉中的饱和脂肪含...……更多
福州50多款现制咖啡检出2A类致癌物 咖啡该怎么喝?
...59款现制现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已,甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了,...……更多
吃肉会“三高”,这是真的吗?
...等食物。吃肉致癌?还有些人说吃肉致癌,“红肉是 2 类致癌物,加工肉是 1 类致癌物”。的确,早在前几年的时候,前几年的时候,世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布了一个红肉及加工肉制品评估报告...……更多
不想惹上癌症,这3肉确实要少吃
...肉就属于红肉,国际癌症研究机构在2015年将红肉列为2A类致癌物。此前有研究人员对红肉、白肉进行研究分析发现,红肉摄入过多会导致男性肥胖、肠癌、全因死亡风险增加,主要是因为红肉中的饱和脂肪酸含量高。全世界的猪...……更多
仔细聊聊常见的4种调味料的正确理解
...多菜肴不可或缺的调味品。关于蚝油在加热过程中会产生致癌物的说法,主要是指焦谷氨酸钠,但实际上这种物质并无致癌性。相反,蚝油中含有的微量元素和蛋白质可以为人体提供必要的营养。《本草纲目》中提到:“蚝肉味...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,亚硝酸盐含量会升高,那可是致癌物啊!”小李耐心解释,但语气中也不乏担忧。这样的争论,在每年春节过后都不少见。那么,这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃?它们真的会致癌吗?快告诉...……更多
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
...吃咸鱼的饮食习惯有着密切的关系。014种鱼类已被列入“致癌物名单”。吃得太多会致癌。可信吗告诉你真相。《美国国家癌症中心杂志》刊登的一项涉及8.8万人的大型研究发现,肥胖、过度饮酒和鱼类摄入量都与早发性肠癌有...……更多
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?
...受冻后会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入体内后容易生成致癌物亚硝胺,这个说法可信吗?当然不可信!亚硝酸盐的产生需要硝酸盐为原材料,继而在细菌代谢下转换而来。而水果内本身含有的硝酸盐含量很低,且在冰冻条件下...……更多
两种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
...012年,中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,成为1类致癌物,大家可能不太了解致癌物的分类,世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是对人类很可能致...……更多
想降低癌症风险,肿瘤专家给出五点建议
...道癌可能与爱吃咸鱼干有关,因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现,肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
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一次生气,能气出14种病!再也不敢生气了!
大家都知道“气大伤身”但遇到不愉快时还是会大发雷霆其实,你的每一次生气会对身体产生巨大影响和不可逆的损伤一次生气能气出这些病看完再也不敢生气了
2024-08-24 09:50:00
“10后”已经开始痛风了?15岁男孩尿酸爆了!医生紧急提醒
孩子才15岁尿酸值就“爆表”了飙到755μmol/L,高出正常值近一倍家长们注意!这绝不是个例!▲显微镜下的尿酸结晶最近浙江有医院发现以往中老年人“专属”的尿酸高逐渐在初高中学生等群体中变得常见 近段时间
2024-08-24 10:33:00
台州人,螃蟹和它不能一起吃!有人吃进医院了
正值螃蟹季台州人餐桌上的热门菜就要数螃蟹了很多人都知道螃蟹和柿子不能同食但你是否知道螃蟹也不能和奶茶同食吗最近就有人因此进了医院奶茶和螃蟹同食引发腹胀近日
2024-08-24 10:36:00
极易造成终身残疾!这种病被称为“不死的癌症”
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2024-08-24 10:11:00
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2024-08-24 10:27:00
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2024-08-24 10:39:00
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本文转自:人民网-内蒙古频道李睿 齐浩男 实习生 谷晓雪 王艺蓉跃动鄂尔多斯:快乐健身 健康生活
2024-08-24 00:00:00
邵占强医生:体内有结节的人,不能吃哪5类食物?
体内有结节的人应避免摄入可能刺激结节生长或加重病情的食物。以下是一些常见的需要避免的食物:1、辛辣刺激性食物。如辣椒、花椒
2024-08-24 01:46:00
豆  豉(杂记)
本文转自:人民日报吴昌勇《 人民日报 》( 2024年08月24日 第 08 版)陕南的豆豉,虽不是长在菜园里的时令蔬菜
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胃不好就要乖乖“管住嘴”!这4类食物,再喜欢也不要吃了
正常情况下,如果发现自己有胃部疾病在影响健康,需要先从饮食这方面入手进行调节。只有懂得饮食节制,胃部功能才能增强。很多人胃部功能下降还总是胡乱饮食
2024-08-24 06:19:00
再三告诫:动脉粥样硬化一出现,心血管疾病或许就在身后
我们都知道,家里厨房跟厕所的下水道管用久了,就会老化。而水管中因为长年累月的通过污垢,水管中会附着污垢,管道的流通也就越来越缓慢
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血压总是居高不下?坚持5个饮食原则,血压或能不“捣乱”
出现高血压这种疾病后,应该通过一些好的方式来积极控制血压,否则血压波动总是无法降低,可能会影响到重要的器官,造成其功能下降
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光吃肉不吃碳水,持续两个月会有什么改变?可能获得4个坏处
生活中许多人都有爱吃肉的习惯,觉得普通粗粮,蔬菜没有味道,肉类食物经过简单烹饪肉香味十足,因此在食物挑选上偏好吃肉。但是
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